Bicentennial Koktél
A Bicentennial Koktél egy érdekes keverék, amely egyensúlyban tartja a kávé likőr gazdag, édes jegyeit a bourbon robusztus karakterével és a citromlé éles savasságával. A híres bárpultos és szerző, Gary "gaz" Regan alkotta, ez az ital a egyszerű, jól kiegyensúlyozott összetevők erejének bizonyítéka. Egyszerre megnyugtató emésztő és komplex savas ital, így egyedi választás a whisky szerelmeseinek, akik valami mást keresnek. Az eredmény egy sima, ízletes ital, amely kellemesen édes-savanyú ízvilággal lepi meg az ízlelőbimbókat.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
Ez az ital a modern klasszikus koktélok közé tartozik, mivel a 20. század második felében készült. Kávé likőr komponense miatt kiválóan funkcionál emésztőként is, így nagyszerű étkezés utáni ital.
Tálalás
Ez az ital "up" (jég nélkül) tálalva, egy előhűtött kupé vagy koktélpohárban. Egy mérsékelten erős, hideg koktél, amelyet összetett ízei miatt élveznek.
Adagméret
Kb. 3,5 oz / 105 ml (hígítás előtt)
Alkoholtartalom
Kb. 22-26% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
Ezt a koktélt a legendás szeszesital-író és bárpultos, Gary "gaz" Regan találta fel 1976-ban. Az Egyesült Államok függetlenségének 200. évfordulójának megünneplésére készítette, miközben egy kocsmában dolgozott North Tarrytownban, New Yorkban. Az ital megalkotása tükrözi a korszakban virágzó kreativitást a koktélkészítés terén, ismerős összetevők egy szokatlan, mégis harmonikus módon történő kombinálását. Azóta egy elismert, bár kissé ismeretlen modern klasszikus lett.
Eredet
Egyesült Államok, 1976. Az italt Gary Regan alkotta North Tarrytownban, New Yorkban.
Bicentennial Koktél
A Bicentennial Koktélt elsősorban eredeti nevén ismerik, és nincsenek széles körben elismert alternatív nevei vagy álnevei.
Eredeti név
Bicentennial Cocktail
Jellemzők áttekintése
Ez a koktél gazdag kávé- és tölgyaromát kínál, sima, bársonyos textúrával. Az íze a selymes és savanyú egyensúlya, kellemes bourbon melegséggel fejeződik be, így nagyszerű ital minden évszakban.
Íz
Kávé, whisky, citrus, karamell, vanília, kiegyensúlyozott édes-savanyú
Aroma
Pirított kávé, tölgy, citromhéj, vanília
Ízegyensúly
Édes, savanyú
Utóíz
Hosszan tartó kávé, a bourbon gyengéd melegsége, tiszta lecsengés
Pezsgés
Nincs
Szín és megjelenés
Áttetszetlen, krémes bézs, a tejes kávéhoz hasonló
Textúra
Sima, bársonyos, közepesen testes
Szezonalitás
Minden évszakban, enyhén melegítő, frissítő
Ízintenzitás és élmény
Az ital közepes ízintenzitással rendelkezik, ahol a kávé likőr édessége és a citrom savanyúsága tökéletes harmóniában van. A bourbon szilárd, mérsékelten erős alkoholos alapot biztosít anélkül, hogy elnyomná a többi összetevőt.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ez a recept három egyszerű összetevőt igényel: bourbon whisky-t alapként, gazdag kávé likőrt és a frissen facsart citromlé elengedhetetlen élénkségét.
- Bourbon Whisky1,5 uncia / 45 mlEgy közepes erősségű bourbon jól működik ahhoz, hogy ellenálljon a többi összetevőnek.
- Kávé Likőr1 uncia / 30 mlA Kahlúa a klasszikus választás, de más kávé likőrök is használhatók.
- Citromlé0,5 uncia / 15 mlA legjobb eredmény érdekében frissen facsart citromlére van szükség.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
Ennek a koktélnak a elkészítéséhez szüksége lesz egy shakerre a hűtéshez és a keveréshez, egy jiggerre a pontos méréshez és egy pár szűrőre a tiszta kiöntéshez.
- Koktélrázó
- Jigger vagy mérőeszköz
- Hawthorne szűrő
- Finom szűrő
Elkészítési útmutató
Ez a koktél úgy készül, hogy az összes folyékony összetevőt jéggel rázza, amíg jól lehűl. Ezután dupla szűrőn keresztül öntik egy lehűtött kupépohárba, és citromcsavarral díszítik.
