Schwarzwälder Milchshake

Der Schwarzwälder Milchshake ist ein köstlicher und üppiger Genuss, der die Essenz der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte einfängt. Er kombiniert cremiges Schokoladeneis, Milch und süß-säuerliche Kirschen zu einer perfekt glatten und dickflüssigen Konsistenz. Gekrönt mit einem großzügigen Sahnehäubchen, Schokoraspeln und einer einzelnen Maraschinokirsche ist er ein optisch ansprechendes und köstliches Dessert im Glas, das jeden süßen Zahn zufriedenstellt.
Schwarzwälder Milchshake

Zubereitung

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Dieses Getränk wird als Milchshake klassifiziert, ein dickflüssiges und cremiges Getränk aus Eiscreme und Milch. Aufgrund seiner Süße und Reichhaltigkeit fällt es eindeutig in die Kategorie der Dessertgetränke und dient eher als flüssiges Dessert denn als einfache Erfrischung. Da es keinen Alkohol enthält, gilt es auch als alkoholfreies Getränk, das für alle Altersgruppen geeignet ist.

Servieren

Servieren Sie diesen gehaltvollen, kalten Milchshake in einem vorgekühlten, hohen Milchshake-Glas, um ihn perfekt frostig zu halten. Dies ist ein vollständig alkoholfreies Getränk, das für alle Altersgruppen geeignet ist.
Portionsgröße
450-500 ml
Alkoholgehalt
0% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Milchshake-Glas
Glasbehandlung
Gekühlt

Hintergrundgeschichte

Dieser Milchshake ist eine moderne, familienfreundliche Hommage an die traditionelle deutsche Schwarzwälder Kirschtorte, die Anfang des 20. Jahrhunderts entstand. Die Torte ist bekannt für ihre Schichten aus Schokoladenbiskuit, Schlagsahne und Kirschen, oft verfeinert mit Kirschwasser. Diese Milchshake-Version fängt diese ikonischen Aromen in einem trinkbaren, alkoholfreien Format ein und macht das beliebte Dessert als erfrischendes Mixgetränk für jedermann zugänglich.
Ursprung
Während der Milchshake selbst eine moderne Kreation ohne einen einzigen Ursprungsort ist, stammt seine Inspiration, die Schwarzwälder Kirschtorte, aus Deutschland. Die Torte wurde in der Nachkriegszeit weithin bekannt, und ihre unverwechselbare Geschmackskombination wurde seitdem in unzählige andere Desserts adaptiert, einschließlich dieses Milchshakes.

Schwarzwälder Milchshake

Der Name „Schwarzwälder Milchshake“ ist eine direkte Hommage an die deutsche Schwarzwälder Kirschtorte, von der er sein Geschmacksprofil ableitet. Alternative Namen wie „Schoko-Kirsch-Milchshake“ sind beschreibender und heben die beiden Hauptzutaten hervor. Diese Namen werden oft verwendet, um den Geschmack des Getränks für diejenigen, die das ursprüngliche Dessert nicht kennen, sofort verständlich zu machen.
Originalname
Black Forest Milkshake
Alternative Namen
  • Schoko-Kirsch-Milchshake
  • Kirschwasserfreier Schwarzwälder Shake

Übersicht der Eigenschaften

Dieser Milchshake besticht durch ein reichhaltiges Schokoladen- und Kirscharoma, ausgewogen durch eine cremige Süße und eine dickflüssige, geschmeidige Textur. Sein einladendes Aroma von Schokolade und Vanille führt zu einem dekadenten Erlebnis mit einem anhaltenden süßen Nachgeschmack.
Geschmack
Schokoladig, Kirsche, Cremig, Süß, Reichhaltig, Dekadent
Aroma
Schokolade, Kirsche, Vanille
Geschmacksbalance
Süß, Leicht säuerlich
Nachgeschmack
Anhaltende Schokolade, Cremig, Süß
Spritzigkeit
Keine
Farbton und Aussehen
Hellbraun, Rosastich, Undurchsichtig
Textur
Dickflüssig, Cremig, Geschmeidig
Saisonalität
Erfrischend, Ganzjahresgenuss

Geschmacksintensität & Erlebnis

Der Geschmack ist intensiv cremig und süß, mit einer starken Präsenz der Fruchtigkeit der Kirschen und einer leichten Bitterkeit der Schokolade. Es ist ein vollständig alkoholfreies und kohlensäurefreies Getränk mit einem reichhaltigen, dessertähnlichen Profil.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Dieser Milchshake benötigt als Basis Schokoladeneis, Milch und entsteinte Kirschen. Schokoladensirup verstärkt den Geschmack, während Schlagsahne, Schokoraspeln und eine Maraschinokirsche für die klassische Garnitur verwendet werden.
  • Schokoladeneis3 große Kugeln (ca. 250 g)
    Ein hochwertiges, reichhaltiges Schokoladeneis funktioniert am besten.
  • Vollmilch120 ml
    Menge für die gewünschte Dicke anpassen. Pflanzliche Milch kann als Ersatz verwendet werden.
  • Entsteinte Kirschen1/2 Tasse (ca. 75 g)
    Gefrorene Süßkirschen eignen sich gut und helfen, den Shake dicker zu machen. Abgetropfte Kirschen aus dem Glas sind ebenfalls eine gute Option.
  • Schokoladensirup30 ml
    Fügt zusätzliche Schokoladenintensität und Süße hinzu.
  • SchlagsahneZum Garnieren(optional)
    Unerlässlich für den klassischen Schwarzwälder Look und Geschmack.
  • SchokoraspelnZum Garnieren(optional)
    Einen Gemüseschäler an einer Tafel Zartbitter- oder Vollmilchschokolade verwenden.
  • Maraschinokirsche1(optional)
    Die quintessentielle Kirsche auf der Sahne.

