Juodojo miško glotnutis
Juodojo miško glotnutis yra skanus ir maistingas gėrimas, įkvėptas ikoniškojo vokiško deserto „Schwarzwälder Kirschtorte“. Jis meistriškai sujungia gilų, sodrų kakavos skonį su saldžiomis ir šiek tiek rūgščiomis tamsiųjų vyšnių natomis. Šaldyto banano pridėjimas suteikia natūralaus saldumo ir neįtikėtinai kreminės, tirštos tekstūros, paversdamas paprastus ingredientus kaltės jausmo nesukeliančiu malonumu, tinkamu bet kuriuo dienos metu.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Juodojo miško glotnutis klasifikuojamas kaip glotnutis dėl jo gamybos būdo maišant. Jis priskiriamas desertų kategorijai, nes jo skonio profilis imituoja garsųjį Juodojo miško tortą, todėl tai saldus ir apdovanojantis skanėstas, kurį galima mėgautis ir pusryčiams, ir kaip užkandžiu.
Patiekimas
Patiekite šį glotnutį šaltą dideliame pintiniame stikle arba stiklinėje. Tai sotus, nealkoholinis gėrimas, kurį geriausia vartoti iš karto po sumaišymo.
Porcijos dydis
Apytiksliai 450 ml (15 oz)
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Pintinis stiklinis indas arba didelis stiklas
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Nors Juodojo miško tortas atsirado Vokietijoje 1930-aisiais, šis glotnutis yra moderni, sveikatai palanki adaptacija. Jį sukūrė glotnučių entuziastai ir maisto tinklaraštininkai, siekdami atkartoti mylimo deserto skonių derinį paprastesniu, greitesniu ir maistingesniu formatu. Tikslas buvo užfiksuoti šokolado, vyšnių ir grietinėlės esmę be kepimo ir didelio cukraus kiekio, būdingo originaliam tortui.
Kilmė
Skonio profilis įkvėptas Vokietijos, tačiau pats glotnutis yra šiuolaikinis kūrinys be vieno konkretaus atsiradimo taško, greičiausiai atsiradęs iš šiuolaikinės sveikatingumo ir maisto tinklaraščių kultūros 21-ajame amžiuje.
Juodojo miško glotnutis
Šis glotnutis dažniausiai žinomas kaip Juodojo miško glotnutis, pavadinimas kilęs iš jo įkvėpimo šaltinio – vokiško Juodojo miško torto. Kartais jis vadinamas Vyšnių ir šokolado glotnučiu dėl pagrindinių skonių, arba Juodojo miško torto glotnučiu, siekiant pabrėžti jo desertines savybes.
Originalus pavadinimas
Black Forest Smoothie
Alternatyvūs pavadinimai
- Vyšnių ir šokolado glotnutis
- Juodojo miško torto glotnutis
Savybių apžvalga
Šis glotnutis pasižymi sodriu šokolado ir vyšnių skoniu bei kreminės, tirštos tekstūros. Jo tamsiai rausvai ruda spalva ir saldus aromatas daro jį patraukliu ir gaivinančiu skanėstu visus metus.
Skonis
Šokoladinis, vyšninis, saldus, sodrus, vaisinis, šiek tiek rūgštus
Aromatas
Sodri kakava, saldi vyšnia, banano užuomina
Skonio balansas
Daugiausia saldus su šiek tiek rūgštumo
Poskonis
Ilgai išliekantis šokolado ir vaisių saldumas
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Tamsiai rausvai rudas, nepermatomas, tirštas
Tekstūra
Tirštas, kreminis, lygus
Sezoniškumas
Gaivinantis, tinkamas visais metų laikais
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilis yra intensyviai kreminis ir vaisinis, dominuoja natūralus saldumas su nedideliu kartumu nuo kakavos. Tai visiškai nealkoholinis ir neputojantis gėrimas.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam glotnučiui reikalingos šaldytos vyšnios ir bananas tirštam pagrindui, sumaišyti su migdolų pienu ir nesaldinta kakavos pudra. Pasirinktinai pridedami augalinis jogurtas ir klevų sirupas gali sustiprinti kremiškumą ir saldumą.
- Šaldytos tamsiosios saldžiosios vyšnios1 cup / 150 gramsBe kauliukų. Naudojant šaldytas vyšnias, glotnutis tampa tirštas ir šaltas be ledo.
- Šaldytas bananas1 mediumNuluptas ir supjaustytas prieš užšaldymą, kad būtų lengviau maišyti. Suteikia kremiškumo ir natūralaus saldumo.
- Nesaldinta kakavos pudra2 tablespoonsNaudokite aukštos kokybės kakavą arba žaliąją kakavos pudrą geriausiam skoniui.
- Nesaldintas migdolų pienas1 cup / 240 ml / 8 ozGalima pakeisti bet kuriuo kitu augaliniu ar gyvūniniu pienu.
- Augalinis jogurtas1/4 cup / 60 grams(pasirinktinai)Pasirinktinai, papildomam kremiškumui ir lengvam rūgštumui. Tinka nesaldintas kokosų arba sojų jogurtas.
