莓果菠菜能量果昔
這款莓果菠菜能量果昔是開啟新的一天或運動後補充能量的完美方式。它結合了綜合莓果的抗氧化能力與新鮮菠菜的維生素和礦物質，全部攪打成一杯滑順可口的飲品。香蕉增添了天然的甜味和滑順的口感，而牛奶和可選的高蛋白粉使其易於客製化。這是一種快速、簡單又美味的方式，讓您輕鬆攝取每日所需的水果和蔬菜。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為果昔，是一種混合攪打、不含酒精的飲料。由於其富含水果和蔬菜等營養密集的成分，它屬於健康或養生類別，是注重健康人士的熱門選擇。
飲用方式
將這款冰涼、份量十足的果昔在攪打後立即倒入高腳杯或梅森罐中飲用。這是一款完全不含酒精的飲料。
份量
約 450 毫升 (15 盎司)
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高腳杯或梅森罐
酒杯處理
無
背景故事
這種類型的「綠色果昔」在21世紀初期隨著健康養生文化的興起而大受歡迎。其概念是將營養密集的綠色蔬菜與甜美的水果混合攪打，使其變得美味可口。莓果與菠菜的組合因其宜人的口感（水果的味道掩蓋了菠菜味）和誘人的深紫色澤而成為經典。
來源地
雖然混合水果飲品已存在數世紀，但現代的「綠色果昔」概念源於美國。它在20世紀末和21世紀初由提倡生食飲食和增加蔬菜攝取簡易方法的健康倡導者們推廣開來。
莓果菠菜能量果昔
這款果昔最廣為人知的名稱是「莓果菠菜能量果昔」。別名如「綠色莓果果昔」或「菠菜莓果炸彈」則突顯其關鍵成分和注重健康的特性。
原始名稱
Berry Spinach Power Smoothie
別名
- 綠色莓果果昔
- 菠菜莓果炸彈
特色總覽
這款果昔外觀呈現充滿活力的深紫色，質地濃稠滑順。風味以甜美的莓果為主，餘味乾淨清爽，而香氣則是宜人的水果混合氣味。
風味
果味、甜、莓果味為主、略帶土質味
香氣
新鮮莓果、香蕉甜香
口感平衡
以甜為主，略帶酸味
餘韻
乾淨、果香、清爽
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深紫色、洋紅色、不透明
質地
濃稠、滑順、奶滑
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味果香濃郁，甜度適中，奶滑感高。不含酒精，無氣泡，且沒有鹹味或辣味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款果昔的基底由綜合莓果、菠菜、香蕉和像杏仁奶這樣的液體組成。可以加入高蛋白粉或奇亞籽等可選成分，以提供額外的營養補充。
- 冷凍綜合莓果1 杯 (約 150克)混合草莓、藍莓、覆盆子和黑莓的效果很好。使用冷凍莓果可以製作出更濃稠、更冰涼的果昔，無需加冰。
- 新鮮菠菜1 大把 (約 30克)味道非常溫和，會被水果的味道掩蓋。
- 香蕉1 根中等大小的熟香蕉使用熟香蕉以獲得天然的甜味和奶滑的質地。可以冷凍以增加濃稠度。
- 無糖杏仁奶1 杯 / 240 毫升 / 8 盎司任何種類的奶都可以使用，例如牛奶、燕麥奶、豆奶或椰奶。水或椰子水也是製作較清爽果昔的選擇。
- 高蛋白粉1 匙(可選)香草或原味高蛋白粉效果最好。使用植物性版本以保持純素。
- 奇亞籽1 湯匙(可選)增加纖維、Omega-3脂肪酸，並有助於使果昔變濃稠。
冰塊類型
- 無 (如果使用冷凍水果)，否則用方冰
調酒設備
唯一需要的設備是一台高速果汁機，能夠將菠菜和冷凍水果完全分解成奶滑的液體。
- 一台高速果汁機，以達到滑順的質地。
作法
要製作這款果昔，只需將所有食材放入高速果汁機中攪打至滑順即可。立即飲用以獲得最佳的質地和溫度。
1. 將所有食材加入果汁機中。通常最好先加入液體和軟質食材，所以從牛奶和新鮮菠菜開始。
2. 加入香蕉、冷凍莓果，以及任何可選成分，如高蛋白粉或奇亞籽。
3. 蓋緊蓋子，用高速攪打 30 到 60 秒，或直到混合物完全滑順且看不到菠菜碎末為止。
4. 檢查濃稠度。如果太稠，再加一點牛奶並再次攪打。如果太稀，再加幾顆冷凍莓果或少許冰塊。
5. 倒入高腳杯中，如果需要可加以裝飾，並立即飲用。
裝飾
裝飾是可選的，但可以增加視覺吸引力。在頂部放幾顆新鮮莓果或撒上少許種子是簡單又有吸引力的選擇。
- 頂部放上新鮮莓果
- 撒上少許奇亞籽或大麻籽仁
飲食資訊
這款果昔不含酒精和咖啡因。透過選擇合適的牛奶和高蛋白粉替代品，可以輕鬆製作成純素、無乳製品、無大豆、無堅果和無麩質的版本。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款果昔熱量適中，大部分熱量來自水果中的碳水化合物和天然糖分。確切的營養成分會因是否添加高蛋白粉等可選成分而異。
熱量
平均 250-350 大卡 / 1046-1464 千焦
熱量等級
碳水化合物
40-50克
碳水化合物等級
糖
25-35克
糖分等級
場合
這款果昔用途廣泛，非常適合作為快速營養的早餐、運動後的恢復飲品，或是抑制午間飢餓感的健康點心。當您時間緊迫時，它甚至可以作為輕便簡易的代餐。
- 早餐
- 運動後點心
- 健康點心
- 快速餐
搭配建議
雖然這款果昔本身就是一頓完整的餐點，但它也很適合搭配其他早餐或點心，如格蘭諾拉麥片、吐司或一小把堅果，以增加口感和份量。
- 一碗格蘭諾拉麥片或燕麥片
- 吐司搭配酪梨或堅果醬
- 一把堅果或種子
充滿活力又營養的莓果菠菜能量果昔
莓果菠菜能量果昔是一款典型的健康飲品，完美地平衡了甜美的水果風味與新鮮菠菜的營養價值。它製作起來非常簡單，可高度客製化，是理想的早餐、運動後恢復飲品或健康點心。其鮮豔的顏色和奶滑的質地使其成為一種美味又吸引人的方式，讓人在不犧牲口感的情況下攝取更多的蔬菜和水果。