Zwarte Sesam Milkshake
De Zwarte Sesam Milkshake is een heerlijke samensmelting van Oosterse smaken en Westerse dessertconcepten. Het heeft een diepe, aardse en nootachtige smaak van de zwarte sesampasta, perfect in balans gebracht door de zoete romigheid van vanille-ijs en melk. De opvallende leigrijze kleur maakt het visueel even aantrekkelijk als smaakvol. Deze drank biedt een verfijnd alternatief voor traditionele milkshakesmaken.
Bereiding
Bereidingstijd: 7 minuten
Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad
Drankclassificatie
Deze drank wordt geclassificeerd als een milkshake, een zoete, koude drank gemaakt door melk, ijs en smaakstoffen te mengen. Het valt in de categorie dessertdranken, perfect om de zoete trek na een maaltijd te stillen of als een opzichzelfstaande traktatie.
Serveren
Serveer deze alcoholvrije, middelgrote drank koud in een gekoeld milkshake- of longdrinkglas om de dikke consistentie en verfrissende temperatuur te behouden.
Portiegrootte
Ca. 400 ml
Alcoholgehalte
0% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Milkshakeglas
Glasbehandeling
Gekoeld
Achtergrondverhaal
Zwarte sesam is al eeuwenlang een geliefd ingrediënt in Oost-Aziatische desserts, beroemd om zijn smaak en gezondheidsvoordelen. Deze milkshake is een moderne aanpassing die de traditionele smaak van zwarte sesamsoepen en -snoepjes vertaalt naar een populair Westers formaat. Het vertegenwoordigt een heerlijke culinaire brug tussen culturen en groeit wereldwijd in populariteit in cafés en dessertwinkels.
Oorsprong
Hoewel er geen eenduidige oorsprong is, is de Zwarte Sesam Milkshake een eigentijdse creatie geïnspireerd op traditionele Japanse, Chinese en Koreaanse desserts. De populariteit ervan begon te stijgen aan het einde van de 20e en het begin van de 21e eeuw, vooral in stedelijke gebieden met een levendige culinaire fusiescene.
Zwarte Sesam Milkshake
De drank is het meest bekend als de Zwarte Sesam Milkshake. Een alternatieve naam is "Goma Milkshake", aangezien "goma" het Japanse woord is voor sesam, wat het belangrijkste ingrediënt van de drank en zijn populariteit in de Oost-Aziatische keuken weerspiegelt.
Originele naam
Black Sesame Milkshake
Alternatieve naam
Goma Milkshake
Overzicht van kenmerken
Deze milkshake heeft een prominente nootachtige en geroosterde sesamsmaak, met een dikke, romige textuur en een kenmerkend grijs uiterlijk. De smaak is voornamelijk zoet met een aangename, subtiele bitterheid van de sesam.
Smaak
Nootachtig, Romig, Zoet, Aards, Geroosterd
Aroma
Geroosterde Sesam, Nootachtig, Zoet, Vanille
Smaakbalans
Zoet, Licht Bitter
Afdronk
Aanhoudend Nootachtig, Fris
Bruisen
Geen
Kleur en uiterlijk
Ondoorzichtig, Grijs, Leigrijs, Gespikkeld
Textuur
Dik, Romig, Glad
Seizoensgebondenheid
Verfrissend, Alle Seizoenen
Smaakintensiteit & Ervaring
Dit is een zeer romige, matig zoete drank zonder alcohol of koolzuur. De primaire smaak is nootachtig en intens, met een lichte bitterheid die de zoetheid balanceert.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur
Ingrediënten
De belangrijkste ingrediënten zijn vanille-ijs, melk en zwarte sesampasta, die zorgt voor de kenmerkende nootachtige smaak. Een optionele zoetstof zoals honing kan worden toegevoegd om de smaak aan te passen.
- Vanille-ijs3 grote bollen (ca. 350 ml)Een kwalitatief goed, volvet vanille-ijs zorgt voor de beste romige basis.
- Melk120 mlVolle melk wordt aanbevolen voor de rijkheid, maar elke melk is geschikt. Gebruik minder melk voor een dikkere shake.
- Zwarte Sesampasta2 eetlepelsVerkrijgbaar bij Aziatische supermarkten of online. Zorg ervoor dat het 100% zwarte sesam is voor de puurste smaak.
