Gorzka Królowa

Bitter Queen to wyrafinowana i harmonijna mieszanka ginu, Campari i likieru z kwiatu czarnego bzu. Oferuje złożony profil smakowy, w którym jałowiec i nuty botaniczne ginu są uzupełniane przez żywe, gorzkie nuty pomarańczy z Campari. Likier z kwiatu czarnego bzu dodaje delikatnej słodyczy i kwiatowego aromatu, tworząc pięknie zbalansowany i zapadający w pamięć aperitif.
Gorzka Królowa

Przygotowanie

Czas przygotowania: 3 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Bitter Queen jest uważany za nowoczesny klasyczny koktajl, idealny do serwowania jako aperitif przed kolacją. Jego profil smakowy ma na celu pobudzenie podniebienia przed posiłkiem.

Serwowanie

Podawaj ten umiarkowanie mocny koktajl bardzo zimny w schłodzonym kieliszku coupe lub Nick & Nora, aby uzyskać elegancką prezentację. Jest to stosunkowo mały drink, serwowany bez lodu.
Wielkość porcji
Około 75 ml (2.5 oz) przed rozcieńczeniem
Zawartość alkoholu
Około 25-28% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Kieliszek coupe
Przygotowanie szkła
Schłodzony kieliszek

Historia

Bitter Queen to nowoczesna kreacja, która wyłoniła się z renesansu koktajlowego XXI wieku. Chociaż jej dokładny twórca nie jest jednoznacznie udokumentowany, zyskała popularność w internetowych społecznościach entuzjastów koktajli dzięki swojej prostej formule o równych proporcjach i wyrafinowanemu smakowi. Stanowi świadectwo zdolności nowoczesnej miksologii do tworzenia nowych klasyków, które wydają się jednocześnie ponadczasowe i innowacyjne.
Pochodzenie
Ten koktajl to współczesny wynalazek, prawdopodobnie pochodzący ze Stanów Zjednoczonych lub Wielkiej Brytanii z okresu około 2010 roku. Nawiązuje do tradycji nowoczesnych klasyków, interpretując na nowo ustalone wzorce, takie jak Negroni, używając nowych składników, jak likier z kwiatu czarnego bzu, aby stworzyć unikalny profil.

Gorzka Królowa

Koktajl jest powszechnie znany jako Bitter Queen, bez żadnych szeroko rozpoznawalnych alternatywnych nazw czy pseudonimów.
Oryginalna nazwa
Bitter Queen

Przegląd cech

Ten drink ma gładką, jedwabistą teksturę i lśniący, rubinowy kolor, oferując gorzko-słodki i kwiatowy profil smakowy. Pozostawia czysty, ziołowy posmak, co czyni go orzeźwiającym wyborem na każdą porę roku, szczególnie na wiosnę i lato.
Smak
Gorzko-słodki, Kwiatowy, Ziołowy, Cytrusowy, Botaniczny
Aromat
Jałowiec, Skórka pomarańczowa, Kwiat czarnego bzu, Grejpfrut
Balans smaku
Gorzki, Słodki
Posmak
Utrzymująca się goryczka, Czysty, Ziołowy
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Głęboki rubinowy, Klarowny, Lśniący
Tekstura
Gładki, Jedwabisty, O średniej treściwości
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny, Wiosna, Lato

Intensywność smaku i doznania

Smak jest zdefiniowany przez silną goryczkę i umiarkowaną obecność alkoholu, zrównoważoną przez delikatną słodycz i lekką owocowość. Jest to koktajl niegazowany, bez kremowej konsystencji, bez słoności i ostrości.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten koktajl wymaga tylko trzech podstawowych składników w równych proporcjach: solidnego ginu London Dry, kultowego gorzkiego likieru Campari oraz słodkiego, kwiatowego likieru z kwiatu czarnego bzu.
  • Gin London Dry25 ml / 0.75 oz
    Klasyczny London Dry z wyraźnymi nutami jałowca najlepiej przebija się przez pozostałe smaki.
  • Campari25 ml / 0.75 oz
    Nadaje charakterystyczną goryczkę i żywy kolor. Nie należy go zastępować.
  • Likier z kwiatu czarnego bzu25 ml / 0.75 oz
    St-Germain to popularny wybór, ale inne wysokiej jakości likiery z kwiatu czarnego bzu również dobrze się sprawdzą.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować szklanicy barmańskiej i łyżki barowej, aby odpowiednio schłodzić i rozcieńczyć składniki, mieszając je z lodem.
  • Szklanica barmańska i łyżka barowa do mieszania

Instrukcje

Przygotowanie jest proste: schłodź kieliszek, wymieszaj wszystkie trzy składniki z lodem w szklanicy barmańskiej, a następnie przecedź. Zakończ dekoracją z wyciśniętej skórki grejpfruta.
1. Włóż kieliszek coupe lub Nick & Nora do zamrażarki, aby schłodzić go przez co najmniej 10 minut.
2. Dodaj gin, Campari i likier z kwiatu czarnego bzu do szklanicy barmańskiej wypełnionej lodem w kostkach.
3. Mieszaj ciągle łyżką barową przez około 20-30 sekund, aż mieszanina będzie dobrze schłodzona i odpowiednio rozcieńczona.
4. Przecedź koktajl do schłodzonego kieliszka. Wyciśnij olejki ze skórki grejpfruta nad powierzchnią drinka, a następnie wrzuć ją do środka jako dekorację.

