Milkshake Μαύρου Σουσαμιού
Το Milkshake Μαύρου Σουσαμιού είναι ένας νόστιμος συνδυασμός ανατολίτικων γεύσεων και δυτικών αντιλήψεων για τα επιδόρπια. Διαθέτει μια βαθιά, γήινη και ξηροκαρπάτη γεύση από την πάστα μαύρου σουσαμιού, τέλεια ισορροπημένη από τη γλυκιά κρεμώδη υφή του παγωτού βανίλια και του γάλακτος. Το εντυπωσιακό γκρι-σχιστόλιθου χρώμα του το καθιστά τόσο οπτικά ελκυστικό όσο και γευστικό. Αυτό το ρόφημα προσφέρει μια εκλεπτυσμένη εναλλακτική λύση στις παραδοσιακές γεύσεις milkshake.
Προετοιμασία
Χρόνος προετοιμασίας: 7 λεπτά
Χρόνος προετοιμασίας
Δυσκολία
Κατάταξη Ποτών
Αυτό το ρόφημα ταξινομείται ως μιλκσέικ, ένα γλυκό, κρύο ρόφημα που παρασκευάζεται αναμειγνύοντας γάλα, παγωτό και αρωματικές ύλες. Εμπίπτει στην κατηγορία των επιδόρπιων ροφημάτων, ιδανικό για να ικανοποιήσει την επιθυμία για γλυκό μετά από ένα γεύμα ή ως αυτόνομη απόλαυση.
Σερβίρισμα
Σερβίρετε αυτό το μη αλκοολούχο, μεσαίου μεγέθους ρόφημα κρύο, σε ένα παγωμένο ποτήρι milkshake ή ψηλό ποτήρι, για να διατηρήσει την παχύρρευστη υφή και τη δροσερή του θερμοκρασία.
Μέγεθος μερίδας
Περίπου 400 ml / 13.5 oz
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
0% ABV
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
Κρύο
Τύπος ποτηριού
Ποτήρι Milkshake
Προετοιμασία ποτηριού
Παγωμένο
Ιστορικό
Το μαύρο σουσάμι αποτελεί αγαπημένο συστατικό στα επιδόρπια της Ανατολικής Ασίας εδώ και αιώνες, φημισμένο για τη γεύση και τα οφέλη του για την υγεία. Αυτό το milkshake είναι μια σύγχρονη προσαρμογή, που μεταφέρει την παραδοσιακή γεύση των σουπών και των γλυκών με μαύρο σουσάμι σε μια δημοφιλή δυτική μορφή. Αντιπροσωπεύει μια απολαυστική γαστρονομική γέφυρα μεταξύ πολιτισμών, κερδίζοντας δημοτικότητα σε καφετέριες και ζαχαροπλαστεία παγκοσμίως.
Προέλευση
Αν και δεν υπάρχει ένα μοναδικό σημείο προέλευσης, το Milkshake Μαύρου Σουσαμιού είναι μια σύγχρονη δημιουργία εμπνευσμένη από παραδοσιακά ιαπωνικά, κινέζικα και κορεατικά επιδόρπια. Η άνοδος της δημοτικότητάς του ξεκίνησε στα τέλη του 20ού και στις αρχές του 21ου αιώνα, ειδικά σε αστικές περιοχές με μια ζωντανή σκηνή γαστρονομικής σύντηξης.
Milkshake Μαύρου Σουσαμιού
Το ποτό είναι ευρύτερα γνωστό ως Milkshake Μαύρου Σουσαμιού. Μια εναλλακτική ονομασία είναι «Milkshake Γκόμα», καθώς «goma» είναι η ιαπωνική λέξη για το σουσάμι, αντικατοπτρίζοντας το βασικό συστατικό του ποτού και τη δημοτικότητά του στην κουζίνα της Ανατολικής Ασίας.
Αρχικό όνομα
Μπλακ Σέσαμι Μίλκσεϊκ
Εναλλακτικό όνομα
Milkshake Γκόμα
Επισκόπηση χαρακτηριστικών
Αυτό το milkshake έχει μια κυρίαρχη ξηροκαρπάτη και καβουρδισμένη γεύση σουσαμιού, με παχύρρευστη, κρεμώδη υφή και μια χαρακτηριστική γκρι εμφάνιση. Η γεύση είναι κυρίως γλυκιά με μια ευχάριστη, διακριτική πικράδα από το σουσάμι.
