Black Russian
Black Russian er klassískur kokteil fagnað fyrir djörf einfaldleika og dýpt, fullnægjandi bragð. Hann samanstendur aðeins af tveimur hráefnum, vodka og kaffilíkjör, borinn fram yfir ís í Old Fashioned glasi. Þessi drykkur er beinn forveri White Russian, sem bætir við lagi af rjóma. Dökkur, dularfullur útlit hans og ríkur kaffibragð gera hann frábært og auðvelt val fyrir drykk eftir máltíð.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 2 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Black Russian er flokkaður sem klassískur kokteil. Vegna sæts, kaffibasaðs prófíls og sterkrar náttúru er hann einnig oft borinn fram sem meltingardrykkur, eða drykkur eftir máltíð. Einfaldleiki hans og varanlegur vinsældir setja hann fastlega í safn klassískra kokteila.
Framreiðsla
Borinn fram kaldur yfir ísbitum í litlu Old Fashioned (eða rocks) glasi, Black Russian er áfengissterkur drykkur með merkjanlegt áfengisinnihald. Kynning hans er einföld og glæsileg, með áherslu á dökkri vökvanum sjálfum.
Skammtastærð
75 ml / 2.5 oz
Áfengismagn
Um það bil 25-30% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Cold
Glastegund
Old Fashioned glass
Undirbúningur glass
None
Baksaga
Black Russian var búinn til árið 1949 af Gustave Tops, belgískum barþjóni á Hotel Metropole í Brussel. Hann er sagður hafa blandað hann til heiðurs Perle Mesta, þáverandi bandaríska sendherra á Luxemborg. Nafnið var valið til að endurspegla lykil hráefnin: dökkur kaffilíkjör sem gaf honum "Black" nafnið og rússneska vodka sem gaf honum seinni hluta nafnsins í upphafi kalda stríðsins.
Uppruni
Brussel, Belgía, um 1949.
Black Russian
Nafnið "Black Russian" er táknrænt og hefur ekki algeng önnur nöfn. "Black" vísar til dökkrar litar kaffilíkjörsins og "Russian" er vísun til vodka, aðal áfengisins. Nafnið er einfalt og vel þekkt í kokteilheiminum.
Upprunalegt heiti
Black Russian
Yfirlit eiginleika
Þessi drykkur kynnir djúpan kaffiilm og ríkan, sætan bragð sem er jafnvægi af vægari biturð og áberandi sparki af vodka. Hann er sléttur, ókolsýrður kokteil með dökkum, lokkandi útliti og hlýjandi eftirbragð.
Bragð
Coffee, Sweet, Boozy, Rich, Roasted
Ilmur
Roasted coffee, Hints of vanilla, Spirituous
Bragðjafnvægi
Sweet, Bitter
Eftirbragð
Lingering coffee, Warming, Smooth
Freyðing
None
Útlit og litur
Deep brown, Nearly black, Clear, Opaque
Áferð
Smooth, Syrupy, Spirit-heavy
Árstíðabundin einkenni
All-season, Warming, Wintery
Bragðstyrkur og upplifun
Bragðprofillið er ákaft og einbeitt, ráðandi sæt og væg biturð kaffilíkjörsins, aukin af styrk vodka. Hann er kraftmikill, áfengissterkur drykkur án kolsýrings eða rjóma til að milda einkennin.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi lágmarks kokteil krefst aðeins tveggja nauðsynlegra hráefna: gæða vodka og ríkur kaffilíkjör. Klassíska 2:1 hlutfallið af vodka til líkjörs skapar fullkomlega jafnvægi, áfengissterkan drykk.
- Vodka50 ml / 1.7 ozMælt er með góðum, hlutlausum vodka til að láta kaffibragðið skína.
- Coffee Liqueur25 ml / 0.85 ozKahlúa er hefðbundin valið, en hægt er að nota aðra kaffilíkjör.
Tegund íss
- Cubed
Blöndunarbúnaður
Undirbúningur krefst lítils búnaðar; jigger tryggir réttar hlutföll og barspoon er notað til að blanda hráefnunum varlega í glasi.
- Jigger eða mælikerfi fyrir nákvæma skömmtun.
- Barspoon til að hræra varlega.
Leiðbeiningar
Þetta er mjög einfaldur "byggður-í-glasi" kokteil. Þú hellir bara vodka og kaffilíkjör yfir ís í Old Fashioned glasi, gefur því stuttan hræring til að blanda og það er tilbúið til að borða.
