Regina Amară
Bitter Queen este un amestec sofisticat și armonios de gin, Campari și lichior de soc. Oferă un profil aromatic complex, în care ienupărul și notele botanice ale ginului sunt completate de notele vibrante de portocală amară ale Campari-ului. Lichiorul de soc adaugă o dulceață delicată și o aromă florală, creând un aperitiv frumos echilibrat și memorabil.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Bitter Queen este considerat un cocktail clasic modern, perfect pentru a fi servit ca aperitiv înainte de masă. Profilul său aromatic este conceput pentru a stimula palatul înainte de masă.
Servire
Serviți acest cocktail moderat de tare foarte rece, într-un pahar coupette sau Nick & Nora răcit, pentru o prezentare elegantă. Este o băutură relativ mică, servită direct, fără gheață.
Dimensiunea porției
Aproximativ 75 ml (2.5 oz) înainte de diluare
Conținut de alcool
Aproximativ 25-28% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Coupette
Tratarea paharului
Pahar răcit
Istoric
Bitter Queen este o creație modernă care a apărut în timpul renașterii cocktailurilor din secolul al XXI-lea. Deși creatorul său exact nu este documentat definitiv, a câștigat popularitate în comunitățile online ale pasionaților de cocktailuri pentru formula sa simplă, în părți egale, și gustul său sofisticat. Este o dovadă a abilității mixologiei moderne de a crea noi clasici care par atât atemporali, cât și inovatori.
Origine
Acest cocktail este o invenție contemporană, originară probabil din Statele Unite sau Regatul Unit în jurul anilor 2010. Urmează tradiția clasică modernă de a reinterpreta șabloane consacrate precum Negroni, folosind ingrediente noi, cum ar fi lichiorul de soc, pentru a crea un profil unic.
Regina Amară
Cocktailul este cunoscut în mod constant ca Bitter Queen, fără alte denumiri alternative sau pseudonime recunoscute pe scară largă.
Nume original
Bitter Queen
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură prezintă o textură fină și mătăsoasă, cu o nuanță rubinie radiantă, oferind un profil aromatic dulce-amărui și floral. Lasă un postgust curat, ierbal, ceea ce o face o alegere răcoritoare pentru orice anotimp, în special pentru primăvară și vară.
Gust
Dulce-amărui, Floral, Ierbal, Citric, Botanic
Aromă
Ienupăr, Coajă de portocală, Floare de soc, Grapefruit
Echilibrul gustului
Amar, Dulce
Postgust
Amăreală persistentă, Curat, Ierbal
Efervescență
Niciunul
Culoare și aspect
Roșu rubiniu intens, Limpede, Radiant
Textură
Fin, Mătăsos, Corp mediu
Sezonalitate
Răcoritor, Pe tot parcursul anului, Primăvară, Vară
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este definită de o amăreală puternică și o prezență moderată de alcool, echilibrată de o dulceață blândă și o notă fructată ușoară. Acesta este un cocktail necarbogazos, necremos, fără salinitate sau condimente.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail necesită doar trei ingrediente de bază, în cantități egale: un gin London Dry solid, emblematicul lichior amar Campari și un lichior de soc dulce și floral.
- Gin London Dry25 ml / 0.75 ozUn gin London Dry clasic, cu note proeminente de ienupăr, funcționează cel mai bine pentru a pătrunde prin celelalte arome.
- Campari25 ml / 0.75 ozAcesta oferă amăreala specifică și culoarea vibrantă. Nu înlocuiți.
- Lichior de soc25 ml / 0.75 ozSt-Germain este o alegere populară, dar și alte lichioruri de soc de înaltă calitate vor funcționa la fel de bine.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un pahar de amestec și de o lingură de bar pentru a răci și dilua corespunzător ingredientele, amestecându-le cu gheață.
- Pahar de amestec și lingură de bar pentru amestecare
Instrucțiuni
Prepararea este simplă: răciți un pahar, amestecați toate cele trei ingrediente cu gheață într-un pahar de amestec, apoi strecurați. Finalizați prin a garnisi cu o spirală de grapefruit stoarsă.
1. Puneți paharul coupette sau Nick & Nora în congelator pentru a se răci timp de cel puțin 10 minute.
2. Adăugați ginul, Campari și lichiorul de soc într-un pahar de amestec umplut cu cuburi de gheață.
3. Amestecați continuu cu o lingură de bar timp de aproximativ 20-30 de secunde, până când amestecul este bine răcit și diluat corespunzător.
