Melnā sezama piena kokteilis
Melnā sezama piena kokteilis ir gards Austrumu garšu un Rietumu desertu konceptu apvienojums. Tam ir dziļa, zemes un riekstu garša no melnā sezama pastas, ko perfekti līdzsvaro vaniļas saldējuma un piena saldais krēmīgums. Tā pārsteidzošā šīfera pelēkā krāsa padara to tikpat vizuāli pievilcīgu, cik garšīgu. Šis dzēriens piedāvā izsmalcinātu alternatīvu tradicionālajām piena kokteiļu garšām.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 7 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā piena kokteilis – salds, auksts dzēriens, ko gatavo, sablendējot pienu, saldējumu un garšvielas. Tas ietilpst deserta dzērienu kategorijā, lieliski piemērots saldummīļiem pēc ēdienreizes vai kā atsevišķs našķis.
Pasniegšana
Pasniedziet šo bezalkoholisko, vidēja izmēra dzērienu aukstu atdzesētā piena kokteiļa vai augstā glāzē, lai saglabātu tā biezo konsistenci un atsvaidzinošo temperatūru.
Porcijas lielums
Apm. 400 ml
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Piena kokteiļa glāze
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Melnais sezams gadsimtiem ilgi ir bijis augstu novērtēta sastāvdaļa Austrumāzijas desertos, slavens ar savu garšu un veselīgajām īpašībām. Šis piena kokteilis ir moderna adaptācija, kas tradicionālo melnā sezama zupu un saldumu garšu pārnes populārā Rietumu formātā. Tas ir apburošs kulinārijas tilts starp kultūrām, kura popularitāte pieaug kafejnīcās un desertu veikalos visā pasaulē.
Izcelsme
Lai gan nav viena konkrēta izcelsmes punkta, Melnā sezama piena kokteilis ir mūsdienīgs radījums, ko iedvesmojuši tradicionālie japāņu, ķīniešu un korejiešu deserti. Tā popularitāte sāka pieaugt 20. gadsimta beigās un 21. gadsimta sākumā, īpaši pilsētās ar dinamisku kulinārijas sintēzes kultūru.
Melnā sezama piena kokteilis
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Melnā sezama piena kokteilis. Alternatīvs nosaukums ir "Goma piena kokteilis", jo "goma" ir japāņu vārds sezamam, atspoguļojot dzēriena galveno sastāvdaļu un tā popularitāti Austrumāzijas virtuvē.
Oriģinālnosaukums
Black Sesame Milkshake
Alternatīvs nosaukums
Goma piena kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šim piena kokteilim ir izteikta riekstaina un grauzdēta sezama garša, bieza, krēmīga tekstūra un raksturīgs pelēks izskats. Garša ir galvenokārt salda ar patīkamu, smalku rūgtumu no sezama.
Garša
Riekstaina, krēmīga, salda, zemes, grauzdēta
Aromāts
Grauzdēts sezams, riekstains, salds, vaniļas
Garšas līdzsvars
Salds, nedaudz rūgts
Pēcgarša
Ilgstoši riekstaina, tīra
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Necaurspīdīga, pelēka, šīfera krāsas, raiba
Tekstūra
Bieza, krēmīga, viendabīga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vissezonas
Garšas intensitāte un pieredze
Šis ir ļoti krēmīgs, mēreni salds dzēriens bez alkohola vai gāzēšanas. Tā primārā garša ir riekstaina un intensīva, ar nelielu rūgtumu, kas līdzsvaro saldumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Galvenās sastāvdaļas ir vaniļas saldējums, piens un melnā sezama pasta, kas nodrošina raksturīgo riekstu garšu. Garšas pielāgošanai var pievienot neobligātu saldinātāju, piemēram, medu.
- Vaniļas saldējums3 lielas karotes (apm. 350 ml / 1,5 tasītes)Labas kvalitātes, trekns vaniļas saldējums nodrošina vislabāko krēmīgo pamatu.
- Piens120 mlBagātīgākai garšai ieteicams pilnpiens, bet derēs jebkurš piens. Biezākam kokteilim izmantojiet mazāk piena.
- Melnā sezama pasta2 ēdamkarotesMeklējiet to Āzijas pārtikas veikalos vai internetā. Pārliecinieties, ka tā ir 100% melnā sezama pasta, lai iegūtu vistīrāko garšu.
- Medus1 ēdamkarote(pēc izvēles)Pielāgojiet pēc garšas. Kļavu sīrups, agaves sīrups vai vienkāršs cukura sīrups ir labi aizstājēji.
- PutukrējumsPēc garšas(pēc izvēles)Piena kokteiļa garnēšanai.