Dekorowanie

Jako dekorację używa się prostej, ale niezbędnej skórki z grejpfruta lub pomarańczy. Olejki wyciśnięte nad drinkiem dodają aromatycznej złożoności, która uzupełnia gorzko-słodkie smaki.
  • Skórka z grejpfruta, wyciśnięta nad drinkiem i wrzucona do środka

Informacje dietetyczne

Ten koktajl jest wolny od popularnych alergenów, takich jak nabiał, jajka, orzechy i gluten. Jednakże nie jest uważany za wegański ani wegetariański, ponieważ czerwony kolor Campari historycznie pochodził z koszenili (owadów), a jego obecna receptura nie zawsze jest potwierdzona jako przyjazna weganom.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✕ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten koktajl ma umiarkowaną liczbę kalorii, pochodzących głównie z alkoholu i cukru zawartego w likierach. Zawiera około 12-15 gramów węglowodanów i cukru na porcję.
Kalorie
Średnio 170-190 kcal / 711-795 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12-15 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 12-15 g
Poziom cukru

Okazje

Ten koktajl jest idealny na drinki przed kolacją, wyrafinowane przyjęcia koktajlowe lub jako orzeźwiający łyk w ciepły wieczór. Jego właściwości jako aperitifu czynią go doskonałym początkiem spotkania towarzyskiego.
  • Godzina aperitifu
  • Przyjęcie koktajlowe
  • Letni wieczór

Sugestie łączenia

Profil Bitter Queen wspaniale komponuje się ze słonymi i wytrawnymi przystawkami. Rozważ podanie go z miseczką wysokiej jakości oliwek, wyborem wędlin dojrzewających lub ostrymi, dojrzałymi serami, aby uzupełnić jego gorzko-słodkie nuty.
  • Słone oliwki
  • Deska wędlin z dojrzewającymi mięsami
  • Twarde, słone sery, jak Parmezan

Bitter Queen: Panowanie Zrównoważonej Goryczki

Bitter Queen to mistrzowski przykład nowoczesnej prostoty w koktajlach, dowodzący, że złożoność smaku nie wymaga długiej listy składników. Łącząc gin, Campari i likier z kwiatu czarnego bzu w równych częściach, tworzy idealnie wyważony aperitif, który jest jednocześnie gorzki, słodki, kwiatowy i ziołowy. Jego piękny, rubinowy kolor i elegancka prezentacja czynią go wyrafinowanym wyborem na każdą okazję, która wymaga pobudzającego i pysznego koktajlu.

Podobne Koktajle

Negroni

Klasyczny prekursor. Używa słodkiego wermutu zamiast likieru z kwiatu czarnego bzu, co czyni go bardziej wyrazistym, gorzkim i ziołowym, a mniej kwiatowym.

Białe Negroni

Inna wariacja o równych proporcjach, ale z zupełnie innymi składnikami (zazwyczaj gin, Suze i Lillet Blanc). Dzieli gorzko-słodki profil, ale z nutami gencjany i wina zamiast pomarańczy z Campari i kwiatowych nut z likieru z czarnego bzu.

Może Ci się również spodobać

Vesper

Mocny i aromatyczny koktajl na bazie ginu i wódki, wstrząśnięty, nie mieszany, o wyrazistym gorzko-słodkim cytrusowym profilu dzięki Kina Lillet.

Zielony Swizzle

Uderzająco żywy, ziołowy i mocno orzeźwiający koktajl w stylu tiki, zbudowany wokół złożonych smaków zielonego likieru Chartreuse.

Białe Negroni

Jasna, słodko-gorzka i kwiatowa wariacja na temat klasycznego Negroni, zawierająca gin, Lillet Blanc i francuski likier z gencjany, Suze.

Southside

Rześki i orzeźwiający gin sour, zrównoważony chłodną, świeżą miętą i wyrazistą limonką.

Czy próbowałeś już tych?

Rosalind Russell

Wyrafinowany, mocny koktajl, w którym pikantna żytnia whiskey równoważy się z wytrawnym wermutem i ziołową słodyczą likieru Bénédictine.

Złote Oszołomienie

Żywy i słodko-gorzki nowoczesny sour, równoważący botaniczne nuty ginu z ziołową złożonością Suze, świeżością cytryny i słodyczą miodu.

Śniadaniowy Corpse Reviver

Orzeźwiający i wyrafinowany koktajl brunchowy, który łączy klasyczny Corpse Reviver No. 2 z łyżeczką marmolady pomarańczowej.

Koktajl Wschodnioindyjski

Bogaty i aromatyczny koktajl w stylu vintage z brandy, ananasem i likierem maraschino.