Eisart

  • Keines

Mix-Zubehör

Das einzig wesentliche Gerät, das zur Herstellung dieses dickflüssigen und cremigen Milchshakes benötigt wird, ist ein Mixer. Ein leistungsstarker Mixer stellt sicher, dass die gefrorenen Kirschen und das Eis perfekt glatt püriert werden.
  • Mixer - zum Kombinieren und Pürieren aller Zutaten bis sie glatt sind.

Anleitung

Der Prozess ist einfach: Schokoladeneis, Milch, Kirschen und Schokoladensirup glatt mixen. Die Mischung in ein gekühltes Glas gießen und mit Schlagsahne, Schokoraspeln und einer Kirsche vollenden.
1. Das Servierglas für mindestens 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um es zu kühlen.
2. Im Mixbehälter Schokoladeneis, Milch, entsteinte Kirschen und Schokoladensirup vermischen.
3. Auf hoher Stufe mixen, bis alle Zutaten vollständig vermischt und die Masse dickflüssig und glatt ist, ca. 30-45 Sekunden.
4. Den Milchshake in das gekühlte Servierglas gießen.
5. Großzügig mit Schlagsahne garnieren, mit Schokoraspeln bestreuen und eine Maraschinokirsche daraufsetzen.
6. Sofort mit einem Strohhalm und einem langen Löffel servieren.

Garnierung

Die Garnitur ist entscheidend, um an die Schwarzwälder Kirschtorte zu erinnern; krönen Sie den Milchshake mit einer großen Sahnehaube, einer Prise Schokoraspeln und einer leuchtend roten Maraschinokirsche.
  • Schlagsahne - Großzügig auf den Milchshake gespritzt oder gelöffelt.
  • Schokoraspeln - Über die Schlagsahne gestreut.
  • Maraschinokirsche - Als letzter Schliff auf die Schlagsahne gesetzt.

Diätetische Informationen

Dieser Milchshake ist vegetarisch, eifrei und nussfrei und kann glutenfrei zubereitet werden, indem sichergestellt wird, dass alle Zutaten zertifiziert sind. Er enthält Milchprodukte und Spuren von Koffein aus Schokolade und kann Soja enthalten; vegane und milchfreie Versionen können jedoch leicht mit pflanzlichen Alternativen hergestellt werden.
✕ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfrei
✕ Milchfrei
✓ Eifrei
✕ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✕ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dies ist ein sehr üppiges Getränk, sehr reich an Kalorien, Kohlenhydraten und Zucker, was es zu einem echten Dessert macht. Der Nährwertgehalt stammt hauptsächlich aus der Eiscreme und dem Sirup.
Kalorien
Durchschnittlich 650-800 kcal / 2720-3350 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 85-110 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 75-100 g
Zuckergehalt

Anlässe

Dieser Milchshake eignet sich perfekt als eigenständiges Dessert nach einer Mahlzeit oder als besonderer Genuss am Nachmittag. Seine kalte, cremige Art macht ihn zu einer idealen Erfrischung an warmen Sommertagen. Er ist auch eine fantastische, beliebte Option für Familientreffen und Partys, da er alkoholfrei ist.
  • Dessert
  • Nachmittagsgenuss
  • Sommererfrischung
  • Familientreffen

Passende Speisen

Der Schwarzwälder Milchshake ist reichhaltig genug, um als eigenständiges Dessert genossen zu werden. Wenn eine Kombination gewünscht ist, passt er gut zu einfachen Keksen wie Mürbeteig, die nicht mit seinen starken Aromen konkurrieren, oder zu einem dekadenten Brownie für ein ultimatives Schokoladenerlebnis.
  • Alleine als Dessert
  • Einfache Vanillewaffeln oder Mürbeteigkekse
  • Ein reichhaltiger Schokoladenbrownie

Das dekadente Schwarzwälder Milchshake-Erlebnis

Der Schwarzwälder Milchshake ist eine köstliche, alkoholfreie Hommage an seine namensgebende deutsche Torte. Er verbindet meisterhaft reichhaltiges Schokoladeneis mit dem süßen und leicht säuerlichen Geschmack von Kirschen, was zu einem dickflüssigen, cremigen und zutiefst befriedigenden Getränk führt. Einfach zuzubereiten und schön anzusehen, wenn er garniert ist, dient er als perfektes flüssiges Dessert oder besonderer Genuss für jeden Anlass und wird von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen für seine klassische und üppige Geschmackskombination geliebt.

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