Põldmarja-kardemoni Fizz
Põldmarja-kardemoni Fizz on elegantne ja värskendav alkoholivaba jook, mis pakub keerukat maitseprofiili. See ühendab purustatud värsked põldmarjad omatehtud kardemonisiirupiga, millele on lisatud gaseeritud vett meeldiva kihisevuse saavutamiseks. Tulemuseks on kauni tooniga jook, mis on nii visuaalselt ahvatlev kui ka maitsev, sobides ideaalselt igaks pidustuseks või vaikseks õhtuks. See on suurepärane alternatiiv klassikalisele gin fizzile või vahuveinikokteilile.
Valmistamine
Valmistusaeg: 10 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
See jook on klassifitseeritud kui mokteil, alkoholivaba jook, mis jäljendab traditsioonilise kokteili keerukust ja esitlust. See kuulub kindlalt alkoholivabade kategooriasse, olles ideaalne neile, kes otsivad peent maitset ilma joovastava toimeta.
Serveerimine
Serveeritakse külmalt jahutatud Collinsi või highball-klaasis, see on standardsuuruses, täielikult alkoholivaba mokteil. Kõrge klaas toob esile selle kauni värvi ja kihisevuse.
Portsjoni suurus
Umbes 240 ml / 8 untsi
Alkoholisisaldus
0% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Collinsi klaas
Klaasi töötlemine
Jahutatud klaas
Taustalugu
See mokteil on kaasaegne looming, mis sündis keerukate alkoholivabade jookide kasvavast trendist. See ammutab inspiratsiooni klassikalistest limonaadijookidest ja kulinaarsete vürtside kasutamisest miksoloogias. Põldmarja ja kardemoni kombinatsioon peegeldab soovi nüansirikkamate, täiskasvanulike maitsete järele alkoholivabades valikutes, liikudes kaugemale liiga magusatest mahla-põhistest mokteilidest.
Päritolu
Kaasaegne looming, mis pärineb 2010. aastate paiku Põhja-Ameerika ja Euroopa moodsate miksoloogiatrendide hulgast. Ühtset päritolukohta ei ole, kuid see esindab käsitöömokteilide liikumist.
Põldmarja-kardemoni Fizz
Jook on peamiselt tuntud kui Põldmarja-kardemoni Fizz. Mõnikord viidatakse sellele kui Vürtsikas Põldmarja Vahujook soojendava kardemonivürtsi tõttu. Teine lihtne nimi on Kardemoni-marja Limonaad, mis kirjeldab selle põhikomponente.
Originaalnimi
Blackberry Cardamom Fizz
Alternatiivsed nimed
- Vürtsikas Põldmarja Vahujook
- Kardemoni-marja Limonaad
Omaduste ülevaade
See mokteil pakub meeldivat tasakaalu magus-hapukast põldmarja maitsest, mida võimendab soe, aromaatne kardemonivürts. Selle mullitav tekstuur ja sügav magenta värv teevad sellest värskendava ja visuaalselt ahvatleva joogi, mis sobib igal aastaajal.
Maitse
Puuviljane, Vürtsikas, Hapukas, Magus, Aromaatne
Aroom
Põldmari, Kardemon, Tsitruseline
Maitsetasakaal
Magus-hapukas, Vürtsikas
Järelmaitse
Puhas, Kauapüsiv vürts, Puuviljane
Gaseeritus
Mullitav, Kihisev
Värv ja välimus
Sügavlilla, Magenta, Läbikumav, Mullitav
Tekstuur
Kerge, Karge, Mullitav
Hooajalisus
Värskendav, Aastaringselt, Eriti hea hilissuvel ja sügisel
Maitse intensiivsus ja elamus
Joogil on mõõdukas magusus ja silmapaistev puuviljasus põldmarjadest, mida täiendab õrn hapukus ja selgelt tuntav, kuid mitte üleliia domineeriv kardemonivürts. See on tugevalt gaseeritud ja täiesti alkoholivaba.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Vaja läheb värskeid põldmarju, sidrunimahla, gaseeritud vett ja lihtsat omatehtud kardemonisiirupit. Siirup on joogi ainulaadse vürtsika maitse võti.
- Värsked põldmarjad6-8 marjaPurustamiseks. Lisaks veel kaunistuseks.
- Kardemoni suhkrusiirup22 ml / 0,75 untsiValmistatud vee, suhkru ja purustatud kardemonikuparde keetmisel. Vaata juhiseid.
- Värske sidrunimahl15 ml / 0,5 untsiVärskelt pressitud on parim erksa maitse saavutamiseks.
- Gaseeritud vesi120 ml / 4 untsi, või klaasi täitmiseksSobib hästi Club Soda või Seltzeri vesi.
Jää tüüp
- Jääkuubikud
Segamisvahendid
Kokteilišeiker, muddler ja peene võrguga sõel on selle retsepti peamised tööriistad. Muddler vabastab põldmarjamahla ja topeltsõelumine tagab sileda tekstuuri.
- Kokteilišeiker koostisosade jahutamiseks ja segamiseks.
- Muddler (uhmrinuia) põldmarjade purustamiseks.
- Sõel (peene võrguga) marjaseemnete eemaldamiseks.
Juhised
Kõigepealt valmista kardemoniga maitsestatud suhkrusiirup. Seejärel mudi šeikeris põldmarjad, lisa siirup, sidrunimahl ja jää, raputa korralikult ja topeltkurna jääga täidetud klaasi, enne kui lisad gaseeritud vee ja kaunistad.