4. Strecurați cocktailul în paharul răcit. Stoarceți uleiurile dintr-o spirală de grapefruit deasupra suprafeței băuturii, apoi lăsați-o înăuntru ca garnitură.
Garnitură
O spirală simplă, dar esențială, de grapefruit sau portocală este folosită ca garnitură. Uleiurile stoarse deasupra băuturii adaugă o complexitate aromatică ce completează aromele dulce-amărui.
- O spirală de grapefruit, stoarsă deasupra băuturii și lăsată înăuntru
Informații dietetice
Acest cocktail nu conține alergeni comuni precum lactatele, ouăle, nucile și glutenul. Cu toate acestea, nu este considerat vegan sau vegetarian, deoarece culoarea roșie a Campari-ului era obținută istoric din insecte de coșenilă, iar formula sa actuală nu este întotdeauna confirmată ca fiind prietenoasă cu veganii.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✕ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest cocktail are un conținut caloric moderat, provenind în principal din alcoolul și zahărul din lichioruri. Conține aproximativ 12-15 grame de carbohidrați și zahăr pe porție.
Calorii
În medie 170-190 kcal / 711-795 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 12-15 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 12-15 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este ideal pentru băuturile de dinaintea mesei, petreceri cocktail sofisticate sau ca o înghițitură răcoritoare într-o seară caldă. Calitățile sale de aperitiv îl fac un starter perfect pentru o adunare socială.
- Ora aperitivului
- Petrecere cocktail
- Seară de vară
Sugestii de asociere
Profilul cocktailului Bitter Queen se potrivește minunat cu aperitive sărate și gustoase. Luați în considerare servirea acestuia cu un bol de măsline de înaltă calitate, o selecție de mezeluri maturate sau brânzeturi tari și maturate pentru a completa notele sale dulce-amărui.
- Măsline sărate
- Platou de mezeluri cu carne maturată
- Brânzeturi tari și sărate, cum ar fi Parmezanul
Regina Amară: O Domnie a Amărelii Echilibrate
Bitter Queen este un exemplu magistral al simplității cocktailurilor moderne, dovedind că o aromă complexă nu necesită o listă lungă de ingrediente. Combinând gin, Campari și lichior de soc în părți egale, creează un aperitiv perfect echilibrat, care este în același timp amar, dulce, floral și ierbos. Culoarea sa rubinie frumoasă și prezentarea elegantă îl fac o alegere sofisticată pentru orice ocazie care necesită un cocktail stimulant și delicios.
Cocktailuri similare
Negroni
Precursorul clasic. Folosește vermut dulce în loc de lichior de soc, făcându-l mai robust amar și ierbal, și mai puțin floral.
Negroni Alb
O altă variație în părți egale, dar cu ingrediente complet diferite (de obicei gin, Suze și Lillet Blanc). Împărtășește profilul dulce-amărui, dar cu note de gențiană și vin în loc de notele de portocală ale Campari-ului și cele florale ale lichiorului de soc.
S-ar putea să vă placă și
Ramos Gin Fizz
Un celebru cocktail cremos și spumos cu gin, cu note citrice și florale, originar din New Orleans.
Jalisco Express
Un cocktail modern, proaspăt și ierbos pe bază de tequila, care echilibrează perfect castravetele răcoros, menta proaspătă și lichiorul floral de soc.
Margarita cu Mezcal
O variantă afumată, pământie și complexă a clasicului Margarita, obținută prin înlocuirea tequilei cu ruda sa de agave, mezcalul.
Stimulent Farmaceutic
Un cocktail bogat și revigorant care echilibrează perfect cafeaua tare, vodka fină și lichiorul dulce de cafea.
Ați Încercat Acestea Deja?
Cocktail Montreal
Un cocktail sofisticat și picant pe bază de whisky de secară, echilibrat cu vermut sec și dulceața ierbală a lichiorului Bénédictine.
Cocktail New York
Un sour clasic pe bază de brandy, înviorat de aciditatea lime-ului, dulceața fructată a grenadinei și o notă de portocală.
Boukman Daiquiri
O variantă bogată, funky și condimentată a clasicului Daiquiri, cu rom agricol, sirop de scorțișoară și o notă de ienibahar.
Cocktail St. John
Un gin sour sofisticat și mătăsos, care echilibrează perfect dulceața cu note de nuci a lichiorului Crème de Noyeaux cu lămâia acrișoară și o textură bogată, spumoasă.