Black Velvet
Black Velvet er glæsilegur og óvænt einfaldur klassískur kokkteill þekktur fyrir sérstaka útlitshöfðingja. Hann samanstendur af dökkum sterköli, venjulega Guinness, lagfellt yfir krispandi glitrandi víni, svo sem Champagne eða Prosecco. Andstæð litir og þéttleiki skapa fallegt tveggja tóna áhrif í glasi. Bragðið er einstakt blöndun af ríkum, maltbitum sterkölsins og björtum, sprúðandi sýru vínsins.
Undirbúningur
Undirbúningstími: 2 mínútur
Undirbúningstími
Erfiðleikastig
Flokkun drykkja
Black Velvet er flokkaður sem klassískur kokkteill. Hann er einfaldur tveggja hráefna drykkur, oft talinn gerð af bjórkóktail eða vínkóktail. Einstakt lagskipan hans gerir hann áberandi í sínum flokki.
Framreiðsla
Þessi kaldi, lagskokkaði drykkur er best borinn fram í löngu, kældu glasi eins og Champagne flute eða Collins glasi til að sýna útlit hans. Alkóhólhlutfallið er tiltölulega hægt, svipað og sterkt bjór.
Skammtastærð
Umsvifalaust 240-300 ml / 8-10 oz
Áfengismagn
7-9% ABV
Áfengisstyrkur
Framreiðsluhitastig
Kaldur
Glastegund
Champagne Flute
Undirbúningur glass
Kældur
Baksaga
Drykkurinn var búinn til árið 1861 af barþjóni Brooks's Club í London. Hann var hannaður til að syrgja dauða Prince Albert, eiginmanns drottningu Victoria. Barþjónninn lýsti því að jafnvel Champagne ætti að vera í sorg, því bætt var við dökkum, sorglegum sterköli.
Uppruni
London, Bretland, 1861.
Black Velvet
Drykkurinn er stöðuglega þekktur sem Black Velvet. Í sumum sögulegum þýskum samhenjum gæti hann hafa verið nefndur „Bismark“. Hins vegar er Black Velvet almennt samþykkt nafn á þessum lagskokka.
Upprunalegt heiti
Black Velvet
Annað heiti
Bismark
Yfirlit eiginleika
Black Velvet kynnir fallegt lagskipan með ilmi af rjóstaðri malt og epli, sem leiðir að jafnvægu bragði af bitru sterköli og sýru glitrandi víni. Áferðin er einstök samsetning af rjómalögn og krisp, sem gerir þennan drykk endurgjörva, allar árstíðir.
Bragð
Malt, rjóstaður, krisp, sprúðandi, örlítið sætur, þurr
Ilmur
Rjóstaður malt, kaffi, súkkulaði, græn epli, ger
Bragðjafnvægi
Jafnvægi, bitur, sætur, sýrur
Eftirbragð
Hrein, þurr, langvarandi rjóstaður
Freyðing
Sprúðandi, sprúðandi, rjómalögn
Útlit og litur
Lagskokkaður, dökkbrúnn efst, ljós gullur neðst, skýr aðskilnaður
Áferð
Sléttur, rjómalögn, krisp, léttur
Árstíðabundin einkenni
Endurgjöf, allar árstíðir
Bragðstyrkur og upplifun
Þessi drykkur hefur lítinn sætleika og jafnvægt prófíl af biturleika frá sterkölinu og sýru frá glitrandi víninu. Hann er mjög sprúðandi og hefur umtalsverðan áfengishlutfall, með rjómalögn áferð frá bjórsins froðu.
Sætleiki
Selta
Sýrustig
Beiskja
Kryddstyrkur
Ávaxtakeimur
Rjómakennd
Kolsýra
Hráefni
Þessi drykkur krefst aðeins tveggja kældra hráefna í jafnmörgu magni: þurru glitrandi víns eins og Champagne eða Prosecco og dökku sterköls, með Guinness sem hefðbundnu vali.
- Sparkling Wine120 ml / 4 ozKældur. Champagne er hefðbundinn, en Prosecco, Cava eða önnur þurr glitrandi vín virka vel.
- Stout120 ml / 4 ozKældur. Guinness er klassískt val.
Tegund íss
- None
Blöndunarbúnaður
Engin shaker eða blöndunarglas þarf; eina nauðsynlega búnaðurinn er barspoon til að hjálpa varlega að lagfæra sterkölið yfir glitrandi vínið.
- Bar spoon for layering
Leiðbeiningar
Ferlið felur í sér að fylla kælt glas hálffullt með glitrandi víni og lagfæra síðan jafnmikið af kældu sterköli yfir með því að hella því hægt yfir bakhlið spoonsins.
