Milkshake cu susan negru
Milkshake-ul cu susan negru este o fuziune delicioasă între aromele orientale și conceptele de desert occidentale. Acesta se mândrește cu un gust profund, pământiu și de nucă, provenit de la pasta de susan negru, perfect echilibrat de cremozitatea dulce a înghețatei de vanilie și a laptelui. Culoarea sa izbitoare, gri-ardezie, îl face la fel de atrăgător vizual pe cât este de gustos. Această băutură oferă o alternativă sofisticată la aromele tradiționale de milkshake.
Preparare
Timp de preparare: 7 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca un milkshake, o băutură dulce și rece obținută prin amestecarea laptelui, înghețatei și aromelor. Se încadrează în categoria băuturilor desert, fiind perfectă pentru a satisface pofta de dulce după o masă sau ca un răsfăț de sine stătător.
Servire
Serviți această băutură non-alcoolică, de dimensiuni medii, rece, într-un pahar de milkshake sau un pahar înalt răcit pentru a-i menține consistența groasă și temperatura răcoritoare.
Dimensiunea porției
Aprox. 400 ml / 13.5 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar de milkshake
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Susanul negru a fost un ingredient prețuit în deserturile est-asiatice de secole, renumit pentru aroma și beneficiile sale pentru sănătate. Acest milkshake este o adaptare modernă, traducând gustul tradițional al supelor și dulciurilor cu susan negru într-un format occidental popular. Reprezintă o punte culinară încântătoare între culturi, câștigând popularitate în cafenele și cofetării din întreaga lume.
Origine
Deși nu există un singur punct de origine, Milkshake-ul cu susan negru este o creație contemporană inspirată de deserturile tradiționale japoneze, chinezești și coreene. Creșterea sa în popularitate a început la sfârșitul secolului al XX-lea și începutul secolului al XXI-lea, în special în zonele urbane cu o scenă culinară de fuziune vibrantă.
Milkshake cu susan negru
Băutura este cel mai frecvent cunoscută sub numele de Milkshake cu susan negru. O denumire alternativă este „Goma Milkshake”, deoarece „goma” este cuvântul japonez pentru susan, reflectând ingredientul cheie al băuturii și popularitatea sa în bucătăria est-asiatică.
Nume original
Black Sesame Milkshake
Nume alternativ
Goma Milkshake
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest milkshake are o aromă proeminentă de susan prăjit și de nucă, cu o textură groasă, cremoasă și un aspect gri distinctiv. Gustul este în principal dulce, cu o amărăciune plăcută și subtilă de la susan.
Gust
De nucă, Cremos, Dulce, Pământiu, Prăjit
Aromă
Susan prăjit, De nucă, Dulce, Vanilie
Echilibrul gustului
Dulce, Ușor amar
Postgust
Persistent de nucă, Curat
Efervescență
Niciuna
Culoare și aspect
Opac, Gri, Culoarea ardeziei, Pestriț
Textură
Gros, Cremos, Fin
Sezonalitate
Răcoritor, Pentru tot anul
Intensitatea aromei & Experiență
Aceasta este o băutură foarte cremoasă, moderat de dulce, fără alcool sau carbonatare. Aroma sa principală este de nucă și intensă, cu o ușoară amărăciune care echilibrează dulceața.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Ingredientele cheie sunt înghețata de vanilie, laptele și pasta de susan negru, care oferă aroma specifică de nucă. Se poate adăuga un îndulcitor opțional, cum ar fi mierea, pentru a ajusta gustul.
- Înghețată de vanilie3 cupe mari (aprox. 350 ml / 1.5 căni)O înghețată de vanilie de bună calitate, cu conținut ridicat de grăsimi, oferă cea mai bună bază cremoasă.
- Lapte120 ml / 4 ozSe recomandă lapte integral pentru o textură mai bogată, dar orice tip de lapte funcționează. Pentru un shake mai gros, folosiți mai puțin lapte.
- Pastă de susan negru2 linguriGăsiți acest produs în magazinele alimentare asiatice sau online. Asigurați-vă că este 100% susan negru pentru cea mai pură aromă.
- Miere1 lingură(opțional)Ajustați după gust. Siropul de arțar, agave sau siropul simplu sunt substituenți buni.
