Põldmarja-kardemoni Fizz

Name: Põldmarja-kardemoni Fizz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 6-8 marja Värsked põldmarjad; 22 ml / 0,75 untsi Kardemoni suhkrusiirup; 15 ml / 0,5 untsi Värske sidrunimahl; 120 ml / 4 untsi, või klaasi täitmiseks Gaseeritud vesi

Koostisosad Juhised

Põldmarja-kardemoni Fizz on elegantne ja värskendav alkoholivaba jook, mis pakub keerukat maitseprofiili. See ühendab purustatud värsked põldmarjad omatehtud kardemonisiirupiga, millele on lisatud gaseeritud vett meeldiva kihisevuse saavutamiseks. Tulemuseks on kauni tooniga jook, mis on nii visuaalselt ahvatlev kui ka maitsev, sobides ideaalselt igaks pidustuseks või vaikseks õhtuks. See on suurepärane alternatiiv klassikalisele gin fizzile või vahuveinikokteilile.

Valmistamine

Valmistusaeg: 10 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

See jook on klassifitseeritud kui mokteil, alkoholivaba jook, mis jäljendab traditsioonilise kokteili keerukust ja esitlust. See kuulub kindlalt alkoholivabade kategooriasse, olles ideaalne neile, kes otsivad peent maitset ilma joovastava toimeta.

Serveerimine

Serveeritakse külmalt jahutatud Collinsi või highball-klaasis, see on standardsuuruses, täielikult alkoholivaba mokteil. Kõrge klaas toob esile selle kauni värvi ja kihisevuse.

Portsjoni suurus

Umbes 240 ml / 8 untsi

Alkoholisisaldus

0% vol

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Collinsi klaas

Klaasi töötlemine

Jahutatud klaas

Taustalugu

See mokteil on kaasaegne looming, mis sündis keerukate alkoholivabade jookide kasvavast trendist. See ammutab inspiratsiooni klassikalistest limonaadijookidest ja kulinaarsete vürtside kasutamisest miksoloogias. Põldmarja ja kardemoni kombinatsioon peegeldab soovi nüansirikkamate, täiskasvanulike maitsete järele alkoholivabades valikutes, liikudes kaugemale liiga magusatest mahla-põhistest mokteilidest.

Päritolu

Kaasaegne looming, mis pärineb 2010. aastate paiku Põhja-Ameerika ja Euroopa moodsate miksoloogiatrendide hulgast. Ühtset päritolukohta ei ole, kuid see esindab käsitöömokteilide liikumist.

Põldmarja-kardemoni Fizz

Jook on peamiselt tuntud kui Põldmarja-kardemoni Fizz. Mõnikord viidatakse sellele kui Vürtsikas Põldmarja Vahujook soojendava kardemonivürtsi tõttu. Teine lihtne nimi on Kardemoni-marja Limonaad, mis kirjeldab selle põhikomponente.

Originaalnimi

Blackberry Cardamom Fizz

Alternatiivsed nimed

Vürtsikas Põldmarja Vahujook
Kardemoni-marja Limonaad

Omaduste ülevaade

See mokteil pakub meeldivat tasakaalu magus-hapukast põldmarja maitsest, mida võimendab soe, aromaatne kardemonivürts. Selle mullitav tekstuur ja sügav magenta värv teevad sellest värskendava ja visuaalselt ahvatleva joogi, mis sobib igal aastaajal.

Maitse

Puuviljane, Vürtsikas, Hapukas, Magus, Aromaatne

Aroom

Põldmari, Kardemon, Tsitruseline

Maitsetasakaal

Magus-hapukas, Vürtsikas

Järelmaitse

Puhas, Kauapüsiv vürts, Puuviljane

Gaseeritus

Mullitav, Kihisev

Värv ja välimus

Sügavlilla, Magenta, Läbikumav, Mullitav

Tekstuur

Kerge, Karge, Mullitav

Hooajalisus

Värskendav, Aastaringselt, Eriti hea hilissuvel ja sügisel

Maitse intensiivsus ja elamus

Joogil on mõõdukas magusus ja silmapaistev puuviljasus põldmarjadest, mida täiendab õrn hapukus ja selgelt tuntav, kuid mitte üleliia domineeriv kardemonivürts. See on tugevalt gaseeritud ja täiesti alkoholivaba.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Vaja läheb värskeid põldmarju, sidrunimahla, gaseeritud vett ja lihtsat omatehtud kardemonisiirupit. Siirup on joogi ainulaadse vürtsika maitse võti.

Värsked põldmarjad6-8 marja
Purustamiseks. Lisaks veel kaunistuseks.
Kardemoni suhkrusiirup22 ml / 0,75 untsi
Valmistatud vee, suhkru ja purustatud kardemonikuparde keetmisel. Vaata juhiseid.
Värske sidrunimahl15 ml / 0,5 untsi
Värskelt pressitud on parim erksa maitse saavutamiseks.
Gaseeritud vesi120 ml / 4 untsi, või klaasi täitmiseks
Sobib hästi Club Soda või Seltzeri vesi.

Jää tüüp

Jääkuubikud

Segamisvahendid

Kokteilišeiker, muddler ja peene võrguga sõel on selle retsepti peamised tööriistad. Muddler vabastab põldmarjamahla ja topeltsõelumine tagab sileda tekstuuri.

Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
Muddler (uhmrinuia) põldmarjade purustamiseks.
Sõel (peene võrguga) marjaseemnete eemaldamiseks.

Juhised

Kõigepealt valmista kardemoniga maitsestatud suhkrusiirup. Seejärel mudi šeikeris põldmarjad, lisa siirup, sidrunimahl ja jää, raputa korralikult ja topeltkurna jääga täidetud klaasi, enne kui lisad gaseeritud vee ja kaunistad.

