Безалкогольный Ежевичный Брамбл

Этот безалкогольный Ежевичный Брамбл передаёт суть любимого классического коктейля, но без алкоголя. Он включает в себя размятую свежую ежевику и лимон, смешанные в шейкере с безалкогольной альтернативой джину для придания ботанической сложности. Сверху поливается ежевичным сиропом и подаётся на колотом льду. Это визуально ошеломляющий и восхитительно сбалансированный напиток, одновременно сладкий и терпкий.
Безалкогольный Ежевичный Брамбл

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

Безалкогольный Ежевичный Брамбл классифицируется как моктейль из-за отсутствия алкоголя. Его вкусовой профиль, в котором доминирует ежевика, прочно относит его к категории фруктовых напитков как современную, освежающую интерпретацию классического формата коктейля.

Подача

Подаётся холодным на горке колотого льда в бокале «Олд фешен», это визуально привлекательный и полностью безалкогольный напиток для медленного потягивания.
Размер порции
Прибл. 180 мл / 6 унций
Содержание алкоголя
0% об.
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Олд фешен
Подготовка бокала
Без обработки

История

Оригинальный коктейль «Брамбл» был создан Диком Брэдселлом в Лондоне в 1980-х годах. Эта безалкогольная версия отдает дань уважения его творению, адаптируя формулу для безалкогольной аудитории, что отражает растущую тенденцию к сложным взрослым моктейлям.
Происхождение
Вдохновлённый оригинальным «Брамблом» из Великобритании (1980-е), эта безалкогольная версия является современной адаптацией, популярность которой возросла с 2010-х годов вместе с движением за напитки с низким содержанием алкоголя или без него.

Безалкогольный Ежевичный Брамбл

Этот напиток является безалкогольной версией классического коктейля «Брамбл». Его часто называют «Верджин Брамбл» или просто «Безалкогольный Брамбл», что ясно указывает на его основные ингредиенты и стиль.
Оригинальное название
Blackberry Bramble Mocktail
Альтернативные названия
  • Безалкогольный Брамбл
  • Ежевичный Ноу-Брамбл

Обзор характеристик

Этот напиток обладает ярким ягодно-цитрусовым вкусом со свежим растительным ароматом. У него красивый насыщенный фиолетовый цвет и гладкая текстура, что делает его идеально сбалансированным и освежающим выбором для тёплых месяцев.
Вкус
Ежевичный, цитрусовый, растительный, слегка сладкий, терпкий
Аромат
Фруктовый, свежие ягоды, цедра лимона, растительный
Баланс вкуса
Сбалансированный кисло-сладкий
Послевкусие
Чистое, фруктовое, освежающее
Игристость
Негазированный
Цвет и внешний вид
Насыщенная фиолетовая основа с более тёмными разводами сиропа, подаётся на белом колотом льду
Текстура
Гладкая, лёгкая
Сезонность
Освежающий, идеально подходит для весны и лета

Интенсивность вкуса и впечатления

Вкус интенсивно фруктовый и терпкий от ежевики и лимона, с тонкой растительной горчинкой от безалкогольного спиртного напитка, что создаёт хорошо сбалансированный профиль.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для этого моктейля требуются свежая ежевика, лимонный сок, простой сироп и безалкогольная альтернатива джину для придания ботанической глубины. Завершающий штрих — поливка ежевичным сиропом.
  • Свежая ежевика4-5 ягод
    Используется для разминания (мадла) в шейкере.
  • Безалкогольная альтернатива джину60 мл / 2 унции
    Выберите марку с сильными нотами можжевельника и ботаникалов. Можно заменить охлаждённым крепким чаем из можжевельника.
  • Свежевыжатый лимонный сок30 мл / 1 унция
    Свежевыжатый сок необходим для лучшего вкуса.
  • Простой сироп15 мл / 0.5 унции
    Соотношение сахара и воды 1:1. Регулируйте по вкусу в зависимости от сладости ягод.
  • Ежевичный сироп15 мл / 0.5 унции
    Для поливания сверху. Безалкогольный заменитель ликёра crème de mûre.