- Frișcă bătutăDupă gust(opțional)Pentru a decora milkshake-ul.
- Semințe de susan negru prăjite1 linguriță(opțional)Pentru a presăra deasupra ca garniță.
Tip de gheață
- Niciunul
Echipamente de amestecare
Singurul echipament esențial necesar pentru a face acest milkshake este un blender, care asigură o consistență perfect fină și cremoasă.
- Blender: Pentru combinarea și emulsionarea tuturor ingredientelor într-un shake fin.
Instrucțiuni
Prepararea este simplă: amestecați înghețata de vanilie, laptele și pasta de susan negru până la omogenizare. Turnați într-un pahar răcit și serviți cu frișcă bătută opțională și o presărare de semințe de susan.
1. Puneți un pahar de milkshake în congelator să se răcească timp de cel puțin 10 minute.
2. În vasul unui blender, combinați înghețata de vanilie, laptele, pasta de susan negru și mierea opțională.
3. Amestecați la viteză mare timp de aproximativ 30-60 de secunde, sau până când amestecul este complet fin și are o culoare gri consistentă.
4. Turnați milkshake-ul în paharul răcit.
5. Decorați cu frișcă bătută și presărați semințe de susan negru prăjite, apoi serviți imediat cu un pai lat.
Garnitură
Decorați cu un moț de frișcă bătută și o presărare de semințe de susan negru prăjite pentru textură suplimentară și atractivitate vizuală.
- O porție generoasă de frișcă bătută.
- O presărare de semințe de susan negru prăjite peste frișca bătută.
Informații dietetice
Acest milkshake este vegetarian, fără alcool și fără cofeină, dar conține lactate și susan. Poate fi făcut vegan și fără lactate folosind alternative pe bază de plante pentru lapte și înghețată.
✕ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✕ Fără lactate
✓ Fără ouă
✕ Fără soia
✕ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Aceasta este o băutură desert cu un conținut caloric ridicat, bogată în carbohidrați și zaharuri provenite în principal din înghețată și îndulcitor.
Calorii
În medie 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 50-60 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 40-50 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest milkshake este perfect ca desert decadent după orice masă, o gustare răcoritoare de după-amiază sau o gustare satisfăcătoare pentru a potoli poftele de dulce.
- Desert
- Gustare de după-amiază
- Gustare
Sugestii de asociere
Acest milkshake se asortează minunat cu dulciuri care completează aroma sa de nucă. Luați în considerare servirea alături de mochi japonez, fursecuri simple shortbread sau produse de patiserie ușoare și untoase pentru o combinație de desert încântătoare.
- Mochi
- Fursecuri shortbread
- Produse de patiserie ușoare, cum ar fi cornurile
Deliciul Nucos & Noir: Milkshake cu susan negru
Milkshake-ul cu susan negru este o băutură non-alcoolică unică și indulgentă, care se remarcă prin aroma sa profundă de nucă și culoarea gri izbitoare. Este incredibil de ușor de preparat, necesitând doar câteva ingrediente și un blender. Această băutură oferă o variantă sofisticată a milkshake-ului clasic, fiind un desert perfect sau un răsfăț special pentru cei care doresc să exploreze arome noi și interesante. Textura sa cremoasă și gustul satisfăcător îl transformă într-o experiență memorabilă.
S-ar putea să vă placă și
Milkshake cu Trei Fructe de Pădure
Un milkshake vibrant și revigorant, plin de aromele dulci și acrișoare a trei tipuri diferite de fructe de pădure, amestecate cu înghețată cremoasă de vanilie.
Milkshake cu Matcha
Un milkshake cremos și vibrant, cu aroma unică, pământie, a ceaiului verde matcha japonez, amestecat cu înghețată dulce de vanilie.
Milkshake cu Mentă și Fulgi de Ciocolată
Un milkshake răcoritor și cremos, care combină înghețata clasică de mentă cu fulgi de ciocolată bogată într-un deliciu perfect de gros și dulce.
Milkshake cu Lapte de Cereale
Un milkshake cremos și nostalgic, preparat din lapte infuzat cu aroma dulce și prăjită a cerealelor tale preferate pentru micul dejun.