Bitter Sinner

Name: Bitter Sinner
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 30 ml / 1 oz London Dry Gin; 30 ml / 1 oz Campari; 22.5 ml / 0.75 oz Sveži Limonin Sok; 15 ml / 0.5 oz Preprosti Sirup; 2 kaplji Pomarančni Grenki

Sestavine Navodila

Bitter Sinner je osupljiv rdeče-crimson koktajl, ki ponuja prijetno igro grenkega, sladkega in kislega okusa. Uporablja klasično predlogo kislega koktajla in vnaša ikonično grenkost Camparija, ki jo čudovito dopolnjujejo note brina iz London Dry gina. Sveži limonin sok zagotavlja oster, citrusen kontrast, medtem ko preprosti sirup mehča robove, kar ustvarja osvežilno kompleksno in uravnoteženo pijačo.

Priprava

Čas priprave: 4 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Bitter Sinner je moderna klasična pijača, najboljše jo je uvrstiti med kisle koktajle zaradi ravnovesja med žganjem, citrusom in sladilom. Je sodobna pijača, ki se dobro prilega gibanju oživljanja modernih koktajlov.

Postrežba

Bitter Sinner se postreže hladen, naravnost v ohladeni coupe čaši. Ima zmerno vsebnost alkohola, zaradi česar je popolnoma uravnotežen aperitiv.

Velikost porcije

Približno 120 ml / 4 oz (pred ledom)

Vsebnost alkohola

Približno 20-23% ABV

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladen

Vrsta kozarca

Coupe

Priprava kozarca

Ohlajen

Ozadje

Ustvaril ga je barman Toby Maloney v The Violet Hour v Chicagu. Bitter Sinner je dokaz vplivnega vpliva bara na moderno renesanso koktajlov. Pametno integrira Campari v okvir ginovega kislega koktajla in pokaže, kako lahko grenki elementi postanejo zvezda osvežilne in dostopne pijače. Ime samo je igriva prikimavanja "grešnemu" užitku njegovega drznega, grenkega okusa.

Izvor

Ustvarjen konec leta 2000-ih s strani Tobyja Maloneyja v The Violet Hour v Chicagu, ZDA.

Bitter Sinner

Pijača je dosledno znana po svojem izvirnem imenu "Bitter Sinner" in nima nobenih pogostih alternativnih imen ali vzdevkov.

Izvirno ime

Bitter Sinner

Pregled značilnosti

Ta pijača ima drzen, grenak profil okusa, uravnotežen s kislostjo citrusov in zeliščnimi notami gina. Ima živahno rdečo barvo in hrustljavo, osvežilno teksturo s čistim, citrusnim končnim okusom.

Okus

Grenak, Citrusen, Zeliščni, Brinov, Pomarančen, Kisel

Aroma

Citrus, Brin, Botanični, Pomarančna Lupina

Ravnovesje okusa

Grenak, Kisel, Lahko Sladka

Pookus

Dolgotrajna Grenkoba, Čist, Citrusen

Mehurčkastost

Brez, Miren

Barvni videz

Živahna Crimson, Rubin Rdeča, Čista

Tekstura

Gladka, Hrustljiva, Lahko Telesna

Sezonskost

Osvežilna, Celoletna, Poletna

Intenzivnost okusa in doživetje

Bitter Sinner je intenzivno okusen, z visokimi ravnmi grenkobe in kislosti, zmerno sadnostjo in nežno sladkostjo za ravnovesje. Je miren, nemasten koktajl z opazno, vendar ne preveč intenzivno prisotnostjo alkohola.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Ta koktajl zahteva uravnoteženo mešanico London Dry gina in Camparija, poživljeno s svežim limoninim sokom in posladkano s preprostim sirupom. Nekaj kapljic pomarančnih grenkih je bistvenih za dokončanje okusnega profila.

London Dry Gin30 ml / 1 oz
Za najboljši okus uporabite klasičen brin-usmerjen gin, ki se bo ujemal s Camparijem.
Campari30 ml / 1 oz
Definirajoča grenka komponenta pijače.
Sveži Limonin Sok22.5 ml / 0.75 oz
Sveže stisnjen je bistvenega pomena za svetlost.
Preprosti Sirup15 ml / 0.5 oz
Razmerje 1:1 sladkorja in vode. Prilagodite po okusu.
Pomarančni Grenki2 kaplji
Dodaja aromatično kompleksnost in povezuje okuse.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Potrebovali boste standardni koktajlski set za mešanje, vključno s šejkerjem, merilnim lončkom in dvema vrstama cedil za čisto, hrustljavo končno pijačo.

