Bitter Sinner
Bitter Sinner er en slående karmosinrød cocktail som tilbyr et herlig samspill mellom bittert, søtt og surt. Den tar den klassiske sour-malen og introduserer den ikoniske bitterheten til Campari, som vakkert komplimenteres av einernotene i London Dry gin. Den ferske sitronsaften gir et skarpt, syrlig motpunkt, mens enkel sirup myker kantene, og skaper en forfriskende kompleks og velbalansert drink.
Tilberedning
Tilberedningstid: 4 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Bitter Sinner er en moderne klassisk cocktail, best kategorisert som en sour på grunn av balansen mellom sprit, sitrus og søtningsmiddel. Det er en moderne drink som passer godt inn i den moderne cocktailrenessansen.
Servering
Bitter Sinner serveres kald, rett opp i et nedkjølt coupeglass. Den har et moderat alkoholinnhold, noe som gjør den til en perfekt balansert aperitif.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 120 ml / 4 oz (før is)
Alkoholinnhold
Omtrent 20-23% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Coupe
Klargjøring av glass
Nedkjølt
Bakgrunnshistorie
Skapt av bartender Toby Maloney på The Violet Hour i Chicago, er Bitter Sinner et bevis på barens innflytelsesrike rolle i den moderne cocktailrenessansen. Den integrerer smart Campari i et gin sour-rammeverk, og viser hvordan bitre elementer kan være stjernen i en forfriskende og tilgjengelig drink. Navnet i seg selv er en lekfull nikk til den "syndige" gleden av dens dristige, bitre smak.
Opprinnelse
Skapt på slutten av 2000-tallet av Toby Maloney på The Violet Hour i Chicago, USA.
Bitter Sinner
Drikken er konsekvent kjent under sitt originale navn, "Bitter Sinner", og har ingen vanlige alternative navn eller alias.
Opprinnelig navn
Bitter Sinner
Oversikt over egenskaper
Denne drinken har en dristig, bitter-fremtredende smaksprofil balansert av syrlig sitrus og urteaktige toner fra gin. Den har en livlig karmosinrød farge og en sprø, forfriskende tekstur, med en ren, syrlig finish.
Smak
Bitter, Sitrusaktig, Urteaktig, Einer, Appelsin, Syrlig
Aroma
Sitrus, Einer, Botanisk, Appelsinskall
Smaksbalanse
Bitter-fremtredende, Sur, Lett Søt
Ettersmak
Langvarig Bitterhet, Ren, Syrlig
Kullsyrenivå
Ingen, Stille
Farge og utseende
Livlig Karmosin, Rubinrød, Klar
Tekstur
Glat, Sprø, Lett-bodied
Sesongtilhørighet
Forfriskende, Hele året, Sommerlig
Smaksintensitet og opplevelse
Bitter Sinner er intenst smaksrik, dominert av høye nivåer av bitterhet og surhet, med en moderat fruktighet og en mild sødme for å balansere. Det er en stille, ikke-kremet drink med et merkbart, men ikke overveldende alkoholinnhold.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne cocktailen krever en balansert blanding av London Dry Gin og Campari, lysnet opp med fersk sitronsaft og søtet med enkel sirup. Et par dashes med appelsinbitters er essensielt for å fullføre smaksprofilen.
- London Dry Gin30 ml / 1 ozEn klassisk einer-fremtredende gin fungerer best for å stå opp mot Campari.
- Campari30 ml / 1 ozDen definerende bitre komponenten i drinken.
- Fersk Sitronsaft22.5 ml / 0.75 ozNypresset er essensielt for lysstyrke.
- Enkel Sirup15 ml / 0.5 ozEt 1:1 forhold mellom sukker og vann. Juster etter smak.
- Appelsinbitters2 dashesTilfører aromatisk kompleksitet og binder smakene sammen.
Iastype
- Terninger
Barutstyr
Du trenger et standard cocktail-shakingsett, inkludert en shaker, jigger og to typer siler for en ren, sprø finish.
- Cocktail Shaker
- Jigger eller Måleinstrument
- Hawthorne Sil
- Finmasket Sil
Instruksjoner
Metoden innebærer å kjøle ned et glass, riste alle ingrediensene med is og deretter dobbel-sile i det forberedte glasset. Den siste finishen er å presse et appelsinskall over drinken for aroma.
