Սեզամի Կաթե Շեյք
Սև Սեզամի Կաթե Շեյքը Արևելյան համերի և Արևմտյան աղցանի գաղափարների համեղ միաձուլում է: Այն ունի խորը, երկրային և ընձյուղային համ սև սեզամի պաստայից, որը կատարյալ հավասարակշռված է վանիլային պաղպաղակի և կաթի քաղցր կրեմայինությամբ: Դրա գրավիչ գորշ գույնը այն նույնքան գեղեցիկ է, որքան համեղ: Այս խմիչքը առաջարկում է ավանդական շեյքերի համերի նրբագեղ այլընտրանք:
Պատրաստում
Պատրաստման ժամանակ: 7 րոպե
Պատրաստման ժամանակ
Բարդություն
Ըմպելիքների դասակարգում
Այս խմիչքը դասակարգվում է որպես շեյք՝ քաղցր, սառը խմիչք, որը պատրաստվում է կաթի, պաղպաղակի և համեմունքների խառնուրդով: Այն մտնում է աղցան խմիչքների կատեգորիայի մեջ, կատարյալ է քաղցրասերների համար կերակրից հետո կամ որպես ինքնուրույն հաճույք:
Մատուցում
Մատուցեք այս ոչ ալկոհոլային, միջին չափի խմիչքը սառը՝ սառեցված շեյքի կամ բարձր բաժակի մեջ՝ պահպանելու համար դրա խիտ հարկայնությունը և վերահաստատող ջերմաստիճանը:
Մատուցման չափաբաժին
Մոտավորապես 400 մլ / 13.5 ունցիա
Ալկոհոլի պարունակություն
0% ABV
Ալկոհոլի ուժգնություն
Մատուցման ջերմաստիճան
Սառը
Բաժակի տեսակ
Շեյքի Բաժակ
Բաժակի պատրաստում
Սառեցված
Նախապատմություն
Սև սեզամը դարերի ընթացքում գնահատված բաղադրիչ է եղել Արևելյան Ասիայի աղցաններում՝ հայտնի իր համի և առողջության համար: Այս շեյքը ժամանակակից հարմարեցում է, թարգմանելով սև սեզամի ապուրների և քաղցրավենիքների ավանդական համը հայտնի Արևմտյան ձևաչափի: Այն ներկայացնում է մշակույթների միջև հաճելի գաստրոνομիական կամուրջ, որը մեծանում է աշխարհի սրճարաններում և աղցանների խանութներում:
Ծագում
Չկա միակ ծագման կետ, Սև Սեզամի Կաթե Շեյքը ժամանակակից ստեղծագործություն է, որը ոգեշնչված է ավանդական ճապոնական, չինական և կորեական աղցաններով: Դրա տարածվածությունը սկսվել է 20-րդ դարի վերջին և 21-րդ դարի սկզբին, հատկապես քաղաքային տարածքներում՝ աշխույժ գաստրոνομիական միաձուլման տեսարանով:
Սեզամի Կաթե Շեյք
Այս խմիչքը առավել հաճախ հայտնի է որպես Սեզամի Կաթե Շեյք: Մեկ այլ անուն է "Goma Milkshake", քանի որ "goma"-ն ճապոնական բառ է սեզամի համար, որը արտացոլում է խմիչքի հիմնական բաղադրիչը և դրա տարածվածությունը Արևելյան Ասիայի խոհանոցում:
Բնօրինակ անվանում
Black Sesame Milkshake
Այլընտրանքային անվանում
Goma Milkshake
Բնութագրերի ակնարկ
Այս շեյքը ունի առանձնահատուկ ընձյուղային և հոտավետ սեզամի համ, խիտ, կրեմային հյուսվածքով և յուրահատուկ գորշ տեսքով: Համը հիմնականում քաղցր է՝ սեզամից եկող հաճելի, նուրբ համառությամբ:
Համ
Ընձյուղային, Կրեմային, Քաղցր, Երկրային, Հոտավետ
Բույր
Վառված Սեզամ, Ընձյուղային, Քաղցր, Վանիլ
Համերի հավասարակշռություն
