Black Russian

Name: Black Russian
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 50 ml / 1.7 oz Vodka; 25 ml / 0.85 oz Coffee Liqueur

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Il-Black Russian huwa cocktail klassiku ċċelebrat għas-sempliċità kuraġġuża u t-togħma profonda u sodisfaċenti tiegħu. Jikkonsisti f'żewġ ingredjenti biss, vodka u likur tal-kafè, servuti fuq is-silġ f'ħġieġ Old Fashioned. Din ix-xarba hija l-predeċessur dirett tal-White Russian l-iktar famuż, li żżid saff ta' krema. Id-dehra skura u misterjuża tiegħu u t-togħma rikka tal-kafè jagħmluh għażla eċċellenti u mingħajr sforz għal xarba wara l-ikla.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 2 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Il-Black Russian huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku. Minħabba l-profil ħelu u bbażat fuq il-kafè tiegħu u n-natura qawwija tiegħu, huwa wkoll servut bħala digestif, jew xarba wara l-ikla. Is-sempliċità u l-popolarità dejjiema tiegħu jpoġġuh b'mod sod fil-kanon tal-cocktails klassiċi.

Porzjon

Servut kiesaħ fuq kubi tas-silġ f'ħġieġ Old Fashioned (jew rocks) qasir, il-Black Russian huwa xarba spirit-forward b'kontenut alkoħoliku notevoli. Il-preżentazzjoni tiegħu hija sempliċi u eleganti, tiffoka fuq il-likwidu skur innifsu.

Daqs tal-porzjon

75 ml / 2.5 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 25-30% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Ħġieġ Old Fashioned

Trattament tat-tazza

Ebda

L-istorja ta’ wara

Il-Black Russian inħoloq fl-1949 minn Gustave Tops, bartender Belġjan fil-Hotel Metropole fi Brussell. Huwa qal li ħallatha biex jonora lil Perle Mesta, l-Ambaxxatur tal-Istati Uniti fil-Lussemburgu dak iż-żmien. L-isem inħatar biex jirrifletti l-ingredjenti ewlenin tiegħu: il-likur tal-kafè skur li jagħtih it-titlu "Black", u l-vodka Russa li jagħtih it-tieni parti ta' ismu fil-bidu tal-Gwerra Bierda.

Oriġini

Brussell, Belġju, madwar l-1949.

Black Russian

L-isem "Black Russian" huwa ikoniku u m'għandux ismijiet alternattivi komuni. L-"Black" jirreferi għall-kulur skur tal-likur tal-kafè, u r-"Russian" huwa sinjal għall-vodka, l-ispiritu ewlieni tiegħu. L-isem huwa sempliċi u rikonoxxut ħafna fid-dinja tal-cocktail.

Isem oriġinali

Black Russian

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba tippreżenta aroma profonda tal-kafè u togħma rikka u ħelwa li hija bbilanċjata tajjeb minn ftit morra u l-kick distintiv tal-vodka. Huwa cocktail lixx, mhux karbonatizzat b'dehra skura u alluring u togħma wara li tħossok sħun.

Togħma

Kafè, Ħelu, Alkoħoliku, Riku, Imħaġġar

Aroma

Kafè imħaġġar, Ħjiet ta' vanilja, Spirituż

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, Morru

Togħma ta’ wara

Kafè li jibqa', Tisħin, Lixx

Effervexxenza

Ebda

Dehra tal-kulur

Kannella skura, Kważi iswed, Ċar, Opaku

Konsistenza

Lixx, Xarba densa, Spirit-heavy

Staġjonalità

Kull staġun, Tisħin, Xitwi

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa intens u ffukat, dominat mill-ħlewwa u ftit morra tal-likur tal-kafè, amplifikat mill-qawwa tal-vodka. Huwa xarba robusta, spirit-forward mingħajr karbonazzjoni jew krema biex tnaqqas il-karatteru tagħha.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Dan il-cocktail minimalista jeħtieġ żewġ ingredjenti essenzjali biss: vodka ta' kwalità u likur tal-kafè rikk. Il-proporzjon klassiku ta' 2:1 ta' vodka għal likur joħloq xarba bbilanċjata perfetta, spirit-forward.

