Peacaí Bitter

Is cóctail dearganna striking é Peacaí Bitter a thairgeann idirghníomh álainn de bita, mil, agus sour. Tá an teimpléad sour clasaic á úsáid aige agus tá bitaí comharthaí Campari á thabhairt isteach, a chomhlánann nótaí gin London Dry go hálainn. Cuireann an sú lemon úr comhpháirt ghearr, zestúil ar fáil, agus bogann an siúcra simplí na hiomhair, ag cruthú deoch athnuachanach, casta agus cothromaithe.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 4 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Is cóctail clasaic nua-aimsireach é Peacaí Bitter, is fearr a mheastar mar sour de bharr a chothromaíocht idir spiorad, citris, agus milseoir. Is deoch comhaimseartha é a luíonn go maith laistigh den ghluaiseacht athbheochan cóctail nua-aimsireach.

Riar

Tá Peacaí Bitter served fuar, straight up i gcupa chilled. Tá ábhar alcóil measartha aige, a dhéanann é ina aperitif cothromaithe go foirfe.

Méid riartha

Timpeall 120 ml / 4 oz (roimh oighis)

Cion alcóil

Timpeall 20-23% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Cruthaíodh ag bar tender Toby Maloney ag The Violet Hour in Chicago, is fianaise é Peacaí Bitter ar ról an bhair ar athbheochan na cóctail nua-aimsireach. Comhtháthú cliste Campari i fráma sour gin, ag taispeáint conas is féidir le heilimintí bita a bheith mar an príomh-áit de dheoch athnuachanach agus inrochtana. Is nod playful é an t-ainm féin ar an áthas "peacúil" a bhaineann le a bhlás tapa, bita.

Bunús

Cruthaíodh deireadh na 2000í ag Toby Maloney ag The Violet Hour in Chicago, SAM.

Peacaí Bitter

Tá an deoch seo go comhsheasmach ar a dtuiscint faoina ainm bunaidh, "Peacaí Bitter", agus níl aon ainmneacha malartacha nó leasainmneacha coitianta aige.

Bunainm

Bitter Sinner

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá blas tapa, bita-tosaíoch ag an deoch seo a chothromaítear le citris tart agus nótaí luibheanna ón gin. Tá dath crimson beoga aige agus áitheimh crisp, athnuachanach, le críoch glan, zesty.

Blas

Bita, Citris, Luibheanna, Gin, Oráiste, Tart

Cumhra

Citris, Gin, Luibheanna, Peel Oráiste

Cothromaíocht bhlasta

Bita-tosaíoch, Sour, Beagán Mil

Iarbhlas

Bita fada, Glan, Zesty

Súilíneacht

Gan, Still

Cuma datha

Crimson Beoga, Ruby Dearg, Glan

Uigeacht

Smooth, Crisp, Éadrom-bodied

Séasúracht

Athnuachanach, Ar fáil ar fad na bliana, Samhraidh

Déine blais agus eispéireas

Tá Peacaí Bitter intensely flavored, dominated by high levels of bitterness and sourness, with a moderate fruitiness and a gentle sweetness to balance. Is deoch still, non-creamy é le láithreacht alcóil nótaí ach ní thar a bheith trom.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Teastaíonn meascán cothromaithe de Gin London Dry agus Campari ón gcóctail seo, a athnuanófar le sú lemon úr agus a mhaolú le siúcra simplí. Tá beagnach dash de bitters oráiste riachtanach chun an próifíl blas a chríochnú.

Gin London Dry30 ml / 1 oz
Oibríonn gin clasaic, gin-tosaíoch go fearr chun seasamh in éadan Campari.
Campari30 ml / 1 oz
An comhpháirt bitaí a shainmhíníonn an deoch.
Sú Lemon Úr22.5 ml / 0.75 oz
Tá sé riachtanach go mbeidh sú úr squeezed le haghaidh geal.
Siúcra Simplí15 ml / 0.5 oz
Cóimheas 1:1 de shiúcra le huisce. Coigeartaigh de réir blas.
Bitters Oráiste2 dashes
Cuireann sé castacht aramatach agus ceanglaíonn sé na blasanna.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh tú ag teastáil de shraith shaker cóctail caighdeánach, lena n-áirítear shaker, jigger, agus dhá chineál strainer le haghaidh deoch deiridh glan, crisp.

Shaker Cóctail
Jigger nó Uirlis Tomhais
Strainer Hawthorne
Strainer Fine-mesh

Treoracha

Tá an modh ag teastáil ó chupaí a fhuarú, comhábhar a chroith le oighis, agus ansin strain dúbailte isteach sa chupaí a bheith réidh. Is é an teagmhas deireanach ná peel oráiste a bhrú thar an deoch le haghaidh aroma.

