ब्लैक सेसमी मिल्कशेक
ब्लैक सेसमी मिल्कशेक पूर्वी स्वादों और पश्चिमी डेज़र्ट अवधारणाओं का एक स्वादिष्ट मिश्रण है। इसमें काले तिल की पेस्ट से एक गहरा, मिट्टी जैसा और नटी स्वाद होता है, जो वेनिला आइसक्रीम और दूध की मीठी क्रीमीनेस के साथ पूरी तरह से संतुलित होता है। इसका आकर्षक स्लेट-ग्रे रंग इसे उतना ही आकर्षक बनाता है जितना कि स्वादिष्ट। यह पेय पारंपरिक मिल्कशेक स्वादों का एक परिष्कृत विकल्प प्रदान करता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 7 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय मिल्कशेक के रूप में वर्गीकृत है, जो दूध, आइसक्रीम और फ्लेवरिंग को मिलाकर बनाया गया एक मीठा, ठंडा पेय है। यह डेज़र्ट ड्रिंक श्रेणी में आता है, जो भोजन के बाद मीठा खाने की इच्छा को पूरा करने या एक स्टैंडअलोन ट्रीट के रूप में एकदम सही है।
सर्विंग
इस गैर-मादक, मध्यम आकार के पेय को इसके मोटे स्थिरता और ताज़ा तापमान को बनाए रखने के लिए एक ठंडे मिल्कशेक या लंबे गिलास में ठंडा परोसें।
सर्विंग का आकार
लगभग 400 मिली / 13.5 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
मिल्कशेक ग्लास
गिलास की तैयारी
ठंडा किया हुआ
पृष्ठभूमि
काले तिल सदियों से पूर्वी एशियाई डेज़र्ट में एक प्रिय घटक रहा है, जो अपने स्वाद और स्वास्थ्य लाभों के लिए प्रसिद्ध है। यह मिल्कशेक एक आधुनिक अनुकूलन है, जो काले तिल के सूप और मिठाइयों के पारंपरिक स्वाद को एक लोकप्रिय पश्चिमी प्रारूप में अनुवाद करता है। यह संस्कृतियों के बीच एक रमणीय पाक पुल का प्रतिनिधित्व करता है, जो दुनिया भर के कैफे और डेज़र्ट दुकानों में लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है।
उत्पत्ति
हालांकि कोई एकल उत्पत्ति बिंदु नहीं है, ब्लैक सेसमी मिल्कशेक एक समकालीन रचना है जो पारंपरिक जापानी, चीनी और कोरियाई डेज़र्ट से प्रेरित है। 20वीं शताब्दी के अंत और 21वीं शताब्दी की शुरुआत में इसकी लोकप्रियता में वृद्धि हुई, खासकर शहरी क्षेत्रों में जहां एक जीवंत पाक फ्यूजन दृश्य है।
ब्लैक सेसमी मिल्कशेक
यह पेय आमतौर पर ब्लैक सेसमी मिल्कशेक के नाम से जाना जाता है। एक वैकल्पिक नाम "गोमा मिल्कशेक" है, क्योंकि "गोमा" जापानी शब्द तिल के लिए है, जो पेय के मुख्य घटक और पूर्वी एशियाई व्यंजनों में इसकी लोकप्रियता को दर्शाता है।
मूल नाम
Black Sesame Milkshake
वैकल्पिक नाम
गोमा मिल्कशेक
विशेषताओं का अवलोकन
इस मिल्कशेक में एक प्रमुख नटी और टोस्टी तिल का स्वाद होता है, जिसमें एक गाढ़ा, क्रीमी बनावट और एक विशिष्ट ग्रे उपस्थिति होती है। स्वाद मुख्य रूप से मीठा होता है जिसमें तिल से एक सुखद, सूक्ष्म कड़वाहट होती है।
स्वाद
नटी, क्रीमी, मीठा, मिट्टी जैसा, टोस्टी
सुगंध
भुना हुआ तिल, नटी, मीठा, वेनिला
स्वाद संतुलन
