黑森林思慕雪
黑森林思慕雪是一款美味又营养的饮品，其灵感来源于标志性的德国甜点——黑森林樱桃蛋糕（Schwarzwälder Kirschtorte）。它巧妙地将可可的浓郁风味与黑樱桃的甜中带微酸的口感融为一体。加入冷冻香蕉提供了天然的甜味和令人难以置信的奶油般浓稠的质地，将简单的原料变成了一款适合一天中任何时候享用的无负担美食。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
黑森林思慕雪因其混合搅拌的特性而被归类为思慕雪。它属于甜点类别，因为其风味模仿了著名的黑森林蛋糕，使其成为一种甜美奢华的饮品，也可作为早餐或零食享用。
享用
将这款思慕雪冷藏后盛放在大的品脱杯或随行杯中。这是一款份量十足的无酒精饮品，最好在搅拌后立即享用。
份量
约 450 毫升 (15 盎司)
酒精含量
0% 酒精含量
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
品脱杯或大号随行杯
杯具处理
无
背景故事
虽然黑森林蛋糕起源于1930年代的德国，但这款思慕雪是现代注重健康的改良版。它由思慕雪爱好者和美食博主创作，旨在以更简单、更快捷、更营养的形式复制这款备受喜爱的甜点的风味组合。目标是在不需烘焙且不含原版蛋糕高糖分的情况下，捕捉到巧克力、樱桃和奶油的精髓。
产地
其风味灵感来源于德国，但思慕雪本身是一个当代创作，没有单一的起源地，很可能是在21世纪从现代健康和美食博客文化中兴起的。
黑森林思慕雪
这款思慕雪最常见的名字是黑森林思慕雪，其灵感来源于德国的黑森林蛋糕。因其主要风味，它有时也被称为樱桃巧克力思慕雪，或者为了强调其甜点般的特质而被称作黑森林蛋糕思慕雪。
原始名称
Black Forest Smoothie
别名
- 樱桃巧克力思慕雪
- 黑森林蛋糕思慕雪
特点概述
这款思慕雪拥有浓郁的巧克力和樱桃风味，以及奶油般浓稠的质地。其深红棕色的外观和甜美的香气使其成为全年都吸引人的清爽饮品。
风味
巧克力味、樱桃味、甜、浓郁、果味、微酸
香气
浓郁的可可香、甜樱桃香、一丝香蕉味
口感平衡
以甜味为主，带有一丝酸味
余味
持久的巧克力和水果甜味
气泡感
无
色泽外观
深红棕色、不透明、浓稠
质地
浓稠、奶油般顺滑、柔滑
季节性
清爽，四季皆宜
风味强度与体验
风味浓郁，奶油感和果味十足，以天然甜味为主，并带有可可的微苦。这是一款完全不含酒精的非气泡饮品。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款思慕雪需要冷冻樱桃和香蕉作为浓稠的基底，与杏仁奶和无糖可可粉混合。可以添加植物性酸奶和枫糖浆等可选成分，以增加奶油般的质感和甜度。
- 冷冻黑甜樱桃1 杯 / 150 克去核。使用冷冻樱桃可以让思慕雪变得浓稠冰凉，无需加冰。
- 冷冻香蕉1 根中等大小冷冻前去皮切片，以便搅拌。增加奶油般的质感和天然甜味。
- 无糖可可粉2 汤匙使用高质量的可可粉或生可可粉以获得最佳风味。
- 无糖杏仁奶1 杯 / 240 毫升 / 8 盎司可以用任何其他植物奶或牛奶代替。
- 植物性酸奶1/4 杯 / 60 克(可选)可选，增加奶油般的质感和微酸味。无糖椰子酸奶或豆奶酸奶效果很好。
- 枫糖浆1-2 茶匙(可选)可选，根据水果的甜度调整口味。
冰块类型
- 无
调制设备
制作这款思慕雪所需的唯一设备是高速搅拌机，它能将冷冻水果打成顺滑、奶油般的稠度。
- 高速搅拌机，用于将所有成分搅拌至顺滑。
制作步骤
制作时，只需将所有成分放入搅拌机中搅拌至顺滑。倒入玻璃杯，按需装饰，并立即饮用以获得最佳口感。
1. 将所有成分——冷冻樱桃、冷冻香蕉、杏仁奶、可可粉以及可选的酸奶和枫糖浆——放入高速搅拌机中。
2. 盖紧盖子，高速搅拌30-60秒，或直到混合物完全顺滑呈奶油状。如果思慕雪太稠，可以加入少量牛奶再次搅拌。
3. 将思慕雪倒入一个大玻璃杯中。
4. 如果需要，可以撒上巧克力碎、一颗新鲜樱桃或一层可可粉进行装饰。
5. 立即用宽口吸管饮用。
装饰
用巧克力碎、一颗新鲜樱桃或撒上一层可可粉进行装饰，以提升外观并暗示其甜点灵感。
- 巧克力碎，用于奢华的点缀。
- 在顶部放上一颗新鲜樱桃。
- 轻轻撒上一层可可粉。
饮食信息
此配方为纯素、不含乳制品、不含鸡蛋且不含麸质，但由于使用了杏仁奶，所以不适合对坚果过敏者。可可粉中含有微量咖啡因。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款思慕雪热量适中，主要来自水果中的碳水化合物和天然糖分。具体的营养价值会因添加酸奶和甜味剂等可选成分而有所不同。
卡路里
平均 380 千卡 / 1590 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 65 克
碳水化合物水平
糖
平均 45 克
糖分水平
适用场合
这款多功能思慕雪非常适合作为快速又饱腹的早餐，满足甜食欲望的健康甜点，或是恢复活力的运动后小吃。
- 早餐
- 健康甜点
- 下午茶点
- 运动后恢复
配餐建议
这款思慕雪份量十足，可以单独享用。若想作为更丰盛的一餐，可以搭配格兰诺拉麦片、燕麦或简单的吐司，以补充其浓郁的风味并增加额外的口感。
- 搭配一碗格兰诺拉麦片或燕麦，作为更丰盛的早餐。
- 单独享用，作为一份令人满足的零食或甜点。
- 搭配一片涂有坚果酱的简单吐司。
奢华又健康的黑森林思慕雪
黑森林思慕雪是一款美味、健康且易于制作的饮品，它成功地将经典德国蛋糕的奢华风味转化为营养丰富的形式。它融合了巧克力的浓郁口感与樱桃和香蕉的天然甜味，制成了一款浓稠、奶油般顺滑且令人满足的饮品。这款思慕雪非常适合作为快速早餐、无负担的甜点或运动后的能量补充，是一款适合任何场合的多功能奢华美食。