黑莓荊棘無酒精雞尾酒
這款黑莓荊棘無酒精雞尾酒捕捉了深受喜愛的經典雞尾酒的精髓，但不含酒精。它將搗碎的新鮮黑莓和檸檬，與無酒精琴酒替代品一同搖製，帶來豐富的草本層次感。最後淋上黑莓糖漿，盛在碎冰上，是一款視覺上令人驚艷、酸甜平衡、美味可口的飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
由於不含酒精，「黑莓荊棘無酒精雞尾酒」被歸類為無酒精雞尾酒。其以黑莓為主導的風味使其穩居果香類別，是對經典雞尾酒形式的現代、清爽詮釋。
飲用方式
以冰鎮方式盛在古典杯中的碎冰丘上，是一款視覺吸引人且完全不含酒精的飲品。
份量
約 180 毫升 / 6 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
古典杯
酒杯處理
無
背景故事
最初的荊棘雞尾酒是由迪克·布拉德塞爾 (Dick Bradsell) 於 1980 年代在倫敦創作的。這個無酒精版本向他的創作致敬，為不喝酒的客群調整了配方，反映了精緻成人無酒精雞尾酒日益增長的趨勢。
來源地
靈感源自英國（1980 年代）的原始荊棘雞尾酒，這個無酒精版本是一種現代改編，自 2010 年代以來，隨著低酒精和無酒精飲品運動的興起而日益普及。
黑莓荊棘無酒精雞尾酒
這款飲品是經典荊棘雞尾酒的無酒精版本。它通常被稱為「純真荊棘」或簡稱為「無酒精荊棘」，清楚地表明其核心成分和風格。
原始名稱
Blackberry Bramble Mocktail
別名
- 純真荊棘
- 無酒精荊棘
- 黑莓無荊棘
特色總覽
這款飲品帶有活潑的莓果和柑橘風味，以及清新的草本香氣。它擁有美麗的深紫色和滑順的口感，是溫暖月份裡完美平衡且清爽的選擇。
風味
黑莓、柑橘、草本、微甜、酸爽
香氣
果香、新鮮莓果、檸檬皮、草本
口感平衡
酸甜平衡
餘韻
純淨、果香、清爽
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深紫色的基底，帶有更深的淋醬色澤，盛在白色的碎冰上
質地
滑順、輕盈
季節性
清爽，適合春季和夏季
風味強度與體驗
黑莓和檸檬帶來了濃郁的果香和酸爽，無酒精烈酒則帶來微妙的草本苦味，最終形成一個均衡的風味組合。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款無酒精雞尾酒需要新鮮黑莓、檸檬汁、簡易糖漿和一種無酒精琴酒替代品來增加草本層次。最後淋上黑莓糖漿完成。
- 新鮮黑莓4-5 顆用於在雪克杯中搗壓
- 無酒精琴酒替代品60 毫升 / 2 盎司選擇具有濃郁杜松子和草本風味的品牌。可以用冷卻的濃杜松子茶代替。
- 新鮮檸檬汁30 毫升 / 1 盎司現榨是獲得最佳風味的關鍵。
- 簡易糖漿15 毫升 / 0.5 盎司糖與水的比例為 1:1。可根據莓果的甜度調整用量。
- 黑莓糖漿15 毫升 / 0.5 盎司用於淋在最上層。是黑莓香甜酒 (crème de mûre) 的無酒精替代品。
冰塊類型
- 碎冰
調酒設備
您將需要一個雪克杯和搗棒來混合並萃取風味，以及一個細網濾網來獲得滑順的成品。
- 雪克杯
- 搗棒
- 量酒器或量杯
- 細網濾網
作法
製作方法包括搗壓新鮮黑莓，將其與檸檬汁和無酒精烈酒一同搖製，然後過濾到碎冰上，最後淋上黑莓糖漿。
1. 將 4-5 顆新鮮黑莓和簡易糖漿放入雪克杯底部。
2. 輕輕地將黑莓與糖漿一起搗壓，釋放出它們的汁液和顏色，但不要將籽搗碎。
3. 將無酒精琴酒替代品和新鮮檸檬汁加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝入約四分之三滿的冰塊，蓋緊蓋子，用力搖晃 10-15 秒，直到充分冷卻。
5. 將古典杯完全裝滿碎冰，在頂部形成一個小小的冰丘。
6. 使用標準濾網和細網濾網，將雪克杯中的混合物雙重過濾到準備好的杯子中。
7. 將黑莓糖漿以畫圈的方式緩緩淋在碎冰頂部，讓它滲入飲品中。
8. 上桌前，用一顆新鮮黑莓和一片檸檬角裝飾。
裝飾
用一顆新鮮黑莓和一片檸檬角簡單裝飾這款充滿活力的無酒精雞尾酒，以突顯其核心風味。
- 一顆新鮮黑莓
- 一片檸檬角或檸檬片
飲食資訊
這款飲品天然不含酒精、咖啡因、乳製品、雞蛋、麩質、堅果和黃豆。它適合純素和素食飲食，前提是糖漿中使用的糖是純素友善的。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其碳水化合物和糖分主要來自於製作中使用的新鮮水果和糖漿。
熱量
平均 100-120 大卡 / 418-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 25-30 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-25 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合任何需要清爽無酒精飲品的場合，例如夏日聚會、優雅的早午餐，或作為精緻的午後享受。
- 夏日派對
- 新生兒派對
- 早午餐
- 午後茶點
- 健康選擇
搭配建議
這款無酒精雞尾酒的果香和酸爽風味與清淡的食物完美搭配。它能襯托羊奶起司沙拉，平衡奶油酥餅或檸檬塔等甜點的甜味，也是早午餐點的絕佳伴侶。
- 搭配羊奶起司的清爽沙拉
- 奶油酥餅
- 檸檬風味甜點
- 糕點和法式鹹派等早午餐點
黑莓荊棘無酒精雞尾酒：莓果風味經典的全新演繹
黑莓荊棘無酒精雞尾酒是一款精緻美味的無酒精飲品，完美地模擬了其含酒精版本的體驗。這是一款視覺上令人驚艷的飲品，深紫色的色調滲透碎冰，提供了甜美莓果和酸爽柑橘風味的完美平衡。它製作簡單且極其清爽，是任何慶祝活動、夏日午後，或者當您只想來一杯複雜、成熟風味但又不含酒精的飲品時的理想選擇。