मीठा, थोड़ा कड़वा
बाद का स्वाद
लगातार नटी, साफ
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
अपारदर्शी, ग्रे, स्लेट-रंग, धब्बेदार
बनावट
गाढ़ा, क्रीमी, चिकना
मौसमीयता
ताज़ा, पूरे मौसम
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
यह एक बहुत ही क्रीमी, मध्यम रूप से मीठा पेय है जिसमें कोई अल्कोहल या कार्बोनेशन नहीं है। इसका प्राथमिक स्वाद नटी और तीव्र है, जिसमें थोड़ी कड़वाहट मिठास को संतुलित करती है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
मुख्य सामग्री वेनिला आइसक्रीम, दूध और ब्लैक सेसमी पेस्ट हैं, जो सिग्नेचर नटी स्वाद प्रदान करते हैं। स्वाद को समायोजित करने के लिए शहद जैसे वैकल्पिक स्वीटनर को जोड़ा जा सकता है।
- वेनिला आइसक्रीम3 बड़े स्कूप (लगभग 350 मिली / 1.5 कप)एक अच्छी गुणवत्ता, फुल-फैट वेनिला आइसक्रीम सबसे अच्छा क्रीमी बेस प्रदान करती है।
- दूध120 मिली / 4 औंसधनीपन के लिए पूरे दूध की सिफारिश की जाती है, लेकिन कोई भी दूध काम करेगा। गाढ़े शेक के लिए, कम दूध का उपयोग करें।
- ब्लैक सेसमी पेस्ट2 बड़े चम्मचइसे एशियाई किराने की दुकानों या ऑनलाइन खोजें। सबसे शुद्ध स्वाद के लिए सुनिश्चित करें कि यह 100% ब्लैक सेसमी है।
- शहद1 बड़ा चम्मच(वैकल्पिक)स्वाद के अनुसार समायोजित करें। मेपल सिरप, एगेव या साधारण सिरप अच्छे विकल्प हैं।
- व्हिप्ड क्रीमस्वाद के अनुसार(वैकल्पिक)मिल्कशेक के ऊपर डालने के लिए।
- टोस्टेड ब्लैक सेसमी सीड्स1 चम्मच(वैकल्पिक)गार्निश के रूप में ऊपर छिड़कने के लिए।
बर्फ का प्रकार
- कोई नहीं
मिश्रण उपकरण
इस मिल्कशेक को बनाने के लिए आवश्यक एकमात्र उपकरण एक ब्लेंडर है, जो एक पूरी तरह से चिकनी और क्रीमी स्थिरता सुनिश्चित करता है।
- ब्लेंडर: सभी सामग्री को एक चिकने शेक में मिलाने और इमल्सीफाई करने के लिए।
निर्देश
तैयारी सरल है: वेनिला आइसक्रीम, दूध और ब्लैक सेसमी पेस्ट को चिकना होने तक ब्लेंड करें। एक ठंडे गिलास में डालें और वैकल्पिक व्हिप्ड क्रीम और तिल के बीज के छिड़काव के साथ परोसें।
1. मिल्कशेक ग्लास को कम से कम 10 मिनट के लिए फ्रीजर में ठंडा करने के लिए रखें।
2. ब्लेंडर के जार में, वेनिला आइसक्रीम, दूध, ब्लैक सेसमी पेस्ट और वैकल्पिक शहद मिलाएं।
3. लगभग 30-60 सेकंड के लिए उच्च गति पर ब्लेंड करें, या जब तक मिश्रण पूरी तरह से चिकना न हो जाए और एक समान ग्रे रंग का न हो जाए।
4. मिल्कशेक को ठंडे गिलास में डालें।
5. व्हिप्ड क्रीम के साथ ऊपर से सजाएं और टोस्टेड ब्लैक सेसमी सीड्स छिड़कें, फिर तुरंत एक चौड़ी स्ट्रॉ के साथ परोसें।
सजावट
अतिरिक्त बनावट और दृश्य अपील के लिए व्हिप्ड क्रीम के एक स्विरल और टोस्टेड ब्लैक सेसमी सीड्स के छिड़काव से गार्निश करें।
- व्हिप्ड क्रीम का एक उदार डोलोप।
- व्हिप्ड क्रीम के ऊपर टोस्टेड ब्लैक सेसमी सीड्स का छिड़काव।