1. Hűtse le a kupé vagy koktélpohárát a fagyasztóba helyezve, vagy jéggel és vízzel töltve.
2. Mérje ki és öntse a bourbon-t, a kávé likőrt és a friss citromlevet egy koktélrázóba.
3. Töltse fel a shaker háromnegyedét kockás jéggel.
4. Zárja le a fedelet, és rázza erősen 12-15 másodpercig, amíg a shaker külseje fagyos nem lesz.
5. Ürítsük ki a jeget a lehűtött pohárból.
6. Duplán szűrje át a shaker tartalmát (mind a Hawthorne, mind a finom szűrőn keresztül) a pohárba.
7. Vegyen egy friss citromhéjat, csavarja ki az olajokat a felületére, és tegye a pohárba díszítésként.
Díszítés
Egy egyszerű citromcsavar a tökéletes díszítés, aromás citrusolajokat adva az ital aromájához és kiegészítve az ízvilágát.
- Citromcsavar: Nyomja ki az olajokat egy citromhéjcsík felületén, mielőtt beleengedné az italba.
Táplálkozási információk
Ez a koktél alkoholt és koffeint tartalmaz. Bár általában vegán és mentes a tejtermékektől és a dióféléktől, bourbon-t használ, ami bár desztillált, aggodalmat okozhat súlyos gluténérzékenységben szenvedők számára.
✓ Alkoholt tartalmaz
✕ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✕ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Ez a koktél mérsékelt mennyiségű kalóriát és cukrot tartalmaz, ami nagyrészt a kávé likőrből származik. Egy adag körülbelül 195 kalóriát és 15 gramm cukrot tartalmaz.
Kalória
Átlagosan 195 kcal / 816 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 16 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 15 g
Cukorszint
Alkalmak
A kávé elemének köszönhetően tökéletes étkezés utáni emésztőként, a Bicentennial Koktél elegáns elegendő egy koktélpartira is. Kiegyensúlyozott és érdekes ízvilága nagyszerű választássá teszi a laza kortyoláshoz és különleges alkalmak megünnepléséhez.
- Étkezés után
- Koktélparti
- Laza kortyolás
- Ünnepélyes ital
Párosítási javaslatok
A Bicentennial Koktél kiválóan illik a desszertekhez, különösen a sötét csokoládé vagy a kávé ízűekhez, mint például a tiramisu. Az ízvilága kiegészíti az egyszerű sütiket, mint a biscotti, vagy egy enyhe sajttálcát étkezés után.
- Sötét csokoládé desszertek
- Tiramisu
- Biscotti vagy omlós süti
- Enyhe, krémes sajtok
A Bicentennial Koktél: Egy korszakra a modern koktélkészítésre
A Bicentennial Koktél egy egyedi és kielégítő savas koktél, amelyet a legendás Gary Regan alkotott. Mesterien ötvözi a látszólag eltérő bourbon, kávé likőr és citromlé ízeket harmonikus egészként. Az eredmény egy ital, amely egyszerre megnyugtató és frissítő, tökéletes emésztőként vagy bármilyen alkalomhoz, amelyhez kifinomult és szokatlan koktélra van szükség. Egy könnyen elkészíthető bizonyíték a modern klasszikus koktélkészítésről és egy finom darab a koktél történetéből.
Hasonló Koktélok
Ezek is tetszhetnek
Chartreuse Smash
Egy élénk és gyógynövényes koktél, amely kiemeli a Zöld Chartreuse-t, tökéletesen kiegyensúlyozva friss ananásszal, lime-mal és mentával.
Averna Manhattan
Egy gazdag, keserűédes és összetett ízvilágú változat a klasszikus Manhattanról, ahol az édes vermut helyett az Amaro Averna gyógynövényes jegyeit használják.
Zombie
Egy híresen erős és összetett tiki koktél, amely több rum, gyümölcslevek és fűszerek keverékét tartalmazza.
Elderflower Gimlet
Egy virágos, édes és savanykás ízű Gimlet, az elderflower likőr finom jegyeivel.
Próbáltad már ezeket?
Norvég bénulás
Egy klasszikus koktél skandináv aquavittel, édes szilvalikőrrel és savanykás narancslével.
A Lejtő
Egy kifinomult és spirit-központú rozsos whisky koktél, amely édes sárgabarackkal és gyógynövényes vermutmal van kiegyensúlyozva.
Arrack Punch
Egy történelmi és aromás punch, a Batavia Arrack egyedi, jellegzetes karakterével, citrusfélékkel és fűszerekkel.
Furcsa Főzet
Egy komplex és frissítő tiki stílusú koktél, amely érdekes módon ötvözi a funky jamaikai rumot, a keserű Fernet Brancát és a komlóssággal rendelkező IPA sört.