Bitter Sinner
Bitter Sinner er en slående karmosinrød cocktail, der byder på et dejligt samspil mellem bittert, sødt og surt. Den tager den klassiske sour-skabelon og introducerer Camparis ikoniske bitterhed, som smukt komplimenteres af London Dry gins enebærnoter. Den friske citronsaft giver en skarp, frisk modvægt, mens simpel sirup blødgør kanterne og skaber en forfriskende kompleks og velafbalanceret drink.
Tilberedning
Tilberedningstid: 4 minutter
Tilberedningstid
Sværhedsgrad
Drinksklassifikation
Bitter Sinner er en moderne klassisk cocktail, bedst kategoriseret som en sour på grund af dens balance mellem spiritus, citrus og sødemiddel. Det er en moderne drink, der passer godt ind i den moderne cocktail-renæssance.
Servering
Bitter Sinner serveres kold, straight up i et afkølet coupe glas. Den har et moderat alkoholindhold, hvilket gør den til en perfekt afbalanceret aperitif.
Portionsstørrelse
Cirka 120 ml / 4 oz (før is)
Alkoholindhold
Cirka 20-23% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kold
Glastype
Coupe
Klargøring af glas
Afkølet
Baggrundshistorie
Skabt af bartender Toby Maloney på The Violet Hour i Chicago, er Bitter Sinner et bevis på barens indflydelsesrige rolle i den moderne cocktail-renæssance. Den integrerer smart Campari i et gin sour-framework og viser, hvordan bitre elementer kan være stjernen i en forfriskende og tilgængelig drink. Selve navnet er et legende nik til den "syndige" nydelse af dens dristige, bitre smag.
Oprindelse
Skabt i slutningen af 2000'erne af Toby Maloney på The Violet Hour i Chicago, USA.
Bitter Sinner
Drikken er konsekvent kendt under sit originale navn, "Bitter Sinner", og har ikke nogen almindelige alternative navne eller aliasser.
Oprindeligt navn
Bitter Sinner
Oversigt over egenskaber
Denne drink har en dristig, bitter-fremtrædende smagsprofil afbalanceret af syrlig citrus og urteagtige noter fra ginen. Den har en livlig karmosinrød farve og en sprød, forfriskende tekstur med en ren, frisk finish.
Smag
Bitter, Citrusagtig, Krydret, Enebær, Appelsin, Syrlig
Aroma
Citrus, Enebær, Botanisk, Appelsinskal
Smagsbalance
Bitter-fremtrædende, Sur, Let Sød
Eftersmag
Vedvarende Bitterhed, Ren, Frisk
Brus
Ingen, Stille
Udseende og farve
Livlig Karmosin, Rubinrød, Klar
Tekstur
Glat, Sprød, Let-bodied
Sæson
Forfriskende, Hele Året, Sommerlig
Smagsintensitet & oplevelse
Bitter Sinner er intenst smagsfuld, domineret af høje niveauer af bitterhed og syrlighed, med en moderat frugtighed og en mild sødme for at balancere. Det er en stille, ikke-cremet drink med et mærkbart, men ikke overvældende alkoholindhold.
Sødme
Salthed
Syrlighed
Bitterhed
Krydrethed
Frugtighed
Cremethed
Kulsyre
Ingredienser
Denne cocktail kræver en afbalanceret blanding af London Dry Gin og Campari, oplyst med frisk citronsaft og sødet med simpel sirup. Et par dashes appelsin bitters er essentielle for at fuldende smagsprofilen.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozEn klassisk enebær-fremtrædende gin fungerer bedst til at stå op mod Campari.
- Campari30 ml / 1 ozDen definerende bitre komponent i drikken.
- Frisk Citronsaft22.5 ml / 0.75 ozFriskpresset er essentielt for lysstyrke.
- Simpel Sirup15 ml / 0.5 ozEt 1:1 forhold mellem sukker og vand. Juster efter smag.
- Appelsin Bitters2 dashesTilføjer aromatisk kompleksitet og forbinder smagene.
Istype
- Terninger
Barudstyr
Du skal bruge et standard cocktail-rystesæt, inklusive en shaker, jigger og to typer strainers for en ren, sprød endelig drink.
