Bicentennial Kokteyli
Bicentennial Kokteyli, kofe likörünün zəngin, şirin notlarını burbonun möhkəm xarakteri və limon şirəsinin kəskin turşuluğu ilə balansı gətirən maraqlı bir qarışıqdır. Tanınmış barman və müəllif Qeri "gaz" Regan tərəfindən yaradılan bu içki, sadə, yaxşı balanslaşdırılmış ingredientlərin gücünə bir sübutdur. Həm rahatlatıcı hazmator, həm də mürəkkəb turşudur, bu da onu viski həvəskarları üçün unikal seçim edir. Nəticə, damağı təəccübləndirən, hamar, dadlı içki ilə gözəl şirin-turşu profildir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Bu içki 20-ci əsrin ikinci yarısında yaradıldığı üçün Müasir Klassik kokteyl kimi təsnif edilir. Kofe likör komponentinə görə, həmçinin mükəmməl hazmator kimi də funksiya edir, bu da onu əla nahardan sonra içki edir.
Servis
Bu içki buzsuz ("up") öncədən soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində verilir. O, mürəkkəb dadları ilə zövq alınan orta dərəcədə güclü, soyuq kokteyldir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 3.5 oz / 105 ml (səyiltməzdən əvvəl)
Alkoqol tərkibi
Təxminən 22-26% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Bu kokteyl 1976-cı ildə əfsanəvi spirt yazıçısı və barman Qeri "gaz" Regan tərəfindən ixtira edilib. O, ABŞ-ın müstəqilliyinin 200 illiyini qeyd etmək üçün Nyu-Yorkun Şimali Tarrytown şəhərində bir pubda işləyərkən onu yaradıb. İçkinin yaradılması, o dövrün miksologiyasındakı artan yaradıcılıqı əks etdirir, tanış ingredientləri qeyri-adi, lakin harmonik şəkildə birləşdirir. O vaxtdan bəri hörmətli, lakin bir qədər qeyri-müəyyən müasir klassikə çevrilib.
Mənşə
ABŞ, 1976. İçki Qeri Regan tərəfindən Nyu-Yorkun Şimali Tarrytown şəhərində yaradılıb.
Bicentennial Kokteyli
Bicentennial Kokteyli əsasən orijinal adı ilə tanınır və geniş yayılmış alternativ adları yoxdur.
Orijinal ad
Bicentennial Cocktail
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu kokteyl kofe və ağacın zəngin aroması, hamar, barşamsı tekstura təqdim edir. Dad şirin və turşunun gözəl balansı, burbonun xoş istiliyi ilə bitir, bu da onu hər mövsüm üçün əla içki edir.
Dad
Kofe, viski, sitrus, karamel, vanil, balanslaşdırılmış şirin-turşu
Ətir
Qovrulmuş kofe, ağac, limon qabıqları, vanil
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Davamlı kofe, burbonun yumşaq istiliyi, təmiz bitiş
Qazlılıq
Yoxdur
Rəng və görünüş
Opak, krem tərkibli bej, süd kofe oxşarı
Tekstura
Hamar, barşamsı, orta bədənli
Mövsümilik
Hər mövsüm, bir qədər istiləşdirici, təzələşdirici
Dad intensivliyi və təəssürat
İçkinin orta dərəcədə dad intensivliyi var, burada kofe likörünün şirinliyi və limonun turşuluğu mükəmməl harmoniya içindədir. Burbon digər ingredientlərin üstün gəlmədən möhkəm, orta dərəcədə güclü alkoqol bazası təmin edir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu reseptdə sadə üç ingredientdən ibarət: baz kimi burbon viski, zəngin kofe likörü və təzə sıxılmış limon şirəsinin zəruri parlaqlığı.
- Burbon Viski1.5 unsiya / 45 mlOrta dərəcədə sübutlu burbon digər ingredientlərlə mübarizə aparmaq üçün yaxşı işləyir.
- Kofe Likörü1 unsiya / 30 mlKahlúa klassik seçimdir, lakin digər kofe likörləri istifadə edilə bilər.
- Limon Şirəsi0.5 unsiya / 15 mlƏn yaxşı nəticələr üçün təzə sıxılmış olmalıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Bu kokteyli hazırlamaq üçün sizə soyutmaq və qarışdırmaq üçün şeyker, dəqiq ölçmələr üçün jigger və təmiz tökmə üçün bir cüt süzgəc lazımdır.
- Kokteyl şeykeri
- Jigger və ya ölçmə aləti
- Hawthorne süzgəci
- İncə torlu süzgəc
Hazırlanma qaydası
Bu kokteyl üç maye ingredientin buzla yaxşı soyudulana qədər çalxalanması ilə hazırlanır. Sonra buzlu kupe şüşəsinə ikiqat süzülür və limon burulğası ilə bəzədilir.
