Bitter Queen
Bitter Queen-ը նրբագեղ և ներդաշնակ խառնուրդ է ջինի, Campari-ի և շամբախի լիկյորի։ Այն առաջարկում է բարդ համային պրոֆիլ, որտեղ ջինի դրակային և բուսական նոտաները լրացվում են Campari-ի պայծառ, դառը նարնջի նոտաներով։ Շամբախի լիկյորը ավելացնում է նուրբ քաղցրություն և ծաղկային բուրմունք, ստեղծելով գեղեցիկ հավասարակշռված և հիշարժան ապերիտիվ։
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 3 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Bitter Queen-ը համարվում է ժամանակակից դասական կոկտեյլ, կատարյալ է մատուցման համար ընթրիքից առաջ որպես ապերիտիվ։ Այն ունի բարդ համային պրոֆիլ, որտեղ ջինի դրակային և բուսական նոտաները լրացվում են Campari-ի պայծառ, դառը նարնջի նոտաներով։ Շամբախի լիկյորը ավելացնում է նուրբ քաղցրություն և ծաղկային բուրմունք, ստեղծելով գեղեցիկ հավասարակշռված և հիշարժան ապերիտիվ։
Մատուցում
Մատուցեք այս չափավոր ուժեղ կոկտեյլը սառեցված coupe կամ Nick & Nora բաժակով՝ նրբագեղ ներկայացման համար։ Այն համեմատաբար փոքր խմիչք է, մատուցվում է ուղիղ՝ առանց սառույցի։
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 75 մլ (2,5 ունցիա) նախքան թրջումը
Ալկոհոլի պարունակություն
Մոտավորապես 25-28% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Coupe
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված բաժակ
Նախապատմություն
Bitter Queen-ը ժամանակակից ստեղծագործություն է, որը ծագել է 21-րդ դարի կոկտեյլների վերածննդից։ Թեև դրա ստեղծողը հստակորեն չի փաստագրվել, այն ժողովրդականություն է ձեռք բերել կոկտեյլների սիրահարների առցանց համայնքներում իր պարզ, հավասար մասերի բանաձևի և նրբագեղ համի համար։ Այն վկայություն է ժամանակակից խառնուրդների կարողությանը՝ ստեղծելու նոր դասականներ, որոնք միաժամանակ անժամանակ և նորարարական են։
Ծագում
Այս կոկտեյլը ժամանակակից գյուտ է, հավանաբար ծագել է Միացյալ Նահանգներում կամ Մեծ Բրիտանիայում մոտավորապես 2010-ական թվականներին։ Այն հետևում է ժամանակակից դասական ավանդույթին՝ հիմնված ձևանմուշների վրա, ինչպես Negroni-ն, օգտագործելով նոր բաղադրիչներ, ինչպես շամբախի լիկյորը, յուրահատուկ պրոֆիլ ստեղծելու համար։
Bitter Queen
Կոկտեյլը հետևողականորեն հայտնի է որպես Bitter Queen, առանց լայնորեն ճանաչված այլ անունների կամ մականունների։
Բնօրինակ անվանում
Bitter Queen
Բնութագրերի ակնարկ
Այս խմիչքը ներկայացնում է հարթ, մետաքսային հյուսվածք ճառագայթող ռուբին երանգով, ապահովելով դառը-քաղցր և ծաղկային համային պրոֆիլ։ Այն թողնում է մաքուր, բուսական հետվարձ, դարձնելով այն զովացնող ընտրություն ցանկացած եղանակի համար, հատկապես գարնան և ամռան։
Համ
Դառը-քաղցր, ծաղկային, բուսական, կիտրուսային, բուսական
Բույր
Դրակային, նարնջի կեղև, շամբախ, գրեյփֆրուտ
Համերի հավասարակշռություն
Դառը, քաղցր
Հետհամ
Մնացող դառնություն, մաքուր, բուսական
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Խորը ռուբին կարմիր, Մաքուր, Ճառագայթող
Հյուսվածք
Հարթ, մետաքսային, միջին մարմնով
Սեզոնայնություն
Զովացնող, ամբողջ տարին, գարուն, ամառ
