Milkshake med svart sesam
Milkshake med svart sesam är en läcker fusion av österländska smaker och västerländska dessertkoncept. Den har en djup, jordig och nötig smak från pastan av svart sesam, perfekt balanserad av den söta krämigheten från vaniljglass och mjölk. Dess slående skiffergrå färg gör den lika visuellt tilltalande som den är smakrik. Denna dryck erbjuder ett sofistikerat alternativ till traditionella milkshakesmaker.
Förberedelse
Förberedelsetid: 7 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Denna dryck klassificeras som en milkshake, en söt, kall dryck som görs genom att blanda mjölk, glass och smaksättare. Den faller inom kategorin dessertdrycker, perfekt för att stilla sötsuget efter en måltid eller som en fristående godsak.
Servering
Servera denna alkoholfria, medelstora dryck kall i ett kylt milkshakeglas eller högt glas för att bibehålla dess tjocka konsistens och uppfriskande temperatur.
Portionsstorlek
Cirka 400 ml / 13.5 oz
Alkoholhalt
0 % vol.
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Milkshakeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Svart sesam har varit en uppskattad ingrediens i östasiatiska desserter i århundraden, berömd för sin smak och sina hälsofördelar. Denna milkshake är en modern anpassning som översätter den traditionella smaken av soppor och sötsaker med svart sesam till ett populärt västerländskt format. Den representerar en förtjusande kulinarisk bro mellan kulturer och växer i popularitet på kaféer och dessertbutiker över hela världen.
Ursprung
Även om det inte finns någon enskild ursprungsplats, är Milkshake med svart sesam en samtida skapelse inspirerad av traditionella japanska, kinesiska och koreanska desserter. Dess popularitet började öka i slutet av 1900-talet och början av 2000-talet, särskilt i urbana områden med en livlig kulinarisk fusionsscen.
Milkshake med svart sesam
Drycken är mest känd som "Milkshake med svart sesam". Ett alternativt namn är "Goma Milkshake", eftersom "goma" är det japanska ordet för sesam, vilket återspeglar dryckens huvudingrediens och dess popularitet i östasiatisk matlagning.
Ursprungligt namn
Black Sesame Milkshake
Alternativt namn
Goma Milkshake
Översikt över egenskaper
Denna milkshake har en framträdande nöt- och rostad sesamsmak, med en tjock, krämig konsistens och ett distinkt grått utseende. Smaken är primärt söt med en angenäm, subtil bitterhet från sesamfröna.
Smak
Nötig, Krämig, Söt, Jordig, Rostad
Arom
Rostad sesam, Nötig, Söt, Vanilj
Smakbalans
Söt, Lätt bitter
Eftersmak
Kvarvarande nötighet, Ren
Brus
Ingen
Färg och utseende
Opak, Grå, Skifferfärgad, Spräcklig
Textur
Tjock, Krämig, Slät
Säsong
Uppfriskande, Året runt
Smakintensitet & upplevelse
Detta är en mycket krämig, måttligt söt dryck utan alkohol eller kolsyra. Dess primära smak är nötig och intensiv, med en lätt bitterhet som balanserar sötman.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Huvudingredienserna är vaniljglass, mjölk och pasta av svart sesam, som ger den karaktäristiska nötiga smaken. Ett valfritt sötningsmedel som honung kan tillsättas för att justera smaken.
- Vaniljglass3 stora kulor (ca 350 ml / 1.5 cups)En vaniljglass av god kvalitet med hög fetthalt ger den bästa krämiga basen.
- Mjölk120 ml / 4 ozStandardmjölk rekommenderas för fyllighet, men all sorts mjölk fungerar. För en tjockare milkshake, använd mindre mjölk.
- Pasta av svart sesam2 matskedarFinns i asiatiska livsmedelsbutiker eller online. Se till att den är 100 % svart sesam för den renaste smaken.
- Honung1 matsked(valfri)Justera efter smak. Lönnsirap, agavesirap eller sockerlag är bra substitut.