1. Valmista kardemoni suhkrusiirup: Sega väikeses potis 1/2 tassi suhkrut, 1/2 tassi vett ja 5-6 kergelt purustatud rohelise kardemoni kupart. Kuumuta keemiseni, segades kuni suhkur on lahustunud. Eemalda tulelt ja lase tõmmata vähemalt 30 minutit. Kurna kuprad välja ja lase siirupil täielikult jahtuda.
2. Mudi kokteilišeikeri põhjas õrnalt 6-8 värsket põldmarja.
3. Lisa šeikerisse kardemoni suhkrusiirup, värske sidrunimahl ja peotäis jääd.
4. Kinnita kaas ja raputa tugevalt umbes 15 sekundit, kuni see on hästi jahutatud.
5. Täida jahutatud Collinsi või highball-klaas värske jääga.
6. Topeltkurna segu šeikerist ettevalmistatud klaasi, et eemaldada põldmarja seemned ja viljaliha.
7. Vala peale gaseeritud vesi ja sega õrnalt läbi.
8. Kaunista värskete põldmarjade varda ja rosmariinioksaga.
Kaunistamine
Kaunista värskete põldmarjade varda ja lõhnava rosmariini- või tüümianioksaga. Samuti võib joogi kohal pressida sidrunikooreriba, et vabastada selle aromaatsed õlid.
- Värsked põldmarjad vardas.
- Värske rosmariini- või tüümianioks aromaatseks lisandiks.
- Sidrunikooreriba, mille eeterlikud õlid on joogi kohal välja pressitud.
Toitumisalane teave
See mokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen. See on ka vegan, taimne ning ei sisalda kofeiini ega alkoholi.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See mokteil on suhteliselt madala kalorsusega, selle peamine kalorisisaldus pärineb suhkrusiirupis olevast suhkrust ja puuviljade looduslikest suhkrutest.
Kalorid
Umbes 100-120 kcal / 418-502 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 25-30 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 22-27 g
Suhkru tase
Sündmused
See mitmekülgne mokteil sobib paljudeks erinevateks sündmusteks, alates pidulikest üritustest nagu beebipeod ja pühadepeod kuni vabamas vormis brunchideni. Selle keerukas maitseprofiil teeb sellest ka ideaalse valiku lõõgastavaks õhtuks kodus.
- Beebipidu
- Brunch
- Seltskondlikud koosviibimised
- Lõõgastav õhtu
- Pühadepidu
Sobitamissoovitused
Joogi puuviljased ja vürtsikad noodid sobivad suurepäraselt teravamaitselise kitsejuustu, kergete salatite ning grillitud linnuliha või kalaga. Magusaks kaaslaseks sobivad lihtsad magustoidud nagu muretainaküpsised või mandli-biscotti.
- Kitsejuust ja kreekerid suupisteteks.
- Kerged salatid palsamiäädika kastmega.
- Grillitud kana või kala.
- Muretainaküpsised või mandli-biscotti.
Põldmarja-kardemoni Fizz: Vürtsi ja Marja Sümfoonia
Põldmarja-kardemoni Fizz on tunnistus kaasaegse mokteili kunstist, pakkudes keerukust ja sügavust ilma alkoholita. Selle magus-hapukate põldmarjade põhi on esile tõstetud lõhnava, omatehtud kardemonisiirupiga, luues unikaalse vürtsika-puuviljase profiili. Mullitava gaseeritud veega täiendatuna ja jääga serveerituna on see visuaalselt vapustav ja sügavalt värskendav jook. See sobib ideaalselt igaks sündmuseks ja pakub kõigile nautimiseks keerukat ning maitsvat elamust.
Variatsioonid
Võib-olla meeldib sulle ka
Tamarindi-ingveri Vahujook
Särtsakas ja eksootiline alkoholivaba jook, mis tasakaalustab tamarindi magushaput maitset värske ingveri vürtsika noodiga ning on kaetud mullidega.
Mee-tüümiani sidrunispritzer
Peen ja värskendav mokteil, mis tasakaalustab suurepäraselt mee magusust, tüümiani ürdiseid noote ja värske sidruni erksat särtsakust.
Päikeseline Marja Fizz
Elav ja kihisev alkoholivaba kokteil, mis on tulvil värskete marjade, särtsaka sidruni ja kerge magususe maitsetest ning millele on lisatud mullivett.
Hibiski ja ingveri Spritz
Elav ja värskendav alkoholivaba spritz, milles on hibiski hapukad, lillelised noodid kaunilt tasakaalustatud ingveri sooja vürtsi ja värske laimi pigistusega.
Kas oled neid juba proovinud?
Jõhvika-Salvei Spritzer
Värskendav ja aromaatne mokteil, milles on tasakaalus hapukas jõhvikas, maalähedane salvei ja killuke laimi, millele on lisatud gaseeritud vett.
Tähtaniisi ja pirni vahujook
Elegantne ja aromaatne alkoholivaba vahujook, milles on tunda pirni magusat maitset, mida täiendavad tähtaniisi soojad, lagritsalaadsed noodid.
Karmiinpunane Aia Rüübe
Pidulik ja värskendav mokteil, mis ühendab granaatõuna hapukuse, õunasiidri magususe ja sügisvürtside soojuse.
Arbuusi-mündi ja laimi granita
Värskendavalt jäine ja elav mokteil, mis on valmistatud külmutatud arbuusist, värskest mündist ja särtsakast laimist ning kraabitud täiuslikuks kristalliliseks tekstuuriks.