Black Flip
De Black Flip ass e bemierkenswäerten, modernen Cocktail, deen Räichheet perfekt mat enger liichter, lëfteger Textur equilibréiert. Et kombinéiert d'Melasse- a Gewierznoten vum däerken Rum mat dem geréischten, maltesche Charakter vun engem däerken Stoutbier. D'Inklusioun vun engem ganzem Ee, e Markenzeechen vun der Flip-Kategorie, gëtt dem Getrank eng onheemlech Cremegkeet an e seideg Gefill am Mond, uewen op engem schéinen Schaum. Et ass e sophistiquéiert, Dessert-ähnlecht Getrank, dat souwuel tréisend wéi komplex ass.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 5 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Black Flip gëllt als e Modern Classic Cocktail, deen zu der historescher "Flip"-Kategorie vun de Getranker gehéiert, déi e ganz Ei enthalen. Wéinst senger räicher a creméiger Natur gëtt et dacks als Digestif oder Getrank no Iessen servéiert, a funktionéiert bal wéi e flëssege Dessert.
Zerwéieren
De Black Flip gëtt kal ouni Äis an engem virgekälten Coupe-Glas servéiert. Et ass e mëssele alkoholhaltescht Getrank mat enger räicher, creméiger Textur an engem schéonen Schaumkopf.
Portiounsgréisst
Ongeféier 150 ml (5 oz)
Alkoholgehalt
Ongeféier 10-14% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Virgekält
Hannergrondgeschicht
Wärend Flips bis zu honnerte vu Joren zréckgoen, ass de Black Flip eng modern Schafung, déi dem renomméierten Bartender Jim Meehan aus den 2000er Joren zougeschriwwen gëtt. Säi Rezept, dat klug Stoutbier an d'klassesch Flip-Formel integréiert, huet gehollef, dës historesch Kategorie vu Cocktails fir eng nei Generatioun nei ze populariséieren. D'Benotzung vu Stout fügt eng geréischte Déift a Komplexitéit hinzu, wat eng nei Twist op de traditionellen Flip war.
Hierkonft
De Black Flip ass e modernen, amerikanesche Cocktail, deen am New York City am Ufank vun den 2000er Joren vum Bartender Jim Meehan erstallt gouf. Et ass eng modern Interpretatioun vum historesche "Flip"-Stil vu Getranker.
Black Flip
De Getrank ass vir allem als Black Flip bekannt. E puer bezeechnen et eventuell och als Guinness Flip oder Stout Flip, wat d'Benotzung vun dëser däerker Bira an dësem creméigen Cocktail ënnerstreicht.
Originalnumm
Black Flip
Alternativ Nimm
- Guinness Flip
- Stout Flip
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëst Getrank bitt eng velours-glatt, creméich Textur mat räichen Aromen vu geréischtem Malz, Schokolaad a Kaffi vum Stout, equilibréiert duerch d'Séiss vum Rum. De Aroma gëtt dominéiert duerch frësch geréischte Muskatnuss a däerke Biernoten, wat zu engem laangen, opwaarmenden Ofschloss féiert.
Goût
Creméich, Räich, Maltesche, Geréischtert, Kaffi, Schokolaad, Melasse, Liicht séiss
Aroma
Muskatnuss, Geréischte Malz, Kaffi, Däerke Schokolaad, Séisse Rum
Goût-Balance
Séiss, Bitter
Nogeschmaach
Laang, Creméich, Geréischtert, Opwaarmend
Spruddelegkeet
Liicht spruddelnde Schaum
Faarfausgesinn
Opak, Däerke brong, Décke beige Schaum
Textur
Creméich, Velours-glatt, Seideg, Glat
Saisonalitéit
Opwaarmend, Wanterlech, Hierschtlech
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Black Flip gëtt duerch seng héich Cremegkeet a moderat Séiss definéiert, mat enger bemerkenswerter geréischter Bitterkeet vum Stout. Et huet eng niddereg Alkoholpräsenz um Gaum a just e bësse Spruddel an sengem Schaum.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dir braucht däerke Rum, e qualitativ héichwäertege Stoutbier, Simple Sirup an e ganz frëscht Ee. De wesentlechen, aromatesche Garnitur ass eng Prise frësch geréischte Muskatnuss.
- Däerke Rum45 ml (1.5 oz)E gudde Qualitéits-Däerke oder Blackstrap Rum funktionéiert am beschten, fir de Stout z'ergänzen.
- Stoutbier60 ml (2 oz)E dréchen, iresche Stout wéi Guinness ass klassesch, awer Schokolaad oder Haferstout funktionéieren och gutt.
- Simple Sirup15 ml (0.5 oz)E 2:1 Demerara oder brong Zockersirup ass recommandéiert fir zousätzlech Räichheet.
- Ganz Ee1 groussBenotzt e frëschen, qualitativ héichwäertegen, pasteuriséierte Ee fir Sécherheet a bescht Textur.
- Muskatnuss1 PriseFir Garnitur. Frësch geréischte gëtt staark recommandéiert fir de beschten Aroma.
Äiszort
- Cubed
Mëschutensilien
E Cocktail Shaker ass néideg fir d'Ingredienten ze vermëschen an ze belëften. Dir braucht och souwuel en normale Strainer wéi och e feinmaschegen Strainer, fir eng seideg-glatt Textur ze garantéieren.
- Cocktail Shaker fir d'Ingredienten ze schüttelen
- Strainer fir Äis vum Getrank ze trennen
- Feinmaschegen Strainer fir duebel ze strainen
Instruktiounen
De Prozess beinhalt e Dry Shake mat all Zutaten, gefollegt vum Wet Shake mat Äis, fir ze killen an ze verdannen. De Getrank gëtt duerch Double-Straining an e gekälten Coupe geséchert a mat Muskatnuss garnéiert.
