Black Magic Kokteyli

Black Magic, kofe dadı ilə seçilən fərqləndirici donmuş tiki içkisidir. Bir çox meyvəli tiki klassiklərindən fərqli olaraq, bu kokteyl qara romun dərin, melasa notlarını təzə kofe və kofe likörünün möhkəm acılığı ilə balansılayır. Bir az limon suyu zənginliyi kəsir, gözlənilməz dərəcədə balansılaşdırılmış və mürəkkəb profili yaradır, həm enerji verici, həm də həzz vericidir.

Hazırlanma

Hazırlanma vaxtı: 4 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı

Çətinlik

İçkilərin təsnifatı

Black Magic, rom, mürəkkəb dadlar və ekzotik təqdimatıyla tanınan Tiki kokteylidir. O, kokteyllərin daha geniş kateqoriyasına daxildir və bəzən tiki kanonunda müasir klassik hesab edilir, müharibədən əvvəlki reseptlərdən fərqlənir.

Servis

Bu, böyük Tiki qabında və ya hündür dekorativ şüşədə təqdim olunan orta dərəcədə güclü, soyuq qarışdırılmış içkidir. İçmək və həzz almaq üçün nəzərdə tutulmuş substantiv kokteyldir.

Porsiya ölçüsü

Təxminən 270-300 ml / 9-10 oz

Alkoqol tərkibi

Təxminən 15-18% ABV

Alkoqol dərəcəsi

Servis temperaturu

Soyuq

Qədəh növü

Tiki Qabı

Qədəhin hazırlanması

Heç biri

Yaranma hekayəsi

Bu sehrli qarışım 1962-ci ildə Mariano Licudine tərəfindən yaradılıb, dünya şöhrətli Mai-Kai restoranında efsanəvi tiki baristi. İçki tiki mədəniyyətinin ikinci dalğasının bir hissəsi idi, ananas və sitrusdan kənara daha müxtəlif dad profillarına doğru hərəkət göstərirdi.

Mənşə

1962-ci ildə Florida ştatının Fort Lauderdale şəhərindəki Mai-Kai restoranında yaradılıb.

Black Magic Kokteyli

Bu içki ən çox "Black Magic" kimi tanınır. "Kokteyl" və ya "Kofe Kokteyli" əlavəsi onun mahiyyətini aydınlaşdırmağa xidmət edir, "qara sehr" termini ilə bağlı digər anlayışlardan fərqləndirir.

Orijinal ad

Black Magic

Alternativ ad

Black Magic Kofe Kokteyli

Xüsusiyyətlərə ümumi baxış

Bu içki güclü kofe aroması və zəngin, şirin dadı acılıq və bir qədər turşuluqla balansılayır. Onun teksturası hamar və donmuşdur, qaranlıq, sirli görünüşü adıyla mükəmməldir.

Dad

Kofe, zəngin, qara rom, melasa, şirin, limonun bir qədər turşuluğu

Ətir

Qovrulmuş kofe, qəhvəyi şəkər, incə sitrus

Dad balansı

Şirin, zəngin, bir qədər acı, bir az turşu

Daddan sonra qalan dad

Uzun, davamlı kofe, qızdırıcı rom

Qazlılıq

Heç biri

Rəng və görünüş

Opak, çox qəhvəyi rəngdə, kofe rəngli

Tekstura

Hamarlı, qalın, donmuş, qarışdırılmış

Mövsümilik

Zəngin, soyuducu, bütün il ərzində zövq almağa uyğundur

Dad intensivliyi və təəssürat

Dad profili zəngin şirinlik və kofe acılığı ilə üstündür, orta alkoqol gücünə malikdir. Onun turşuluğu və meyvəliyi azdır, ümumiyyətlə acı, duzlu və ya karbonatlı deyil.