1. Kjøl ned coupeglasset ved å fylle det med is og vann, eller ved å plassere det i fryseren i minst 15 minutter.
2. Kombiner gin, Campari, fersk sitronsaft, enkel sirup og appelsinbitters i en cocktailshaker.
3. Fyll shakeren med isbiter.
4. Lukk shakeren og rist kraftig i 12-15 sekunder til den er godt avkjølt.
5. Kast isen fra det nedkjølte coupeglasset.
6. Dobbel-sil innholdet i shakeren gjennom en Hawthorne-sil og en finmasket sil i det nedkjølte coupeglasset.
7. Lag en appelsintwist. Press oljene fra skallet over overflaten av drinken ved å klemme det med skall-siden ned.
8. Garnér med appelsintwisten og server umiddelbart.
Garnityr
En appelsintwist er den perfekte garneringen, da oljene som presses ut over overflaten av drinken tilfører en lys sitrusaroma som komplimenterer cocktailens smaker.
- Appelsintwist
Kostholdsinformasjon
Denne cocktailen er generelt fri for vanlige allergener som melk, egg, soya, nøtter og gluten. Den er også egnet for både veganske og vegetariske dietter.
✓ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✓ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Denne cocktailen inneholder et moderat antall kalorier, hovedsakelig fra alkoholen og sukkeret i Campari og enkel sirup. Karbohydrat- og sukkerinnholdet er også i det moderate området.
Kalorier
Omtrent 180-210 kcal / 753-879 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Omtrent 12-15 g
Karbohydratnivå
Sukker
Omtrent 11-14 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne cocktailen er en utmerket aperitif, perfekt for å stimulere ganen før et måltid. Den er ideell for en sofistikert cocktailtime eller for å nytes på en varm kveld.
- Aperitif
- Cocktail Time
- Sommerdrikke
- Før-middagsdrink
Serveringsforslag
Bitter Sinner passer utmerket sammen med salte og smakfulle forretter. Bitterheten skjærer gjennom rike smaker, noe som gjør den til en flott følgesvenn for charcuterie-brett, hardoster og friterte snacks.
- Salty snacks som oliven eller spekemat
- Hardoster som Parmesan eller Pecorino
- Friterte forretter som arancini
- Prosciutto-pakket melon
Bitter Sinner: En moderne symfoni av bittert og surt
Bitter Sinner er en sofistikert og forfriskende moderne sour skapt på Chicagos berømte Violet Hour bar. Den kombinerer mesterlig den markante bitterheten til Campari med den botaniske ryggraden til gin, alt balansert av den skarpe tangen av fersk sitronsaft. Med sin slående karmosinrøde farge og komplekse smaksprofil, fungerer den som en perfekt aperitif, og viser en dristig, men tilgjengelig tolkning av den klassiske sour-cocktailen.
Du vil kanskje også like
Hanky Panky
En sofistikert gin cocktail med søt vermut og en dristig, bitter dash av Fernet-Branca.
Salty Dog
En forfriskende syrlig og enkel highball-cocktail laget med gin eller vodka, grapefruktjuice og en karakteristisk saltkant.
Vodka og Cola
En enkel og forfriskende highball som kombinerer den nøytrale karakteren av vodka med den søte, karamellsmaken av Coca-Cola.
Dark 'n' Stormy
En enkel, krydret og forfriskende highball cocktail laget med mørk rom og ginger beer, pyntet med en limebåt.
Har du prøvd disse ennå?
Gin og Synd
En klassisk cocktail fra forbudstiden som lyst balanserer gins botaniske elementer med sitronens syrlighet og appelsinjuicens sødme og granateplelikørens sødme.
Gammel Venn
En livlig og bittersøt moderne cocktail som perfekt balanserer Campari's sting med floral hylleblomst og syrlig grapefrukt.
Flor de Caña Cocktail
En frisk og forfriskende rom-sour balansert med den nøtteaktige sødmen av crème de cacao og et hint av syrlig lime.
The Bird is the Word
En kompleks, bittersøt og tropisk vri på den klassiske Jungle Bird-cocktailen, med mørk rom og amaro.