Bicentennial Kokteil

Bicentennial Kokteil on intrigeeriv segu, mis tasakaalustab kohvilikööri rikkalikke, magusaid noote burbooni robustse iseloomu ja sidrunimahla terava happesusega. Tuntud baarmeni ja autori Gary "gaz" Regani loodud jook on tunnistus lihtsate, hästi tasakaalustatud koostisosade jõust. See on nii lohutav digestiiv kui ka kompleksne hapu kokteil, mis teeb sellest ainulaadse valiku viskisõpradele, kes otsivad midagi teistsugust. Tulemuseks on pehme, maitsekas jook meeldiva magushapu profiiliga, mis üllatab maitsemeeli.
Bicentennial Kokteil

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud moodsa klassika kokteiliks, olles loodud 20. sajandi teisel poolel. Tänu oma kohvilikööri komponendile toimib see suurepäraselt ka digestiivina, mis teeb sellest suurepärase õhtusöögijärgse joogi.

Serveerimine

Seda jooki serveeritakse "up" (ilma jääta) eeljahutatud coupe- või kokteiliklaasis. See on mõõdukalt kange, külm kokteil, mida nauditakse selle komplekssete maitsete pärast.
Portsjoni suurus
Umbes 3.5 oz / 105 ml (enne lahjendamist)
Alkoholisisaldus
Umbes 22-26% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Coupe-klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud

Taustalugu

Selle kokteili leiutas legendaarne alkoholikirjanik ja baarmen Gary "gaz" Regan 1976. aastal. Ta lõi selle Ameerika Ühendriikide iseseisvuse 200. aastapäeva tähistamiseks, töötades pubis North Tarrytownis, New Yorgis. Joogi loomine peegeldab tolleaegset tärkavat loovust miksoloogias, ühendades tuttavaid koostisosi ebatavalisel, kuid harmoonilisel viisil. Sellest ajast alates on see saanud austatud, ehkki mõnevõrra vähetuntud, moodsa klassika staatuse.
Päritolu
Ameerika Ühendriigid, 1976. Joogi lõi Gary Regan North Tarrytownis, New Yorgis.

Bicentennial Kokteil

Bicentennial Kokteil on peamiselt tuntud oma algse nime all ning sellel ei ole laialt levinud alternatiivseid nimesid ega varjunimesid.
Originaalnimi
Bicentennial Cocktail

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on rikkalik kohvi ja tamme aroom ning sile, sametine tekstuur. Maitse on meeldivalt magusa ja hapu tasakaalus, lõppedes meeldiva soojusega burboonist, mis teeb sellest suurepärase aastaringse joogi.
Maitse
Kohv, viski, tsitrus, karamell, vanill, tasakaalustatud magushapu
Aroom
Röstitud kohv, tamm, sidrunikoor, vanill
Maitsetasakaal
Magus, hapu
Järelmaitse
Kestev kohvimaitse, õrn soojus burboonist, puhas järelmaitse
Gaseeritus
Puudub
Värv ja välimus
Läbipaistmatu, kreemjas beež, sarnane piimakohvile
Tekstuur
Sile, sametine, keskmise täidlusega
Hooajalisus
Aastaringne, kergelt soojendav, värskendav

Maitse intensiivsus ja elamus

Joogil on keskmine maitseintensiivsus, kus kohvilikööri magusus ja sidruni hapukus on täiuslikus harmoonias. Burboon annab tugeva, mõõdukalt kange alkohoolse selgroo, ilma et see teisi koostisosi varjutaks.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See retsept nõuab lihtsat kolmikut koostisosi: burboonviski baasina, rikkalik kohviliköör ja värskelt pressitud sidrunimahla oluline särtsakus.
  • Burboonviski1.5 untsi / 45 ml
    Keskmise kangusega burboon sobib hästi, et teistele koostisosadele vastu seista.
  • Kohviliköör1 unts / 30 ml
    Kahlúa on klassikaline valik, kuid kasutada võib ka teisi kohvilikööre.
  • Sidrunimahl0.5 untsi / 15 ml
    Parima tulemuse saavutamiseks peab olema värskelt pressitud.

Jää tüüp

  • Kuubikutena

Segamisvahendid

Selle kokteili valmistamiseks on vaja šeikerit jahutamiseks ja segamiseks, jiggerit täpseks mõõtmiseks ning kahte sõela puhta valamise jaoks.
  • Kokteilišeiker
  • Jigger ehk mõõtetops
  • Hawthorne'i sõel
  • Peenike sõel

Juhised

See kokteil valmistatakse, raputades kõiki kolme vedelat koostisosa jääga kuni korraliku jahtumiseni. Seejärel kurnatakse see topelt jahutatud coupe-klaasi ja garneeritakse sidrunikeeruga.
1. Jahuta oma coupe- või kokteiliklaas, asetades selle sügavkülma või täites selle jää ja veega.
2. Mõõda ja vala burboon, kohviliköör ja värske sidrunimahl kokteilišeikerisse.
3. Täida šeiker kolmveerandi ulatuses jääkuubikutega.
4. Kinnita kaas ja raputa tugevalt 12-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas.
5. Tühjenda jahutatud klaasist jää.
6. Kurna šeikeri sisu topelt (läbi Hawthorne'i ja peenikese sõela) klaasi.
7. Võta värske sidrunikoor, keeruta seda joogi kohal, et selle õlid pinnale pressida, ja seejärel kukuta see garneeringuks klaasi.

