Juodojo sezamo pieno kokteilis
Juodojo sezamo pieno kokteilis yra skanus Rytų skonių ir Vakarų desertų koncepcijų sintezė. Jis pasižymi giliu, žemišku ir riešutiniu skoniu, gaunamu iš juodojo sezamo pastos, puikiai subalansuotu saldžiu vanilinių ledų ir pieno kremiškumu. Jo ryški šiferio pilka spalva daro jį tokį pat patrauklų akims, koks jis yra skanus. Šis gėrimas siūlo rafinuotą alternatyvą tradiciniams pieno kokteilių skoniams.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 7 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip pieno kokteilis – saldus, šaltas gėrimas, gaminamas sumaišant pieną, ledus ir skonines medžiagas. Jis patenka į deserto gėrimų kategoriją, puikiai tinka patenkinti saldumo poreikį po valgio arba kaip atskiras skanėstas.
Patiekimas
Patiekite šį nealkoholinį, vidutinio dydžio gėrimą šaltą atšaldytoje pieno kokteilio ar aukštoje stiklinėje, kad išlaikytumėte jo tirštą konsistenciją ir gaivinančią temperatūrą.
Porcijos dydis
Apie 400 ml / 13.5 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Pieno kokteilio stiklinė
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Juodasis sezamas šimtmečius buvo vertinamas Rytų Azijos desertuose, garsėdamas savo skoniu ir nauda sveikatai. Šis pieno kokteilis yra moderni adaptacija, perkelianti tradicinį juodojo sezamo sriubų ir saldumynų skonį į populiarų Vakarų formatą. Jis simbolizuoja nuostabų kulinarinį tiltą tarp kultūrų, vis labiau populiarėjantį kavinėse ir desertinėse visame pasaulyje.
Kilmė
Nors nėra vienos kilmės vietos, Juodojo sezamo pieno kokteilis yra šiuolaikinis kūrinys, įkvėptas tradicinių japonų, kinų ir korėjiečių desertų. Jo populiarumas pradėjo augti XX a. pabaigoje ir XXI a. pradžioje, ypač miestų vietovėse, pasižyminčiose gyva kulinarinės sintezės scena.
Juodojo sezamo pieno kokteilis
Gėrimas dažniausiai žinomas kaip Juodojo sezamo pieno kokteilis. Alternatyvus pavadinimas yra „Goma Milkshake“, nes „goma“ yra japoniškas žodis, reiškiantis sezamą, atspindintis pagrindinį gėrimo ingredientą ir jo populiarumą Rytų Azijos virtuvėje.
Originalus pavadinimas
Black Sesame Milkshake
Alternatyvus pavadinimas
Goma pieno kokteilis
Savybių apžvalga
Šis pieno kokteilis pasižymi ryškiu riešutiniu ir skrudintu sezamo skoniu, tiršta, kreminė tekstūra ir išskirtine pilka išvaizda. Skonis daugiausia saldus, su maloniu, subtiliu kartumu, gaunamu iš sezamo.
Skonis
Riešutinis, Kreminis, Saldus, Žemiškas, Skrudintas
Aromatas
Skrudintas sezamas, Riešutinis, Saldus, Vanilė
Skonio balansas
Saldus, Šiek tiek kartus
Poskonis
Ilgai išliekantis riešutinis, Švarus
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Neskaidrus, Pilkas, Šiferio spalvos, Margas
Tekstūra
Tirštas, Kreminis, Glotnus
Sezoniškumas
Gaivinantis, Visais metų laikais
Skonio intensyvumas ir potyris
Tai labai kreminis, vidutiniškai saldus gėrimas be alkoholio ar burbuliukų. Jo pagrindinis skonis yra riešutinis ir intensyvus, su nedideliu kartumu, subalansuojančiu saldumą.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai ingredientai yra vaniliniai ledai, pienas ir juodojo sezamo pasta, suteikianti išskirtinį riešutinį skonį. Galima pridėti papildomą saldiklį, pavyzdžiui, medų, skoniui sureguliuoti.
- Vaniliniai ledai3 dideli kaušeliai (apie 350 ml / 1.5 puodelio)Geros kokybės, riebūs vaniliniai ledai suteikia geriausią kreminį pagrindą.
- Pienas120 ml / 4 ozRekomenduojamas nenugriebtas pienas, kad būtų sodresnis, bet tinka bet koks pienas. Tirštesniam kokteiliui naudokite mažiau pieno.
- Juodojo sezamo pasta2 valgomieji šaukštaiGalima rasti Azijos maisto prekių parduotuvėse arba internete. Užtikrinkite, kad tai būtų 100% juodasis sezamas, kad skonis būtų gryniausias.
- Medus1 valgomasis šaukštas(pasirinktinai)Koregkite pagal skonį. Klevų sirupas, agavos sirupas arba paprastas sirupas yra geri pakaitalai.