1. Taktu Old Fashioned glas (eða rocks glas) og fylltu það með ferskum ísbitum.
2. Mældu og helltu vodka beint yfir ísinn.
3. Mældu og helltu kaffilíkjör yfir vodka.
4. Notaðu barspoon, hræraðu innihaldinu varlega í 5-10 sekúndur til að blanda og kæla hráefnin.
5. Borðaðu strax og njóttu.
Skreyting
Black Russian er venjulega borinn fram án skrauts, sem leggur áherslu á lágmarks glæsileika hans. Ef óskað er, má bæta við einu kirsuberi eða einföldum sítrus snúningi.
- Engin (hefðbundin). Maraschino kirsuber eða sítrónusnúningshringur má bæta við sem valfrjáls skraut fyrir lit.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokteil er venjulega án mjólkur, vegan og glútenlaust (þegar hann er gerður úr hreinu vodka). Hins vegar er hann ekki kaffínlaust, þar sem kaffilíkjör inniheldur smá magn af kaffíni.
✓ Inniheldur áfengi
✕ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✓ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Þessi kokteil hefur umtalsverðan kaloríainnihald, með næstum öllum kolvetnum og sykri komandi frá kaffilíkjörnum. Hann er ekki talinn léttur sykur- eða léttur kaloríudrykkur.
Hitaeiningar
Meðaltals 195 kcal / 815 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Meðaltals 17 g
Magn kolvetna
Sykur
Meðaltals 17 g
Sykurmagn
Tilefni
Þessi kokteil er fullkomlega hentugur sem smekkur á nóttunni eða meltingardrykkur til að njóta eftir máltíð. Beinn og kraftmikill karakter hans gerir hann einnig frábært val fyrir afslappaðan kokteilklukkutíma eða afslappandi drykkju.
- After-dinner
- Nightcap
- Cocktail hour
- Casual sipping
Tillögur að pörun
Djúpur kaffibragður Black Russian passar sérstaklega vel við eftirrétti, sérstaklega þá sem eru með dökkum súkkulaði eða kaffi, eins og tiramisu. Hann er einnig frábær fylgikjör við plottu af harðri, öldruðum ostum eða einföldum, krispum biscotti eftir máltíð.
- Dark chocolate
- Tiramisu
- Biscotti eða önnur kaffibragðkökur
- Aldraður ostaplatta
Black Russian: Djörf, einföld og tímalaus glæsileiki
Black Russian er tímalaus tveggja hráefna klassík sem jafnvægi á fullkominnlega hlutlaust spark af vodka með sætan, ríkan flókni kaffilíkjörsins. Búinn til árið 1949, hefur einstakur einfaldleiki hans staðfest stöðu hans sem uppáhalds drykkur eftir máltíð í áratugi. Borinn á ís, er þessi kokteil fagnað fyrir beina undirbúning og djörf bragð. Hann er beinn forveri White Russian og kjörinn valkostur fyrir þá sem meta vandræðalausan, áfengissterkan kokteil.
Similar cocktails
Þér gæti einnig líkað
Malibu og Kók
Einföld, sæt og tropísk snúningur á klassíska Róm og Kók, með kokosbragðandi rómi fyrir sérstaklega sléttan og ávaxtaríkan smekk.
50/50 Martini
Jafnvægi og ilmuríkur útgáfa af klassíska Martininu með jafnmikið af gin og þurru vermouth.
Bacardi Cocktail
Klassískur og gefandi rumsýrur sem jafnvægir sætt og sárt með áberandi bleikan lit frá grenadíni.
Boulevardier
Flókin og ríkur whiskey-undirstaða kokteil með fullkomnu jafnvægi á bitru, sætu og kryddaðu tónum.
Hefur þú prófað þessa?
Zizz Cocktail
Dásamlegur og óþekktur klassíkari úr Savoy Cocktail Book, sem jafnvægir jurtablöð gin með sætum apríkósa og sýrum sítrus.
Shaddock Kokteil
Bjartur og ferskur gin sýrur vel jafnvægi með súrum greipafruktum, blómalegum eldreblóma og fljótandi bita af aperitífi.
Yellow Parrot Cocktail
Líflegur, jurtaríkur og fínlega sætur kokteill fyrir bannið með Yellow Chartreuse, abrikósliköri og snekk af absinti.
Óstöðugt Blöndu
Flókin og gefandi tiki-stíls kokteil sem áhugavert sameinar funky Jamaísku romm, biturt Fernet Branca og hoppóttan IPA fljótandi.