1. Kupe və ya kokteyl şüşənizi onu dondurucuya qoyaraq və ya buz və su ilə dolduraraq soyudun.
2. Burbon, kofe likörü və təzə limon şirəsini kokteyl şeykerinə ölçün və tökün.
3. Şeykeri üç dörddə bir hissəsinə qədər kublu buzla doldurun.
4. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər 12-15 saniyə şiddətlə çalxalayın.
5. Soyudulmuş şüşənizdən buzu boşaldın.
6. Şeykerin tərkibini (həm Hawthorne, həm də incə torlu süzgəcdən keçirərək) şüşəyə tökün.
7. Təzə limon qabıqını alın, içkinin səthinə yağlarını yaymaq üçün onu burun və sonra qarnitur kimi şüşəyə salın.
Bəzədilmə
Sadə limon burulğası mükəmməl qarniturdur, içkinin aromasını artırır və dad profilini tamamlayır.
- Limon burulğası: İçkinin səthinə yağları yaymaq üçün limon qabıq zolağını burun və sonra onu şüşəyə salın.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl alkoqol və kofein ehtiva edir. Ümumilikdə vegan və süd məhsulları və qozlardan azad olsa da, o, burbon istifadə edir, bu da şiddətli qlüten həssaslığı olanlar üçün narahatlıq doğura bilər.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✕ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✕ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl orta miqdarda kalori və şəkər ehtiva edir, əsasən kofe liköründən gəlir. Hər porsiyada təxminən 195 kalori və 15 qram şəkər var.
Kalori
Orta hesabla 195 kkal / 816 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 16 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 15 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Kofe elementi sayəsində nahardan sonra hazmator kimi mükəmməl olan Bicentennial Kokteyli, həmçinin kokteyl partisi üçün kifayət qədər mürəkkəbdir. Balanslaşdırılmış və maraqlı dad profili onu rahat içim və xüsusi hallarını qeyd etmək üçün əla seçim edir.
- Nahardan Sonra
- Kokteyl Partisi
- Rahat İçim
- Qeyd İçkisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
Bicentennial Kokteyli, xüsüsən qara şokoladlı və ya kofe aromalı tiramisu kimi desertlərlə mükəmməl uyğunlaşır. Onun dad profili sadə biskotti kukilərinə və ya yeməkdən sonra verilən yumşaq pendir təxtasına da uyğundur.
- Qara şokoladlı desertlər
- Tiramisu
- Biskotti və ya qısa çörək
- Yumşaq, kremalı pendirlər
Bicentennial Kokteyli: Müasir Miksologiyaya Töhfə
Bicentennial Kokteyli, əfsanəvi Qeri Regan tərəfindən yaradılmış unikal və təmin edici turşu kokteylidir. Burbon, kofe likörü və limon şirəsinin görünən fərqli dadlarını harmonik bütünə ustalıqla birləşdirir. Nəticə, hər hansı bir mövsüm üçün mükəmməl olan, həm rahat, həm də zərif içki olan damağı təəccübləndirən bir içkidir. Bu, müasir klassik miksologiyaya bir sübutdur və zəngin kokteyl tarixidir.
Oxşar Kokteyllər
Bunları da bəyənə bilərsiniz
The Last Word
Kəskin, mürəkkəb və mükəmməl balanslaşdırılmış klassik kokteyl, eyni miqdarda gin, yaşıl Chartreuse, maraschino likörü və təzə limon suyu ilə hazırlanır.
Vesper Martini
Məşhur James Bond tərəfindən sifariş edilmiş, təzə və güclü gin və vodka martini.
Persephone
Şirin-turş nar, çiçəkli böyürtkən və təzə limon balansı olan mürəkkəb və cazibədar tekila kokteyli.
Harvey Wallbanger
Vətənin və portağal şirəsinin təzələşdirici, uzunsov kokteyli, Galliano ilə fərqləndirici bitki və vanil dadı ilə.
Bunları artıq sınamısınız?
Remember the Alamo
Rye viskisi, ac-şirin amaro və zəngin Oloroso şerriyi birləşdirən mürəkkəb və spirtli bir kokteyl.
Savoy Hotel Xüsusi Kokteyli
Zərif və mürəkkəb qarışdırılmış kokteyl, gin, Calvados, Lillet Blanc və Green Chartreuse-un bir qədər hissəsini ustalıqla birləşdirir.
Arrack Punch
Batavia Arrack-ın unikal xüsusiyyətini, sitrus və ədviyyatlarla balansı gözəl birləşdirən tarixi və aromatik punch.
Sol Əl Səlamı
Klassik Sol Əl kokteylinin tüstülü və mürəkkəb bir variantı, burbon əvəzinə mezcal istifadə edir.