Bicentennial Cocktail
Bicentennial Cocktail är en spännande blandning som balanserar de rika, söta tonerna av kaffelikör med den robusta karaktären hos bourbon och den skarpa syran från citronsaft. Skapad av den berömda bartendern och författaren Gary "gaz" Regan, är denna drink ett bevis på kraften i enkla, välbalanserade ingredienser. Den är både en tröstande digestif och en komplex sour, vilket gör den till ett unikt val för whiskyälskare som letar efter något annorlunda. Resultatet är en len, smakrik drink med en härlig sötsyrlig profil som överraskar gommen.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Denna drink klassificeras som en modern klassisk cocktail, skapad under andra hälften av 1900-talet. Tack vare sin kaffelikörkomponent fungerar den också utmärkt som en digestif, vilket gör den till en utmärkt drink efter maten.
Servering
Denna drink serveras "up" (utan is) i ett förkylt coupeglas eller cocktailglas. Det är en måttligt stark, kall cocktail som avnjuts för sina komplexa smaker.
Portionsstorlek
Cirka 3.5 uns / 105 ml (före spädning)
Alkoholhalt
Cirka 22-26% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Denna cocktail uppfanns av den legendariska spritförfattaren och bartendern Gary "gaz" Regan år 1976. Han skapade den för att fira 200-årsjubileet av USA:s självständighet medan han arbetade på en pub i North Tarrytown, New York. Drinkens skapelse speglar den spirande kreativiteten inom mixologi under den eran, där välkända ingredienser kombinerades på ett okonventionellt men harmoniskt sätt. Den har sedan dess blivit en respekterad, om än något obskyr, modern klassiker.
Ursprung
USA, 1976. Drinken skapades av Gary Regan i North Tarrytown, New York.
Bicentennial Cocktail
Bicentennial Cocktail är främst känd under sitt ursprungliga namn och har inga brett erkända alternativa namn eller alias.
Ursprungligt namn
Bicentennial Cocktail
Översikt över egenskaper
Denna cocktail presenterar en rik arom av kaffe och ek, med en len, sammetslen textur. Smaken är en härlig balans mellan sött och surt, och avslutas med en behaglig värme från bourbon, vilket gör den till en utmärkt drink för alla årstider.
Smak
Kaffe, whisky, citrus, karamell, vanilj, balanserad sötsyrlighet
Arom
Rostat kaffe, ek, citronskal, vanilj
Smakbalans
Söt, sur
Eftersmak
Kvardröjande kaffe, mild värme från bourbon, ren avslutning
Brus
Ingen
Färg och utseende
Opak, krämig tanfärg, likt kaffe med mjölk
Textur
Len, sammetslen, medelfyllig
Säsong
Hela säsongen, lätt värmande, uppfriskande
Smakintensitet & upplevelse
Drinken har en medelhög smakintensitet, där sötman från kaffelikören och syrligheten från citronen är i perfekt harmoni. Bourbonen ger en solid, måttligt stark alkoholbas utan att överrösta de andra ingredienserna.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Detta recept kräver en enkel trio av ingredienser: bourbonwhisky som bas, en fyllig kaffelikör och den essentiella friskheten från färskpressad citronsaft.
- Bourbon Whiskey1.5 uns / 45 mlEn bourbon med medelhög alkoholhalt fungerar bra för att stå emot de andra ingredienserna.
- Kaffelikör1 uns / 30 mlKahlúa är det klassiska valet, men andra kaffelikörer kan användas.
- Citronsaft0.5 uns / 15 mlMåste vara färskpressad för bästa resultat.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
För att förbereda denna cocktail behöver du en shaker för att kyla och blanda, en jigger för exakta mått och ett par silar för en ren upphällning.
- Cocktailshaker
- Jigger eller mätverktyg
- Hawthorne-sil
- Finmaskig sil
Instruktioner
Denna cocktail görs genom att skaka alla tre flytande ingredienser med is tills den är välkyld. Den dubbelsilas sedan ner i ett kylt coupeglas och garneras med en citronzest.
