Bicentennial Cocktail
Bicentennial Cocktail er en spændende blanding, der balancerer de rige, søde noter af kaffelikør med bourbons robuste karakter og citronsafts skarpe syrlighed. Skabt af den anerkendte bartender og forfatter Gary "gaz" Regan, er denne drink et bevis på kraften i simple, velafbalancerede ingredienser. Den er både en trøstende digestif og en kompleks sour, hvilket gør den til et unikt valg for whiskey-elskere, der leder efter noget anderledes. Resultatet er en glat, smagfuld drink med en dejlig sød-syrlig profil, der overrasker ganen.
Tilberedning
Tilberedningstid: 3 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Denne drink klassificeres som en Moderne Klassisk cocktail, da den er blevet skabt i anden halvdel af det 20. århundrede. På grund af dens kaffelikørkomponent fungerer den også smukt som en Digestif, hvilket gør den til et fremragende valg efter middagen.
Servering
Denne drink serveres "up" (uden is) i et forkølet coupe- eller cocktailglas. Det er en moderat stærk, kold cocktail, der nydes for dens komplekse smage.
Portionsstørrelse
Ca. 3.5 oz / 105 ml (før fortynding)
Alkoholindhold
Ca. 22-26% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Denne cocktail blev opfundet af den legendariske spiritusforfatter og bartender Gary "gaz" Regan i 1976. Han skabte den for at fejre USA's 200-års jubilæum, mens han arbejdede på en pub i North Tarrytown, New York. Drinkens skabelse afspejler den spirende kreativitet inden for mixologi i den periode, der kombinerer velkendte ingredienser på en ukonventionel, men harmonisk måde. Den er siden blevet en respekteret, omend noget obskur, moderne klassiker.
Oprindelse
USA, 1976. Drinken blev skabt af Gary Regan i North Tarrytown, New York.
Bicentennial Cocktail
Bicentennial Cocktail er primært kendt under sit originale navn og har ikke bredt anerkendte alternative navne eller aliasser.
Oprindeligt navn
Bicentennial Cocktail
Oversigt over egenskaber
Denne cocktail præsenterer en rig aroma af kaffe og eg, med en glat, fløjlsblød tekstur. Smagen er en dejlig balance mellem sødt og syrligt, med en behagelig varme fra bourbonen, hvilket gør den til en fantastisk helårsdrink.
Smag
Kaffe, whiskey, citrus, karamel, vanilje, afbalanceret sød-syrlig
Aroma
Ristet kaffe, eg, citronskal, vanilje
Smagsbalance
Sød, syrlig
Eftersmag
Vedvarende kaffe, blid varme fra bourbon, ren finish
Brus
Ingen
Udseende og farve
Uigennemsigtig, cremet tan, ligner mælkeagtig kaffe
Tekstur
Glat, fløjlsblød, medium-fyldig
Sæson
Helårs, let opvarmende, forfriskende
Smagsintensitet & oplevelse
Drinkens smagsintensitet er medium, hvor kaffelikørens sødme og citronsaftens syrlighed er i perfekt harmoni. Bourbons giver en solid, moderat stærk alkoholisk rygrad uden at overdøve de andre ingredienser.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne opskrift kræver en simpel trio af ingredienser: bourbon whiskey som base, en rig kaffelikør og den essentielle lyshed af friskpresset citronsaft.
- Bourbon Whiskey1.5 ounces / 45 mlEn bourbon med medium styrke fungerer godt for at stå op til de andre ingredienser.
- Coffee Liqueur1 ounce / 30 mlKahlúa er det klassiske valg, men andre kaffelikører kan bruges.
- Citronsaft0.5 ounce / 15 mlSkal være friskpresset for de bedste resultater.
Istype
- Terninger
Barudstyr
For at tilberede denne cocktail skal du bruge en shaker til at køle og blande, en jigger til præcise målinger og et par sigter for et rent hæld.
- Cocktail shaker
- Jigger eller måle værktøj
- Hawthorne strainer
- Finmasket si
Instruktioner
Denne cocktail er lavet ved at ryste alle tre væskeingredienser med is, indtil den er godt afkølet. Den er derefter dobbelt-siet i et afkølet coupe-glas og pyntet med en citrontwist.
