Jeżynowo-Bazyliowa Rozkosz

Name: Jeżynowo-Bazyliowa Rozkosz
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 6-8 jeżyn Świeże jeżyny; 4-5 liści Świeże liście bazylii; 22 ml / 0,75 oz Świeży sok z limonki; 15 ml / 0,5 oz Syrop cukrowy; 120 ml / 4 oz, do uzupełnienia Woda sodowa

Jeżynowo-Bazyliowa Rozkosz to elegancki i wyrafinowany mocktail, który zachwyca zmysły. Zawiera rozgniecione świeże jeżyny i bazylię, które uwalniają swoje piękne smaki i aromaty, zrównoważone cierpkością świeżego soku z limonki i odrobiną słodyczy. Uzupełniony wodą gazowaną, jest to bąbelkowy i wizualnie oszałamiający napój o głębokim, rubinowym odcieniu, co czyni go idealnym wyborem na każdą uroczystą okazję lub prostą popołudniową przyjemność.

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania

Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Ten napój jest klasyfikowany jako nowoczesny mocktail. Należy do kategorii bezalkoholowych napojów orzeźwiających, idealnych dla osób poszukujących wyrafinowanego napoju bez alkoholu.

Serwowanie

Podawaj ten bezalkoholowy napój zimny w wysokiej szklance typu Highball wypełnionej lodem, aby uzyskać orzeźwiające doznania. Wielkość porcji jest znaczna, co czyni go idealnym long drinkiem do powolnego picia.

Wielkość porcji

Około 300 ml / 10 oz

Zawartość alkoholu

0% ABV

Moc alkoholu

Temperatura serwowania

Zimny

Typ szkła

Highball

Przygotowanie szkła

Brak

Historia

Ten mocktail jest produktem nowoczesnego ruchu rzemieślniczych napojów, który kładzie nacisk na świeże, sezonowe składniki i złożone profile smakowe w napojach bezalkoholowych. Nie ma on konkretnego historycznego pochodzenia, ale reprezentuje popularne połączenie smaków, które zyskało na popularności we współczesnej miksologii. Połączenie słodkich owoców z wytrawnymi ziołami, takimi jak bazylia, tworzy napój, który jest zarówno orzeźwiający, jak i intrygujący.

Pochodzenie

Jeżynowo-Bazyliowa Rozkosz to współczesna kreacja, której początki prawdopodobnie sięgają Ameryki Północnej lub Europy, a pojawiła się w XXI wieku jako odpowiedź na rosnące zapotrzebowanie na rzemieślnicze mocktaile. Nie przypisuje się jej wynalezienia jednemu twórcy ani konkretnej lokalizacji.

Jeżynowo-Bazyliowa Rozkosz

Napój jest znany głównie jako Jeżynowo-Bazyliowa Rozkosz. Alternatywne nazwy, takie jak Jeżynowo-Bazyliowy Szprycer czy Bazyliowo-Jagodowy Fizz, podkreślają jego kluczowe składniki i musującą naturę, co czyni go łatwo rozpoznawalnym.

Oryginalna nazwa

Blackberry Basil Bliss

Alternatywne nazwy

Jeżynowo-Bazyliowy Szprycer
Bazyliowo-Jagodowy Fizz

Przegląd cech

Ten napój oferuje wspaniałą równowagę słodkiej jeżyny i aromatycznej bazylii, z żywym rubinowym kolorem i orzeźwiającą, bąbelkową teksturą. Jego profil smakowy jest letni i czysty, pozostawiając przyjemny ziołowy posmak.

Smak

Owocowy, Ziołowy, Słodki, Cierpki, Pieprzny

Aromat

Jeżyna, Świeża bazylia, Cytrusy

Balans smaku

Słodki, Kwaśny

Posmak

Czysty, Orzeźwiający, Ziołowy

Musowanie

Bąbelkowy, Musujący

Kolor i wygląd

Głęboki rubin, Fioletowy, Żywy

Tekstura

Lekka, Rześka, Lekko miąższowa

Sezonowość

Orzeźwiający, Letni

Intensywność smaku i doznania

Napój ma średnią intensywność smaku, charakteryzującą się wyraźną owocowością jeżyn i zrównoważonym profilem słodko-kwaśnym. Jest całkowicie bezalkoholowy i umiarkowanie gazowany, co zapewnia orzeźwiające musowanie.

