Milkshake z Czarnego Sezamu
Milkshake z Czarnego Sezamu to pyszne połączenie wschodnich smaków z zachodnimi koncepcjami deserowymi. Charakteryzuje się głębokim, ziemistym i orzechowym smakiem pasty z czarnego sezamu, idealnie zrównoważonym przez słodką kremowość lodów waniliowych i mleka. Jego uderzający, grafitowy kolor sprawia, że jest równie atrakcyjny wizualnie, co smakowity. Napój ten stanowi wyrafinowaną alternatywę dla tradycyjnych smaków milkshake'ów.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 7 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Napój ten jest klasyfikowany jako milkshake, słodki, zimny napój przygotowywany przez zmiksowanie mleka, lodów i dodatków smakowych. Należy do kategorii napojów deserowych, idealnych do zaspokojenia ochoty na słodkie po posiłku lub jako samodzielna przekąska.
Serwowanie
Podawaj ten bezalkoholowy, średniej wielkości napój na zimno w schłodzonej szklance do milkshake'a lub wysokiej szklance, aby utrzymać jego gęstą konsystencję i orzeźwiającą temperaturę.
Wielkość porcji
Ok. 400 ml
Zawartość alkoholu
0% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka do Milkshake'a
Przygotowanie szkła
Schłodzona
Historia
Czarny sezam od wieków jest cenionym składnikiem w deserach wschodnioazjatyckich, słynącym ze swojego smaku i korzyści zdrowotnych. Ten milkshake to nowoczesna adaptacja, przenosząca tradycyjny smak zup i słodyczy z czarnego sezamu do popularnego zachodniego formatu. Stanowi on zachwycający kulinarny most między kulturami, zyskując na popularności w kawiarniach i cukierniach na całym świecie.
Pochodzenie
Chociaż nie ma jednego miejsca pochodzenia, Milkshake z Czarnego Sezamu jest współczesnym tworem inspirowanym tradycyjnymi japońskimi, chińskimi i koreańskimi deserami. Wzrost jego popularności rozpoczął się pod koniec XX i na początku XXI wieku, zwłaszcza w obszarach miejskich z dynamiczną sceną kulinarną typu fusion.
Milkshake z Czarnego Sezamu
Napój jest najczęściej znany jako Milkshake z Czarnego Sezamu. Alternatywna nazwa to „Goma Milkshake”, ponieważ „goma” to japońskie słowo oznaczające sezam, co odzwierciedla kluczowy składnik napoju i jego popularność w kuchni wschodnioazjatyckiej.
Oryginalna nazwa
Black Sesame Milkshake
Alternatywna nazwa
Goma Milkshake
Przegląd cech
Ten milkshake ma wyraźny orzechowy i prażony smak sezamu, gęstą, kremową konsystencję i charakterystyczny szary wygląd. Smak jest głównie słodki z przyjemną, subtelną goryczką pochodzącą z sezamu.
Smak
Orzechowy, Kremowy, Słodki, Ziemisty, Prażony
Aromat
Prażony Sezam, Orzechowy, Słodki, Waniliowy
Balans smaku
Słodki, Lekko Gorzki
Posmak
Długo utrzymujący się orzechowy, Czysty
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Nieprzezroczysty, Szary, Grafitowy, Nakrapiany
Tekstura
Gęsty, Kremowy, Gładki
Sezonowość
Orzeźwiający, Całoroczny
Intensywność smaku i doznania
Jest to bardzo kremowy, umiarkowanie słodki napój bez alkoholu i bąbelków. Jego główny smak jest orzechowy i intensywny, z lekką goryczką równoważącą słodycz.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Kluczowymi składnikami są lody waniliowe, mleko i pasta z czarnego sezamu, która nadaje charakterystyczny orzechowy smak. Opcjonalnie można dodać słodzik, taki jak miód, aby dostosować smak.
- Lody waniliowe3 duże gałki (ok. 350 ml)Dobrej jakości, pełnotłuste lody waniliowe zapewniają najlepszą kremową bazę.
- Mleko120 mlZalecane jest mleko pełnotłuste dla bogatszego smaku, ale każde mleko będzie odpowiednie. Aby uzyskać gęstszy koktajl, użyj mniej mleka.
- Pasta z czarnego sezamu2 łyżki stołoweDostępna w sklepach z żywnością azjatycką lub online. Upewnij się, że jest to 100% czarny sezam, aby uzyskać najczystszy smak.
- Miód1 łyżka stołowa(opcjonalnie)Dostosuj do smaku. Dobrymi zamiennikami są syrop klonowy, syrop z agawy lub syrop cukrowy.