आहार संबंधी जानकारी
यह मिल्कशेक शाकाहारी, अल्कोहल-मुक्त और कैफीन-मुक्त है, लेकिन इसमें डेयरी और तिल होता है। इसे दूध और आइसक्रीम के लिए पौधे-आधारित विकल्पों का उपयोग करके शाकाहारी और डेयरी-मुक्त बनाया जा सकता है।
✕ अल्कोहल युक्त है
✓ कैफीन-मुक्त
✕ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✕ सोया-मुक्त
✕ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✕ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक उच्च कैलोरी वाला डेज़र्ट पेय है, जो मुख्य रूप से आइसक्रीम और स्वीटनर से कार्बोहाइड्रेट और शर्करा में समृद्ध है।
कैलोरी
औसतन 450-550 किलो कैलोरी / 1880-2300 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
औसतन 50-60 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
औसतन 40-50 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह मिल्कशेक किसी भी भोजन के बाद एक शानदार डेज़र्ट, एक ताज़ा दोपहर का ट्रीट या मीठे क्रेविंग को कम करने के लिए एक संतोषजनक स्नैक के रूप में एकदम सही है।
- डेज़र्ट
- दोपहर का ट्रीट
- स्नैक
पेयरिंग सुझाव
यह मिल्कशेक उन ट्रीट के साथ खूबसूरती से जुड़ता है जो इसके नटी स्वाद को पूरा करते हैं। इसे जापानी मोची, साधारण शॉर्टब्रेड कुकीज़ या हल्के, मक्खनयुक्त पेस्ट्री के साथ परोसने पर विचार करें ताकि एक रमणीय डेज़र्ट संयोजन बन सके।
- मोची
- शॉर्टब्रेड कुकीज़
- हल्के पेस्ट्री जैसे क्रोइसैन
नटी और नॉयर डिलाइट: ब्लैक सेसमी मिल्कशेक
ब्लैक सेसमी मिल्कशेक एक अनूठा और भोगपूर्ण गैर-मादक पेय है जो अपने गहरे, नटी स्वाद और आकर्षक ग्रे रंग के साथ खड़ा है। इसे तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है, जिसमें केवल कुछ सामग्री और एक ब्लेंडर की आवश्यकता होती है। यह पेय क्लासिक मिल्कशेक में एक परिष्कृत मोड़ प्रदान करता है, जो इसे उन लोगों के लिए एकदम सही डेज़र्ट या विशेष ट्रीट बनाता है जो नए और रोमांचक स्वादों का पता लगाना चाहते हैं। इसकी क्रीमी बनावट और संतोषजनक स्वाद इसे एक यादगार अनुभव बनाते हैं।
आपको यह भी पसंद आ सकता है
ट्रिपल बेरी मिल्कशेक
तीन अलग-अलग बेरीज के मीठे और खट्टे स्वादों से भरपूर एक जीवंत और ताज़ा मिल्कशेक, जो क्रीमी वेनिला आइसक्रीम के साथ मिश्रित है।
कुकीज़ और क्रीम मिल्कशेक
एक क्लासिक, क्रीमी मिल्कशेक जो वेनिला आइसक्रीम, दूध और चॉकलेट सैंडविच कुकीज़ को मिलाकर एक गाढ़ा, स्वादिष्ट पेय बनाया जाता है।
कॉफी मिल्कशेक
एक समृद्ध और क्रीमी मिश्रित पेय जो कॉफी के बोल्ड स्वाद को मीठी वेनिला आइसक्रीम के साथ जोड़ता है।
Dulce de Leche Milkshake
एक शानदार रूप से समृद्ध और मलाईदार मिल्कशेक, जो अंतिम डेज़र्ट अनुभव के लिए मीठे, कैरामेलाइज़्ड Dulce de Leche के साथ बनाया गया है।