- Grauzdētas melnā sezama sēklas1 tējkarote(pēc izvēles)Pārkaisīšanai kā garnējums.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Vienīgais nepieciešamais aprīkojums šī piena kokteiļa pagatavošanai ir blenderis, kas nodrošina perfekti viendabīgu un krēmīgu konsistenci.
- Blenderis: Visu sastāvdaļu apvienošanai un emulģēšanai viendabīgā kokteilī.
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: blendējiet vaniļas saldējumu, pienu un melnā sezama pastu līdz viendabīgai masai. Ielejiet atdzesētā glāzē un pasniedziet ar putukrējumu un sezama sēklu pārkaisījumu pēc izvēles.
1. Ielieciet piena kokteiļa glāzi saldētavā atdzesēties uz vismaz 10 minūtēm.
2. Blendera krūzē apvienojiet vaniļas saldējumu, pienu, melnā sezama pastu un, ja vēlaties, medu.
3. Blendējiet ar lielu ātrumu apmēram 30-60 sekundes vai līdz maisījums ir pilnīgi viendabīgs un vienmērīgi pelēkā krāsā.
4. Ielejiet piena kokteili atdzesētajā glāzē.
5. Garnējiet ar putukrējumu un pārkaisiet ar grauzdētām melnā sezama sēklām, tad nekavējoties pasniedziet ar platu salmiņu.
Garnēšana
Garnējiet ar putukrējuma virpuli un šķipsniņu grauzdētu melnā sezama sēklu, lai piešķirtu papildu tekstūru un vizuālo pievilcību.
- Dāsna putukrējuma pika.
- Šķipsniņa grauzdētu melnā sezama sēklu pār putukrējumu.
Informācija par uzturu
Šis piena kokteilis ir veģetārs, bezalkoholisks un bezkofeīna, bet satur piena produktus un sezamu. To var pagatavot vegānisku un bez piena produktiem, izmantojot augu valsts alternatīvas pienam un saldējumam.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✕ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir augstas kaloritātes deserta dzēriens, bagāts ar ogļhidrātiem un cukuriem, kas galvenokārt nāk no saldējuma un saldinātāja.
Kalorijas
Vidēji 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 50-60 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 40-50 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis piena kokteilis ir ideāls kā grezns deserts pēc jebkuras ēdienreizes, atsvaidzinošs pēcpusdienas našķis vai sātīga uzkoda, lai apmierinātu kāri pēc saldumiem.
- Deserts
- Pēcpusdienas našķis
- Uzkoda
Saderības ieteikumi
Šis piena kokteilis lieliski sader ar našķiem, kas papildina tā riekstu garšu. Apsveriet to pasniegt kopā ar japāņu mochi, vienkāršiem smilšu mīklas cepumiem vai viegliem, sviestainiem konditorejas izstrādājumiem, lai radītu apburošu deserta kombināciju.
- Mochi
- Smilšu mīklas cepumi
- Viegli konditorejas izstrādājumi, piemēram, kruasāni
Riekstu un tumšais baudījums: Melnā sezama piena kokteilis
Melnā sezama piena kokteilis ir unikāls un baudpilns bezalkoholisks dzēriens, kas izceļas ar savu dziļo, riekstaino garšu un pārsteidzošo pelēko krāsu. To ir neticami viegli pagatavot, nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas un blenderis. Šis dzēriens piedāvā izsmalcinātu klasiskā piena kokteiļa versiju, padarot to par perfektu desertu vai īpašu našķi tiem, kas vēlas izpētīt jaunas un aizraujošas garšas. Tā krēmīgā tekstūra un patīkamā garša padara to par neaizmirstamu pieredzi.
Jums varētu patikt arī
Piena kokteilis ar iesalu
Klasisks, krēmīgs piena kokteilis ar izteiktu, riekstainu un nedaudz sāļu iesala piena pulvera garšu.
Trīs ogu piena kokteilis
Spilgts un atsvaidzinošs piena kokteilis, kas pārpilns ar trīs dažādu ogu saldajām un skābenajām garšām, kas sajauktas ar krēmīgu vaniļas saldējumu.
Sālītās karameles un braunija piena kokteilis
Grezns un krēmīgs piena kokteilis, kurā sajaukti bagātīgi šokolādes brauniji, salda sālītā karamele un vaniļas saldējums.
Kafijas īrisa piena kokteilis
Bagātīgs un krēmīgs piena kokteilis, kas lieliski līdzsvaro izteikto kafijas garšu ar saldo, sviestaino īrisa gabaliņu kraukšķīgumu.