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Համը բնութագրվում է ուժեղ դառնությամբ և չափավոր ալկոհոլի առկայությամբ, հավասարակշռված նուրբ քաղցրությամբ և թեթև պտղայինությամբ։ Սա անշարժ, ոչ կրեմբաշ կոկտեյլ է՝ առանց աղիության կամ սուր համի։
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Այս կոկտեյլին անհրաժեշտ են ընդամենը երեք հիմնական բաղադրիչներ՝ հավասար չափով՝ ամուր լոնդոնյան չոր ջին, պատկերավոր դառը լիկյոր Campari և քաղցր, ծաղկային շամբախի լիկյոր։
- London Dry Gin25 մլ / 0,75 ունցիաԴրակային նոտաների հետևանքով դասական լոնդոնյան չոր ջինը լավագույնն է մյուս համերի միջով անցնելու համար։
- Campari25 մլ / 0,75 ունցիաՍա տալիս է ստորագրային դառնությունը և պայծառ գույնը։ Փոխարինումից խուսափեք։
- Elderflower Liqueur25 մլ / 0,75 ունցիաSt-Germain-ը հայտնի ընտրություն է, բայց մյուս բարձրորակ շամբախի լիկյորները նույնպես լավ կաշխատեն։
Սառույցի տեսակ
- Cubed
Խառնման սարքավորումներ
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի խառնման բաժակ և բարի գդալ՝ բաղադրիչները սառեցնելու և թրջելու համար։
- Mixing glass and bar spoon for stirring
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստումը պարզ է. սառեցրեք բաժակը, խառնեք բոլոր երեք բաղադրիչները սառույցով խառնման բաժակում, ապա քամեք։ ավարտեք արտահայտված գրեյփֆրուտի պտույտով։
1. Տեղադրեք ձեր coupe կամ Nick & Nora բաժակը սառցարանում՝ առնվազն 10 րոպեով սառեցնելու համար։
2. Ավելացրեք ջինը, Campari-ն և շամբախի լիկյորը խառնման բաժակի մեջ, որը լցված է սառույցով։
3. Անընդհատ խառնեք բարի գդալով մոտ 20-30 վայրկյան՝ մինչև խառնուրդը լավ սառչի և պատշաճ կերպով թրջվի։
4. Քամեք կոկտեյլը սառեցված բաժակի մեջ։ Արտահայտեք յուղերը գրեյփֆրուտի պտույտից խմիչքի մակերևույթի վրա, ապա նետեք այն որպես զարդարանք։
Զարդարում
Պարզ, բայց անհրաժեշտ գրեյփֆրուտի կամ նարնջի պտույտը օգտագործվում է որպես զարդարանք։ Պտույտից արտահայտված յուղերը համապարփակ բուրմունք են ավելացնում, որը լրացնում է դառը-քաղցր համերը։
- Grapefruit twist, expressed over the drink and dropped in
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը ազատ է ընդհադիր ալերգեններից, ինչպիսիք են կաթը, ձուն, ընտրանքները և գլյուտենը։ Այնուամենայնիվ, այն չի համարվում բուսական կամ բուսակեր, քանի որ Campari-ի կարմիր գույնը պատմականորեն ստացվել է կոչինեալ միջատներից, և դրա ներկայիս բաղադրությունը միշտ չի հաստատվում որպես բուսականությանը համապատասխան։
✓ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✓ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✓ Առանց սոյայի
✓ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✕ Հարմար է վեգանների համար
✕ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Այս կոկտեյլը ունի միջին կալորիականություն, հիմնականում ալկոհոլի և լիկյորների շաքարի պարունակության պատճառով։ Այն պարունակում է մոտ 12-15 գրամ ածխաջրեր և շաքար մեկ չափաբաժնի համար։