- Klevų sirupas1-2 teaspoons(pasirinktinai)Pasirinktinai, reguliuokite pagal skonį, atsižvelgiant į vaisių saldumą.
Ledo tipas
- Nėra
Maišymo įranga
Vienintelis įranga, reikalinga šiam glotnučiui paruošti, yra didelio galingumo trintuvas, galintis susmulkinti šaldytus vaisius iki lygios, kreminės konsistencijos.
- Didelio galingumo trintuvas, skirtas visų ingredientų sumaišymui iki vientisos masės.
Paruošimas
Norėdami paruošti, tiesiog sumaišykite visus ingredientus trintuve ir apdorokite, kol taps lygūs. Supilkite į stiklinę, papuoškite pagal pageidavimą ir patiekite iš karto, kad tekstūra būtų geriausia.
1. Sudėkite visus ingredientus – šaldytas vyšnias, šaldytą bananą, migdolų pieną, kakavos pudrą ir pasirinktinai jogurtą bei klevų sirupą – į didelio galingumo trintuvą.
2. Uždarykite dangtį ir maišykite dideliu greičiu 30–60 sekundžių arba tol, kol mišinys taps visiškai lygus ir kreminis. Jei glotnutis per tirštas, įpilkite nedidelį kiekį pieno ir vėl sumaišykite.
3. Supilkite glotnutį į didelę stiklinę.
4. Jei norite, papuoškite pabarstydami šokolado drožlėmis, šviežia vyšnia arba kakavos pudra.
5. Patiekite iš karto su plačiu šiaudeliu.
Papuošimas
Papuoškite šokolado drožlėmis, šviežia vyšnia arba pabarstykite kakavos milteliais, kad pagerintumėte patiekimą ir užsimintumėte apie deserto įkvėpimą.
- Šokolado drožlės dekadentiškam užbaigimui.
- Šviežia vyšnia uždėta ant viršaus.
- Lengvas pabarstymas kakavos pudra.
Dietinė informacija
Šis receptas yra veganiškas, be pieno produktų, be kiaušinių ir be glitimo, tačiau jame yra riešutų (dėl migdolų pieno). Jame yra nedidelis kofeino kiekis iš kakavos miltelių.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis glotnutis yra vidutinio kaloringumo, daugiausia dėl angliavandenių ir natūralių cukrų, esančių vaisiuose. Tikslios maistinės vertės gali skirtis priklausomai nuo pasirinktinių priedų, tokių kaip jogurtas ir saldiklis.
Kalorijos
Vidutiniškai 380 kcal / 1590 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 65 grams
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 45 grams
Cukraus lygis
Progos
Šis universalus glotnutis puikiai tinka greitiems ir sotiems pusryčiams, sveikam desertui saldumo potraukiui patenkinti arba atgaivinančiam užkandžiui po treniruotės.
- Pusryčiai
- Sveikas desertas
- Popietės užkandis
- Atsigavimas po treniruotės
Rekomenduojami deriniai
Šis glotnutis yra pakankamai sotus, kad jį būtų galima mėgautis vieną. Sotesniam valgiui jis puikiai tinka su granola, avižiniais dribsniais ar paprasta skrebučio riekele, papildančia jo sodrius skonius ir suteikiančia papildomos tekstūros.
- Dubuo granolos ar avižinių dribsnių sotesniems pusryčiams.
- Mėgaujamasi vienas kaip sotus užkandis ar desertas.
- Paprasta skrebučio riekelė su riešutų sviestu.
Dekadentiškas ir sveikas Juodojo miško glotnutis
Juodojo miško glotnutis yra skanus, sveikas ir lengvai paruošiamas gėrimas, kuris sėkmingai perkelia apdovanojančius klasikinio vokiško torto skonius į maistingą formatą. Jis sujungia sodrų šokolado skonį su natūraliu vyšnių ir banano saldumu, sukurdamas tirštą, kreminį ir sotų gėrimą. Puikiai tinka greitiems pusryčiams, desertui be kaltės jausmo ar atsistatymui po treniruotės, šis glotnutis yra universalus ir dekadentiškas skanėstas bet kokiai progai.
Jums taip pat gali patikti
Mangų ir Matcha Šėlsmo Glotnutis
Energingas ir gyvybingas glotnutis, derinantis tropinį mangų saldumą su žemiškomis, antioksidantų gausiomis matcha žaliosios arbatos natomis.
Žemės riešutų sviesto ir šokolado glotnutis
Sodrus, kreminis ir prabangus glotnutis, puikiai atspindintis nenugalimą šokoladinio žemės riešutų sviesto desertuko skonį.
Mangų lasi glotnutis
Kreminis ir gaivus glotnutis, pagamintas iš prinokusių mangų, jogurto ir žiupsnelio kardamono.
Žemės riešutų sviesto ir bananų glotnutis
Klasikinis, kreminis ir sotus glotnutis, kuriame puikiai dera sodrus žemės riešutų sviesto skonis ir natūralus prinokusių bananų saldumas.