Birds and the Bees

Tá an Birds and the Bees ná cóctail comhchothaithe go hálainn a thaispeánann comhghairm idir gin luibheanna agus nótaí bláthanna. Cuireann an sirup hone-chamomile a dhéantar sa bhaile suaimhneas bláthanna ar fáil a comhlánóidh go foirfe géireacht sú juice úr. Is deoch úr, crisp, agus sraitheach é a bhraitheann nua-aimsireach agus síoraí, ag tairgeadh próifíl blas níos casta ná a réamhtheachtaí clasaicí, an Bee's Knees.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 4 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an deoch seo curtha in áit mar chóctail clasaicí nua-aimsireach. Tá sé sa teaghlach "sour" de dhéantús, a bhfuil spiorad, eilimint sour, agus eilimint milis ann. Is éard é a thabhairt ar an gclasaic Bee's Knees.

Riar

Seirbhísigh an cóctail seo, atá moderately strong, fuar go leor i gcupa fuaraithe nó glas Nick & Nora chun a crispness a choinneáil agus a chuma elegant a thaispeáint.

Méid riartha

Timpeall 120 ml / 4 oz

Cion alcóil

Timpeall 20-25% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Chruthaigh an bartender Erick Castro an clasaic nua-aimsireach seo don mhéadán oscailte a bháir, Polite Provisions, in San Diego, California. Tháinig an deoch seo go tapaidh ar a mhuinín mar a bhí sé clever agus delicious ag cur twist ar an Bee's Knees ón ré Prohibition. Trí chamomile a chur isteach sa sirup mioda, chuir Castro sraith de chomhleacht bláthanna a thóg an fhoirmle simplí trí chomhábhar isteach ina rud nua agus cuimhneach.

Bunús

Stáit Aontaithe (San Diego), thart ar 2012. Chruthaigh Erick Castro ag Polite Provisions.

Birds and the Bees

Tá an deoch seo ar a dtugtar go príomha "Birds and the Bees." Ní tharlaíonn sé go minic, ach féadfar gur tugtar air "Bird and the Bee Cocktail" uaireanta chun a chineál a chur in iúl.

Bunainm

Birds and the Bees

Ainm eile

Bird and the Bee Cocktail

Forbhreathnú ar na saintréithe

Is cóctail crisp úrshúil é seo le texture smooth, a bhfuil comhchothromacht álainn de chamomile bláthanna agus mioda milis i gcoinne lemon géar agus luibheanna gin. Déanann a hue buí éadrom é chomh taitneamhach ó thaobh amhairc céanna agus atá sé delicious, go háirithe le linn na míonna earraigh agus samhraidh.

Blas

Bláthanna, milis, géar, luibheanna, mioda, chamomile, citris

Cumhra

Chamomile, zest lemon, mioda, juniper

Cothromaíocht bhlasta

Milis, géar

Iarbhlas

Glan, bláthanna, mioda fada

Súilíneacht

Níor chóir

Cuma datha

Buí éadrom, trédhearcach, beagán meall

Uigeacht

Smooth, crisp, silky

Séasúracht

Úr, earraigh, samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas sainithe ag comhchothromacht armónach idir milseacht agus géireacht, le neart alcóil nótaí ach ní overpowering. Is deoch still é le nótaí fruity agus bláthanna delicate.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Beidh trí chomhábhar bunúsach uait: gin London Dry cáilíochta, sú juice lemon úr-bhriste, agus sirup hone-chamomile a dhéantar sa bhaile. Tá an sirup simplí a ullmhú trí chamomile dried bláthanna a chur isteach i sirup mioda caighdeánach.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Oibríonn London Dry clasaicí le nótaí juniper maith chun comhlánú an sirup bláthanna.
Fresh Lemon Juice22.5 ml / 0.75 oz
Bain úsáid i gcónaí as sú juice úr-bhriste chun an blas agus comhchothromacht is fearr a fháil.
Honey-Chamomile Syrup22.5 ml / 0.75 oz
Le déanamh: comhcheangail comhtháthanna mioda agus uisce te (e.g., 1/2 cup de gach ceann) agus meascú go dtí go ndíscaoileann an mioda. Cuir 1-2 tablespoons de chamomile dried bláthanna, lig steep ar feadh 30 nóiméad, ansin strain.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Is deoch shaken é seo, a éilíonn cóctail shaker caighdeánach le Hawthorne agus fine-mesh strainer araon le haghaidh pour glan. Tá jigger riachtanach chun comhchothromacht delicate an deoch a choinneáil.

Cóctail shaker chun an comhábhar a fhuarú agus a dhilú.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh comhréireachtaí cruinn.
Hawthorne strainer chun oice a choinneáil ar ais tar éis shaking.
Fine-mesh strainer chun áitghabháil smooth, saor ó pulp a chinntiú.

Treoracha

Tá an modh simplí: cupa fuaraithe, shaking gach trí chomhábhar vigorously le hoice, agus double-strain isteach sa ghlas. Críochnaigh le garnish aromatic roimh a sheirbhís.