- Cocktail Shaker
- Jigger eller Måleværktøj
- Hawthorne Strainer
- Finmasket Strainer
Instruktioner
Metoden involverer afkøling af et glas, rystning af alle ingredienser med is og derefter dobbelt-straining i det forberedte glas. Den sidste detalje er at udtrykke en appelsinskal over drikken for aroma.
1. Afkøl dit coupe glas ved at fylde det med is og vand, eller ved at placere det i fryseren i mindst 15 minutter.
2. Kombiner gin, Campari, frisk citronsaft, simpel sirup og appelsin bitters i en cocktail shaker.
3. Fyld shakeren med isterninger.
4. Luk shakeren og ryst kraftigt i 12-15 sekunder, indtil den er godt afkølet.
5. Kassér isen fra dit afkølede coupe glas.
6. Dobbelt-strain indholdet af shakeren gennem en Hawthorne strainer og en finmasket strainer i det afkølede coupe glas.
7. Lav en appelsintwist. Udtryk olien fra skallen over overfladen af drikken ved at klemme den med skalsiden nedad.
8. Pynt med appelsintwisten og server straks.
Garniture
En appelsintwist er den perfekte pynt, da dens udtrykte olier tilføjer en lys citrusaroma, der komplimenterer cocktailens smag.
- Appelsintwist
Kostinformation
Denne cocktail er generelt fri for almindelige allergener som mælkeprodukter, æg, soja, nødder og gluten. Den er også velegnet til både veganske og vegetariske diæter.
✓ Indeholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Uden mælkeprodukter
✓ Uden æg
✓ Sojafri
✓ Nøddefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsindhold
Denne cocktail indeholder en moderat mængde kalorier, primært fra alkoholen og sukkeret i Campari og simpel sirup. Kulhydrat- og sukkerindholdet er også i det moderate område.
Kalorier
Cirka 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorieniveau
Kulhydrater
Cirka 12-15 g
Kulhydratniveau
Sukker
Cirka 11-14 g
Sukkerniveau
Anledninger
Denne cocktail er en fremragende aperitif, perfekt til at stimulere ganen før et måltid. Den er ideel til en sofistikeret cocktail time eller til at nyde på en varm aften.
- Aperitif
- Cocktail Time
- Sommerdrik
- Før-middagsdrink
Serveringsforslag
Bitter Sinner passer vidunderligt godt til salte og smagfulde forretter. Dens bitterhed skærer igennem rige smage, hvilket gør den til en fantastisk ledsager til charcuteriplader, hårde oste og friturestegte snacks.
- Salty snacks som oliven eller charcuteri
- Hårde oste som Parmesan eller Pecorino
- Friturestegte forretter som arancini
- Prosciutto-indpakket melon
Bitter Sinner: En Moderne Symfoni af Bittert og Surt
Bitter Sinner er en sofistikeret og forfriskende moderne sour skabt på Chicagos berømte Violet Hour bar. Den kombinerer mesterligt Camparis markante bitterhed med ginens botaniske rygrad, alt afbalanceret af den skarpe syrlighed fra frisk citronsaft. Med sin slående karmosinrøde farve og komplekse smagsprofil fungerer den som en perfekt aperitif og viser en dristig, men tilgængelig fortolkning af den klassiske sour cocktail.
Du vil måske også kunne lide
Gimlet
En forfriskende syrlig og simpel klassisk cocktail lavet med gin og lime cordial.
The Wayland
En forfriskende kompleks gin-cocktail med urteagtige, florale og friske vegetabilske noter fra Chartreuse, hyldeblomst, agurk og basilikum.
Dirty Word
En røget og urteagtig twist på den klassiske Last Word cocktail, hvor gin er erstattet med mezcal.
Black Russian
En simpel, men potent cocktail med to ingredienser, der kombinerer vodka og rig kaffelikør over is.
Har du prøvet disse endnu?
Hot Gin Twist
En varmende, enkel klassisk cocktail lavet med gin, varmt vand, citron og sukker, berømt for sin omtale i Charles Dickens' litteratur.
21st Century Cocktail
En sofistikeret og afbalanceret tequila sour med spændende noter af tør chokolade og blomstrende vin.
Añejo Smash
En forfriskende og kompleks tequila smash med most citrus, mynte og lagret tequila.
Demerara Dry Float
En klassisk Don the Beachcomber tiki cocktail med en syrlig, frugtig base og et potent "float" af 151 proof Demerara rom.