Γεύση
Ξηροκαρπάτη, Κρεμώδης, Γλυκιά, Γήινη, Καβουρδισμένη
Άρωμα
Καβουρδισμένο Σουσάμι, Ξηροκαρπάτο, Γλυκό, Βανίλια
Ισορροπία γεύσης
Γλυκιά, Ελαφρώς Πικρή
Επίγευση
Επίμονη Ξηροκαρπάτη, Καθαρή
Αναβρασμός
Καθόλου
Εμφάνιση χρώματος
Αδιαφανές, Γκρι, Σχιστολιθικό, με στίγματα
Υφή
Παχύρρευστη, Κρεμώδης, Απαλή
Εποχικότητα
Δροσιστικό, Όλων των Εποχών
Ένταση γεύσης & Εμπειρία
Αυτό είναι ένα πολύ κρεμώδες, μέτρια γλυκό ρόφημα χωρίς αλκοόλ ή ανθρακικό. Η κύρια γεύση του είναι ξηροκαρπάτη και έντονη, με μια ελαφριά πικράδα να ισορροπεί τη γλυκύτητα.
Γλυκύτητα
Αλμύρα
Ξινή γεύση
Πικράδα
Πικάντικη γεύση
Φρουτώδης γεύση
Κρεμώδης υφή
Ανθράκωση
Συστατικά
Τα βασικά συστατικά είναι παγωτό βανίλια, γάλα και πάστα μαύρου σουσαμιού, η οποία προσδίδει τη χαρακτηριστική ξηροκαρπάτη γεύση. Ένα προαιρετικό γλυκαντικό όπως το μέλι μπορεί να προστεθεί για να προσαρμόσετε τη γεύση.
- Παγωτό Βανίλια3 μεγάλες μπάλες (περίπου 350 ml / 1,5 φλιτζάνι)Ένα καλής ποιότητας, πλήρες σε λιπαρά παγωτό βανίλια παρέχει την καλύτερη κρεμώδη βάση.
- Γάλα120 ml / 4 ozΣυνιστάται πλήρες γάλα για πλουσιότερη γεύση, αλλά οποιοδήποτε γάλα είναι κατάλληλο. Για πιο παχύρρευστο shake, χρησιμοποιήστε λιγότερο γάλα.
- Πάστα Μαύρου Σουσαμιού2 κουταλιές της σούπαςΒρείτε το σε ασιατικά παντοπωλεία ή στο διαδίκτυο. Βεβαιωθείτε ότι είναι 100% μαύρο σουσάμι για την πιο αγνή γεύση.
- Μέλι1 κουταλιά της σούπας(προαιρετικό)Προσαρμόστε ανάλογα με τη γεύση. Το σιρόπι σφενδάμου, η αγαύη ή το απλό σιρόπι είναι καλά υποκατάστατα.
- ΣαντιγίΚατά βούληση(προαιρετικό)Για την επικάλυψη του milkshake.
- Καβουρδισμένοι Σπόροι Μαύρου Σουσαμιού1 κουταλάκι του γλυκού(προαιρετικό)Για πασπάλισμα από πάνω ως γαρνιτούρα.
Τύπος πάγου
- Κανένας
Εξοπλισμός ανάμειξης
Το μόνο απαραίτητο εξάρτημα εξοπλισμού που χρειάζεται για να φτιάξετε αυτό το milkshake είναι ένα μπλέντερ, το οποίο εξασφαλίζει μια τέλεια απαλή και κρεμώδη υφή.
- Μπλέντερ: Για τον συνδυασμό και τη γαλακτωματοποίηση όλων των συστατικών σε ένα απαλό shake.
Οδηγίες
Η προετοιμασία είναι απλή: ανακατέψτε το παγωτό βανίλια, το γάλα και την πάστα μαύρου σουσαμιού μέχρι να γίνουν λεία. Ρίξτε σε ένα παγωμένο ποτήρι και σερβίρετε με προαιρετική σαντιγί και ένα πασπάλισμα από σπόρους σουσαμιού.
1. Τοποθετήστε ένα ποτήρι milkshake στην κατάψυξη για να παγώσει για τουλάχιστον 10 λεπτά.
2. Στην κανάτα ενός μπλέντερ, συνδυάστε το παγωτό βανίλια, το γάλα, την πάστα μαύρου σουσαμιού και το προαιρετικό μέλι.
3. Ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για περίπου 30-60 δευτερόλεπτα, ή μέχρι το μείγμα να είναι εντελώς λείο και να έχει ένα ομοιόμορφο γκρι χρώμα.
4. Ρίξτε το milkshake στο παγωμένο ποτήρι.
5. Γαρνίρετε με σαντιγί και πασπαλίστε με καβουρδισμένους σπόρους μαύρου σουσαμιού, και στη συνέχεια σερβίρετε αμέσως με ένα χοντρό καλαμάκι.