Քաղցր, Թեթև Համառություն
Հետհամ
Մնացող Ընձյուղային, Մաքուր
Փրփրունություն
Ոչինչ
Գույնի տեսք
Անթափանց, Գորշ, Պղնձագույն, Պատռված
Հյուսվածք
Խիտ, Կրեմային, Հարթ
Սեզոնայնություն
Վերահաստատող, Բոլոր եղանակները
Համի ինտենսիվություն և զգացողություն
Սա շատ կրեմային, չափավոր քաղցր խմիչք է՝ առանց ալկոհոլի կամ գազի: Դրա հիմնական համը ընձյուղային է և ուժգին, թեթև համառությամբ, որը հավասարակշռում է քաղցրությունը:
Քաղցրություն
Աղիություն
Թթվություն
Դառնություն
Կծվություն
Մրգայնություն
Կրեմայնություն
Գազավորվածություն
Բաղադրիչներ
Հիմնական բաղադրիչներն են վանիլային պաղպաղակը, կաթը և սև սեզամի պաստան, որը տալիս է ստորագրային ընձյուղային համ: Ընտրադիր քաղցրիչ, ինչպիսին է մեղրը, կարող է ավելացվել համը կարգավորելու համար:
- Վանիլային Պաղպաղակ3 մեծ գդալ (մոտավորապես 350 մլ / 1.5 բաժակ)Լավ որակի, լիաճաշկ վանիլային պաղպաղակը լավագույն կրեմային հիմքն է:
- Կաթ120 մլ / 4 ունցիաԱմբողջ կաթը խորհուրդ է տրվում հարստության համար, բայց կգործի ցանկացած կաթ: Ավելի խիտ շեյքի համար օգտագործեք պակաս կաթ:
- Սև Սեզամի Պաստա2 ճաշի գդալԳտեք դա ասիական մթերային խանութներում կամ առցանց: Համոզվեք, որ այն 100% սև սեզամ է՝ ամենամաքուր համի համար:
- Մեղր1 ճաշի գդալ(ըստ ցանկության)Կարգավորեք ըստ ճաշակի: Մապլի շիճուկը, ագավեն և պարզ շիճուկը լավ փոխարինիչներ են:
- Պարսկական ԿրեմԸստ ճաշակի(ըստ ցանկության)Շեյքի վրա դնելու համար:
- Վառված Սև Սեզամի Սերմեր1 թեյի գդալ(ըստ ցանկության)Վերևում ցողելու համար որպես զարդարանք:
Սառույցի տեսակ
- Ոչինչ
Խառնման սարքավորումներ
Այս շեյքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է միայն բլենդերը, որը ապահովում է կատարյալ հարթ և կրեմային հարկայնություն:
- Բլենդեր: Բոլոր բաղադրիչները միասին հավաքելու և համասեռ շեյքի մեջ վերածելու համար:
Պատրաստման հրահանգներ
Պատրաստումը պարզ է՝ խառնեք վանիլային պաղպաղակը, կաթը և սև սեզամի պաստան մինչև հարթ: Լցնելով սառեցված բաժակ և մատուցեք ընտրադիր պարսկական կրեմով և սեզամի սերմերի ցողումով:
1. Տեղադրեք շեյքի բաժակը սառցարանում առնվազն 10 րոպեով սառեցնելու համար:
2. Բլենդերի բանկայում միասին խառնեք վանիլային պաղպաղակը, կաթը, սև սեզամի պաստան և ընտրադիր մեղրը:
3. Խառնեք բարձր արագությամբ մոտ 30-60 վայրկյան, կամ մինչև խառնուրդը լրիվ հարթանա և ունենա հետևիչ գույն:
4. Շեյքը լցնելով սառեցված բաժակը:
5. Վերևում դնելով պարսկական կրեմ և ցողելով վառված սև սեզամի սերմեր, ապա անմիջապես մատուցեք լայն քարով:
Զարդարում
Զարդարեք պարսկական կրեմի պտույտով և վառված սև սեզամի սերմերի ցողումով՝ լրացուցիչ հյուսվածքի և տեսողական գրավչության համար:
- Մեծ քանակությամբ պարսկական կրեմ:
- Պարսկական կրեմի վրա ցողված վառված սև սեզամի սերմեր:
Սննդային տեղեկություն
Այս շեյքը բուսական է, ալկոհոլից ազատ և կոֆեինից ազատ, բայց պարունակում է կաթ և սեզամ: Այն կարող է պատրաստվել բուսական և կաթից ազատ՝ օգտագործելով կաթի և պաղպաղակի բուսական այլընտրանքներ:
✕ Պարունակում է ալկոհոլ
✓ Առանց կոֆեինի
✕ Առանց կաթնամթերքի
✓ Առանց ձվի
✕ Առանց սոյայի
✕ Առանց ընկույզի
✓ Առանց գլյուտենի
✕ Հարմար է վեգանների համար
✓ Հարմար է բուսակերների համար
Սննդային տեղեկություն
Սա բարձր կալորիականությամբ աղցան խմիչք է, հարուստ ածխաջրերով և շաքարով, հիմնականում պաղպաղակից և քաղցրիչից:
Կալորիաներ
Միջին հաշվով 450-550 կկալ / 1880-2300 կՋ
Կալորիականության մակարդակ
Ածխաջրեր
Միջին հաշվով 50-60 գ
Ածխաջրերի մակարդակ
Շաքար
Միջին հաշվով 40-50 գ
Շաքարի մակարդակ
Առիթներ
Այս շեյքը կատարյալ է որպես շքեղ աղցան ցանկացած կերակրից հետո, վերահաստատող երեկոյան հաճույք կամ բավարարող պատառաքաղ՝ քաղցր ցանկությունները մարելու համար:
- Աղցան
- Երեկոյան Հաճույք
- Պատառաքաղ
Համադրման առաջարկներ
Այս շեյքը գեղեցիկորեն համապատասխանում է այնպիսի հանդեսներին, որոնք լրացնում են դրա ընձյուղային համը: Մտածեք այն մատուցելու ճապոնական մոչիի, պարզ փշրված թխվածքների կամ թեթև, կաթնային թխվածքների հետ՝ հաճելի աղցանի համակցության համար:
- Մոչի
- Փշրված թխվածքներ
- Լույսով թխվածքներ, ինչպիսին է կրուասանը
Ընձյուղային և Սև Հաճույք. Սև Սեզամի Կաթե Շեյք
Սև Սեզամի Կաթե Շեյքը յուրահատուկ և շքեղ ոչ ալկոհոլային խմիչք է, որը առանձնանում է իր խորը, ընձյուղային համով և գրավիչ գորշ գույնով: Այն չափազանց հեշտ է պատրաստել, պահանջելով միայն մի քանի բաղադրիչ և բլենդեր: Այս խմիչքը առաջարկում է դասական շեյքերի համերի նրբագեղ այլընտրանք՝ դարձնելով այն կատարյալ աղցան կամ հատուկ հանդես նրանց համար, ովքեր փնտրում են նոր և հետաքրքիր համեր: Դրա կրեմային հյուսվածքը և բավարարող համը այն դարձնում են հիշարժար փորձ:
Ձեզ կարող է նաև դուր գալ
Կարամելային խնձորի տորթի մթերգետին
Մեծարգյութով և քրեմային մթերգետին, որը բռնում է կլասիկական կարամելային խնձորի տորթի բոլոր հարմարավետ համերը մեկ բաժակով։
Եռակի Պտուղների Միլքշեյք
Վառ և թարմ միլքշեյք, որը պայթում է երեք տարբեր պտուղների քաղցր և թթու համերով, խառնված կրեմային վանիլային պաղպաղակի հետ։
Աղաջրով Կարամելացված Պոպկորն Միլքշեյք
Մեկ կրեմային և շքեղ ալկոհոլազուրկ միլքշեյք, որը կատարյալ հավասարակշռում է կարամելի քաղցր համը՝ պոպկորնի աղի և կաթնային համի հետ։
Երկշաքարային Կարմրաբալի Միլքշեյք
Հարուստ և կրեմային ալկոհոլազուրկ միլքշեյք, որը վարպետորեն արձանագրում է դասական երկշաքարային կրեմի բոլոր շքեղ համերը մեկ կումքելի հաճույքի մեջ: