Gorka Kraljica
Горка Краљица је софистицирана и хармонична комбинација џина, Кампарија и ликера од цветовима старости. Нуди комплексан укус у коме су клека и ботанички елементи џина употпуњени живим, горким нотама Кампарија. Ликер од цветовима старости додаје деликатну сладост и цветовима мирис, стварајући лепо избалансиран и незаборавни аперитив.
Priprema
Vreme pripreme: 3 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Горка Краљица се сматра модерним класичним коктелем, савршеним за сервирање као аперитив пре ручка. Његов укус је дизајниран да стимулише укус пре оброка.
Posluživanje
Сервирајте овај умерено јак коктел ледено хладан у хлађеној купи или чаши Ник & Нора за елегантну презентацију. То је релативно мало пиће, сервирано директно без леда.
Veličina porcije
Око 75 мл (2.5 oz) пре разблаживања
Sadržaj alkohola
Око 25-28% АБВ
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Купа
Priprema čaše
Хлађена чаша
Priča u pozadini
Горка Краљица је модерна креација која је настала из ренесансе коктел културе у 21. веку. Иако његов тачан творац није дефинитивно документован, стекла је популарност у онлајн заједницама ентузијаста коктел културе због своје једноставне формуле у једнаким деловима и софистицираног укуса. Стоји као сведочанство способности модерне миксологије да ствара нове класике које изгледају безвременски и иновативно.
Poreklo
Овај коктел је савремена изум, вероватно настао у Сједињеним Државама или Уједињеном Краљевству око 2010-их. Прати традицију модерне класике рифовања на утврђеним шаблонима као што је Негрони, користећи нове састојке као што је ликер од цветовима старости да би се створио јединствени профил.
Gorka Kraljica
Овај коктел је конзистентно познат као Горка Краљица, без широко признатих алтернативних назива или псеудонима.
Originalni naziv
Bitter Queen
Pregled karakteristika
Ово пиће представља глатку, свиленкасту текстуру са сјајном руби бојом, пружајући горко-слатки и цветни укус. Оставља чист, биљни укус, што га чини освежавајућим избором за свако доба године, посебно пролеће и лето.
Ukus
Горко-сладак, Цветни, Биљни, Цитрусни, Ботанички
Aroma
Клека, Наранчина кора, Цвеће старости, Грејпфрут
Ravnoteža ukusa
Горко, Сладко
Naknadni ukus
Дуга горчина, Чист, Биљни
Penušavost
Нема
Izgled boje
Дубока руби црвена, Чиста, Сјајна
Tekstura
Глатка, Свиленкаста, Средњег тела
Sezonalnost
Освежавајуће, Целогодишње, Пролеће, Лето
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је дефинисан јаком горчином и умереним присуством алкохола, уравнотеженим нежном сладошћу и благом воћношћу. То је миран, некреман коктел без сланости или зачина.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Овом коктели су потребна само три основна састојка у једнаким мерама: чврсти Лондонски Суви Џин, иконични горки ликер Кампари и слатки, цветни ликер од цветовима старости.
- Лондонски Суви Џин25 мл / 0.75 ozКласични Лондонски Суви са истакнутим нотама клеке најбоље делује да пресече остале укусе.
- Кампари25 мл / 0.75 ozОво пружа препознатљиву горчину и живописну боју. Не сме се заменjивати.
- Ликер од Цветова Старости25 мл / 0.75 ozСент-Жермен је популаран избор, али ће и други висококвалитетни ликери од цветовима старости такође добро функционисати.
Vrsta leda
- Коцкице
Oprema za mešanje
Потребна вам је чаша за мешање и кашика за бар да бисте правилно охладили и разблажили састојке мешањем са ледом.
- Чаша за мешање и кашика за бар за мешање
Uputstvo
Припрема је једноставна: охладите чашу, мешајте сва три састојка са ледом у чаши за мешање, а затим процедите. Завршите гарнирањем изцеђеном грејпфрут спиралом.
1. Ставите купу или чашу Ник & Нора у замрзивач да се охлади најмање 10 минута.
2. Додајте џин, Кампари и ликер од цветовима старости у чашу за мешање напуњену коцкама леда.