Γαρνίρισμα
Γαρνίρετε με μια ροζέτα σαντιγί και ένα πασπάλισμα καβουρδισμένων σπόρων μαύρου σουσαμιού για επιπλέον υφή και οπτική έλξη.
- Μια γενναιόδωρη κουταλιά σαντιγί.
- Ένα πασπάλισμα καβουρδισμένων σπόρων μαύρου σουσαμιού πάνω από τη σαντιγί.
Διαιτητικές Πληροφορίες
Αυτό το milkshake είναι χορτοφαγικό, χωρίς αλκοόλ και χωρίς καφεΐνη, αλλά περιέχει γαλακτοκομικά και σουσάμι. Μπορεί να γίνει vegan και χωρίς γαλακτοκομικά χρησιμοποιώντας φυτικές εναλλακτικές για το γάλα και το παγωτό.
✕ Περιέχει αλκοόλ
✓ Χωρίς καφεΐνη
✕ Χωρίς γαλακτοκομικά
✓ Χωρίς αυγά
✕ Χωρίς σόγια
✕ Χωρίς ξηρούς καρπούς
✓ Χωρίς γλουτένη
✕ Κατάλληλο για vegan
✓ Κατάλληλο για χορτοφάγους
Διατροφικές πληροφορίες
Αυτό είναι ένα επιδόρπιο ρόφημα υψηλής θερμιδικής αξίας, πλούσιο σε υδατάνθρακες και σάκχαρα κυρίως από το παγωτό και το γλυκαντικό.
Θερμίδες
Κατά μέσο όρο 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Επίπεδο θερμίδων
Υδατάνθρακες
Κατά μέσο όρο 50-60 g
Επίπεδο υδατανθράκων
Ζάχαρη
Κατά μέσο όρο 40-50 g
Επίπεδο ζάχαρης
Περιστάσεις
Αυτό το milkshake είναι τέλειο ως ένα πλούσιο επιδόρπιο μετά από οποιοδήποτε γεύμα, μια δροσιστική απογευματινή λιχουδιά ή ένα χορταστικό σνακ για να περιορίσει τις λιγούρες για γλυκό.
- Επιδόρπιο
- Απογευματινή Λιχουδιά
- Σνακ
Προτάσεις συνδυασμού
Αυτό το milkshake συνδυάζεται υπέροχα με λιχουδιές που συμπληρώνουν την ξηροκαρπάτη γεύση του. Σκεφτείτε να το σερβίρετε μαζί με ιαπωνικά μότσι, απλά μπισκότα βουτύρου ή ελαφριά, βουτυρένια γλυκά για έναν απολαυστικό συνδυασμό επιδορπίου.
- Μότσι
- Μπισκότα βουτύρου
- Ελαφριά γλυκά όπως κρουασάν
Η Ξηροκαρπάτη & Νουάρ Απόλαυση: Milkshake Μαύρου Σουσαμιού
Το Milkshake Μαύρου Σουσαμιού είναι ένα μοναδικό και απολαυστικό μη αλκοολούχο ρόφημα που ξεχωρίζει με τη βαθιά, ξηροκαρπάτη γεύση και το εντυπωσιακό γκρι χρώμα του. Είναι απίστευτα εύκολο στην προετοιμασία, απαιτώντας μόνο λίγα συστατικά και ένα μπλέντερ. Αυτό το ρόφημα προσφέρει μια εκλεπτυσμένη πινελιά στο κλασικό milkshake, καθιστώντας το ένα τέλειο επιδόρπιο ή μια ιδιαίτερη λιχουδιά για όσους θέλουν να εξερευνήσουν νέες και συναρπαστικές γεύσεις. Η κρεμώδης υφή και η χορταστική γεύση του το καθιστούν μια αξέχαστη εμπειρία.
Μπορεί επίσης να σας αρέσουν
Milkshake Καφέ
Μια πλούσια και κρεμώδης χτυπημένη λιχουδιά που συνδυάζει την έντονη γεύση του καφέ με γλυκό παγωτό βανίλια.
Milkshake Μέντα Oreo
Ένα δροσιστικό και απολαυστικό milkshake που συνδυάζει κρεμώδες παγωτό βανίλια με δροσερή μέντα και τραγανά μπισκότα Oreo.
Μίλκσεϊκ Σοκολάτα Φυστικοβούτυρο
Ένα πλούσιο, παχύρρευστο και κρεμώδες μίλκσεϊκ που συνδυάζει τέλεια τις κλασικές, απολαυστικές γεύσεις της σοκολάτας και του φυστικοβούτυρου.
Milkshake Φράουλα
Ένα κλασικό, κρεμώδες και δροσιστικό milkshake φτιαγμένο με φρέσκες φράουλες, παγωτό βανίλια και γάλα.