Słodycz

Słoność

Kwaśność

Goryczka

Ostrość

Owocowość

Kremowość

Nasycenie

Składniki

Ten przepis wymaga świeżych składników, w tym jeżyn, liści bazylii i soku z limonki, aby stworzyć żywy smak. Odrobina syropu cukrowego dodaje słodyczy, a całość uzupełnia się bąbelkową wodą sodową.

Świeże jeżyny6-8 jeżyn
Użyj dojrzałych, świeżych jeżyn, aby uzyskać najlepszy smak i kolor.
Świeże liście bazylii4-5 liści
Najlepiej sprawdzi się słodka bazylia (odmiana Genovese).
Świeży sok z limonki22 ml / 0,75 oz
Zdecydowanie zaleca się świeżo wyciskany sok zamiast soku z butelki.
Syrop cukrowy15 ml / 0,5 oz
Dostosuj do smaku. Jako alternatywę można użyć nektaru z agawy lub syropu miodowego.
Woda sodowa120 ml / 4 oz, do uzupełnienia
Schłodzona woda sodowa lub woda gazowana najlepiej utrzymają musowanie.

Rodzaj lodu

W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować zestawu shakera do koktajli, w tym muddlera do uwolnienia smaków z owoców i ziół, oraz sitka, aby zapewnić czysty, pozbawiony miąższu napój.

Shaker do koktajli do chłodzenia i łączenia składników
Muddler (ugniatacz) do rozgniatania jeżyn i bazylii
Sitko (Hawthorne lub o drobnych oczkach) do gładkiego przelewania

Instrukcje

Przygotowanie polega na ugnieceniu świeżych jeżyn i bazylii, wstrząśnięciu ich z sokiem z limonki i syropem, a następnie przecedzeniu do szklanki wypełnionej lodem. Ostatnim krokiem jest uzupełnienie wodą sodową i udekorowanie.

1. Umieść świeże jeżyny i liście bazylii na dnie shakera do koktajli.

2. Delikatnie ugnieć jeżyny i bazylię, aby uwolnić ich soki i olejki eteryczne. Nie ugniataj bazylii zbyt mocno, aby uniknąć goryczy.

3. Dodaj do shakera świeży sok z limonki i syrop cukrowy.

4. Napełnij shaker lodem w kostkach, zamknij pokrywką i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż dobrze się schłodzi.

5. Napełnij szklankę typu highball świeżym lodem w kostkach.

6. Przecedź mieszankę z shakera przez podwójne sitko do przygotowanej szklanki, aby usunąć pestki i małe kawałki ziół.

7. Uzupełnij napój schłodzoną wodą sodową.

8. Przed podaniem udekoruj świeżą gałązką bazylii i kilkoma jeżynami na wykałaczce.

Dekorowanie

Udekoruj gałązką świeżej bazylii, aby wzmocnić aromat, oraz kilkoma całymi jeżynami dla pięknej prezentacji. Doda to ostatniego szlifu elegancji do tego mocktaila.

Gałązka świeżej bazylii dla aromatu i efektu wizualnego
Kilka świeżych jeżyn na wykałaczce do koktajli

Informacje dietetyczne

Ten napój jest odpowiedni dla szerokiej gamy preferencji żywieniowych, ponieważ jest naturalnie wegański, bezglutenowy, bezmleczny i nie zawiera popularnych alergenów, takich jak orzechy, soja czy jaja. Jest również bezkofeinowy i bezalkoholowy.