3. Непрестано мешајте кашиком за бар око 20-30 секунди док се смеша не охлади добро и правилно разблажи.
4. Процедите коктел у охлађену чашу. Изцедите уља из грејпфрут спирале преко површине пића, а затим је ставите у чашу као гарнитуру.
Dekoracija
Једноставна, али суштинска грејпфрут или наранчина спирала се користи као гарнитура. Уља изцеђена преко пића додају ароматичну сложеност која комплетира горко-слатке укусе.
- Грејпфрут спирала, изцеђена преко пића и убачена у чашу
Informacije o ishrani
Овај коктел је без уобичајених алергена као што су млеко, јаја, орашасти плодови и глутен. Међутим, не сматра се веганским или вегетаријанским јер је црвена боја Кампарија историјски потицала од инсеката кочинела, а његова тренутна формулација није увек потврђена као прилагођена веганима.
✓ Sadrži alkohol
✓ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✕ Pogodno za vegane
✕ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Овај коктел има умерен калоријски садржај, углавном од алкохола и садржаја шећера у ликерима. Садржи око 12-15 грама угљених хидрата и шећера по порцији.
Kalorije
Просечно 170-190 kcal / 711-795 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
Просечно 12-15 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
Просечно 12-15 g
Nivo šećera
Prilike
Овај коктел је идеалан за пића пре ручка, софистициране коктел партије или као освежавајући гутљај током топле вечери. Његове особине аперитива чине га савршеним стартом за друштвени скуп.
- Сати Аперитива
- Коктел Парти
- Летња Вечер
Predlozi za uparivanje
Профил Горке Краљице дивно се слаже са сланим и укусним предјелима. Размислите о сервирању са посудом висококвалитетних маслина, избором сушеног меса или оштрим, зрелим сиревима да бисте употпунили њен горко-слатки укус.
- Слане маслине
- Поплоча са месом
- Тврди, слани сиреви попут пармезана
Горка Краљица: Владавина Уравнотежене Горчине
Горка Краљица је мајсторски пример модерне једноставности коктел културе, доказујући да сложеност у укусу не захтева дугу листу састојака. Комбиновањем џина, Кампарија и ликера од цветовима старости у једнаким деловима, ствара се савршено уравнотежен аперитив који је одједном горак, сладак, цветни и биљни. Његова прелепа руби боја и елегантна презентација чине га софистицираним избором за сваку прилику која захтева стимулативно и укусно пиће.
Слични Коктели
Negroni
Класични претходник. Користи слатки вермут уместо ликера од цветовима старости, што га чини робуснијим и биљнијим, а мање цветним.
Belи Негрони
Још једна варијација у једнаким деловима, али са потпуно различитим састојцима (типично џин, Сузе и Лилет Блан). Дели горко-слатки профил, али са нотама генцијана и вина уместо наранчиног Кампарија и цветних нота цветовима старости.
Možda će vam se dopasti i
Камикадзе
Оштар и освежавајући коктел направљен од водке, наранџастог ликера и сока од лимуна, који се често служи као шота или чист.
Воденa лубичица Маргарита
Дивно освежавајућа и воћна варијација класичне Маргарите, која спаја слатку лубичицу са киселом лимуном и текилом.
Midori Sour
Живо узелени, слатки и кисели коктел који има јединствен укус јапанске диње ликера.
Pegu Club
Класичан џин коктел који савршено балансира киселу лиму, слатки нараџасти ликер и ароматичне биттере за освежавајући и комплексан укус.
Da li ste već probali ove?
Waldorf Koktel
Софистициран коктел са јаким духом који комбинује ражано виски, слатки вермут и дашак апсента, украшен лимуновим твистом.
Levački Rukohvat
Димљена и софистицирана варијација класичног Левачког Рукохвата, где се бурбон замењује мескалом.
Blackthorn (Sloe Gin)
Богат и комплексан мешани коктел који садржи воћне, шљивесте ноте sloe gin-а уравнотежене биљним вермутом и биттерима.
Greenhorn
Освежавајући, хрскав и биљни текила коктел са мућеним краставцем и ментом.