Bitter Queen

Name: Bitter Queen
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 25 ml / 0,75 oz London Dry džinn; 25 ml / 0,75 oz Campari; 25 ml / 0,75 oz Leedriõieliköör

Koostisosad Juhised

Bitter Queen on peen ja harmooniline segu džinnist, Camparist ja leedriõieliköörist. See pakub kompleksset maitseprofiili, kus džinni kadakamarja ja botaanilisi noote täiendavad Campari erksad, mõru apelsini noodid. Leedriõieliköör lisab õrna magususe ja lillelise aroomi, luues kaunilt tasakaalustatud ja meeldejääva aperitiivi.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Bitter Queen'i peetakse moodsa klassika kokteiliks, mis sobib ideaalselt serveerimiseks õhtusöögile eelneva aperitiivina. Selle maitseprofiil on loodud suulae ergutamiseks enne sööki.

Serveerimine

Serveeri seda mõõdukalt kanget kokteili jääkülmalt jahutatud coupe- või Nick & Nora klaasis elegantse esitluse jaoks. See on suhteliselt väike jook, mida serveeritakse otse, ilma jääta.

Portsjoni suurus

Umbes 75 ml (2,5 oz) enne lahjendamist

Alkoholisisaldus

Umbes 25–28% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Coupe

Klaasi töötlemine

Jahutatud klaas

Taustalugu

Bitter Queen on kaasaegne looming, mis pärineb 21. sajandi kokteilide renessansist. Kuigi selle täpne looja ei ole lõplikult dokumenteeritud, saavutas see populaarsuse veebipõhistes kokteilihuviliste kogukondades oma lihtsa, võrdsetest osadest koosneva valemi ja peene maitse tõttu. See on tunnistus kaasaegse miksoloogia võimest luua uusi klassikuid, mis tunduvad samaaegselt ajatud ja uuenduslikud.

Päritolu

See kokteil on kaasaegne leiutis, mis on tõenäoliselt pärit Ameerika Ühendriikidest või Ühendkuningriigist 2010. aastate paiku. See järgib moodsa klassika traditsiooni, varieerides väljakujunenud malle nagu Negroni, kasutades unikaalse profiili loomiseks uusi koostisosi nagu leedriõieliköör.

Bitter Queen

Kokteil on järjepidevalt tuntud nime all Bitter Queen, sel puuduvad laialdaselt tunnustatud alternatiivsed nimed või varjunimed.

Originaalnimi

Bitter Queen

Omaduste ülevaade

See jook on sileda ja siidise tekstuuriga ning särava rubiinpunase värvusega, pakkudes mõrkjas-magusat ja lillelist maitseprofiili. See jätab puhta, ürdise järelmaitse, mis teeb sellest värskendava valiku igaks aastaajaks, eriti kevadeks ja suveks.

Maitse

Mõrkjas-magus, Lilleline, Ürdine, Tsitruseline, Botaaniline

Aroom

Kadakamari, Apelsinikoor, Leedriõis, Greip

Maitsetasakaal

Mõrkjas, Magus

Järelmaitse

Kestev mõrkjus, Puhas, Ürdine

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Sügav rubiinpunane, Selge, Särav

Tekstuur

Sile, Siidine, Keskmise täidlusega

Hooajalisus

Värskendav, Aastaringne, Kevad, Suvi

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset määratleb tugev mõrkjus ja mõõdukas alkoholisisaldus, mida tasakaalustab õrn magusus ja kerge puuviljasus. See on gaseerimata, mittekreemjas kokteil, milles puudub soolasus või vürtsikus.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See kokteil nõuab vaid kolme põhikomponendi võrdses vahekorras: korralikku London Dry džinni, ikoonilist mõru likööri Camparit ja magusat, lillelist leedriõielikööri.

London Dry džinn25 ml / 0,75 oz
Klassikaline London Dry džinn, millel on silmapaistvad kadakamarja noodid, sobib kõige paremini teistest maitsetest läbi lõikama.
Campari25 ml / 0,75 oz
See annab iseloomuliku mõrkjuse ja erksa värvi. Mitte asendada.
Leedriõieliköör25 ml / 0,75 oz
St-Germain on populaarne valik, kuid ka teised kvaliteetsed leedriõieliköörid sobivad hästi.

Jää tüüp

Kuubikud

Segamisvahendid

Vajate segamisklaasi ja baarmenilusikat, et koostisosi jääga segades korralikult jahutada ja lahjendada.

Segamisklaas ja baarmenilusikas segamiseks

Juhised

Valmistamine on lihtne: jahuta klaas, sega kõik kolm koostisosa jääga segamisklaasis ja seejärel kurna. Lõpeta kaunistades pressitud greibi kooreribaga.