1. Fuaraithe do chupaí coupe trí líonadh le oighis agus uisce, nó trí chur san reoiteoir ar feadh ar a laghad 15 nóiméad.

2. Comhcheanglaigh an gin, Campari, sú lemon úr, siúcra simplí, agus bitters oráiste i shaker cóctail.

3. Líon an shaker le oighis cubed.

4. Dún an shaker agus croith go bríomhar ar feadh 12-15 nóiméad go dtí go bhfuil sé fhuar go leor.

5. Díscar an oighis ón do chupaí coupe fhuaraithe.

6. Strain dúbailte ábhar an shaker tríd strainer Hawthorne agus strainer fine-mesh isteach sa chupaí coupe fhuaraithe.

7. Tabhair twist oráiste. Express na holaí ón bpeel thar dromchla an deoch trí bhrú le taobh zest síos.

8. Garnish le twist oráiste agus serve láithreach.

Maisiú

Is é twist oráiste an garnish foirfe, ós a bhfuil a olaí expressed cur ar aroma citris geal a chomhlánann blasanna an cóctail.

Twist Oráiste

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo go ginearálta saor ó alergáin choitianta cosúil le dairy, uibheanna, sóí, cnideamhacha, agus glútan. Tá sé freisin oiriúnach do aistí vegan agus vegetarian.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá méid measartha de calories sa cóctail seo, go príomha ón alcól agus siúcra sa Campari agus siúcra simplí. Tá an t-ábhar carbohydrates agus siúcra freisin sa raon measartha.

Calraí

Timpeall 180-210 kcal / 753-879 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 12-15 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 11-14 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Is aperitif den scoth é an cóctail seo, foirfe chun an palate a spreagadh roimh béile. Tá sé ideálach le haghaidh uaire cóctail sóshair nó chun taitneamh a bhaint as ar oíche the.

Aperitif
Uair Cóctail
Sipping Samhraidh
Deoch Ro-dhinnear

Moltaí péireála

Páirtear Peacaí Bitter go hálainn le appetizers salty agus savory. Gearrann a bitaí blasanna saibhre, a dhéanann é ina companion ar fheabhas le bordaí charcuterie, cáis crua, agus snackanna fried.

Snackanna salty cosúil le olives nó feolaíocht
Cáis crua cosúil le Parmesan nó Pecorino
Appetizers fried cosúil le arancini
Prosciutto-wrapped melon

Peacaí Bitter: Simpisiú Nua-aimsireach de Bita agus Sour

Is cóctail sóshair agus athnuachanach é Peacaí Bitter a cruthaíodh ag bar cáiliúil Violet Hour in Chicago. Comhtháthaíonn sé go maith bitaí láidre Campari le bonn luibheanna gin, go léir cothromaithe ag tanga géar sú lemon úr. Le dath crimson striking agus próifíl blas casta, tá sé ina aperitif foirfe, ag taispeáint léiriú tapa, bita ar an cóctail sour clasaic.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Mary Pickford

Cóctail trópaí clasaiceach ón ré Prohibition a chomhthéiteann go beacht an milte de pineapple agus grenadine le rum bán agus beagán leacht Maraschino.

Margarita Fizz

Twist úr agus bubbly ar an Margarita clasaiceach, éadroite le sóda club agus feiceáil foama síoda, frothy.

Jameson agus Im

Highball simplí, úr, agus comhchóir a chomhcheangann smoothness Fuisce Éireannach Jameson le milteacht spíosrach im-soda.

Long Island Iced Tea

Cóctail láidir deceptively a bhlaistíonn go suntasach cosúil le tae oighir neamh-alcoholic ach tá cúig spiorad éagsúil ann.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Saturn

Cóctail tiki gin-bhunaithe, athnuachánach agus casta le nótaí marbháin, almond, agus spíosra.

Buñueloni

Athrú inspirithe ag an Spáinn ar an Negroni clasaic, ag úsáid vermouth Spáinnach milis chun nótaí níos saibhre, cosúil le sherry, a chur leis.

Clark Gable

Highball simplí, athnuachan a chomhcheanglaíonn milteacht shaibhir róm dubh le buille spleodrach Coca-Cola agus teagmhas geal de limh.

Mustáise Sharpie

Clasaic nua-aimsire tapaidh agus úr a chomhcheangann fionnuisce spíosrach le Fernet-Branca bitter, orgeat nutty, agus mint úr.