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 170-190 կկալ / 711-795 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 12-15 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 12-15 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս կոկտեյլը իդեալական է ընթրիքից առաջի խմիչքների, նրբագեղ կոկտեյլային երեկույթների կամ որպես վառ զովացնող խմիչք տաք երեկոներին։ Այն ապերիտիվային հատկություններով կատարյալ մեկնարկ է սոցիալական հավաքի համար։
- Aperitif Hour
- Cocktail Party
- Summer Evening
Համադրման առաջարկներ
Bitter Queen-ի պրոֆիլը հրաշալիորեն համադրվում է աղի և համեղ ուտեստների հետ։ Մտածեք այն մատուցել բարձրորակ ձիթապտուղների հետ, մսի պահածոների տեսականի կամ կոշտ, հնեցված պանիրների հետ՝ դառը-քաղցր նոտաները լրացնելու համար։
- Աղի ձիթապտուղներ
- Մսի պահածոների տեսականի
- Կոշտ, աղի պանիրներ, ինչպես Պարմեզանը
Bitter Queen. Հավասարակշռված դառնության թագավորություն
Bitter Queen-ը ժամանակակից կոկտեյլային պարզության վարպետության օրինակ է, ապացուցելով, որ համի բարդությունը չի պահանջում երկար ցուցակով բաղադրիչներ։ Ջինը, Campari-ն և շամբախի լիկյորը հավասար մասերով համատեղելով, այն ստեղծում է կատարյալ հավասարակշռված ապերիտիվ, որը միաժամանակ դառը, քաղցր, ծաղկային և բուսական է։ Դրա գեղեցիկ ռուբին գույնը և նրբագեղ ներկայացումը այն դարձնում են նրբագեղ ընտրություն ցանկացած առիթի համար, որը պահանջում է խթանող և համեղ կոկտեյլ։
Similar Cocktails
Negroni
Դասական նախորդը։ Այն օգտագործում է քաղցր վերմութի փոխարեն շամբախի լիկյոր, դարձնելով այն ավելի ուժեղ դառը և բուսական, և պակաս ծաղկային։
White Negroni
Մեկ այլ հավասար մասերի տարբերակ, բայց ամբողջովին տարբեր բաղադրիչներով (սովորաբար ջին, Suze և Lillet Blanc)։ Այն կիսում է դառը-քաղցր պրոֆիլը, բայց գենտիանի և գինու նոտաներով՝ Campari-ի նարնջի և շամբախի ծաղկային նոտաների փոխարեն։
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Gin Gin Mule
Վերահսկող, պղպջող կոկտեյլ, որը փորձագիտորեն համադրում է բուսական ջինը կիտրոնի թարմ հարվածի, համեմունքային կոմպոտի և զով մանանեխի հետ:
Bramble
Վառ և թարմ ջինի հիմքով կոկտեյլ, որը գեղեցիկորեն հավասարակշռում է թթու ցիտրուսային համը սևազգինի հարուստ, քաղցր համի հետ:
Cable Car
Մոդեռն կլասիկ թթու կոկտեյլ, որում օգտագործվում են համեմունքներով լցված ռում, նարնջի կուրաչո և կիտրոնի հյութ, մատուցվում է հատուկ դարչին-շաքարով պատված բաժակի մեջ:
Carajillo
Մեկնաբաշխություն և նրբագեղ իսպանական կոկտեյլ, որը համատեղում է տաք, ուժեղ էսպրեսոն Licor 43-ի քաղցր, վանիլային և ցիտրուսային նոտաների հետ։
Դեռ չե՞ք փորձել սրանք
Blackthorn (Sloe Gin)
Հարուստ և բարդ խառնված կոկտեյլ, որն ունի sloe gin-ի պտղային, սալորի նոտաներ, որոնք հավասարակշռված են բուսական վերմութով և դառեցողներով:
Ոսկե Երազանք
Կրեմային և ցիտրուսային համով ըստ ճաշկերույթի ավարտին մատուցվող կոկտեյլ, պատրաստված Galliano, Cointreau, նարնջի հյութով և թարմ կրեմով։
Creole Cocktail
Հարուստ և բույրավետ ռայ վիսկիով կոկտեյլ, մարաշինո, Բենեդիկտինե և բիտերների նոտաներով:
White Lily Cocktail
Պարուրաձև և բուրավետ ջինի թթու, պայծառ ցիտրուսային նոտաներով, ապրանքային լիկյորի քաղցրությամբ և անիսոնի շշնջացող հոտով՝ անիսոնի լվացումից։