Vodka50 ml / 1.7 oz
Vodka ta' kwalità tajba, newtrali hija rakkomandata biex tħalli t-togħma tal-kafè tiddi.
Coffee Liqueur25 ml / 0.85 oz
Kahlúa hija l-għażla tradizzjonali l-iktar, iżda likuri oħra tal-kafè jistgħu jintużaw.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Il-preparazzjoni teħtieġ tagħmir minimu; jigger jiżgura l-proporzjonijiet korretti, u spoon tal-bar jintuża biex tgħaqqad bil-mod l-ingredjenti fil-ħġieġ.

Jigger jew tazza tal-kejl għal pouring preċiż.
Spoon tal-bar għal taħlit ġentili.

Istruzzjonijiet

Dan huwa cocktail sempliċi ħafna "mibni fil-ħġieġ". Għandek sempliċement ferra' l-vodka u l-likur tal-kafè fuq is-silġ f'ħġieġ Old Fashioned, agħtih ħawwad qasir biex tgħaqqad, u lestu għas-servizz.

1. Ħu ħġieġ Old Fashioned (jew ħġieġ rocks) u imla' b'kubi tas-silġ frisk.

2. Kejjel u ferra' l-vodka direttament fuq is-silġ.

3. Kejjel u ferra' l-likur tal-kafè fuq il-vodka.

4. Uża spoon tal-bar, ħawwad il-kontenut bil-mod għal 5-10 sekondi biex tgħaqqad u tkessaħ l-ingredjenti.

5. Servi immedjatament u tgawdi.

Dekorazzjoni

Il-Black Russian huwa tradizzjonalment servut mingħajr garnish, u jenfasizza l-eleganti minimalista tiegħu. Jekk mixtieq, ċirasa waħda jew twist sempliċi taċ-ċitru jistgħu jintużaw.

Ebda (tradizzjonalment). Ċirasa maraschino jew twist tal-limon jistgħu jintużaw bħala garnish fakultattiv għal mess ta' kulur.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija tipikament ħielsa mil-latticini, vegan, u ħielsa mill-glutine (meta magħmula b'vodka distillata). Madankollu, mhix ħielsa mill-kaffeina, peress li l-likur tal-kafè fih ammont żgħir ta' kaffeina.

✓ Fih alkoħol

✕ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din ix-xarba għandha kont ta' kaloriji moderat, b'kważi l-karbojdrati u z-zokkor kollha ġejjin mil-likur tal-kafè. Mhuwiex ikkunsidrat xarba b'zokkor baxx jew b'kaloriji baxxi.

Kaloriji

Bħala medja 195 kcal / 815 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 17 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 17 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din ix-xarba hija perfettament adattata bħala xarba ta' bil-lejl sofistikata jew digestif biex tgawdiha wara l-ikla. Il-karatteru sempliċi u robust tiegħu jagħmluha wkoll għażla eċċellenti għal siegħa rilassata tal-cocktail jew xorb każwali.

Wara l-ikla
Xarba ta' bil-lejl
Siegħa tal-cocktail
Xorb każwali

Suġġerimenti ta’ tqabbil

In-noti profondi tal-kafè tal-Black Russian jaqgħu tajjeb ħafna ma' deżerti, speċjalment dawk li fihom ċoklata skura jew kafè, bħal tiramisu. Iservi wkoll bħala kumpanija eċċellenti għal pjanċa ta' ġobn iebes matur jew biscotti sempliċi u frizzanti wara l-ikla.

Ċoklata skura
Tiramisu
Biscotti jew cookies oħra b'togħma ta' kafè
Pjanċa ta' ġobn matur

Il-Black Russian: Kuraġġuż, Sempliċi, u Eleganza Timeless

Il-Black Russian huwa klassiku ta' żewġ ingredjenti li jbalansa perfettament il-punch newtrali tal-vodka mal-kumplessità ħelwa u rikka tal-likur tal-kafè. Inħoloq fl-1949, is-sempliċità eleganti tiegħu ssiġillat l-istatus tiegħu bħala xarba favorita wara l-ikla għal għexieren ta' snin. Servut fuq is-silġ, dan il-cocktail huwa ċċelebrat għall-preparazzjoni sempliċi tiegħu u t-togħma kuraġġuża tiegħu. Huwa l-predeċessur dirett tal-White Russian l-iktar magħruf u għażla ideali għal dawk li japprezzaw cocktail spirit-forward mingħajr tbatiq.