1. Valmista kardemoni suhkrusiirup: Sega väikeses potis 1/2 tassi suhkrut, 1/2 tassi vett ja 5-6 kergelt purustatud rohelise kardemoni kupart. Kuumuta keemiseni, segades kuni suhkur on lahustunud. Eemalda tulelt ja lase tõmmata vähemalt 30 minutit. Kurna kuprad välja ja lase siirupil täielikult jahtuda.

2. Mudi kokteilišeikeri põhjas õrnalt 6-8 värsket põldmarja.

3. Lisa šeikerisse kardemoni suhkrusiirup, värske sidrunimahl ja peotäis jääd.

4. Kinnita kaas ja raputa tugevalt umbes 15 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.

5. Täida jahutatud Collinsi või highball-klaas värske jääga.

6. Topeltkurna segu šeikerist ettevalmistatud klaasi, et eemaldada põldmarja seemned ja viljaliha.

7. Vala peale gaseeritud vesi ja sega õrnalt läbi.

8. Kaunista värskete põldmarjade varda ja rosmariinioksaga.

Kaunistamine

Kaunista värskete põldmarjade varda ja lõhnava rosmariini- või tüümianioksaga. Samuti võib joogi kohal pressida sidrunikooreriba, et vabastada selle aromaatsed õlid.

Värsked põldmarjad vardas.
Värske rosmariini- või tüümianioks aromaatseks lisandiks.
Sidrunikooreriba, mille eeterlikud õlid on joogi kohal välja pressitud.

Toitumisalane teave

See mokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See on ka vegan, taimne ning ei sisalda kofeiini ega alkoholi.

✕ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See mokteil on suhteliselt madala kalorsusega, selle peamine kalorisisaldus pärineb suhkrusiirupis olevast suhkrust ja puuviljade looduslikest suhkrutest.

Kalorid

Umbes 100-120 kcal / 418-502 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 25-30 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 22-27 g

Suhkru tase

Sündmused

See mitmekülgne mokteil sobib paljudeks erinevateks sündmusteks, alates pidulikest üritustest nagu beebipeod ja pühadepeod kuni vabamas vormis brunchideni. Selle keerukas maitseprofiil teeb sellest ka ideaalse valiku lõõgastavaks õhtuks kodus.

Beebipidu
Brunch
Seltskondlikud koosviibimised
Lõõgastav õhtu
Pühadepidu

Sobitamissoovitused

Joogi puuviljased ja vürtsikad noodid sobivad suurepäraselt teravamaitselise kitsejuustu, kergete salatite ning grillitud linnuliha või kalaga. Magusaks kaaslaseks sobivad lihtsad magustoidud nagu muretainaküpsised või mandli-biscotti.

Kitsejuust ja kreekerid suupisteteks.
Kerged salatid palsamiäädika kastmega.
Grillitud kana või kala.
Muretainaküpsised või mandli-biscotti.

Põldmarja-kardemoni Fizz: Vürtsi ja Marja Sümfoonia

Põldmarja-kardemoni Fizz on tunnistus kaasaegse mokteili kunstist, pakkudes keerukust ja sügavust ilma alkoholita. Selle magus-hapukate põldmarjade põhi on esile tõstetud lõhnava, omatehtud kardemonisiirupiga, luues unikaalse vürtsika-puuviljase profiili. Mullitava gaseeritud veega täiendatuna ja jääga serveerituna on see visuaalselt vapustav ja sügavalt värskendav jook. See sobib ideaalselt igaks sündmuseks ja pakub kõigile nautimiseks keerukat ning maitsvat elamust.

Variatsioonid

Põldmarja-ingveri Fizz

Asenda kardemonisiirup ingverisiirupiga ja vala peale gaseeritud vee asemel ingveriõlu või ginger ale, et saada vürtsikam mekk.

Võib-olla meeldib sulle ka

Roheline Sosina Mocktail

Karge ja ergutav mocktail, mis ühendab kurgi jahedust, ingveri särtsakust ja mündi värskust, millele on lisatud kihisev mull.

Greibi ja rosmariini Fizz

Elegantne ja värskendav alkoholivaba fizz, milles on greibi ere hapukus tasakaalustatud rosmariini aromaatsete, ürdiste nootidega.

Lavendli ja Earl Grey Palmer

Peen ja lilleline variatsioon klassikalisest Arnold Palmerist, milles on segatud aromaatne Earl Grey tee magusa limonaadi ja lõhnava lavendli noodiga.

Alkoholivaba Kurgi Gimlet

Karge ja peen alkoholivaba kokteil, milles on tunda värskendavaid tambitud kurgi ja särtsaka laimi maitseid.

Kas oled neid juba proovinud?

Vürtsikas Pirni ja Kummeli Toddy

Soe, lohutav ja alkoholivaba toddy, milles on tunda kummeli tee, magusa vürtsika pirni ja sidruni õrnu maitseid.

Ametüst Cooler

Visuaalselt vapustav, värvi muutev mocktail, mis on valmistatud liblikherneõie teest, meest ja tsitruselistest ning mis muutub sügavsinisest erksaks lillaks.

Muraka, Salvei ja Lavendli Vahujook

Värskendav ja aromaatne mokteil, milles on tunda murakate magusat hapukust, salvei ürdiseid noote ja lavendli lillelist hõngu.

Meene viigimarja ja tüümiani vahujook

Elegantne, alkoholivaba vahujook, milles on meega viigimarja rikkalik magusus tasakaalustatud maalähedase tüümiani ja erksa sidruniga.