Şirinlik

Duzluluq

Turşuluq

Acılıq

Ədviyyəlilik

Meyvəlilik

Kremli quruluş

Qazlılıq

İnqrediyentlər

Bu reseptdə qara Yamayka və qara qarışdırılmış romların qarışığı, kofe likörü və güclü kofe ilə tamamlanır. Təzə limon şirəsi və sadə şərbət zəngin əsas spirtlər üçün zəruri balansı təmin edir.

Qara Yamayka Romu45 ml / 1.5 oz
Coruba və ya Worthy Park kimi zəngin melasa və funklara malik rom idealdır.
Kofe Likörü30 ml / 1 oz
Kahlúa və ya Tia Maria ümumi seçimdir.
Qara Qarışdırılmış Rom15 ml / 0.5 oz
Gosling's Black Seal kimi qara rom rəng və dərinlik əlavə edir.
Güclü Soyudulmuş Kofe30 ml / 1 oz
Soyuq dəmləmə konsentratından və ya güclü dəmlənmiş və soyudulmuş espresso istifadə edin.
Təzə Limon Şirəsi15 ml / 0.5 oz
Balansı təmin etmək üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
Sadə Şərbət15 ml / 0.5 oz
Kofe likörünüzün şirinliyinə görə dadına uyğun olaraq tənzimləyin.

Buz növü

Parçalanmış buz

Qarışdırma avadanlıqları

Əsas avadanlıq buzla başa gələ bilən blenderdir. Düzgün balansı əldə etmək üçün maddələri dəqiq ölçmək üçün jigger də tələb olunur.

Blender: Məhsulları hamar, donmuş konsistensiyaya qədər qarışdırmaq üçün.
Jigger: Mayeləri dəqiq ölçmək üçün.

Hazırlanma qaydası

Hazırlanması sadədir: bütün maye maddələrini buzla blenderdə birləşdirin. Hamarlaşana qədər qarışdırın, tiki qaba tökün və nanə yarpağı bəzəyi ilə servis edin.

1. Bütün maddələri toplayın və mümkün olduqda servis şüşənizi və ya tiki qabınızı soyudun.

2. Bütün maddələri (hər iki rom, kofe likörü, soyudulmuş kofe, limon şirəsi və sadə şərbət) blenderə əlavə edin.

3. Blenderə təxminən 1 stəkan parçalanmış buz əlavə edin.

4. 10-15 saniyə müddətində yüksək sürətlə qarışdırın, yaxud qarışıq hamarlaşana və davamlı, qalın teksturaya malik olana qədər. Suvarılmasına səbəb ola biləcəyi üçün həddən artıq qarışdırmaqdan çəkinin.

5. Qarışdırılmış qarışığı birbaşa blenderdən soyudulmuş tiki qabınıza və ya servis şüşənizə tökün.

6. Təzə nanə yarpağı ilə bəzəyin.

7. Borucuq əlavə edin və dərhal servis edin.

Bəzədilmə

Təzə nanə yarpağı ənənəvi bəzəkdir, zəngin kofe notlarına zidd aromatik kontrast təmin edir. Daha parlaq sitrus aroması üçün sıxılmış portqal qabıqı da əlavə edilə bilər.

Nəfəsli Nanə Yarpağı: Nanə yarpağını yağlarını azad etmək üçün əlinizə vurun, sonra içkinin içinə qoyun.
Portqal Qabıq Burulması: İsteğe bağlı olaraq içkinin üzərinə portqal qabıqından yağları sıxın, əlavə aroma üçün.

Qidalanma məlumatı

Bu içki kofedən kofeinə malikdir. Adətən süd, yumurta, soya, qoz və qlütenlərdən azaddır, veganlar və vegetarianlar üçün uyğundur.

✓ Alkoqol ehtiva edir

✕ Kofeinsiz

✓ Süd məhsulları olmadan

✓ Yumurtasız

✓ Soyasız

✓ Qoz-fındıqsız

✓ Qlütensiz

✓ Veqanlara uyğundur

✓ Vegetarianlara uyğundur

Qidalanma məlumatı

Bu, romlardakı, likör və şərbətdəki şəkərlərə görə nisbətən yüksək kalorili kokteyldir. Onun karbonhidrat və şəkər miqdarı çoxdur, bu da onu daha çox həzz verici edir.

