Bitter Queen
Il Bitter Queen è una miscela sofisticata e armoniosa di gin, Campari e liquore ai fiori di sambuco. Offre un profilo aromatico complesso in cui il ginepro e le botaniche del gin sono completati dalle vivaci note di arancia amara del Campari. Il liquore ai fiori di sambuco aggiunge una delicata dolcezza e un aroma floreale, creando un aperitivo magnificamente equilibrato e memorabile.
Preparazione
Tempo di preparazione: 3 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Bitter Queen è considerato un cocktail classico moderno, perfetto da servire come aperitivo pre-cena. Il suo profilo aromatico è studiato per stimolare il palato prima di un pasto.
Servizio
Servire questo cocktail moderatamente forte ghiacciato in una coppa o in un bicchiere Nick & Nora ghiacciati per una presentazione elegante. È un drink relativamente piccolo, servito liscio senza ghiaccio.
Porzione
Circa 75 ml (2.5 oz) prima della diluizione
Gradazione alcolica
Circa 25-28% Vol.
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Bicchiere ghiacciato
Storia
Il Bitter Queen è una creazione moderna emersa durante la rinascita dei cocktail del XXI secolo. Sebbene il suo creatore esatto non sia documentato con certezza, ha guadagnato popolarità nelle comunità online di appassionati di cocktail per la sua formula semplice in parti uguali e il suo gusto sofisticato. Si erge come testimonianza della capacità della mixology moderna di creare nuovi classici che appaiono allo stesso tempo intramontabili e innovativi.
Origine
Questo cocktail è un'invenzione contemporanea, probabilmente originata negli Stati Uniti o nel Regno Unito intorno agli anni 2010. Segue la tradizione dei classici moderni di rivisitare modelli consolidati come il Negroni, utilizzando nuovi ingredienti come il liquore ai fiori di sambuco per creare un profilo unico.
Bitter Queen
Il cocktail è universalmente conosciuto come Bitter Queen, senza nomi alternativi o alias ampiamente riconosciuti.
Nome originale
Bitter Queen
Panoramica delle caratteristiche
Questa bevanda presenta una consistenza liscia e setosa con una radiosa tonalità rubino, offrendo un profilo aromatico amaro-dolce e floreale. Lascia un retrogusto pulito ed erbaceo, rendendola una scelta rinfrescante per qualsiasi stagione, in particolare primavera ed estate.
Sapore
Amaro-dolce, Floreale, Erbaceo, Agrumato, Botanico
Aroma
Ginepro, Scorza d'arancia, Fiore di sambuco, Pompelmo
Equilibrio del gusto
Amaro, Dolce
Retrogusto
Amaro persistente, Pulito, Erbaceo
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Rosso rubino intenso, Limpido, Radioso
Consistenza
Liscio, Setoso, Di medio corpo
Stagionalità
Rinfrescante, Tutto l'anno, Primavera, Estate
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è definito da una forte amarezza e una moderata presenza alcolica, bilanciate da una delicata dolcezza e una leggera fruttuosità. Questo è un cocktail fermo, non cremoso, senza sapidità o spezie.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede solo tre ingredienti principali in parti uguali: un buon London Dry Gin, l'iconico liquore amaro Campari e un dolce e floreale liquore ai fiori di sambuco.
- London Dry Gin25 ml / 0.75 ozUn classico London Dry con note prominenti di ginepro funziona meglio per contrastare gli altri sapori.
- Campari25 ml / 0.75 ozQuesto fornisce l'amarezza caratteristica e il colore vibrante. Non sostituire.
- Liquore ai fiori di sambuco25 ml / 0.75 ozSt-Germain è una scelta popolare, ma anche altri liquori ai fiori di sambuco di alta qualità andranno bene.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di un mixing glass e di un bar spoon per raffreddare e diluire correttamente gli ingredienti mescolandoli con ghiaccio.
- Mixing glass e bar spoon per mescolare
Istruzioni
La preparazione è semplice: ghiaccia un bicchiere, mescola tutti e tre gli ingredienti con ghiaccio in un mixing glass, e poi filtra. Completa guarnendo con un twist di pompelmo spremuto.
1. Metti la tua coppa o il bicchiere Nick & Nora nel congelatore a raffreddare per almeno 10 minuti.
2. Aggiungi il gin, il Campari e il liquore ai fiori di sambuco in un mixing glass riempito con ghiaccio a cubetti.
3. Mescola continuamente con un bar spoon per circa 20-30 secondi finché la miscela non è ben fredda e correttamente diluita.
4. Filtra il cocktail nel bicchiere ghiacciato. Spremi gli oli da un twist di pompelmo sulla superficie del drink, poi lascialo cadere dentro come guarnizione.
Guarnizione
Come guarnizione si usa un semplice ma essenziale twist di pompelmo o arancia. Gli oli essenziali spremuti sopra il drink aggiungono una complessità aromatica che si abbina ai sapori amaro-dolci.
- Twist di pompelmo, spremuto sopra il drink e lasciato cadere dentro
Informazioni dietetiche
Questo cocktail è privo di allergeni comuni come latticini, uova, noci e glutine. Tuttavia, non è considerato vegano o vegetariano perché il colore rosso del Campari era storicamente derivato da insetti cocciniglia, e la sua formulazione attuale non è sempre confermata come adatta ai vegani.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✕ Adatto ai vegani
✕ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo cocktail ha un apporto calorico moderato, proveniente principalmente dall'alcol e dal contenuto di zucchero dei liquori. Contiene circa 12-15 grammi di carboidrati e zuccheri per porzione.
Calorie
In media 170-190 kcal / 711-795 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 12-15 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 12-15 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è ideale per un drink prima di cena, per sofisticati cocktail party o come sorso rinfrescante in una calda serata. Le sue qualità di aperitivo lo rendono un perfetto inizio per un incontro sociale.
- Ora dell'Aperitivo
- Cocktail Party
- Serata Estiva
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo del Bitter Queen si abbina meravigliosamente con antipasti salati e saporiti. Considera di servirlo con una ciotola di olive di alta qualità, una selezione di salumi, o formaggi stagionati e saporiti per completare le sue note amaro-dolci.
- Olive salate
- Tagliere di salumi
- Formaggi stagionati e salati come il Parmigiano
The Bitter Queen: Un Regno di Amarezza Equilibrata
Il Bitter Queen è un magistrale esempio della semplicità dei cocktail moderni, dimostrando che la complessità del sapore non richiede una lunga lista di ingredienti. Combinando gin, Campari e liquore ai fiori di sambuco in parti uguali, crea un aperitivo perfettamente equilibrato che è allo stesso tempo amaro, dolce, floreale ed erbaceo. Il suo splendido colore rubino e la presentazione elegante lo rendono una scelta sofisticata per ogni occasione che richieda un cocktail stimolante e delizioso.
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Il precursore classico. Utilizza vermouth dolce al posto del liquore ai fiori di sambuco, rendendolo più robustamente amaro ed erbaceo, e meno floreale.
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Un'altra variante in parti uguali, ma con ingredienti completamente diversi (tipicamente gin, Suze e Lillet Blanc). Condivide il profilo amaro-dolce ma con note di genziana e vino al posto delle note di arancia del Campari e floreali del fiore di sambuco.
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