1. Aseta oma coupe- või Nick & Nora klaas sügavkülma vähemalt 10 minutiks jahtuma.

2. Lisa džinn, Campari ja leedriõieliköör jääkuubikutega täidetud segamisklaasi.

3. Sega baarmenilusikaga pidevalt umbes 20–30 sekundit, kuni segu on hästi jahutatud ja korralikult lahjendatud.

4. Kurna kokteil jahutatud klaasi. Pressi greibi kooreribast õlid joogi pinnale ja seejärel lase see kaunistuseks sisse.

Kaunistamine

Kaunistuseks kasutatakse lihtsat, kuid olulist greibi või apelsini kooreriba. Joogi kohal pressitud õlid lisavad aromaatset komplekssust, mis täiendab mõrkjas-magusaid maitseid.

Greibi kooreriba, joogi kohal pressitud ja sisse lastud

Toitumisalane teave

See kokteil ei sisalda levinud allergeene nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. Siiski ei peeta seda vegan- ega taimetoiduks, sest Campari punane värv saadi ajalooliselt košenillitäidest ja selle praegust koostist ei ole alati vegan-sõbralikuks kinnitatud.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✕ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalorsus, mis tuleneb peamiselt alkoholist ja likööride suhkrusisaldusest. See sisaldab umbes 12–15 grammi süsivesikuid ja suhkrut portsjoni kohta.

Kalorid

Keskmiselt 170–190 kcal / 711–795 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 12–15 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 12–15 g

Suhkru tase

Sündmused

See kokteil on ideaalne õhtusöögile eelnevaks joogiks, peeneteks kokteilipidudeks või värskendavaks lonksuks soojal õhtul. Selle aperitiivsed omadused teevad sellest täiusliku alguse seltskondlikule koosviibimisele.

Aperitiivi tund
Kokteilipidu
Suveõhtu

Sobitamissoovitused

Bitter Queen'i profiil sobib suurepäraselt soolaste suupistetega. Kaaluge selle serveerimist kausitäie kvaliteetsete oliivide, valiku vinnutatud liha või teravate, laagerdunud juustudega, et täiendada selle mõrkjas-magusaid noote.

Soolased oliivid
Lihalõikude vaagen vinnutatud lihaga
Kõvad, soolased juustud nagu Parmesan

Bitter Queen: Tasakaalustatud mõrkjuse valitsusaeg

Bitter Queen on meisterlik näide kaasaegsest kokteilide lihtsusest, tõestades, et maitse keerukus ei nõua pikka koostisosade nimekirja. Kombineerides džinni, Camparit ja leedriõielikööri võrdsetes osades, loob see täiuslikult tasakaalustatud aperitiivi, mis on ühtaegu mõrkjas, magus, lilleline ja ürdine. Selle kaunis rubiinpunane värv ja elegantne esitlus teevad sellest peene valiku igaks sündmuseks, mis nõuab ergutavat ja maitsvat kokteili.

Sarnased kokteilid

Negroni

Klassikaline eelkäija. See kasutab leedriõielikööri asemel magusat vermutit, mis teeb selle tugevamalt mõrkjaks ja ürdisemaks ning vähem lilleliseks.

Valge Negroni

Veel üks võrdsetest osadest koosnev variatsioon, kuid täiesti erinevate koostisosadega (tavaliselt džinn, Suze ja Lillet Blanc). See jagab mõrkjas-magusat profiili, kuid Campari apelsini ja leedriõie lilleliste nootide asemel on selles emajuure ja veini noodid.

Võib-olla meeldib sulle ka

Matador

Värskendav ja lihtne tekiilakokteil, milles on ananassi troopilised maitsed ja särtsakas laim.

Espresso Martini

Elegantne ja ergutav kokteil, mis on valmistatud viinast, espressokohvist ja kohviliköörist ning on tuntud oma rikkaliku maitse ja kreemja vahu poolest.

Rohutirts

Magus, mündi-šokolaadimaitseline õhtusöögijärgne kokteil, millel on kreemjas tekstuur ja silmatorkav pastellroheline värv.

Suitusne Paper Plane

Suitsune, magushapu ja hapu kokteil, mis on variatsioon klassikalisest Paper Plane'ist, asendades burbooni mezcaliga.

Kas oled neid juba proovinud?

Americano Sbagliato

Värskendav ja mullane versioon klassikalisest Americanost, kus soodavesi on asendatud karge Proseccoga, et luua pidulikum aperitiiv.

Mezzo e Mezzo

Lihtne ja ikooniline Itaalia aperitiiv, mis sisaldab mõrkjasmagusat rabarberipõhist likööri, millele on lisatud soodavett.

St. Johni kokteil

Elegantne ja siidine džinni-sour, mis tasakaalustab täiuslikult Crème de Noyeaux' pähklist magusust hapuka sidruni ja rikkaliku vahuse tekstuuriga.

Aquavit Sour

Värskendav ja soolakas variatsioon klassikalisest sour-kokteilist, mis sisaldab Skandinaavia akvaviiti oma eriliste köömne ja tilli nootidega.