黑森林奶昔
黑森林奶昔是一款甘美奢华的饮品，捕捉了著名的“Schwarzwälder Kirschtorte”（黑森林樱桃蛋糕）的精髓。它将奶油巧克力冰淇淋、牛奶和酸甜的樱桃混合成完美顺滑浓稠的质地。顶部配上大量的搅打奶油、巧克力碎和一颗酒渍樱桃，是一款视觉上吸引人且美味的杯中甜点，能满足任何对甜食的渴望。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为奶昔，一种由冰淇淋和牛奶制成的浓稠奶油状饮品。由于其甜美和醇厚，它完全属于甜品饮料类别，可作为液体甜点，而不仅仅是简单的提神饮品。因为它不含酒精，所以也被认为是一款适合所有年龄段的无酒精饮料。
享用
将这款份量十足的冰奶昔盛放在预先冰镇的高脚奶昔杯中，以保持其完美的冰霜口感。这是一款完全不含酒精的饮料，适合所有年龄段的人饮用。
份量
450-500 毫升 / 15-17 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冰镇
杯型
奶昔杯
杯具处理
冰镇的
背景故事
这款奶昔是对传统德国黑森林蛋糕的现代、家庭友好式致敬，该蛋糕起源于20世纪初。黑森林蛋糕以其巧克力海绵蛋糕、搅打奶油和樱桃层层叠加而闻名，通常还会加入樱桃酒（Kirschwasser）以增强风味。这款奶昔版本以可饮用的无酒精形式捕捉了这些标志性风味，使这款备受喜爱的甜点能以清爽的混合饮料形式被每个人享用。
产地
虽然奶昔本身是一种没有单一起源的现代创作，但其灵感来源——黑森林蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）——源自德国。这款蛋糕在战后时期变得广受欢迎，其独特的风味组合此后被改编成无数其他甜点，包括这款奶昔。
黑森林奶昔
“黑森林奶昔”这个名字直接致敬了德国蛋糕“Schwarzwälder Kirschtorte”（黑森林樱桃蛋糕），其风味灵感便来源于此。像“巧克力樱桃奶昔”这样的别名更具描述性，突出了两种主要成分。这些名称通常用于让不熟悉原版甜点的人立即明白这款饮品的风味。
原始名称
Black Forest Milkshake
别名
- 巧克力樱桃奶昔
- 无樱桃酒黑森林奶昔
特点概述
这款奶昔拥有浓郁的巧克力和樱桃风味，并由奶油般的甜味和浓稠顺滑的口感加以平衡。其诱人的巧克力和香草香气带来奢华的体验，并留下持久的甜美余味。
风味
巧克力味、樱桃味、奶油味、甜、浓郁、奢华
香气
巧克力、樱桃、香草
口感平衡
甜、微酸
余味
持久的巧克力味、奶油味、甜味
气泡感
无
色泽外观
浅棕色、带粉色调、不透明
质地
浓稠、奶油状、顺滑
季节性
清爽、四季皆宜
风味强度与体验
风味极其奶油和甜美，樱桃带来了强烈的果香，巧克力则带有一丝温和的苦味。这是一款完全不含酒精、不含气泡的饮料，具有浓郁的甜点风味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款奶昔以巧克力冰淇淋、牛奶和去核樱桃为基础。巧克力糖浆增强了风味，而搅打奶油、巧克力碎和一颗酒渍樱桃则用于经典装饰。
- 巧克力冰淇淋3大勺（约250克/9盎司）使用优质、浓郁的巧克力冰淇淋效果最佳。
- 全脂牛奶120毫升 / 4盎司根据所需的浓稠度调整用量。可以用植物奶代替。
- 去核樱桃1/2杯（约75克 / 2.6盎司）冷冻甜樱桃效果很好，有助于使奶昔变稠。沥干的罐装樱桃也是不错的选择。
- 巧克力糖浆30毫升 / 1盎司增加额外的巧克力浓度和甜度。
- 搅打奶油用于顶部装饰(可选)对于经典的黑森林外观和味道至关重要。
- 巧克力碎用于顶部装饰(可选)用蔬菜削皮器在黑巧克力或牛奶巧克力块上刮取。
- 酒渍樱桃1(可选)顶部的经典樱桃装饰。
冰块类型
- 无
调制设备
制作这款浓稠奶油状奶昔唯一必需的设备是搅拌机。一台功能强大的搅拌机将确保冷冻樱桃和冰淇淋被搅打得完美顺滑。
- 搅拌机 - 用于混合和搅拌所有成分直至顺滑。
制作步骤
制作过程很简单：将巧克力冰淇淋、牛奶、樱桃和巧克力糖浆搅拌至顺滑。将混合物倒入冰镇的杯子中，最后用搅打奶油、巧克力碎和一颗樱桃装饰。
1. 将您的服务杯放入冰箱冷冻至少10分钟以使其冷却。
2. 在搅拌机的容器中，混合巧克力冰淇淋、牛奶、去核樱桃和巧克力糖浆。
3. 高速搅拌约30-45秒，直到所有成分完全混合，混合物变得浓稠顺滑。
4. 将奶昔倒入冰镇的服务杯中。
5. 在顶部大量加上搅打奶油，撒上巧克力碎，并放上一颗酒渍樱桃。
6. 立即用吸管和长勺上桌。
装饰
装饰是唤起黑森林蛋糕感觉的关键；在奶昔顶部加上一大圈搅打奶油，撒上巧克力碎，再放上一颗鲜红的酒渍樱桃。
- 搅打奶油 - 大量挤上或舀在奶昔顶部。
- 巧克力碎 - 撒在搅打奶油上。
- 酒渍樱桃 - 放在搅打奶油上作为最后的点缀。
饮食信息
这款奶昔适合素食者，不含鸡蛋和坚果，通过确保所有成分均经过认证，也可以制作成无麸质版本。它含有乳制品和来自巧克力的微量咖啡因，并可能含有大豆；然而，使用植物性替代品可以轻松制作纯素和无乳制品版本。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✕ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款非常奢华的饮品，卡路里、碳水化合物和糖分含量很高，是名副其实的甜点。其营养成分主要来自冰淇淋和糖浆。
卡路里
平均 650-800 千卡 / 2720-3350 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 85-110 克
碳水化合物水平
糖
平均 75-100 克
糖分水平
适用场合
这款奶昔非常适合作为餐后独立甜点或特别的下午茶点。其冰凉、奶油般的特性使其成为炎炎夏日的理想清凉饮品。由于不含酒精，它也是家庭聚会和派对上一个极佳的、能取悦众人的选择。
- 甜点
- 下午茶点
- 夏日清凉
- 家庭聚会
配餐建议
黑森林奶昔本身足够浓郁，可以作为独立的甜点享用。如果需要搭配，它可以与黄油酥饼等简单的饼干搭配，这些饼干不会与其浓郁的风味相冲突；或者搭配一份奢华的布朗尼，以获得极致的巧克力体验。
- 单独作为甜点享用
- 简单的香草威化饼或黄油酥饼
- 浓郁的巧克力布朗尼
奢华黑森林奶昔体验
黑森林奶昔是对同名德国蛋糕的愉悦、无酒精致敬。它巧妙地将浓郁的巧克力冰淇淋与樱桃的甜美微酸风味融合在一起，制成一杯浓稠、奶油般且令人深度满足的饮料。它易于制作，装饰后外观精美，可作为任何场合的完美液体甜点或特别款待，因其经典而奢华的风味组合而深受儿童和成人的喜爱。