1. Køl dit coupe- eller cocktailglas ved at placere det i fryseren eller fylde det med is og vand.
2. Mål og hæld bourbon, kaffelikør og frisk citronsaft i en cocktail shaker.
3. Fyld shakeren tre fjerdedele fuld med isterninger.
4. Sæt låget på og ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil ydersiden af shakeren er frostet.
5. Tøm isen fra dit afkølede glas.
6. Dobbelt-si indholdet af shakeren (gennem både en Hawthorne og en finmasket si) i glasset.
7. Tag en frisk citronskal, twist den over drinken for at udtrykke dens olier på overfladen, og drop den derefter i glasset som pynt.
Garniture
En simpel citrontwist fungerer som den perfekte pynt, der tilføjer aromatiske citrusolier, der forbedrer drinkens aroma og komplimenterer dens smagsprofil.
- Citrontwist: Udtryk olien fra en strimmel citronskal over drinkens overflade, før du lader den falde i.
Kostinformation
Denne cocktail indeholder alkohol og koffein. Selvom den generelt er vegansk og fri for mælkeprodukter og nødder, bruger den bourbon, hvilket, selvom det er destilleret, kan være en bekymring for dem med alvorlige glutenfølsomheder.
✓ Indeholder alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✕ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail indeholder et moderat antal kalorier og sukker, der hovedsageligt stammer fra kaffelikøren. Hver portion har ca. 195 kalorier og 15 gram sukker.
Kalorier
Gennemsnitligt 195 kcal / 816 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Gennemsnitligt 16 g
Kulhydratniveau
Sukker
Gennemsnitligt 15 g
Sukkerniveau
Anledninger
Perfekt som en efter-middagsdigestif takket være dens kaffe-element, Bicentennial Cocktail er også sofistikeret nok til en cocktailfest. Dens afbalancerede og spændende smagsprofil gør den til et godt valg til afslappet nydelse og fejring af særlige lejligheder.
- Efter middagen
- Cocktailfest
- Afslappet nydelse
- Festlig drink
Serveringsforslag
Bicentennial Cocktail passer exceptionelt godt til desserter, især dem med mørk chokolade eller kaffesmag som tiramisu. Dens smagsprofil komplimenterer også simple kager som biscotti eller et mildt ostebord serveret efter et måltid.
- Mørk chokolade desserter
- Tiramisu
- Biscotti eller shortbread
- Mild, cremet ost
Bicentennial Cocktail: En skål for moderne mixologi
Bicentennial Cocktail er en unik og tilfredsstillende sour skabt af den legendariske Gary Regan. Den kombinerer mesterligt de tilsyneladende forskellige smage af bourbon, kaffelikør og citronsaft til en harmonisk helhed. Resultatet er en drink, der er både trøstende og frisk, perfekt som en digestif eller til enhver lejlighed, der kræver en sofistikeret og usædvanlig cocktail. Det er et let-at-lave bevis på moderne klassisk mixologi og et lækkert stykke cocktailhistorie.
Lignende Cocktails
Du vil måske også kunne lide
Red Hook
En sofistikeret, spiritus-fremtrædende rye whiskey cocktail med den bittersøde kompleksitet af Punt e Mes og et strejf af Maraschino likør.
Lemon Drop Martini
En sød og syrlig cocktail med vodka, der smager som det bolsje, den er opkaldt efter.
Irsk Mule
En forfriskende og krydret highball-cocktail, der udskifter den traditionelle vodka i en Moscow Mule med blød irsk whiskey.
Toblerone Cocktail
En rig og cremet dessertcocktail, der perfekt fanger honning-, mandel- og chokoladenougatsmagene fra en Toblerone-bar.
Har du prøvet disse endnu?
Gin Fix
En forfriskende og simpel klassiker fra det 19. århundrede, der balancerer gin med ananassødme og citronsyre.
Lonsdale Cocktail
En sprød og aromatisk gin-cocktail før middagen med en dejlig bittersød kompleksitet fra et duo af vermouths.
Matcha Mule
Et levende og jordnært twist på den klassiske Moscow Mule, der byder på den unikke smag af matcha grøn te afbalanceret med krydret ingefær og frisk lime.
Porchcrawler
En simpel og bedragerisk potent festpunch, der kombinerer øl, vodka og limonadekoncentrat.