Bitter Sinner

Bitter Sinner er áberandi karmínrauður cocktail sem býður upp á dásamlegt samspil biturs, sætu og sýru. Hann tekur klassíska sýrða sniðmálið og kynnir táknræna biturleika Campari, sem er falleglega viðbót við einiberjakenndan ilm London Dry gin. Ferskt sítrónasafi veitir skerpandi, bragðgóðan andstæðu, á meðan einfalt syrpi mildar brúnirnar og skapar endurgjöfandi flókin og vel jafnvægi drykk.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 4 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Bitter Sinner er klassískur nútíma cocktail, best flokkaður sem sýrður vegna jafnvægis áfengis, sítrus og sætuefnis. Hann er nútímalegur drykkur sem passar vel inn í hreyfinguna sem endurlífgar nútíma cocktaila.

Framreiðsla

Bitter Sinner er borinn fram kaldur, beint í kældan coupe glasi. Hann hefur umtalsverðan áfengnisstyrk, sem gerir hann að fullkomnu jafnvægi aperitifs.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz (áður en ís er bætt við)

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-23% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af barþjóninum Toby Maloney á The Violet Hour í Chicago, Bitter Sinner er vitnisburður um áhrifamikla hlutverk barins í nútíma cocktail endurfæðingu. Hann samþættir snjalllega Campari í gin sýrðar ramman, sem sýnir hvernig bitur þættir geta verið stjörnu endurgjöfandi og aðgengilegs drykks. Nafnið sjálft er leikandi nikkur við „synduga“ ánægjuna af djörfu, bitru bragði þess.

Uppruni

Búinn til seint á árunum 2000 af Toby Maloney á The Violet Hour í Chicago, Bandaríkjunum.

Bitter Sinner

Drykkurinn er stöðuglega þekktur á upprunalegu nafninu, „Bitter Sinner“, og hefur engin algeng önnur nöfn eða gælunöfn.

Upprunalegt heiti

Bitter Sinner

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur er með djörfu, bitur-framúr bragðprofi jafnvægi af sýrðum sítrus og jurtarótum úr gininu. Hann hefur liflegan karmínrauðan lit og skarpan, endurgjöfandi áferð, með hreint, bragðgott lok.

Bragð

Bitur, Sítruskenndur, Jurtablöndur, Einiber, Appelsína, Sýrður

Ilmur

Sítrus, Einiber, Jurtablöndur, Appelsínubörk

Bragðjafnvægi

Bitur-framúr, Sýrður, Létt sætur

Eftirbragð

Langvarandi biturleiki, Hreinn, Bragðgóður

Freyðing

Enginn, Kyrrður

Útlit og litur

Líflegur karmínrauður, Rubí rauður, Tær

Áferð

Sléttur, Skarpur, Léttur

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöfandi, Allt árið, Sumarlegur

Bragðstyrkur og upplifun

Bitter Sinner er kraftmikið bragðgóður, ráðandi af háu biturleika og sýru, með umtalsverðan ávaxtagildi og milda sætu til að jafnvægi. Hann er kyrrður, ekki kremkenndur drykkur með áberandi en ekki yfirveldandi áfengnisáhrif.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi cocktail krefst jafnvægis á London Dry Gin og Campari, bjartari með fersku sítrónasafa og sætt með einföldu syrpi. Tveir skammtar af appelsínubitter eru nauðsynlegir til að ljúka bragðprofinu.

London Dry Gin30 ml / 1 oz
Klassískt einiberjakent gin virkar best til að standast Campari.
Campari30 ml / 1 oz
Ákvarðandi bituri þátturinn í drykknum.
Ferskt Sítrónasafi22.5 ml / 0.75 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir bjartleika.
Einfalt Syrpi15 ml / 0.5 oz
1:1 hlutfall af sykri og vatni. Stilltu að smekk.
Appelsínubitter2 skammtar
Bætir ilmkjarnaflóknleika og tengir bragðin.

Tegund íss

Tenings

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan cocktail blöndunarbúnað, þar á meðal shaker, mál og tvo gerðir strainer fyrir hreint, skært lokaniðurstöðu.

Cocktail Shaker
Mál
Hawthorne strainer
Fínnet strainer

Leiðbeiningar

Aðferðin felur í sér að kældu glasi, hrista öllum innihaldsefnum með ís og tvöfaldur strainerinnu í búnan glasið. Lokahöggið er að kreista appelsínuberki yfir drykkinn fyrir ilm.