- Plakta grietinėlėPagal skonį(pasirinktinai)Pieno kokteilio viršui papuošti.
- Skrudintos juodojo sezamo sėklos1 arbatinis šaukštelis(pasirinktinai)Pabarstyti ant viršaus kaip garnyras.
Ledo tipas
- Nėra
Maišymo įranga
Vienintelė būtina įranga, reikalinga šiam pieno kokteiliui pagaminti, yra trintuvas (blenderis), kuris užtikrina visiškai vientisą ir kreminę konsistenciją.
- Blenderis: Visų ingredientų sujungimui ir emulsinimui į vientisą kokteilį.
Paruošimas
Paruošimas paprastas: sumaišykite vanilinius ledus, pieną ir juodojo sezamo pastą, kol taps vientisa. Supilkite į atšaldytą stiklinę ir patiekite su pasirinktine plakta grietinėle ir pabarstytu sezamu.
1. Įdėkite pieno kokteilio stiklinę į šaldiklį atšaldyti bent 10 minučių.
2. Į trintuvo ąsotį sudėkite vanilinius ledus, pieną, juodojo sezamo pastą ir pasirinktinai medų.
3. Trinkite dideliu greičiu apie 30-60 sekundžių arba tol, kol mišinys taps visiškai vientisas ir įgaus vienodą pilką spalvą.
4. Supilkite pieno kokteilį į atšaldytą stiklinę.
5. Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės ir pabarstykite skrudintomis juodojo sezamo sėklomis, tada nedelsiant patiekite su plačiu šiaudeliu.
Papuošimas
Papuoškite plaktos grietinėlės sūkuriu ir pabarstykite skrudintomis juodojo sezamo sėklomis, kad gautumėte papildomos tekstūros ir vizualinio patrauklumo.
- Gausus plaktos grietinėlės kaušelis.
- Skrudintų juodojo sezamo sėklų pabarstymas ant plaktos grietinėlės.
Dietinė informacija
Šis pieno kokteilis yra vegetariškas, be alkoholio ir be kofeino, bet jame yra pieno produktų ir sezamo. Jį galima pagaminti veganišką ir be pieno produktų, naudojant augalinius pieno ir ledų pakaitalus.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✕ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✕ Be sojos
✕ Be riešutų
✓ Be glitimo
✕ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai didelės energinės vertės deserto gėrimas, turtingas angliavandenių ir cukrų, daugiausia gaunamų iš ledų ir saldiklio.
Kalorijos
Vidutiniškai 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 50-60 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 40-50 g
Cukraus lygis
Progos
Šis pieno kokteilis puikiai tinka kaip dekadentiškas desertas po bet kokio valgio, gaivinantis popietės skanėstas arba sotus užkandis saldumo troškimui numalšinti.
- Desertas
- Popietės skanėstas
- Užkandis
Rekomenduojami deriniai
Šis pieno kokteilis puikiai dera su skanėstais, kurie papildo jo riešutinį skonį. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su japoniškais mochi, paprastais sviestiniais sausainiais arba lengvais, sviestiniais kepiniais, kad gautumėte nuostabų deserto derinį.
- Mochi
- Sviestiniai sausainiai
- Lengvi kepiniai, pavyzdžiui, kruasanai
Riešutinis ir juodas malonumas: Juodojo sezamo pieno kokteilis
Juodojo sezamo pieno kokteilis – tai unikalus ir pasilepinantis nealkoholinis gėrimas, išsiskiriantis giliu, riešutiniu skoniu ir ryškia pilka spalva. Jį paruošti neįtikėtinai lengva, tereikia tik kelių ingredientų ir trintuvo. Šis gėrimas siūlo rafinuotą klasikinio pieno kokteilio interpretaciją, todėl puikiai tinka desertui ar ypatingam skanėstui tiems, kurie nori atrasti naujų ir įdomių skonių. Kreminė tekstūra ir malonus skonis daro jį įsimintina patirtimi.
Jums taip pat gali patikti
„Biscoff“ sausainių sviesto pieno kokteilis
Sodrus ir kreminis pieno kokteilis, pagamintas iš vanilinių ledų, pieno ir išskirtinio karamelizuoto prieskonių skonio „Biscoff“ sausainių sviesto bei sausainių.
Raudonojo aksomo torto pieno kokteilis
Prabangus ir kreminis pieno kokteilis, kuris stiklinėje puikiai atkuria sodrią, aitroką ir šokoladinę klasikinio raudonojo aksomo torto esenciją.
„Rocky Road“ pieno kokteilis
Sodrus ir prabangus šokoladinis pieno kokteilis, pripildytas mažų zefyriukų ir traškių migdolų, stiklinėje atkartojantis klasikinę „Rocky Road“ ledų patirtį.
Moliūgų Prieskonių Pieno Kokteilis
Kreminis ir prabangus pieno kokteilis, puikiai perteikiantis šiltus, prieskoninius klasikinio moliūgų pyrago skonius.