生日蛋糕奶昔
生日蛋糕奶昔是一款奢華而歡樂的飲品，將慶祝的精髓濃縮於杯中。它將綿密的香草冰淇淋與牛奶和真正的蛋糕預拌粉混合，以達到道地的蛋糕糊風味。彩虹糖粒不僅混合其中，也用作裝飾，增添了令人愉悅的酥脆口感和鮮豔的色彩。這使其成為生日、派對或任何需要有趣和放縱甜點的場合的完美選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
生日蛋糕奶昔被歸類為奶昔，一種由冰淇淋和牛奶製成的香甜冰涼飲品。它完全屬於甜點飲品類別，通常作為獨立的點心享用，而非隨餐飲用。其濃郁和充滿節慶氣氛的特性使其成為特殊場合的熱門選擇。
飲用方式
這款無酒精飲品以冰飲方式盛裝於大型高腳奶昔杯中，通常會用糖霜和糖粒精心裝飾杯口。這是一款濃稠厚實的奶昔，設計作為放縱的甜點。
份量
約 450 毫升 / 15 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
奶昔杯
酒杯處理
在杯口塗上糖霜並沾上糖粒
背景故事
這款奶昔是現代的創作，源於「美食」或「怪獸奶昔」（freakshake）的潮流，即將經典奶昔用奢華的配料和新穎的口味加以提升。其靈感來自於從餅乾到冰淇淋等各種食物中都廣受歡迎的生日蛋糕或彩虹糖粒風味，將生日派對的懷舊喜悅轉化為可飲用的放縱形式。隨著視覺吸引力強的美食在社交媒體平台上的興起，它的受歡迎程度也急遽上升。
來源地
生日蛋糕奶昔是當代美國的發明，可能出現於2010年代。它沒有單一的創造者，而是從美國各地餐館和冰淇淋店的創意甜點文化中演變而來，並受到社交媒體上對於誇張「怪獸奶昔」的潮流所推動。
生日蛋糕奶昔
這款飲品常被稱為「彩虹糖粒奶昔」（Funfetti Milkshake），因為混合了色彩繽紛的彩虹糖粒，類似於彩虹蛋糕。它也被稱為「蛋糕糊奶昔」（Cake Batter Milkshake），因為使用乾蛋糕預拌粉來達到道地的甜蛋糕糊風味。這些名稱凸顯了其節慶和甜點般的特質。
原始名稱
Birthday Cake Milkshake
別名
- 彩虹糖粒奶昔
- 蛋糕糊奶昔
特色總覽
這款奶昔具有顯著的甜蛋糕糊和香草風味，口感濃稠、綿密且滑順。其充滿節慶感的外觀，以米白色為基底，點綴著彩虹色斑點，使其成為一年中任何時候都適合的慶祝飲品。
風味
甜、蛋糕糊、香草、奶油般滑順、奶油味
香氣
香草、甜、奶油、糖香
口感平衡
甜味
餘韻
奶油般滑順、甜、香草餘韻
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
乳白色、米白色、帶有彩虹色斑點
質地
濃稠、奶油般滑順、滑順、略帶顆粒感
季節性
四季皆宜、奢華、節慶
風味強度與體驗
風味極度甜膩且異常綿密，不含酒精或氣泡。這是一款濃郁奢華的甜點飲品，其中蛋糕糊的味道是主要特色。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
核心成分是香草冰淇淋和牛奶，並以黃色或彩虹蛋糕預拌粉提供招牌風味。香草精能提升味道，而彩虹糖粒則增添了色彩、酥脆感和樂趣。
- 香草冰淇淋3 大勺（約 1.5 杯 / 350 毫升）使用優質全脂香草冰淇淋可獲得最佳的綿密口感。
- 全脂牛奶1/2 杯 / 120 毫升可調整用量以達到理想的濃稠度。可用植物奶替代。
- 黃色或彩虹蛋糕預拌粉3 湯匙（乾粉）確保預拌粉可安全生食（使用經熱處理的麵粉）。彩虹蛋糕預拌粉中已包含糖粒。
- 香草精1/2 茶匙增強香草和蛋糕的風味。
- 彩虹糖粒2 湯匙，外加更多用於裝飾可使用彩色巧克力米（jimmies）或彩珠糖（nonpareils）。一部分混入奶昔中，一部分用於裝飾。
- 鮮奶油用於頂部裝飾(可選)經典的奶昔頂部配料，增加綿密口感和視覺吸引力。
- 香草糖霜1-2 湯匙(可選)用於塗抹杯口，以幫助糖粒黏附。
冰塊類型
- 無
調酒設備
標準的廚房攪拌機是製作此食譜唯一必需的設備。它能確保所有成分被徹底混合至順滑、濃稠的狀態。
- 攪拌機：用於將所有成分混合成順滑的奶昔。
作法
只需準備一個帶有糖粒裝飾的杯子，然後將冰淇淋、牛奶、蛋糕預拌粉和香草精攪拌至順滑。短暫地混入糖粒，倒入杯中，最後用鮮奶油和更多節慶裝飾物點綴即可。
1. 準備杯子：如果需要，可在高腳奶昔杯的外緣塗上一層薄薄的香草糖霜。將杯口在裝有彩虹糖粒的淺盤中滾動，直到均勻沾滿。在準備奶昔時，將杯子放入冷凍庫冷藏。
2. 混合主要成分：在攪拌機的容器中，加入香草冰淇淋、牛奶、乾蛋糕預拌粉和香草精。
3. 攪拌：蓋緊蓋子，用高速攪拌 30-45 秒，或直到混合物完全順滑綿密。如果太濃稠，可加入少許牛奶調整；如果太稀，可再加一小勺冰淇淋。
4. 加入糖粒：將 2 湯匙的彩虹糖粒加入攪拌機。瞬轉 2-3 次，每次僅一秒鐘，以便將其混入而不完全打碎。
5. 倒入並裝飾：從冷凍庫取出冷藏好的杯子，將奶昔倒入其中。頂部擠上大量的鮮奶油，再撒上一些彩虹糖粒，如果需要的話，還可以放上一顆馬拉斯奇諾櫻桃。
6. 立即享用：立即附上寬吸管和長柄湯匙飲用，以獲得最佳的口感和質地。
裝飾
為了達到最完整的節慶效果，在倒入奶昔前，先用糖霜和糖粒裝飾杯口。完成的奶昔頂部放上大量的鮮奶油、再撒上一層糖粒和一顆櫻桃。
- 糖霜與糖粒杯口：在杯子外緣塗上糖霜，然後滾上糖粒。
- 鮮奶油：在奶昔頂部擠上大量的鮮奶油。
- 彩虹糖粒：在鮮奶油上撒上更多糖粒。
- 馬拉斯奇諾櫻桃：在鮮奶油頂部放上一顆櫻桃作為最後點綴。
飲食資訊
這款奶昔是素食且不含咖啡因，但含有乳製品和麩質。根據所使用的蛋糕預拌粉和冰淇淋，它也可能含有雞蛋、大豆或微量堅果；請務必檢查成分標籤以了解過敏原資訊。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✕ 不含蛋
✕ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✕ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款非常奢華的甜點飲品，熱量、碳水化合物和糖分含量極高。最好作為特殊場合的放縱享受。
熱量
平均 750 大卡 / 3140 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 110 克
碳水化合物等級
糖
平均 95 克
糖分等級
場合
這款奶昔是生日派對或任何需要增添樂趣的慶祝活動的完美主角。它可作為絕佳的放縱甜點，或是給大人小孩的特別甜蜜享受。
- 生日派對
- 慶祝活動
- 甜點
- 兒童派對
- 甜蜜享受
搭配建議
生日蛋糕奶昔的極度甜味與鹹味食物（如薯條或蝴蝶餅）完美搭配，提供了受歡迎的鹹味對比。也可以搭配簡單的餅乾，這樣不會與其強烈的風味競爭。對於極度放縱的人來說，它可以作為一餐的替代品，與漢堡等經典派對食物搭配。
- 鹹味薯條
- 蝴蝶餅
- 原味酥餅或糖餅乾
- 簡單的漢堡或熱狗
杯中派對：生日蛋糕奶昔
生日蛋糕奶昔是終極的慶祝飲品，將綿密的香草冰淇淋與獨特的蛋糕糊風味以及彩虹糖粒的歡樂酥脆感融為一體。它是一款視覺上令人驚艷且美味的飲品，將生日派對的樂趣帶入一杯之中。製作簡單且可透過不同口味或飲食調整進行無限客製化，這款無酒精的「怪獸奶昔」非常適合任何愛吃甜食且尋求有趣、放縱甜點的人。