1. Kyl ditt coupeglas eller cocktailglas genom att ställa det i frysen eller fylla det med is och vatten.
2. Mät upp och häll bourbon, kaffelikör och färsk citronsaft i en cocktailshaker.
3. Fyll shakern till tre fjärdedelar med iskuber.
4. Sätt på locket och skaka kraftigt i 12-15 sekunder, tills utsidan av shakern är frostig.
5. Töm isen från ditt kylda glas.
6. Dubbelsila innehållet från shakern (genom både en Hawthorne-sil och en finmaskig sil) ner i glaset.
7. Ta en färsk citronskalremsa, vrid den över drinken för att pressa ut oljorna på ytan, och släpp sedan ner den i glaset som garnering.
Garnering
En enkel citronzest fungerar som den perfekta garneringen och tillför aromatiska citrusoljor som förstärker drinkens arom och kompletterar dess smakprofil.
- Citronzest: Pressa oljorna från en remsa citronskal över drinkens yta innan du släpper ner den.
Kostinformation
Denna cocktail innehåller alkohol och koffein. Även om den generellt är vegansk och fri från mejeriprodukter och nötter, använder den bourbon, vilket, trots att det är destillerat, kan vara ett bekymmer för personer med allvarlig glutenkänslighet.
✓ Innehåller alkohol
✕ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✕ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Denna cocktail innehåller en måttlig mängd kalorier och socker, huvudsakligen från kaffelikören. Varje portion har cirka 195 kalorier och 15 gram socker.
Kalorier
I genomsnitt 195 kcal / 816 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 16 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 15 g
Sockernivå
Tillfällen
Perfekt som en digestif efter maten tack vare sitt kaffeinslag, är Bicentennial Cocktail också tillräckligt sofistikerad för ett cocktailparty. Dess balanserade och spännande smakprofil gör den till ett utmärkt val för avslappnat sippande och för att fira speciella tillfällen.
- Efter maten
- Cocktailparty
- Avslappnat sippande
- Festlig drink
Serveringsförslag
Bicentennial Cocktail passar exceptionellt bra med desserter, särskilt de med mörk choklad eller kaffesmaker som tiramisu. Dess smakprofil kompletterar också enkla kakor som biscotti eller en mild ostbricka serverad efter en måltid.
- Desserter med mörk choklad
- Tiramisu
- Biscotti eller mördegskakor
- Milda, krämiga ostar
The Bicentennial Cocktail: En skål för modern mixologi
Bicentennial Cocktail är en unik och tillfredsställande sour skapad av den legendariska Gary Regan. Den kombinerar mästerligt de till synes skilda smakerna av bourbon, kaffelikör och citronsaft till en harmonisk helhet. Resultatet är en drink som är både tröstande och livlig, perfekt som en digestif eller för alla tillfällen som kräver en sofistikerad och ovanlig cocktail. Det är ett lättlagat bevis på modern klassisk mixologi och en läcker bit cocktailhistoria.
Liknande cocktails
Du kanske också gillar
Dirty Word
En rökig och örtig tolkning av den klassiska cocktailen Last Word, där gin ersätts med mezcal.
Tamarind Margarita
En söt, syrlig och pikant twist på den klassiska Margaritan, med den unika och jordnära smaken av tamarind.
Rum DMC
En komplex och uppfriskande sour i tiki-stil som balanserar en delad bas av romsorter med nötig sherry, kryddig falernum och frisk citrus.
Gin Old Fashioned
En sofistikerad och aromatisk twist på den klassiska drinken, där whiskey byts ut mot gin för att skapa en botanisk, spritdriven sipper.
Har du provat dessa än?
Lion's Tooth
En fyllig och kryddig tiki-cocktail som kombinerar mörk rom, söt vermouth, apelsinjuice och kryddpepparlikör.
Knickerbocker
En klassisk rom-sour från 1800-talet balanserad med söta hallon och en antydan av apelsinlikör.
B&B
En enkel men sofistikerad digestif som kombinerar värmen från brandy med de söta örttonerna från Bénédictine-likör.
Delilah Cocktail
En silkeslen, citruspräglad gin sour som är den direkta föregångaren till den berömda cocktailen White Lady.