1. Kældu coupe glasið þitt með því að fylla það með ís og vatni, eða með því að setja það í frystinn í að minnst 15 mínútur.

2. Blandið gininu, Campari, fersku sítrónasafanum, einfalda syrpinum og appelsínubitter í cocktail shaker.

3. Fylltu shakerinn með teningum.

4. Lokaðu shakerinn og hristu kraftmikið í 12-15 sekúndur þar til hann er vel kældur.

5. Hengtu ísnum úr kældu coupe glasi þínu.

6. Tvöfaldur strainerinnu innihaldi shakerins í gegnum Hawthorne strainer og fínnet strainer í kældu coupe glasið.

7. Búðu til appelsínu snúð. Kreistu olíurnar úr börkinum yfir yfirborði drykksins með því að kreista það með zest hliðina niður.

8. Skreyttu með appelsínu snúð og borðaðu strax.

Skreyting

Appelsínu snúður er fullkominn skreytingar, því olíur sem hann gefur frá sér bæta bjartri sítrusilmi sem bætir við bragði drykksins.

Appelsínu Snúður

Upplýsingar um mataræði

Þessi cocktail er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten. Hann hentar einnig bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi cocktail inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, aðallega frá áfenginu og sykri í Campari og einfalda syrpinum. Kolvetni- og sykurinnihaldið er einnig í umtalsverðu mæli.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 180-210 kcal / 753-879 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 12-15 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 11-14 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi cocktail er frábær aperitif, fullkominn til að örva geðabolið fyrir máltíð. Hann er tilvalinn fyrir glæsilega cocktail stund eða til að njóta á hlýjum kvöldum.

Aperitif
Cocktail Hour
Summer Sipping
Pre-dinner Drink

Tillögur að pörun

Bitter Sinner passar frábærlega með saltum og bragðgóðum forréttum. Biturleiki hans sker í gegnum ríka smekki, sem gerir hann að frábærum fylgja með charcuterie borðum, harðostum og steiktum snakkum.

Saltar snakkur eins og olívur eða harðgerðar kjötvörur
Harðostur eins og Parmesan eða Pecorino
Steikt forréttir eins og arancini
Prosciutto-umlukinn melóna

Bitter Sinner: Nútíma samspil biturs og sýru

Bitter Sinner er glæsilegur og endurgjöfandi nútíma sýrður búinn til á fræga Violet Hour barnum í Chicago. Hann sameinar snjalllega áberandi biturleika Campari með jurtablöndur gin, allt í jafnvægi með skerpandi tanga fersks sítrónasafa. Með áberandi karmínrauðan lit og flókið bragðpróf þjónar hann sem fullkominn aperitif, sem sýnir djörf en aðgengilega túlkun á klassíska sýrða cocktail.

Þér gæti einnig líkað

Maid in Cuba

Hressandi, nútímaleg klassík sem blandar ferskleika Southside við sál Mojito, aukin með agúrku og smávisku absinthe.

Sazerac

Klassískur drykkur frá New Orleans gerður með rúgviskí, absint, bitrum og sykri, þekktur fyrir djörf, anis-ilmandi einkenni.

Viskí og Soda

Ómissandi og hressandi hárbolli sem passar við uppáhalds viskíið þitt með krispum, kolsýrðum sodavötnu.

Golden Dawn

Frábærlega jafnvægur og ávaxtaríkur klassískur cocktail með jafna hluti af gin, Calvados, abrikósbrandýi og appelsínusafa.

Hefur þú prófað þessa?

Cardamaro Súr

Elegantly og flókin sýr drykkur með vín-undirbyggðu amaro, Cardamaro, í jafnvægi við ferskan sítrónu og silkimjúkan áferð.

Chuflay

Einfaldur, skær og mjög gefandi hábolli frá Bolívíu með Singani og engiferöl.

Jaguar Cocktail

Öflugur og flókinn rom cocktail með samstöðu af jurta-, hnetu- og bittersætum tónum, jafnvægi við bjarta tropískan ávöxt.

Whiskey Cobbler

Dásamlega hressandi drykkur frá 19. öld með viskí, sykri og sesónalegum ávöxtum, borinn yfir haug af mulnum ís.