✕ Zawiera alkohol

✓ Bez kofeiny

✓ Bez nabiału

✓ Bez jajek

✓ Bez soi

✓ Bez orzechów

✓ Bezglutenowy

✓ Przyjazny dla wegan

✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten mocktail jest stosunkowo niskokaloryczny, a zawartość węglowodanów i cukru pochodzi głównie ze świeżych jeżyn i syropu cukrowego. Stanowi lżejszą alternatywę dla wielu słodkich napojów gazowanych i soków.

Kalorie

Średnio 80-100 kcal / 335-418 kJ

Poziom kalorii

Węglowodany

Średnio 20-25 g

Poziom węglowodanów

Cukier

Średnio 18-22 g

Poziom cukru

Okazje

Ten mocktail jest wyjątkowo wszechstronny, idealny na imprezy w ciepłe dni, takie jak letnie przyjęcia, przyjęcia w ogrodzie i brunche. Jest to również przemyślany i elegancki wybór na uroczystości, na których pożądane są opcje bezalkoholowe, takie jak baby shower.

Letnia impreza
Brunch
Baby shower
Popołudniowe orzeźwienie
Przyjęcie w ogrodzie

Sugestie łączenia

Owocowe i ziołowe nuty napoju wspaniale komponują się z lekkimi i świeżymi potrawami. Rozważ podanie go do letnich sałatek, przystawek z kozim serem lub dań głównych, takich jak grillowany kurczak czy biała ryba. Dobrze komponuje się również z deserami, które nie są zbyt słodkie, takimi jak tarta ze świeżymi owocami.

Lekkie sałatki z sosem winegret
Kozi ser z krakersami
Grillowany kurczak lub ryba
Tarty owocowe i lekkie desery

Jeżynowo-Bazyliowa Rozkosz: Orzeźwiający Ziołowo-Owocowy Mocktail

Jeżynowo-Bazyliowa Rozkosz jest świadectwem sztuki tworzenia nowoczesnych mocktaili, oferując złożony, ale przystępny profil smakowy bez grama alkoholu. Umiejętnie łączy dżemową słodycz jeżyn ze świeżym, pieprznym akcentem bazylii, rozjaśnionym odrobiną soku z limonki. Podawany z lodem i odrobiną wody sodowej, jest to orzeźwiający, atrakcyjny wizualnie napój idealny na każdą okazję, od spokojnego popołudnia po ożywione spotkanie towarzyskie.

Może Ci się również spodobać

Hibiskusowo-Malinowy Orzeźwiacz

Żywy i orzeźwiający mocktail z kwiatowymi nutami herbaty z hibiskusa, słodyczą świeżych malin i rześkim, limonkowym finiszem.

Mocktail Zimowy Blask

Żywy i rozgrzewający bezalkoholowy napój musujący z korzenną żurawiną, pikantną pomarańczą i nutą imbiru.

Korzenny Poncz Gruszkowy

Świąteczny i aromatyczny bezalkoholowy poncz łączący słodką gruszkę z ciepłymi przyprawami i musującym wykończeniem.

Pikantny Mus imbirowy z Marakują

Żywy i orzeźwiający mocktail, który doskonale równoważy tropikalną słodycz, rozgrzewający imbir i subtelną nutę chili.

Czy próbowałeś już tych?

Chłodnik Tamaryndowy z Chili

Wyjątkowo orzeźwiający mocktail, który równoważy cierpki, słodko-kwaśny smak tamaryndowca z delikatnym, pikantnym kopnięciem chili, zwieńczony bąbelkami.

Cukrowa Gorączka

Bardzo słodki, bezalkoholowy, musujący różowy napój z cyberpunkowej gry o barmanach VA-11 HALL-A.

Eliksir Północnej Łąki

Elegancki i orzeźwiający bezalkoholowy napój musujący, charakteryzujący się rześkością ogórka, ziołowymi nutami bazylii oraz słodkim, kwiatowym akcentem czarnego bzu.

Korzenny Shrub z Hibiskusem i Gruszką

Wyrafinowany, bezalkoholowy napój na bazie słodko-kwaśnego shruba gruszkowego z dodatkiem ciepłych przypraw i kwiatowego hibiskusa, dopełniony wodą gazowaną.