Bitter Queen

बिटर क्वीन जिन, कैम्पेरी और एल्डरफ्लॉवर लिकर का एक परिष्कृत और सामंजस्यपूर्ण मिश्रण है। यह एक जटिल स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है जहां जिन के जुनिपर और वनस्पति कैम्पेरी के जीवंत, कड़वे नारंगी नोट्स द्वारा पूरक होते हैं। एल्डरफ्लॉवर लिकर एक नाजुक मिठास और पुष्प सुगंध जोड़ता है, जो एक खूबसूरती से संतुलित और यादगार एपेरिटिफ बनाता है।
Bitter Queen

तैयारी

तैयारी का समय: 3 मिनट

तैयारी का समय
कठिनाई

पेय वर्गीकरण

बिटर क्वीन को एक आधुनिक क्लासिक कॉकटेल माना जाता है, जो भोजन से पहले एक एपेरिटिफ के रूप में परोसने के लिए एकदम सही है। इसका स्वाद प्रोफ़ाइल भोजन से पहले तालू को उत्तेजित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सर्विंग

इस मध्यम रूप से मजबूत कॉकटेल को एक ठंडी कूप या निक एंड नोरा ग्लास में बर्फ के ठंडे परोसें ताकि एक सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति हो। यह एक अपेक्षाकृत छोटा पेय है, जिसे बिना बर्फ के सीधे परोसा जाता है।
सर्विंग का आकार
लगभग 75 मिली (2.5 औंस) पतला करने से पहले
अल्कोहल की मात्रा
लगभग 25-28% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
Cold
गिलास का प्रकार
Coupe
गिलास की तैयारी
Chilled glass

पृष्ठभूमि

बिटर क्वीन 21वीं सदी के कॉकटेल पुनर्जागरण से उभरी एक आधुनिक रचना है। हालांकि इसका सटीक निर्माता निश्चित रूप से प्रलेखित नहीं है, लेकिन इसने अपने सरल, समान-भाग सूत्र और परिष्कृत स्वाद के लिए ऑनलाइन कॉकटेल उत्साही समुदायों में लोकप्रियता हासिल की। यह आधुनिक मिक्सोलॉजी की क्षमता का प्रमाण है कि नए क्लासिक्स बनाए जा सकते हैं जो कालातीत और नवीन दोनों महसूस होते हैं।
उत्पत्ति
यह कॉकटेल एक समकालीन आविष्कार है, जिसकी उत्पत्ति संभवतः 2010 के दशक के आसपास संयुक्त राज्य अमेरिका या यूनाइटेड किंगडम में हुई थी। यह नेग्रोनी जैसे स्थापित टेम्पलेट्स पर नए अवयवों जैसे एल्डरफ्लॉवर लिकर का उपयोग करके एक अनूठा प्रोफ़ाइल बनाने की आधुनिक क्लासिक परंपरा का पालन करता है।

Bitter Queen

यह कॉकटेल लगातार 'बिटर क्वीन' के नाम से जाना जाता है, इसके कोई व्यापक रूप से मान्यता प्राप्त वैकल्पिक नाम या उपनाम नहीं हैं।
मूल नाम
Bitter Queen

विशेषताओं का अवलोकन

यह पेय एक चिकनी, रेशमी बनावट और एक शानदार रूबी रंग प्रस्तुत करता है, जो कड़वा और पुष्प स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करता है। यह एक साफ, हर्बल आफ्टरटेस्ट छोड़ता है, जो इसे किसी भी मौसम के लिए, विशेष रूप से वसंत और गर्मी के लिए एक ताज़ा विकल्प बनाता है।
स्वाद
Bittersweet, Floral, Herbal, Citrusy, Botanical
सुगंध
Juniper, Orange peel, Elderflower, Grapefruit
स्वाद संतुलन
Bitter, Sweet
बाद का स्वाद
Lingering bitterness, Clean, Herbal
फ़िज़
None
रंग और दिखावट
Deep ruby red, Clear, Radiant
बनावट
Smooth, Silky, Medium-bodied
मौसमीयता
Refreshing, Year-round, Spring, Summer

स्वाद की तीव्रता और अनुभव

स्वाद एक मजबूत कड़वाहट और मध्यम अल्कोहल की उपस्थिति द्वारा परिभाषित किया गया है, जो एक कोमल मिठास और हल्की फलदारता द्वारा संतुलित है। यह एक स्थिर, गैर-मलाईदार कॉकटेल है जिसमें कोई नमकीनता या मसाले नहीं हैं।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन

