Black Daiquiri

Black Daiquiri endurskipar klassíkann með því að skipta út léttum rums fyrir þungvigtarlegt svartstraparúm og kynna ríka, brennandi tóna kaffilíkjörs. Þessi samsetning skapar mun flóknari og bragðmeiri drykk en frægi forfeðri hans. Hann jafnar snilldarlega djúpa, bittersæta tóna melass og kaffis með skörpum, ferskum sýru af ferskum lime, sem skapar drykk sem er jafnaðri ferskur og dýptarfullur.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Black Daiquiri er talinn nútíma klassískur drykkur, sem táknar samtímis snúning á sögulegu uppskrift. Hann er oft settur í Tiki flokkana vegna rumsins og ferskju, hitabeltisáhrifandi bragðsins, þrátt fyrir dökkari og sterkari eðli sitt.

Framreiðsla

Þetta er áfengisdrykkur sem er borinn fram kaldur og „upp“ (án ís) í kældu coupe glasi til að viðhalda köldu hitastigi og glæsilegri kynningu.

Skammtastærð

Umsvifalaust 120 ml / 4 oz (áður en það er þynnt)

Áfengismagn

~24% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Black Daiquiri er afurð handverksdrykkjahreyfingar 21. aldarinnar frekar en sköpun eins stjórnanda. Hann kom fram þegar barþjónar gerðu tilraunir með klassíska Daiquiri sniðmálið og leituðu að dýpt og flóknleika. Rökleg parað svartstraparúmsins, sem er ríkt af dökkum melassi, með kaffilíkjör gaf fullkomna leið til að skapa dökkari, öflugri útgáfu af elskulega sýra drykknum.

Uppruni

Þetta er nútíma drykkur með uppruna í alþjóðlegu handverksbarasenu á upphafsárum 2000. Það er þróunardrykkur, byggður á klassískum grunni.

Black Daiquiri

Drykkurinn er þekktastur sem Black Daiquiri. Annað nafn, „Black Strap Daiquiri“, vísar beint til lykilinnihaldsefnisins, svartstraparúmsins, sem er þekkt fyrir sterkan melassibragð.

Upprunalegt heiti

Black Daiquiri

Annað heiti

Black Strap Daiquiri

Yfirlit eiginleika

Drykkurinn hefur ríka, fylltan áferð og ógegnsætt, djúpt brúnt útlit, sem kynnir flóknan prófíl þar sem sýrður lime jafnar bittersæta tóna kaffis og melass.

Bragð

Ríkur, melassi, brennandi kaffi, sýrður, lime, bittersætur

Ilmur

Kaffi, dökkur rums, sítrusberkur, brennt sykur

Bragðjafnvægi

Sýrður, sætur, bittersætur

Eftirbragð

Langur, hlýjandi, kaffi, melassi

Freyðing

Enginn

Útlit og litur

Djúpt brúnt, ógegnsætt, nálægt svörtu

Áferð

Sléttur, ríkur, fylltur

Árstíðabundin einkenni

Ferskur en flókin, allar árstíðir

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er mjög sýrt-framan, fljótt jafnað af umtalsverðri sætleika og áberandi kaffibittersætu. Hár áfengisstyrkur er til staðar en vel saminn, og það er engin kolvetni, rjómi eða saltíhald.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteilur krefst fjögurra lykilinnihaldsefna: sterkur svartstraparúm, gæða kaffilíkjör, nýpressaður lime safi og einfaldur sirap til að jafna út.

Blackstrap Rum45 ml / 1.5 oz
Cruzan Black Strap er klassíska valið fyrir sterkan, bittersætan melassibragð.
Coffee Liqueur15 ml / 0.5 oz
Gæða kaldgerð kaffilíkjör eins og Mr. Black er mælt með, en Kahlúa virkar líka.
Fresh Lime Juice30 ml / 1 oz
Verður að vera nýpressaður fyrir nauðsynlegt bjart, sýrt bragð.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
1:1 hlutfall af sykri og vatni. Stilltu að smekk miðað við sætleika kaffilíkjörsins.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Þú þarft venjulegan kokteilshakkarabúnað, þar á meðal shaker, jigger og síðara, til að blanda, kæla og bera þennan drykk rétt fram.

Kokteilshaker til að kæla og sameina innihaldsefni.
Jigger til nákvæmra mælinga.
Sitrónapressari fyrir ferskan lime safa.
Fínnetasíðari til að tvífljóta.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að hrista öll innihaldsefni kraftsamlega með ís, og tvífjóla síðan í kælt coupe glas til að tryggja slétta áferð og kalt hitastig.