1. Fuarú cupa nó glas Nick & Nora le hoice a líonadh nó a chur sa reoiteoir ar feadh cúpla nóiméad.

2. Comhcheangail an gin, sú juice lemon úr, agus sirup hone-chamomile i cóctail shaker.

3. Líon an shaker trí cheathrú lán le hoice cubed.

4. Daingean an lid agus shaking vigorously ar feadh 12-15 nóiméad, go dtí go bhfuil an taobh amuigh den shaker frosty fuar.

5. Díscar an hoice ón do ghlas fuaraithe.

6. Double-strain an cóctail tríd Hawthorne strainer agus fine-mesh strainer isteach sa ghlas fuaraithe.

7. Garnish le lemon twist nó bláth chamomile inite agus seirbhísigh láithreach.

Maisiú

Garnish le lemon twist chun aromaí citris geal a chur leis a comhlánóidh blas an deoch. Alternatively, bláth chamomile inite is féidir a float ar a bharr le haghaidh láithreoireacht álainn.

Lemon Twist: Brúigh na holaí thar an deoch le haghaidh aroma, ansin cuir isteach nó cuir ar an rim.
Bláth Chamomile Inite: Floata bláth singil ar an dromchla le haghaidh teagmháil amhairc elegant.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo oiriúnach do vegetarians agus saor ó ghlútan, dairy, uibheanna, agus cnideamh. Mar sin féin, toisc go bhfuil mioda ann, ní mheastar é vegan.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✕ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá comhábhar calaí measartha ag an deoch seo, go príomha ón gin agus an sirup mioda. Tá an t-ábhar siúcra suntasach ach comhchothromaithe ag géireacht sú juice lemon.

Calraí

Timpeall 190 kcal / 795 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 11 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 10 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an cóctail seo foirfe le haghaidh comhairle earraigh nó samhraidh, cóisirí gairdín, nó mar aperitif elegant roimh béile. Is rogha den scoth freisin é a charachtar úr agus bláthanna le haghaidh uair happy sofisticiúil nó brunch speisialta.

Cóisir Gairdín Earraigh
Deoch Ro-dhinnear
Uair Happy Sofisticiúil
Cóctail Brunch
Tráthnóna Scíth

Moltaí péireála

Páirtear an próifíl blas bláthanna, milis, agus géar den cóctail go hálainn le bia éadrom agus úr. Comhlánóidh sé cáis creamy cosúil le cáis gealacha, farraige delicate, agus miasa le nótaí herbal nó citris. Is féidir leis freisin a bheith mar chomhtháthú taitneamhach le desertí simplí, nach bhfuil ró-milis.

Cáis gealacha le mioda agus luibheanna
Salads éadroma le vinaigrette
Shrimp gríolta nó scallops
Chicken roasted lemon-herb
Biscuití gearr nó biscotti almond

Birds and the Bees: Simfonia Bláthanna i gGlas

Is fianaise é an Birds and the Bees ar elegance simplicity agus an tionchar a bhíonn ag comhábhar amháin smaointeach. Trí chamomile a chur isteach sa sirup mioda, thiontúigh an cruthaitheoir Erick Castro an Bee's Knees clasaicí isteach i clasaic nua-aimsireach níos bláthanna agus casta. Tá an gin sour seo comhchothromaithe go foirfe, úr, agus inrochtana do enthusiasts cóctail novice agus taithí araon. Is rogha álainn é le haghaidh aon ócáid a éilíonn teagmháil de sofisticiúlacht bláthanna.

Cóctail Cosúla

Bee's Knees

An réamhtheachtaí clasaicí den deoch seo. Úsáideann sé sirup mioda caighdeánach (míoda agus uisce) gan an infusion chamomile.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Cóctail Siesta

Cóctail úr agus bittersweet bunaithe ar tequila, le Campari, grapefruit, agus sú juice lime.

El Guapo

Cóctail teicila agus mezcal smoky, spíosrach, agus luibheach a chothromaítear le cúcamar úr agus elderflower bláthanna.

Bloody Maria

Lasair spíosrach agus blásúil bunaithe ar tequila ar an Bloody Mary clasaiceach, foirfe do bhrúchán.

Eastside Cocktail

Cóctail gin crisp agus úr go mór le cúcamar mionaithe, mint úr, agus limh geal.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Amor a la Muerte

Cóctail smoky, bittersweet, agus casta a chothromaíonn mezcal, Aperol, agus Strega le citris úr.

Cóctail Alabazam

Cóctail brandy stairiúil agus aromatach, cothromaithe le curaçao orange, bitters, agus breath de limón.

Blackthorn (Sloe Gin)

Manglam saibhir casta suaite ina bhfuil nótaí torthúla, plúmacha de ghin airne cothromaithe ag vermouth luibhe agus searbháin.

Aquavit Sour

Twist úr agus savory ar an sour clasaiceach, ag feistiú aquavit Scándaibheach lena nótaí caraway agus dill sainiúla.