सामग्री

इस कॉकटेल के लिए केवल तीन मुख्य अवयवों की आवश्यकता होती है जो समान मात्रा में होते हैं: एक ठोस लंदन ड्राई जिन, प्रतिष्ठित कड़वा लिकर कैम्पेरी और एक मीठा, पुष्प एल्डरफ्लॉवर लिकर।
  • London Dry Gin25 ml / 0.75 oz
    एक क्लासिक लंदन ड्राई जिसमें प्रमुख जुनिपर नोट्स हों, अन्य स्वादों को काटने के लिए सबसे अच्छा काम करता है।
  • Campari25 ml / 0.75 oz
    यह हस्ताक्षर कड़वाहट और जीवंत रंग प्रदान करता है। प्रतिस्थापित न करें।
  • Elderflower Liqueur25 ml / 0.75 oz
    सेंट-जर्मेन एक लोकप्रिय विकल्प है, लेकिन अन्य उच्च गुणवत्ता वाले एल्डरफ्लॉवर लिकर भी अच्छी तरह से काम करेंगे।

बर्फ का प्रकार

  • Cubed

मिश्रण उपकरण

आपको सामग्री को बर्फ के साथ हिलाकर ठीक से ठंडा और पतला करने के लिए एक मिक्सिंग ग्लास और बार चम्मच की आवश्यकता होगी।
  • Mixing glass and bar spoon for stirring

निर्देश

तैयारी सीधी है: एक गिलास को ठंडा करें, मिक्सिंग ग्लास में बर्फ के साथ तीनों अवयवों को हिलाएं, और फिर छान लें। व्यक्त किए गए अंगूर के मोड़ से सजाकर समाप्त करें।
1. अपने कूप या निक एंड नोरा ग्लास को कम से कम 10 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करने के लिए रखें।
2. जिन, कैम्पेरी और एल्डरफ्लॉवर लिकर को बर्फ के टुकड़ों से भरे मिक्सिंग ग्लास में डालें।
3. लगभग 20-30 सेकंड के लिए बार चम्मच से लगातार हिलाएं जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए और ठीक से पतला न हो जाए।
4. कॉकटेल को ठंडे ग्लास में छान लें। पेय की सतह पर अंगूर के मोड़ से तेल निकालें, फिर इसे सजावट के रूप में डालें।

सजावट

एक साधारण लेकिन आवश्यक अंगूर या संतरे का मोड़ सजावट के रूप में उपयोग किया जाता है। पेय पर व्यक्त किए गए तेल कड़वे स्वादों को पूरक करने वाली सुगंधित जटिलता जोड़ते हैं।
  • Grapefruit twist, expressed over the drink and dropped in

आहार संबंधी जानकारी

यह कॉकटेल डेयरी, अंडे, नट्स और ग्लूटेन जैसे सामान्य एलर्जी से मुक्त है। हालांकि, इसे शाकाहारी या शाकाहारी नहीं माना जाता है क्योंकि कैम्पेरी का लाल रंग ऐतिहासिक रूप से कोचीनियल कीड़ों से प्राप्त होता था, और इसका वर्तमान निर्माण हमेशा शाकाहारी-अनुकूल होने की पुष्टि नहीं की जाती है।
✓ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✓ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✕ शाकाहारी-अनुकूल

पोषण संबंधी जानकारी

इस कॉकटेल में मध्यम कैलोरी की मात्रा होती है, मुख्य रूप से अल्कोहल और लिकर की चीनी सामग्री से। इसमें प्रति सर्विंग लगभग 12-15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और चीनी होती है।
कैलोरी
औसतन 170-190 किलो कैलोरी / 711-795 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 12-15 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 12-15 ग्राम
चीनी का स्तर

अवसर

यह कॉकटेल भोजन से पहले के पेय, परिष्कृत कॉकटेल पार्टियों या गर्म शाम को ताज़ा पेय के रूप में आदर्श है। इसकी एपेरिटिफ गुणवत्ता इसे एक सामाजिक सभा के लिए एकदम सही शुरुआत बनाती है।
  • Aperitif Hour
  • Cocktail Party
  • Summer Evening

पेयरिंग सुझाव

बिटर क्वीन की प्रोफ़ाइल नमकीन और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के साथ अद्भुत रूप से जोड़ी बनाती है। उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के एक कटोरे, ठीक किए गए मांस का चयन, या तीखे, वृद्ध पनीर के साथ परोसने पर विचार करें ताकि इसके कड़वे-मीठे नोट्स को पूरा किया जा सके।
  • Salty olives
  • Charcuterie board with cured meats
  • Hard, salty cheeses like Parmesan

बिटर क्वीन: संतुलित कड़वाहट का शासन

बिटर क्वीन आधुनिक कॉकटेल सरलता का एक उत्कृष्ट उदाहरण है, यह साबित करता है कि स्वाद में जटिलता के लिए सामग्री की लंबी सूची की आवश्यकता नहीं है। जिन, कैम्पेरी और एल्डरफ्लॉवर लिकर को समान भागों में मिलाकर, यह एक पूरी तरह से संतुलित एपेरिटिफ बनाता है जो एक ही समय में कड़वा, मीठा, पुष्प और हर्बल होता है। इसका सुंदर रूबी रंग और सुरुचिपूर्ण प्रस्तुति इसे किसी भी अवसर के लिए एक परिष्कृत विकल्प बनाती है जिसके लिए एक उत्तेजक और स्वादिष्ट कॉकटेल की आवश्यकता होती है।

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