苦涩女王
苦涩女王是金酒、金巴利和接骨木花利口酒的精致和谐融合。它提供了复杂的风味层次，金酒的杜松子和植物香气与金巴利鲜明的苦橙风味相得益彰。接骨木花利口酒增添了细腻的甜味和花香，创造出一款平衡优美、令人难忘的开胃酒。
准备
准备时间: 3 分钟
准备时间
难度
饮品分类
苦涩女王被认为是一款现代经典鸡尾酒，非常适合作为餐前开胃酒。其风味特点旨在餐前刺激味蕾。
享用
将这款中等烈度的鸡尾酒冰镇后，盛放在冰过的碟形杯或尼克与诺拉杯中，以呈现优雅的外观。它是一款相对较小份的饮品，直接上桌，不加冰。
份量
约 75 毫升（2.5 盎司），稀释前
酒精含量
酒精度约 25-28% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
碟形杯
杯具处理
冰镇酒杯
背景故事
苦涩女王是21世纪鸡尾酒复兴中涌现的现代创作。虽然其确切的创造者没有明确记载，但它因其简单的等份配方和精致的口感，在网络鸡尾酒爱好者社区中广受欢迎。它证明了现代调酒学有能力创造出既永恒又创新的新经典。
产地
这款鸡尾酒是一项当代发明，可能起源于2010年代左右的美国或英国。它遵循了现代经典的传统，即在像内格罗尼这样的既定模板上进行变化，使用像接骨木花利口酒这样的新成分来创造独特的风味。
苦涩女王
这款鸡尾酒通常被称为“苦涩女王”，没有其他广为人知的别名或异名。
原始名称
Bitter Queen
特点概述
这款饮品呈现出顺滑、丝滑的质地和明亮的宝石红色调，带来苦甜和花香的风味。它留下清爽的草本余味，是任何季节，特别是春夏季的清爽选择。
风味
苦甜、花香、草本、柑橘、植物
香气
杜松子、橙皮、接骨木花、西柚
口感平衡
苦、甜
余味
持久的苦味、清爽、草本
气泡感
无气泡
色泽外观
深宝石红色、清澈、明亮
质地
顺滑、丝滑、中等酒体
季节性
清爽、全年、春季、夏季
风味强度与体验
风味由强烈的苦味和中度的酒精感所定义，并由温和的甜味和淡淡的果香加以平衡。这是一款无气泡、非奶油质地的鸡尾酒，没有咸味或香料味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款鸡尾酒仅需三种核心成分，等量配比：一款优质的伦敦干金酒、标志性的苦味利口酒金巴利，以及一款甜美的花香型接骨木花利口酒。
- 伦敦干金酒25 毫升 / 0.75 盎司具有突出杜松子风味的经典伦敦干金酒最能穿透其他风味。
- 金巴利25 毫升 / 0.75 盎司它提供了标志性的苦味和鲜艳的颜色。请勿替换。
- 接骨木花利口酒25 毫升 / 0.75 盎司圣日耳曼是一个受欢迎的选择，但其他高品质的接骨木花利口酒也同样适用。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要一个调酒杯和一把吧勺，通过与冰块搅拌来适当地冷却和稀释配料。
- 调酒杯和吧勺，用于搅拌
制作步骤
制作过程很简单：冰杯，将所有三种成分与冰块在调酒杯中搅拌，然后滤出。最后用挤压过的西柚皮卷装饰。
1. 将您的碟形杯或尼克与诺拉杯放入冰箱冷冻至少10分钟以进行冰杯。
2. 将金酒、金巴利和接骨木花利口酒加入装满方冰的调酒杯中。
3. 用吧勺持续搅拌约20-30秒，直到混合物充分冷却并适当稀释。
4. 将鸡尾酒滤入冰镇好的酒杯中。将西柚皮卷在酒的表面挤压出皮油，然后投入杯中作为装饰。
装饰
使用简单而关键的西柚皮或橙皮卷作为装饰。挤压在酒上的皮油增添了芳香的复杂性，与苦甜的风味相得益彰。
- 西柚皮卷，在酒上挤压出油后投入杯中
饮食信息
这款鸡尾酒不含常见的过敏原，如乳制品、鸡蛋、坚果和麸质。然而，它不被认为是纯素或素食的，因为金巴利的红色历史上来源于胭脂虫，其目前的配方也未始终确认为纯素友好。
✓ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✕ 素食友好
营养信息
这款鸡尾酒的卡路里含量适中，主要来自酒精和利口酒中的糖分。每份约含12-15克碳水化合物和糖。
卡路里
平均 170-190 千卡 / 711-795 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 12-15 克
碳水化合物水平
糖
平均 12-15 克
糖分水平
适用场合
这款鸡尾酒非常适合餐前饮品、精致的鸡尾酒派对，或在温暖的夜晚作为清爽的一口。其开胃酒的特性使其成为社交聚会的完美开场。
- 开胃酒时光
- 鸡尾酒派对
- 夏夜
配餐建议
苦涩女王的风味与咸味和风味浓郁的开胃菜完美搭配。可以考虑搭配一碗高品质的橄榄、精选的腌制肉类或风味浓郁的陈年奶酪，以衬托其苦甜的口感。
- 咸橄榄
- 配有腌制肉类的熟食拼盘
- 硬质咸味奶酪，如帕玛森干酪
苦涩女王：平衡苦涩的统治
苦涩女王是现代鸡尾酒简约主义的杰作，证明了风味的复杂性并不需要冗长的配料表。通过将金酒、金巴利和接骨木花利口酒等量混合，它创造了一款完美平衡的开胃酒，同时具有苦、甜、花香和草本的风味。其美丽的宝石红色和优雅的呈现，使其成为任何需要一杯刺激美味的鸡尾酒场合的精致选择。