Délice Mûre Basilic

Le Délice Mûre Basilic est un mocktail élégant et sophistiqué qui ravit les sens. Il met en vedette des mûres fraîches et du basilic pilés, qui libèrent leurs magnifiques saveurs et arômes, équilibrés par l'acidité du jus de citron vert frais et une touche de douceur. Complété avec de l'eau gazeuse, c'est une boisson pétillante et visuellement magnifique avec une teinte rubis profond, ce qui en fait un choix parfait pour toute occasion festive ou un simple plaisir d'après-midi.
Délice Mûre Basilic

Préparation

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de préparation
Difficulté

Classification de la boisson

Cette boisson est classée comme un cocktail moderne sans alcool. Elle entre dans la catégorie des rafraîchissements non alcoolisés, parfaits pour ceux qui recherchent une boisson sophistiquée et sans alcool.

Service

Servez cette boisson non alcoolisée froide dans un grand verre highball rempli de glace pour une expérience rafraîchissante. La taille de la portion est substantielle, ce qui en fait un long drink parfait à siroter.
Taille de la portion
Environ 300 ml / 10 oz
Teneur en alcool
0 % vol.
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre highball
Traitement du verre
Aucun

Histoire

Ce mocktail est un produit du mouvement moderne des boissons artisanales, qui met l'accent sur les ingrédients frais et de saison et les profils de saveurs complexes dans les boissons non alcoolisées. Il n'a pas d'origine historique spécifique mais représente une combinaison de saveurs populaire qui a gagné en popularité dans la mixologie contemporaine. L'association de fruits sucrés avec des herbes salées comme le basilic crée une boisson à la fois rafraîchissante et intrigante.
Origine
Le Délice Mûre Basilic est une création contemporaine dont les origines se situent probablement en Amérique du Nord ou en Europe, ayant émergé au 21e siècle dans le cadre de la demande croissante de mocktails artisanaux. Aucun créateur unique ni lieu spécifique n'est attribué à son invention.

Délice Mûre Basilic

La boisson est principalement connue sous le nom de Délice Mûre Basilic. Les noms alternatifs comme Spritzer Mûre Basilic ou Fizz Basilic et Baies mettent en avant ses ingrédients clés et sa nature pétillante, la rendant facilement reconnaissable.
Nom original
Blackberry Basil Bliss
Autres noms
  • Spritzer Mûre Basilic
  • Fizz Basilic et Baies

Aperçu des caractéristiques

Cette boisson offre un équilibre délicieux entre la mûre sucrée et le basilic aromatique, avec une couleur rubis vibrante et une texture rafraîchissante et pétillante. Son profil de saveur est estival et net, laissant un agréable arrière-goût herbacé.
Saveur
Fruité, Herbacé, Sucré, Acidulé, Poivré
Arôme
Mûre, Basilic frais, Agrumes
Équilibre des saveurs
Sucré, Acide
Arrière-goût
Net, Rafraîchissant, Herbacé
Pétillance
Pétillant, Effervescent
Couleur et apparence
Rubis profond, Violet, Vif
Texture
Léger, Vif, Légèrement pulpeux
Saisonnalité
Rafraîchissant, Estival

Intensité de la saveur & Expérience

La boisson a une intensité de saveur moyenne, caractérisée par un fruité proéminent des mûres et un profil aigre-doux équilibré. Elle est entièrement sans alcool et modérément gazeuse pour une effervescence rafraîchissante.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation

Ingrédients

Cette recette nécessite des ingrédients frais, notamment des mûres, des feuilles de basilic et du jus de citron vert pour créer sa saveur vibrante. Une touche de sirop simple ajoute de la douceur, et le tout est complété par de l'eau gazeuse pétillante.
  • Mûres fraîches6-8 baies
    Utilisez des baies mûres et fraîches pour la meilleure saveur et couleur.
  • Feuilles de basilic frais4-5 feuilles
    Le basilic doux (type Génois) convient le mieux.
  • Jus de citron vert frais22 ml / 0,75 oz
    Le jus fraîchement pressé est fortement recommandé par rapport au jus en bouteille.
  • Sirop simple15 ml / 0,5 oz
    Ajuster au goût. Le nectar d'agave ou le sirop de miel peuvent être utilisés comme alternatives.
  • Eau gazeuse120 ml / 4 oz, pour compléter
    L'eau gazeuse ou l'eau pétillante bien fraîche est idéale pour maintenir l'effervescence.