1. Taktu kælt Champagne flute eða annað langt glas.
2. Fylltu glasið hálffullt með kældu glitrandi víni. Leyfðu froðu að setjast.
3. Settu barspoon á hvolf yfir glasið, með endann rétt við innri brún glansins yfir vínið.
4. Hellaðu kældu sterkölinu hægt og varlega yfir bakhlið spoonsins, leyfðu því að renna niður hlið glansins og lagfæra það ofan á glitrandi vínið.
5. Borðaðu strax á meðan lög eru áberandi.
Skreyting
Black Velvet er venjulega borinn fram án skreytingar. Áhugaverð visuell áhrif dökkum sterköli og ljósum víni þjóna sem eigin skreyting.
- None. The layered appearance is the garnish.
Upplýsingar um mataræði
Þessi kokkteill er venjulega án mjólkur, eggja og vegan, en hann er ekki glútenlaust vegna sterkölsins. Athygðu alltaf sérstakar merkingar á bjór og víni sem notað er fyrir ofnæmisvalda.
✓ Inniheldur áfengi
✓ Koffínlaust
✓ Án mjólkurvara
✓ Eggjalaust
✓ Sojalaust
✓ Hnetulaust
✕ Glútenlaust
✓ Hentar vegönum
✓ Hentar grænmetisætum
Næringarupplýsingar
Skammtur af Black Velvet inniheldur umtalsverðan fjölda kaloría, um 150-180 kcal, með tiltölulega litlu kolvetnum og sykri, aðallega frá bjór og víni.
Hitaeiningar
Umsvifalaust 150-180 kcal / 627-753 kJ
Magn hitaeininga
Kolvetni
Umsvifalaust 10-12 g
Magn kolvetna
Sykur
Umsvifalaust 5-7 g
Sykurmagn
Tilefni
Black Velvet er fjölhæfur; hann má njóta sem valkost við Mimosa í brunch eða sem hátíðlegt skál. Hann er sérstaklega vinsæll um St. Patrick's Day vegna notkunar á írskum sterköli. Hann þjónar einnig sem glæsilegur kvöldsdrykkur.
- Brunch
- St. Patrick's Day
- Celebrations
- Evening Drink
Tillögur að pörun
Black Velvet passar sérstaklega vel með saltvatnsostrum, sem bæta bragð þeirra. Hann virkar einnig með ríkum ostum, hjartalegum brunch réttum og jafnvel dökkum súkkulaðidekkri, þar sem rjóstaður bragð hans getur skínað.
- Oysters
- Rich cheeses
- Brunch foods like eggs benedict
- Chocolate desserts
Black Velvet: Sorglegur skál af glæsilegum einfaldleika
Black Velvet er visuelt töfrandi og sögulega mikilvægur kokkteill, fæddur úr sorg yfir Prince Albert árið 1861. Smíði hans er æfing í einfaldleika og tækni, lagfæra dökkum sterköli yfir glitrandi víni til að skapa tveggja tóna drykk. Niðurstöðu bragðsins er dásamlegur andstæða: rjómalögn, rjóstaður biturleiki sterkölsins jafnvægir fullkomlega krisp, sprúðandi sýru vínsins. Hann er fjölhæfur og glæsilegur kostur hentugur fyrir hátíðir, brunch eða rólegan kvöld.
Similar cocktails
Þér gæti einnig líkað
Little Italy
Flókin, bittersætur Manhattan afbrigði með rúgviskí og ítalska artískokka drykkinn, Cynar.
Grænt Te Shot
Vinsælt og undarlega slétt shot sem jafnvægir sætt fersku ávöxt og sýrt citrus með sléttleika írsks viskís.
Highball
Einhverntími glæsilega einfaldur og gefandi kokteill með viskí og kælt gosvatn, fagnað fyrir skærleika sinn og getu til að undirstrika einkenni drykksins.
Írskt kaffi
Klassískur og huggandi heitur kokteill gerður úr írsku viskíi, sterkum kaffi og sykri, krýndur fljótandi lagi af þykkri rjóma.
Hefur þú prófað þessa?
Income Tax Cocktail
Klassískur gin drykkur sem er flóknari og betri útgáfa af Bronx, bætt með ilmandi dýpt bitters.
Slingback
Flókin og ferskandi gin kokteill með áhugaverðum tónum af sellerí, kamille og ferskri greipafrukt.
Flor de Jerez
Flókin og hnetusmakandi sýra sem sameinar ágætlega bragðið af öldruðu sherry-víni, furðulegu jamaíkansku rommi og sætu apríkósu.
Whiskey Mac
Einfaldur og hitaandi klassískur drykkur úr skottnesku whisky og grænu engifer víni.