1. Kält de Coupe-Glas an der Gefrierschranker fir mindestens 10 Minutten, ier Dir ufänkt.
2. Schlooss e ganz frëscht Ee an eng Hallef vum Cocktail Shaker.
3. Addéiert de däerke Rum, Stoutbier a Simple Sirup zum Shaker beim Ee.
4. Kombinéiert d'Shaker-Tins a schüttelt kräfteg ouni Äis fir ongeféier 15 Sekonnen. Dat gëtt "Dry Shake" genannt a brennt den Ee, fir e räiche Schaum ze kreéieren.
5. Maacht de Shaker op, fëllt et mat Cubed Äis a versiegelt et erëm. Schüttelt kräfteg fir weider 15-20 Sekonnen, bis et gutt gekält ass. Dat ass de "Wet Shake".
6. Double strain de Cocktail duerch en normale Cocktail Strainer an e feinmaschegen Strainer an Äert virgekälten Coupe-Glas. Dat garantéiert, datt kee Äis oder Ee-Feststoff an de fäerdege Getrank kënnt.
7. Loosst de Schaum e Moment settelen, a reibt dann e klengen Deel frësch Muskatnuss iwwer de Getrank als Garnitur.
8. Servéiert direkt a genéisst.
Garnéieren
De Getrank gëtt mat engem einfache, awer essentiellen Garnitur vu frësch geréischter Muskatnuss ofgeschloss. De waarmen, gewierzegen Aroma vum Muskatnuss ergänzt perfekt d'räich Aromen vum Cocktail.
- Frësch geréischte Muskatnuss iwwer de Schaum
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail enthält Ee a Gluten aus dem Bier, a gëtt mat Muskatnuss garnéiert, wat et ongeeegent mécht fir Leit mat de respektive Allergien. Et ass Mëllechfräi, awer net vegan wéinst dem Ee.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✕ Eefräi
✓ Sojafräi
✕ Nossfräi
✕ Glutenfräi
✕ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëst ass e mëssele kaloresche Cocktail, haaptsächlech wéinst dem Alkohol, Zocker am Sirup a Bier, an dem Protein a Fett vum ganzem Ee. Et enthält eng bemerkenswäert Quantitéit u Kohlenhydrater a Zocker.
Kalorien
Moyennement 250-300 kcal (1046-1255 kJ)
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 20-25 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 15-20 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dëse Cocktail ass ideal als Digestif oder flëssege Dessert no engem Iessen. Säi räiche, opwaarmende Charakter mécht et och perfekt fir kal Wettermomenter, gemittlech Owender a festlech Feierdeeg.
- Getrank no Iessen
- Dessert Cocktail
- Wanterversammlungen
- Gemittleche Owend
Kombinatiounsvirschléi
De Black Flip ass räich genuch, fir e Dessert an sech selwer ze sinn. Wéi och ëmmer, et passt wonnerbar zu einfachem, net ze séisse Gebäck wéi Biscotti, oder engem klengen Stéck qualitativ héichwäerteg däerker Schokolaad. Fir e puer ass et e super Begleider zu enger Zigar no Iessen.
- Biscotti oder Kuerzgebäck
- Däerke Schokolaad
- Eng Zigar
- Servéiert eleng als Dessert
De Black Flip: E Velours-glatte Modern Classic
De Black Flip ass e sophistiquéiert a dekadente modernen Klassiker, deen der historescher Flip-Kategorie neit Liewen aschënkt. Seng eenzarteg Kombinatioun aus däerke Rum a Stoutbier, emulgiéiert mat engem ganzem Ee, resultéiert an enger onheemlech creméiger a geschmackvoller Erliebnis. Mat Noten vu Kaffi, Schokolaad a geréischtem Malz, ass et de perfekte Getrank no Iessen oder flëssege Dessert. Och wann et e virsiichteg Schütteltechnik erfuerdert, ass d'Belounung e velours-glatte, schéin geschichtete Cocktail, deen souwuel tréisend wéi anescht ass.
Ähnlech Cocktails
Dat kéint Iech och gefalen
Kir
E elegante an einfache franséischen Aperitif, gemaach mat Crème de Cassis a dréchenem Wäin.
Daiquiri No. 3
E verfrëschend a komplex kubanescht Klassiker dat wäisse Rum mat der Säi vum Limes, der subtiler Séissegkeet vum Grapefruit a engem Hauch vu Maraschino Liqueur equilibréiert.
Strawberry Daiquiri
E séisse, fruuchtege a erfrëschende Cocktail, gemaach mat Rum, Liméonsaft a frëschen Erdbeeren, typesch mat Äis gemëscht fir eng slushy Konsistenz.
Whiskey Highball
E frëschende a simple laange Drénk, gemaach mat Whiskey a kohlensäurehaltegem Waasser, servéiert iwwer Äis.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Stone Fence
E simple a erfrëschend kolonial-Zäit Highball, deen e Spirit wéi Whiskey oder Rum mat krisch, haarde Apfelcider kombinéiert.
Millionaire Cocktail
E räiche a komplexen, klassesch Sauer Cocktail mat Sloe Gin, Aprikosenbrand, a donkelem Rum, equilibréiert mat frëschem Liméonsaft.
Rum Barrel
E komplexe a potente klassësche Tiki Cocktail, deen eng Mëschung vu multiple Rums, Fruuchtjusen a Gewierzer presentéiert, traditionell servéiert an engem Barrel-formege Mug.
Polynesian Paralysis
E potente an fruuchtege Tiki Cocktail deen verschidde Rums mat Zitrus a Pineapple kombinéiert fir e tropesche Flucht an engem Glas.