Kaunistamine

Lihtne sidrunikeerd on ideaalne garneering, lisades aromaatseid tsitrusõlisid, mis täiustavad joogi aroomi ja täiendavad selle maitseprofiili.
  • Sidrunikeerd: Pressi sidrunikoore ribast õlid joogi pinnale enne selle joogi sisse kukutamist.

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab alkoholi ja kofeiini. Kuigi see on üldiselt vegan ning piima- ja pähklivaba, kasutatakse selles burbooni, mis, kuigi destilleeritud, võib tekitada muret raske gluteenitundlikkusega inimestele.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✕ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See kokteil sisaldab mõõdukas koguses kaloreid ja suhkrut, mis pärinevad peamiselt kohviliköörist. Iga portsjon sisaldab umbes 195 kalorit ja 15 grammi suhkrut.
Kalorid
Keskmiselt 195 kcal / 816 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 16 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 15 g
Suhkru tase

Sündmused

Tänu oma kohvikomponendile on Bicentennial Kokteil ideaalne õhtusöögijärgne digestiiv, kuid samas ka piisavalt peen kokteilipeo jaoks. Selle tasakaalustatud ja intrigeeriv maitseprofiil teeb sellest suurepärase valiku vabaks nautimiseks ja eriliste sündmuste tähistamiseks.
  • Õhtusöögi järel
  • Kokteilipidu
  • Vaba nautimine
  • Tähistamisjook

Sobitamissoovitused

Bicentennial Kokteil sobib erakordselt hästi magustoitudega, eriti nendega, mis sisaldavad tumedat šokolaadi või kohvimaitseid, nagu tiramisu. Selle maitseprofiil täiendab ka lihtsaid küpsiseid nagu biscotti või pärast sööki serveeritud mahedat juustuvalikut.
  • Tumedast šokolaadist magustoidud
  • Tiramisu
  • Biscotti või muretaignaküpsised
  • Mahedad, kreemjad juustud

Bicentennial Kokteil: Tervitusnaps moodsale miksoloogiale

Bicentennial Kokteil on ainulaadne ja nauditav hapu kokteil, mille on loonud legendaarne Gary Regan. See ühendab meisterlikult burbooni, kohvilikööri ja sidrunimahla näiliselt erinevad maitsed harmooniliseks tervikuks. Tulemuseks on jook, mis on korraga nii lohutav kui ka särtsakas, ideaalne digestiiviks või mis tahes sündmuseks, mis nõuab peent ja ebatavalist kokteili. See on lihtsalt valmistatav tunnistus moodsa klassikalise miksoloogia kohta ja maitsev tükike kokteiliajaloost.

Sarnased kokteilid

Whiskey Sour

Klassikaline kangema alkoholi, tsitruse ja suhkru (burboon, sidrun, suhkrusiirup) mall ilma kohviliköörita.

Espresso Martini

Kasutab viina, kohvilikööri ja värsket espressot. Jagab kohvi elementi, kuid on viina baasil ja ilma tsitruseta.

Võib-olla meeldib sulle ka

Daiquiri

Värskendavalt lihtne ja elegantne klassikaline Kuuba kokteil, mis on valmistatud rummist, laimimahlast ja suhkrust.

Skinny Bitch

Karge, puhas ja madala kalorsusega kokteil, mis on valmistatud viinast, soodaveest ja värskest laimisektorist.

Yellow Bird

Särtsakas ja puuviljane rummipõhine tiki-kokteil, milles on Galliano liköörist pärinev eriline aniisi ja vanilli noot.

Džinni Mojito

Värskendav ja aromaatne variatsioon klassikalisest Mojitost, kus rumm on asendatud karge džinniga.

Kas oled neid juba proovinud?

Left Handshake

Suitsune ja elegantne versioon klassikalisest Left Hand kokteilist, kus burboon on asendatud mezcaliga.

Tipperary kokteil

Manhattani jõuline ja ürdine variatsioon, mis sisaldab Iiri viskit, magusat vermutit ja rohelist Chartreuse'i.

The Business

Karge ja värskendav džinni-sour, mis on magustatud meega ja millele annab sügavust vihje aromaatsetest bitteritest.

Brändi Rickey

Imeliselt karge ja värskendav highball, mis ühendab endas brändi maheda soojuse värske laimimahla terava hapukusega, millele on lisatud mullitavat soodavett.