- Honing1 eetlepel(optioneel)Pas aan naar smaak. Ahornsiroop, agavesiroop of suikersiroop zijn goede vervangers.
- SlagroomNaar smaak(optioneel)Voor de garnering van de milkshake.
- Geroosterde Zwarte Sesamzaadjes1 theelepel(optioneel)Om als garnering eroverheen te strooien.
Type ijs
- Geen
Mixapparatuur
Het enige essentiële apparaat dat nodig is om deze milkshake te maken, is een blender, die zorgt voor een perfect gladde en romige consistentie.
- Blender: Voor het combineren en emulgeren van alle ingrediënten tot een gladde shake.
Instructies
De bereiding is eenvoudig: mix vanille-ijs, melk en zwarte sesampasta tot een glad geheel. Schenk in een gekoeld glas en serveer met optionele slagroom en een snufje sesamzaadjes.
1. Zet een milkshakeglas minstens 10 minuten in de vriezer om te koelen.
2. Doe het vanille-ijs, de melk, de zwarte sesampasta en de optionele honing in de kan van een blender.
3. Mix op hoge snelheid gedurende ongeveer 30-60 seconden, of totdat het mengsel volledig glad is en een egale grijze kleur heeft.
4. Schenk de milkshake in het gekoelde glas.
5. Garneer met slagroom en bestrooi met geroosterde zwarte sesamzaadjes, serveer dan onmiddellijk met een breed rietje.
Garnering
Garneer met een toef slagroom en een snufje geroosterde zwarte sesamzaadjes voor extra textuur en visuele aantrekkingskracht.
- Een flinke toef slagroom.
- Een snufje geroosterde zwarte sesamzaadjes over de slagroom.
Dieetinformatie
Deze milkshake is vegetarisch, alcoholvrij en cafeïnevrij, maar bevat zuivel en sesam. Het kan veganistisch en zuivelvrij worden gemaakt door plantaardige alternatieven voor melk en ijs te gebruiken.
✕ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✕ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✕ Sojavrij
✕ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✕ Veganistisch
✓ Vegetarisch
Voedingsinformatie
Dit is een calorierijke dessertdrank, rijk aan koolhydraten en suikers, voornamelijk afkomstig van het ijs en de zoetstof.
Calorieën
Gemiddeld 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 50-60 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 40-50 g
Suikerniveau
Gelegenheden
Deze milkshake is perfect als een decadent dessert na elke maaltijd, een verfrissende middagsnack of een bevredigend tussendoortje om zoete trek te stillen.
- Dessert
- Middagsnack
- Tussendoortje
Suggesties voor combinaties
Deze milkshake combineert prachtig met lekkernijen die de nootachtige smaak aanvullen. Overweeg het te serveren naast Japanse mochi, eenvoudige zandkoekjes of luchtig, boterachtig gebak voor een heerlijke dessertcombinatie.
- Mochi
- Zandkoekjes
- Luchtig gebak zoals croissants
De Nootachtige & Donkere Verwennerij: Zwarte Sesam Milkshake
De Zwarte Sesam Milkshake is een unieke en luxueuze alcoholvrije drank die opvalt door zijn diepe, nootachtige smaak en opvallende grijze kleur. Het is ongelooflijk eenvoudig te bereiden, met slechts een paar ingrediënten en een blender. Deze drank biedt een verfijnde draai aan de klassieke milkshake, waardoor het een perfect dessert of een speciale traktatie is voor wie nieuwe en spannende smaken wil ontdekken. De romige textuur en bevredigende smaak zorgen voor een onvergetelijke ervaring.
Dit vind je misschien ook leuk
Zwarte Woud Milkshake
Een rijke en decadente alcoholvrije milkshake geïnspireerd op de klassieke Duitse Zwarte Woudtaart, waarin diepe chocoladesmaken worden gecombineerd met zoete kersen en room.
Aardbeien Zandcake Milkshake
Een decadente en romige milkshake die alle klassieke smaken van een vers aardbeien zandcakedessert vangt in één drinkbare traktatie.
Milkshake met Gezouten Karamel en Pretzels
Een romige en verwennende milkshake die zoete karamel en zoute pretzels perfect in balans brengt voor een onweerstaanbare traktatie.
S'mores Milkshake
Een decadente, romige milkshake die de geliefde kampvuursmaken van geroosterde marshmallows, rijke chocolade en zoete graham crackers perfect vastlegt.