黑莓布兰伯无酒精鸡尾酒
这款黑莓布兰伯无酒精鸡尾酒在不含酒精的情况下，捕捉了备受喜爱的经典鸡尾酒的精髓。它将捣碎的新鲜黑莓和柠檬，与无酒精金酒替代品一同摇和，以提供植物的复杂风味。最后淋上黑莓糖浆，盛在碎冰上，是一款视觉惊艳、口感均衡、酸甜可口的饮品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
黑莓布兰伯无酒精鸡尾酒因不含酒精而被归类为无酒精鸡尾酒。其以黑莓为主的风味特征使其稳居果味类别，是对经典鸡尾酒形式的现代清爽诠释。
享用
在古典杯中盛满碎冰，冷饮上桌。这是一款视觉吸引人且完全不含酒精的饮品。
份量
约 180 毫升 / 6 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
古典杯
杯具处理
无
背景故事
最初的布兰伯鸡尾酒由迪克·布拉德塞尔于1980年代在伦敦创作。这款无酒精版本向他的创作致敬，为不饮酒的受众调整了配方，反映了精致成人无酒精鸡尾酒日益增长的趋势。
产地
受英国原创布兰伯鸡尾酒（1980年代）的启发，这款无酒精版本是一种现代改编，自2010年代以来，随着低度和无酒精饮品运动的发展而日益流行。
黑莓布兰伯无酒精鸡尾酒
这款饮品是经典布兰伯鸡尾酒的无酒精版本。它通常被称为“无酒精布兰伯”，清楚地表明了其核心成分和风格。
原始名称
Blackberry Bramble Mocktail
别名
- 无酒精布兰伯
- 无酒精黑莓布兰伯
特点概述
这款饮品带有活泼的浆果和柑橘风味，伴有清新的植物香气。它拥有美丽的深紫色和顺滑的质地，是温暖月份里完美平衡和清爽的选择。
风味
黑莓、柑橘、植物、微甜、酸爽
香气
果香、新鲜浆果、柠檬皮、植物
口感平衡
酸甜平衡
余味
干净、果味、清爽
气泡感
无气泡
色泽外观
深紫色基底，淋上更深的糖浆，盛在白色碎冰上
质地
顺滑、轻盈
季节性
清爽，适合春季和夏季
风味强度与体验
风味浓郁，来自黑莓和柠檬的果味和酸味十足，伴有无酒精烈酒带来的微妙植物苦味，最终形成均衡的口感。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这款无酒精鸡尾酒需要新鲜黑莓、柠檬汁、单糖浆和一种无酒精金酒替代品来增加植物风味的深度。最后淋上黑莓糖浆即可完成。
- 新鲜黑莓4-5 颗用于在摇酒壶中捣碎。
- 无酒精金酒替代品60 毫升 / 2 盎司选择具有浓郁杜松子和植物风味的品牌。可以用冷却的浓杜松子茶代替。
- 新鲜柠檬汁30 毫升 / 1 盎司鲜榨对于获得最佳风味至关重要。
- 单糖浆15 毫升 / 0.5 盎司糖水比例为1:1。根据浆果的甜度调整口味。
- 黑莓糖浆15 毫升 / 0.5 盎司用于淋在顶部。是黑莓利口酒（crème de mûre）的无酒精替代品。
冰块类型
- 碎冰
调制设备
您将需要一个摇酒壶和捣棒来混合并提取风味，以及一个细网滤冰器来获得顺滑的最终饮品。
- 摇酒壶
- 捣棒
- 量酒器或量杯
- 细网滤冰器
制作步骤
制作方法包括捣碎新鲜黑莓，将其与柠檬汁和无酒精烈酒一起摇和，然后过滤到碎冰上，最后淋上黑莓糖浆。
1. 将4-5颗新鲜黑莓和单糖浆放入摇酒壶底部。
2. 用糖浆轻轻捣碎黑莓，释放其汁液和颜色，但不要把籽捣碎。
3. 将无酒精金酒替代品和新鲜柠檬汁加入摇酒壶。
4. 向摇酒壶中加入方冰至四分之三满，盖紧盖子，用力摇晃10-15秒，直至充分冷却。
5. 将一个古典杯完全装满碎冰，顶部堆成一个小丘。
6. 将摇酒壶中的混合物通过标准滤冰器和细网滤冰器双重过滤到准备好的杯子中。
7. 将黑莓糖浆以画圈方式缓慢淋在碎冰顶部，让它“渗透”到饮品中。
8. 上桌前用一颗新鲜黑莓和一片柠檬角装饰。
装饰
用一颗新鲜黑莓和一片柠檬角简单装饰这款充满活力的无酒精鸡尾酒，以突出其核心风味。
- 一颗新鲜黑莓
- 一片柠檬角或柠檬片
饮食信息
这款饮品天然不含酒精、咖啡因、乳制品、鸡蛋、麸质、坚果和豆制品。它适合纯素和素食饮食，前提是糖浆中使用的糖是纯素友好的。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的卡路里相对较低，其碳水化合物和糖分主要来自制作过程中使用的新鲜水果和糖浆。
卡路里
平均 100-120 千卡 / 418-502 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物水平
糖
平均 20-25 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒非常适合任何需要清爽无酒精选择的场合，如夏季聚会、优雅的早午餐，或作为精致的下午茶点。
- 夏日派对
- 宝宝欢迎会
- 早午餐
- 下午茶点
- 健康选择
配餐建议
这款无酒精鸡尾酒的果味和酸爽口感与清淡的食物完美搭配。它能衬托山羊奶酪沙拉，平衡黄油酥饼或柠檬挞等甜点的甜味，并且是早午餐的绝佳伴侣。
- 搭配山羊奶酪的清淡沙拉
- 黄油酥饼
- 柠檬味甜点
- 早午餐食物，如糕点和法式咸派
黑莓布兰伯无酒精鸡尾酒：莓果风味的经典再创
黑莓布兰伯无酒精鸡尾酒是一款精致美味的无酒精饮料，完美地模仿了其含酒精版本的体验。它是一款视觉上令人惊叹的饮品，深紫色的色调渗透过碎冰，提供了甜美浆果和酸爽柑橘风味的完美平衡。制作简单，清爽无比，是任何庆祝活动、夏日时光，或者当您只想享用一杯复杂、成熟且不含酒精的饮品时的理想选择。