- Bita śmietanaDo smaku(opcjonalnie)Do udekorowania milkshake'a.
- Prażone nasiona czarnego sezamu1 łyżeczka(opcjonalnie)Do posypania na wierzch jako dekoracja.
Rodzaj lodu
- Brak
Sprzęt do mieszania
Jedynym niezbędnym sprzętem do przygotowania tego milkshake'a jest blender, który zapewnia idealnie gładką i kremową konsystencję.
- Blender: Do połączenia i zemulgowania wszystkich składników w gładki koktajl.
Instrukcje
Przygotowanie jest proste: zmiksuj lody waniliowe, mleko i pastę z czarnego sezamu na gładką masę. Przelej do schłodzonej szklanki i podawaj z opcjonalną bitą śmietaną i szczyptą nasion sezamu.
1. Włóż szklankę do milkshake'a do zamrażarki na co najmniej 10 minut, aby ją schłodzić.
2. W kielichu blendera połącz lody waniliowe, mleko, pastę z czarnego sezamu i opcjonalnie miód.
3. Miksuj na wysokich obrotach przez około 30-60 sekund, aż mieszanina będzie całkowicie gładka i uzyska jednolity szary kolor.
4. Przelej milkshake do schłodzonej szklanki.
5. Udekoruj bitą śmietaną i posyp prażonymi nasionami czarnego sezamu, a następnie podawaj natychmiast z szeroką słomką.
Dekorowanie
Udekoruj kleksem bitej śmietany i posyp prażonymi nasionami czarnego sezamu, aby dodać tekstury i atrakcyjności wizualnej.
- Duża porcja bitej śmietany.
- Szczypta prażonych nasion czarnego sezamu na bitej śmietanie.
Informacje dietetyczne
Ten milkshake jest wegetariański, bezalkoholowy i bezkofeinowy, ale zawiera nabiał i sezam. Można go przygotować w wersji wegańskiej i bezmlecznej, używając roślinnych zamienników mleka i lodów.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✕ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✕ Bez soi
✕ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
To wysokokaloryczny napój deserowy, bogaty w węglowodany i cukry, pochodzące głównie z lodów i słodzika.
Kalorie
Średnio 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 50-60 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 40-50 g
Poziom cukru
Okazje
Ten milkshake jest idealny jako wykwintny deser po każdym posiłku, orzeźwiająca popołudniowa przekąska lub sycący smakołyk, by zaspokoić ochotę na słodycze.
- Deser
- Popołudniowa Przekąska
- Przekąska
Sugestie łączenia
Ten milkshake doskonale komponuje się z przekąskami, które uzupełniają jego orzechowy smak. Rozważ podanie go z japońskimi mochi, prostymi kruchymi ciasteczkami lub lekkimi, maślanymi wypiekami, aby stworzyć wspaniałą kompozycję deserową.
- Mochi
- Kruche ciasteczka
- Lekkie wypieki, takie jak rogaliki
Orzechowo-Czarna Rozkosz: Milkshake z Czarnego Sezamu
Milkshake z Czarnego Sezamu to wyjątkowy i wykwintny napój bezalkoholowy, który wyróżnia się głębokim, orzechowym smakiem i uderzającym szarym kolorem. Jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, wymaga tylko kilku składników i blendera. Napój ten stanowi wyrafinowaną wariację na temat klasycznego milkshake'a, co czyni go idealnym deserem lub specjalną przekąską dla osób pragnących odkrywać nowe i ekscytujące smaki. Jego kremowa konsystencja i satysfakcjonujący smak sprawiają, że jest to niezapomniane doświadczenie.
Może Ci się również spodobać
Milkshake z Nutellą i Bananem
Luksusowo kremowy i dekadencki milkshake, który doskonale łączy bogate smaki kremu czekoladowo-orzechowego z naturalną słodyczą dojrzałych bananów.
Milkshake z Dulce de Leche
Luksusowo bogaty i kremowy milkshake przygotowany ze słodkiego, skarmelizowanego dulce de leche, zapewniający niezapomniane doznania deserowe.
Milkshake ze Słonym Karmelem i Preclami
Kremowy i rozpieszczający milkshake, który idealnie równoważy słodki karmel i słone precle, tworząc nieodparty przysmak.
Ananasowo-kokosowy koktajl mleczny
Kremowy i orzeźwiający tropikalny koktajl mleczny, łączący słodkiego ananasa z bogatym smakiem kokosa, tworząc idealną wyspiarską ucieczkę w szklance.