- VispgräddeEfter smak(valfri)För att toppa milkshaken.
- Rostade svarta sesamfrön1 tesked(valfri)För att strö över som garnering.
Istyp
- Ingen
Blandningsutrustning
Den enda nödvändiga utrustningen för att göra denna milkshake är en mixer, som säkerställer en perfekt slät och krämig konsistens.
- Mixer: För att kombinera och emulgera alla ingredienser till en slät shake.
Instruktioner
Tillagningen är enkel: mixa vaniljglass, mjölk och pasta av svart sesam tills det är slätt. Häll upp i ett kylt glas och servera med valfri vispgrädde och ett stänk av sesamfrön.
1. Placera ett milkshakeglas i frysen för att kyla i minst 10 minuter.
2. I en mixerbehållare, kombinera vaniljglass, mjölk, pasta av svart sesam och eventuell honung.
3. Mixa på hög hastighet i cirka 30-60 sekunder, eller tills blandningen är helt slät och har en jämn grå färg.
4. Häll upp milkshaken i det kylda glaset.
5. Toppa med vispgrädde och strö över rostade svarta sesamfrön, servera sedan omedelbart med ett brett sugrör.
Garnering
Garnera med en virvel av vispgrädde och ett stänk av rostade svarta sesamfrön för extra textur och visuellt tilltal.
- En generös klick vispgrädde.
- Ett stänk av rostade svarta sesamfrön över vispgrädden.
Kostinformation
Denna milkshake är vegetarisk, alkohol- och koffeinfri, men innehåller mejeriprodukter och sesam. Den kan göras vegansk och mejerifri genom att använda växtbaserade alternativ för mjölk och glass.
✕ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✕ Mjölkfri
✓ Äggfri
✕ Sojafri
✕ Nötfri
✓ Glutenfri
✕ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en dessertdryck med högt kaloriinnehåll, rik på kolhydrater och sockerarter främst från glassen och sötningsmedlet.
Kalorier
I genomsnitt 450-550 kcal / 1880-2300 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 50-60 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 40-50 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna milkshake är perfekt som en dekadent dessert efter vilken måltid som helst, en uppfriskande eftermiddagsfika eller ett tillfredsställande mellanmål för att stilla sötsuget.
- Dessert
- Eftermiddagsfika
- Mellanmål
Serveringsförslag
Denna milkshake passar utmärkt med godsaker som kompletterar dess nötiga smak. Överväg att servera den tillsammans med japansk mochi, enkla mördegskakor eller lätta, smöriga bakverk för en förtjusande dessertkombination.
- Mochi
- Mördegskakor
- Lätta bakverk som croissanter
Den nötiga & mörka njutningen: Milkshake med svart sesam
Milkshake med svart sesam är en unik och lyxig alkoholfri dryck som utmärker sig med sin djupa, nötiga smak och slående grå färg. Den är otroligt enkel att tillaga och kräver bara några få ingredienser och en mixer. Denna dryck erbjuder en sofistikerad twist på den klassiska milkshaken, vilket gör den till en perfekt dessert eller speciell godsak för dem som vill utforska nya och spännande smaker. Dess krämiga konsistens och tillfredsställande smak gör den till en minnesvärd upplevelse.
Du kanske också gillar
Flingmilkshake
En krämig, nostalgisk milkshake gjord på mjölk som fått dra åt sig den söta, rostade smaken från dina favoritfrukostflingor.
Klassisk chokladmilkshake
En fyllig, krämig och lyxig dryck gjord genom att perfekt blanda chokladglass, mjölk och chokladsås.
Schwarzwaldmilkshake
En fyllig och lyxig alkoholfri milkshake inspirerad av den klassiska tyska Schwarzwaldtårtan, som blandar djupa chokladsmaker med söta körsbär och grädde.
Ananas- och kokosmilkshake
En krämig och uppfriskande tropisk milkshake som blandar söt ananas med fyllig kokos för den perfekta ö-känslan i ett glas.