Kalori

Orta hesabla 280-320 kkal / 1170-1340 kJ

Kalori səviyyəsi

Karbohidratlar

Orta hesabla 25-30 q

Karbohidrat səviyyəsi

Şəkər

Orta hesabla 22-27 q

Şəkər səviyyəsi

Fürsətlər

Black Magic, mövzuya uyğun tiki partiləri üçün və ya ənənəvi desert kofesinin yerini tutan unikal şamdan sonra içki üçün mükəmməldir. Onun zəngin və mürəkkəb xarakteri onu rahat bir axşam içkisi üçün əla seçim edir.

Tiki Partisi
Şamdan Sonra İçki
Axşam İçməsi
Sosial Toplantı

Uyğunlaşdırma təklifləri

Black Magic, xüsusilə şokoladlı və ya kofe aromalı olan zəngin, şirin desertlərlə gözəl uyğunlaşır. Dadlı kontrast üçün onun şirinliyi hind qozu krevetkaları və ya kəskin qovrulmuş qozlar kimi təbəqələrin acılığını kəsə bilər.

Şokoladlı Desertlər
Tiramisu
Hind Qozu Krevetkaları
Kəskin Qozlar

Sehrli bir Sehr: Black Magic Kokteylinin Cazibəsi

Black Magic, tiki qızıl dövründən olan seçilən bir kokteyldir. O, görünən tərzdə fərqli tropik rom içkiləri və zəngin kofe dünyasını ustalıqla birləşdirir, nəticədə unikal və dərin dərəcədə təmin edici donmuş qarışım əldə edir. Tiki həvəskarları üçün tiki reseptlərinin adi meyvə mərkəzli xaricində araşdırmaq üçün mükəmməldir, yaxud alkoqol ilə zənginləşdirilmiş həzz verici bir kofe istəyən hər kəs üçün.

Oxşar kokteyllər

Espresso Martini

Qeyri-tiki, silkilənmiş kokteyl, həmçinin kofe və spirt bazasına malikdir (rom əvəzinə vodka), lakin daha yüngül, köpüklü teksturaya malikdir və yüksək şəkildə təqdim edilir.

Jungle Bird

Başqa bir klassik qara rom tiki kokteyli, acı bir likör (Campari) istifadə edir, kofe liköründən fərqli olaraq, acı-meyvəli profil yaradır, acı-zəngin deyil.

Bunları da bəyənə bilərsiniz

Negroni

Acı, şirin və bitki notlarının mükəmməl və simvolik tarazlığı ilə tanınan klassik italyan aperitifi.

Lynchburg Lemonade

İsti yay günlərində içmək üçün mükəmməl olan, limonatanın şirinliyi ilə Tennessee viskisinin xüsusiyyətlərini balansı təşkil edən təzələşdirici və güclü viski əsaslı highball.

Guadalajara

Təzə və mürəkkəb tequila turşusu, ananas, acı-şirin Cynar və bir qədər duzun unikal qarşılıqlı təsirini əhatə edir.

French Martini

Qara əzgilə likörü və ananas şirəsi ilə qarışdırılmış şirin və meyvəli vodka kokteyli, lüks, köpüklü üst hissə ilə.

Bunları artıq sınamısınız?

Kangaroo Kokteyli

Vodka və quru vermut ilə hazırlanan, təmiz, gözəl və spirtli klassik kokteyl, indi məşhur olan Vodka Martini-nin orijinal formasını təmsil edir.

Spaghetti Western

İki fərqli İtalyan amaro, Amaro Montenegro və Cynar ilə xarakterizə olunan acı-şirin və mürəkkəb çovdar viski kokteyli.

East India Kokteyli

Brandi, ananas və maraskino liköründən ibarət zəngin və aromatik köhnə kokteyl.

Horsefeather

Rye viskisi, zəncəfil birası və aromatik acılıqdan ibarət baharatlı və təzələşdirici highball.