Type de glace

  • En cubes

Équipements de mélange

Vous aurez besoin d'un ensemble de shaker à cocktail, comprenant un pilon pour libérer les saveurs des fruits et des herbes, et une passoire pour garantir une boisson nette et sans pulpe.
  • Shaker à cocktail pour refroidir et combiner les ingrédients
  • Pilon pour écraser les baies et le basilic
  • Passoire (Hawthorne ou à mailles fines) pour un versement fluide

Instructions

La préparation consiste à piler des mûres fraîches et du basilic, à les secouer avec du jus de citron vert et du sirop, puis à filtrer dans un verre rempli de glace. L'étape finale consiste à compléter avec de l'eau gazeuse et à garnir.
1. Placez les mûres fraîches et les feuilles de basilic au fond d'un shaker à cocktail.
2. Pilez doucement les baies et le basilic pour libérer leurs jus et huiles essentielles. Ne pilez pas trop le basilic pour éviter l'amertume.
3. Ajoutez le jus de citron vert frais et le sirop simple dans le shaker.
4. Remplissez le shaker de glaçons, fermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.
5. Remplissez un verre highball de glaçons frais.
6. Double-filtrez le mélange du shaker dans le verre préparé pour enlever les pépins et les petits morceaux d'herbes.
7. Complétez la boisson avec de l'eau gazeuse fraîche.
8. Garnir avec un brin de basilic frais et quelques mûres sur un pic avant de servir.

Garniture

Garnir avec un brin de basilic frais pour rehausser l'arôme et quelques mûres entières pour une belle présentation. Cela ajoute une touche finale d'élégance au mocktail.
  • Brin de basilic frais pour l'arôme et l'attrait visuel
  • Quelques mûres fraîches sur un pic à cocktail

Informations diététiques

Cette boisson convient à un large éventail de préférences alimentaires car elle est naturellement végétalienne, sans gluten, sans produits laitiers et ne contient pas d'allergènes courants comme les noix, le soja ou les œufs. Elle est également sans caféine et sans alcool.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens

Informations nutritionnelles

Ce mocktail est relativement faible en calories, sa teneur en glucides et en sucre provenant principalement des mûres fraîches et du sirop simple. Il constitue une alternative plus légère à de nombreux sodas et jus sucrés.
Calories
En moyenne 80-100 kcal / 335-418 kJ
Niveau de calories
Glucides
En moyenne 20-25 g
Niveau de glucides
Sucre
En moyenne 18-22 g
Niveau de sucre

Occasions

Ce mocktail est exceptionnellement polyvalent, idéal pour les événements par temps chaud comme les fêtes d'été, les fêtes de jardin et les brunchs. C'est aussi un choix réfléchi et élégant pour les célébrations où des options non alcoolisées sont souhaitées, comme les baby showers.
  • Fête d'été
  • Brunch
  • Baby Shower
  • Rafraîchissement d'après-midi
  • Fête de jardin

Suggestions d'accompagnement

Les notes fruitées et herbacées de la boisson se marient merveilleusement avec des aliments légers et frais. Envisagez de le servir avec des salades d'été, des apéritifs à base de fromage de chèvre ou des plats principaux comme du poulet grillé ou du poisson blanc. Il complète également les desserts qui ne sont pas trop sucrés, comme une tarte aux fruits frais.
  • Salades légères avec vinaigrette
  • Fromage de chèvre et crackers
  • Poulet ou poisson grillé
  • Tartes aux fruits et desserts légers

Délice Mûre Basilic : Un Mocktail Herbacé et Fruité Rafraîchissant

Le Délice Mûre Basilic est un témoignage de l'art de la création de mocktails modernes, offrant un profil de saveur complexe mais accessible sans aucun alcool. Il combine habilement la douceur confiturée des mûres avec le piquant frais et poivré du basilic, rehaussé par un filet de citron vert. Servi sur glace avec un trait d'eau gazeuse, c'est une boisson rafraîchissante et visuellement attrayante, parfaite pour toute occasion, d'un après-midi tranquille à un rassemblement social animé.

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