1. Kældu coupe glasið þitt með því að fylla það með ís eða setja það í frystinn.

2. Blandið svartstraparúminu, kaffilíkjörnum, ferska lime safanum og einfalda sirupinu í kokteilshakkarann.

3. Fylltu shakerinn með teningum ís, vertu viss um að hann sé um tveir þriðju fylltur.

4. Lokaðu lokið og hristaðu kraftsamlega í um 12-15 sekúndur, þar til ytri hlið shakerans er frostkald.

5. Tæmdu ísinn úr kældu coupe glasi þínu.

6. Tvífjólaðu kokteilinn í gegnum síðara shakerans og fínnetasíðara í kælda glasið.

7. Skreyttu með limehring eða lime snúningi.

Skreyting

Einfaldur skraut af ferskum limehring eða útbrotnum lime snúningi bætir sítrusilmi og snert af sjónrænu andstæðu við dökkan drykkinn.

Limehringur eða snúningur, settur á brúnina eða fljótandi ofan á.

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteilur inniheldur áfengi og koffín. Hann er náttúrulega laus við mjólk, egg, hnetur og sóju og er venjulega talinn vegan og glútenlaust, þó að einstakar vörumerki líkjörs ættu að vera skoðuð til að vera viss.

✓ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Á hverja skammt innihaldur þessi kokteilur umtalsverðu magn af kaloríum, kolvetnum og sykri, aðallega af vökva og sirupi.

Hitaeiningar

Umsvifalaust 190-220 kcal / 795-920 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Umsvifalaust 15-18 g

Magn kolvetna

Sykur

Umsvifalaust 14-17 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi fjölhæfur drykkur skín sem smekkur góður drykkur eftir máltíð, þar sem kaffitónarnir koma við máltíð. Hann er líka einstakur og áhrifamikill kostur fyrir kokteilveislu eða sem ferskur en flókinn drykkur á hlýjum kvöldum.

Drykkur eftir máltíð
Kokteilveisla
Sumarkvöld

Tillögur að pörun

Ríkur prófíll Black Daiquiri komplementar vel dökkan súkkulaði eftirrétt. Sýra hans skeri í gegnum fitu charcuterie, á meðan sterkur melassibragð hans stendur vel við djúpar bragði af kryddaðri grilluðu kjöti eða grillmat.

Dökkur súkkulaði eftirréttur
Charcuterie borð
Kryddað grillað kjöt

Black Daiquiri: Djúpt og hugrakkt dykkja

Black Daiquiri er djörf og bragðmikil endurskoðun á klassíska rumsýrunum. Með því að samþætta svartstraparúm og kaffilíkjör breytir hann ljósa og sýra upprunalega prófílinu í eitthvað dökkt, flókið og áhugavert. Það er fullkominn kostur fyrir einhvern sem elskar Daiquiri en leitar að drykk með meiri dýpt, líkama og snert af bittersætu. Flókin en aðgengileg, það er frábærlega jafnvægi drykkur sem er jafnaðri ferskur og sterkur.

Similar Cocktails

Espresso Martini

Annan vinsælan kaffi-framan kokteil, en hann notar vodka, ferskan espresso og hefur rjómalegri áferð.

Jungle Bird

Annan flókinn dökkur rums kokteilur sem jafnar bitters (Campari), sætt (ananasasafi) og sýrt (lime) bragð.

Þér gæti einnig líkað

Medicine Man

Flókin, nútíma tiki cocktail sem sameinar einstaklega auðmagn ríkrar dökkrar romms og reykjar blandaðs skoskrar viskí með björtum sítrus og hlýjum kryddum.

Rúm og Kók

Alhliða vinsæll og endurgjöfandi einfaldur highball gerður með því að blanda rúmi og kók á ís, oft með lime skreytingu.

Viskí og Kók

Einfaldur og táknrænn highball sem sameinar flókin nota viskís með ljósum, karamellu bragði kólu.

Blow Job Shot

Rjómlagaður og sætur lagskiptur shot með kaffi og írskum kremáfengi, toppaður með þeyttu rjóma, frægur fyrir að vera neyttur án þess að nota hendur.

Hefur þú prófað þessa?

Nýr Pal

Bjartur og bragðgóður nútíma snúningur á klassíska Old Pal kokteilnum, sem jafnvægir rúgviskí og Campari með blómalegum tónum af Lillet Blanc.

Caruso Cocktail

Fersklegur, jurtafylltur og ilmurmikill gin cocktail með sérkennilegt ljósgreen lit frá crème de menthe.

Caipisake

Ferskjandi og bjart japanskt afbrigði af brasilíska Caipirinha, þar sem hefðbundinn cachaça er skipt út fyrir sake.

Óð til Viceroy

Flókin, áfengissterkur drykkur með öldruðu tequila, jurtalegum Bénédictine og tvíhættum klassískum bitters.