Koktajl Šejker
Merilni Lonček ali Merilno Orodje
Hawthorne Cedilo
Fino Mrežasto Cedilo

Navodila

Metoda vključuje hlajenje čaše, pretresanje vseh sestavin z ledom in nato dvojno cejenje v pripravljeno čašo. Zadnji korak je iztiskanje pomarančne lupine nad pijačo za aromo.

1. Ohladite coupe čašo tako, da jo napolnite z ledom in vodo ali jo postavite v zamrzovalnik vsaj 15 minut.

2. V koktajl šejkerju zmešajte gin, Campari, sveži limonin sok, preprosti sirup in pomarančne grenke.

3. Napolnite šejker s kockami ledu.

4. Zaprite šejker in močno pretresite 12-15 sekund, dokler se ne ohladi.

5. Odstranite led iz ohladene coupe čaše.

6. Dvojno precedite vsebino šejkerja skozi Hawthorne cedilo in fino mrežasto cedilo v ohladeno coupe čašo.

7. Pripravite pomarančno lupino. Izstisnite olja iz lupine nad površino pijače s stiskanjem z lupino navzdol.

8. Okrasite s pomarančno lupino in takoj postrezite.

Okrasitev

Pomarančna lupina je popolna okrasitev, saj njena izražena olja dodajo svetlo citrusno aromo, ki dopolnjuje okuse koktajla.

Pomarančna Lupina

Prehranske informacije

Ta koktajl je na splošno prost alergenov, kot so mlečni izdelki, jajca, soja, oreščki in gluten. Primeren je tudi za vegane in vegetarijance.

✓ Vsebuje alkohol

✓ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✓ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta koktajl vsebuje zmerno količino kalorij, predvsem iz alkohola in sladkorja v Campariju in preprostem sirupu. Vsebnost ogljikovih hidratov in sladkorja je prav tako v zmernem območju.

Kalorije

Približno 180-210 kcal / 753-879 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Približno 12-15 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Približno 11-14 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Ta koktajl je odličen aperitiv, idealen za spodbujanje okusa pred jedjo. Je idealen za prefinjen čas za koktajle ali za uživanje v toplem večeru.

Aperitiv
Čas za Koktajl
Poletno Popivanje
Pijača Pred Jedjo

Predlogi za kombiniranje

Bitter Sinner se čudovito ujema s slanimi in slanimi predjedmi. Njegova grenkoba prebije bogate okuse, zaradi česar je odličen spremljevalec mesnih plošč, trdih sirov in ocvrte hrane.

Slani prigrizki, kot so olive ali suho meso
Trdi siri, kot sta parmezan ali pekorino
Ocvrta predjed, kot so arancini
Prosciutto-ovita melona

Bitter Sinner: Moderna Simfonija Grenkobe in Kislosti

Bitter Sinner je prefinjen in osvežilni moderni kisli koktajl, ustvarjen v priznanem baru Violet Hour v Chicagu. Mojstrsko združuje izrazito grenkost Camparija z botaničnim okusom gina, vse uravnoteženo s kislostjo svežega limoninnega soka. S svojo osupljivo rdeče-crimson barvo in kompleksnim okusnim profilom je popoln aperitiv, ki prikazuje drzno, a dostopno različico klasičnega kislega koktajla.

Morda vam bo všeč tudi

Carajillo

Preprost in eleganten španski koktajl, ki združuje vroč, močan espresso in sladke, vanilijeve in citrusne note Licorja 43.

Zeleni Swizzle

Izjemno živahen, zeliščen in osvežujoč tiki koktajl, zgrajen okoli kompleksnih okusov Zelene Chartreuse.

Little Italy

Prefinjena, grenko-sladka različica Manhattna z rženim viskijem in italijanskim pelinom, Cynarjem.

Caipiroska

Osvežujoč in pikanten koktajl na osnovi vodke, narejen z zmletim limetinim sokom in sladkorjem, postrežen s strjenim ledom.

Ste jih že poskusili?

Bow and Arrow Cocktail

Dimljen in saden sodoben koktajl, ki popolnoma uravnoteži značilne okuse mezcala in bourbona s tropskim ananasom in svežo limeto.

Lucien Gaudin

Sofisticiran, grenko-sladek in citrusen gin koktajl, pogosto opisan kot variacija Negronija s francoskim pridihom.

Velo Afrodite

Hrustljav, zeliščni in cvetlični koktajl, ki uravnoteži oreščkaste note fino sherryja z ginom, bezgovim cvetom, kumarami in meto.

Noga Mule

Kompleksen in močan klasični koktajl na osnovi gina z zeliščnimi notami Bénédictine in sadno sladkostjo mareličnega likerja.