Тип льда

  • Колотый

Оборудование для смешивания

Вам понадобится коктейльный шейкер и мадлер для смешивания и извлечения ароматов, а также мелкое сито для получения гладкого напитка.
  • Коктейльный шейкер
  • Мадлер
  • Джиггер или мерный стакан
  • Мелкое сито (файн стрейнер)

Инструкции

Метод приготовления включает разминание свежей ежевики, смешивание её в шейкере с лимонным соком и безалкогольным спиртным напитком, затем процеживание на колотый лёд и завершение поливкой ежевичным сиропом.
1. Поместите 4-5 свежих ягод ежевики и простой сироп на дно коктейльного шейкера.
2. Аккуратно разомните ягоды ежевики с сиропом мадлером, чтобы они пустили сок и дали цвет, но не раздавите косточки.
3. Добавьте в шейкер безалкогольную альтернативу джину и свежевыжатый лимонный сок.
4. Наполните шейкер на три четверти кубиками льда, плотно закройте крышку и энергично встряхивайте 10-15 секунд до хорошего охлаждения.
5. Полностью наполните бокал «Олд фешен» колотым льдом, создав небольшую горку сверху.
6. Дважды процедите смесь из шейкера через обычное и мелкое сито (дабл стрейн) в подготовленный бокал.
7. Медленно полейте ежевичным сиропом по кругу поверх колотого льда, позволяя ему «растечься» по напитку.
8. Перед подачей украсьте свежей ежевикой и долькой лимона.

Украшение

Украсьте этот яркий моктейль просто свежей ежевикой и долькой лимона, чтобы подчеркнуть основные вкусы.
  • Свежая ягода ежевики
  • Долька или ломтик лимона

Диетическая информация

Этот напиток по своей природе не содержит алкоголя, кофеина, молочных продуктов, яиц, глютена, орехов и сои. Он подходит как для веганской, так и для вегетарианской диеты, при условии, что сахар, используемый в сиропе, является веганским.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот моктейль относительно низкокалориен, а содержание углеводов и сахара в нём обусловлено в основном свежими фруктами и сиропами, используемыми при приготовлении.
Калории
В среднем 100-120 ккал / 418-502 кДж
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 25-30 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 20-25 г
Уровень сахара

События

Этот моктейль идеально подходит для любого случая, когда требуется освежающий безалкогольный напиток, например, для летних встреч, элегантных бранчей или в качестве изысканного дневного угощения.
  • Летние вечеринки
  • Праздники в честь будущего ребёнка
  • Бранчи
  • Дневной освежающий напиток
  • Здоровая альтернатива

Рекомендации по сочетанию

Фруктовый и терпкий профиль этого моктейля прекрасно сочетается с лёгкими блюдами. Он дополняет салаты с козьим сыром, уравновешивает сладкие десерты, такие как песочное печенье или лимонные тарты, и является фантастическим дополнением к блюдам для бранча.
  • Лёгкие салаты с козьим сыром
  • Песочное печенье
  • Десерты с лимонным вкусом
  • Блюда для бранча, такие как выпечка и киш

Безалкогольный Ежевичный Брамбл: Переосмысление ягодной классики

Безалкогольный Ежевичный Брамбл — это изысканный и вкусный безалкогольный напиток, который прекрасно имитирует своего алкогольного собрата. Это визуально ошеломляющий напиток с его насыщенными фиолетовыми оттенками, просачивающимися сквозь колотый лёд, предлагающий идеальный баланс сладких ягодных и терпких цитрусовых вкусов. Легкий в приготовлении и бесконечно освежающий, он является идеальным выбором для любого праздника, летнего дня или когда вы просто хотите сложный, «взрослый» напиток без алкоголя.

Вам также может понравиться

Арбузно-базиликовый смэш моктейль

Яркий и освежающий моктейль, в котором идеально сбалансирован сладкий вкус свежего арбуза с ароматными, перечными нотками базилика.

Цитрусово-лавандовый спритцер

Элегантный и ароматный безалкогольный спритцер, в котором прекрасно сбалансированы цветочные ноты лаванды с ярким, пикантным лимоном.

Розмариновый Грейпфрутовый Физ

Элегантный и ароматный моктейль, в котором сбалансированы терпкий грейпфрутовый сок со сладким, хвойным розмариновым сиропом, дополненный шипучей содовой водой.

Медово-имбирный и лаймовый спарклер

Пикантный и освежающий безалкогольный игристый напиток, который идеально сочетает в себе пряную теплоту имбиря, цветочную сладость меда и яркую кислинку свежего лайма.

Вы уже пробовали это?

Игристый «Пунцовая роща»

Яркий и изысканный безалкогольный игристый напиток с яркими цитрусовыми, тёплыми пряными и сложными травяными нотами.

Розмариново-Грейпфрутовый Имбирный Физ

Яркий и пикантный безалкогольный физ, сочетающий в себе острую терпкость грейпфрута, ароматические нотки розмарина и теплый оттенок пряного имбиря.

Золушка

Классический и очаровательный безалкогольный коктейль, сочетающий в себе кисло-сладкие вкусы лимонного, апельсинового и ананасового соков с шипучим послевкусием.

Медовый Грушевый Спарклер

Изысканный безалкогольный напиток со сладким, нежным вкусом груши, сбалансированным насыщенным медом и ноткой лимона, дополненный газированной водой.