Karhunvatukka-kardemumma Fizz

Name: Karhunvatukka-kardemumma Fizz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 6-8 marjaa Tuoreet karhunvatukat; 22 ml / 0.75 oz Kardemumma-sokerisiirappi; 15 ml / 0.5 oz Tuore sitruunamehu; 120 ml / 4 oz, tai lasin täytteeksi Kuplavesi

Karhunvatukka-kardemumma Fizz on elegantti ja virkistävä alkoholiton juoma, joka tarjoaa moniulotteisen makuprofiilin. Siinä yhdistyvät murskatut tuoreet karhunvatukat, kotitekoinen kardemummalla maustettu sokerisiirappi ja päällä oleva kuplavesi, joka antaa sille ihastuttavan pirskahtelevuuden. Tuloksena on kauniin värinen juoma, joka on sekä visuaalisesti houkutteleva että herkullinen, ja se sopii täydellisesti mihin tahansa juhlaan tai rauhalliseen iltaan. Se on loistava vaihtoehto klassiselle gin fizzille tai kuohuviinicocktailille.

Valmistus

Valmistusaika: 10 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Tämä juoma luokitellaan mocktailiksi, alkoholittomaksi juomaksi, joka jäljittelee perinteisen cocktailin moniulotteisuutta ja esillepanoa. Se kuuluu selkeästi alkoholittomien juomien kategoriaan ja sopii täydellisesti niille, jotka etsivät hienostunutta makua ilman päihtymystä.

Tarjoilu

Tarjoillaan kylmänä jäähdytetystä Collins- tai highball-lasista. Tämä on normaalikokoinen, täysin alkoholiton mocktail. Korkea lasi tuo esiin sen kauniin värin ja pirskahtelevuuden.

Annoskoko

Noin 240 ml / 8 oz

Alkoholisisältö

0 % ABV

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Collins-lasi

Lasin käsittely

Jäähdytetty lasi

Taustatarina

Tämä mocktail on moderni luomus, joka on syntynyt hienostuneiden alkoholittomien juomien kasvavasta trendistä. Se ammentaa inspiraatiota klassisista limonaadijuomista ja kulinaaristen mausteiden käytöstä miksologiassa. Karhunvatukan ja kardemumman yhdistelmä heijastaa halua luoda vivahteikkaampia, aikuismaisempia makuja alkoholittomiin vaihtoehtoihin, siirtyen pois liian makeista mehupohjaisista mocktaileista.

Alkuperä

Nykyaikainen luomus, joka syntyi modernin miksologian trendeistä Pohjois-Amerikassa ja Euroopassa 2010-luvun tienoilla. Sillä ei ole yhtä tiettyä alkuperäpaikkaa, vaan se edustaa käsityöläismocktailien liikettä.

Karhunvatukka-kardemumma Fizz

Juoma tunnetaan pääasiassa nimellä Blackberry Cardamom Fizz. Sitä kutsutaan joskus nimellä Mausteinen karhunvatukkapore lämmittävän kardemummamausteen vuoksi. Toinen yksinkertainen nimi on Kardemumma-marjasooda, joka kuvaa sen pääkomponentteja.

Alkuperäinen nimi

Blackberry Cardamom Fizz

Vaihtoehtoiset nimet

Mausteinen karhunvatukkapore
Kardemumma-marjasooda

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tämä mocktail tarjoaa ihastuttavan tasapainon karhunvatukan makean kirpeää makua, jota korostaa lämmin, aromaattinen kardemumma. Sen kupliva rakenne ja syvä magentan väri tekevät siitä virkistävän ja visuaalisesti houkuttelevan juoman, joka sopii mihin tahansa vuodenaikaan.

Maku

Hedelmäinen, Mausteinen, Kirpeä, Makea, Aromaattinen

Aromi

Karhunvatukka, Kardemumma, Sitruksinen

Maun tasapaino

Makean kirpeä, Mausteinen

Jälkimaku

Puhdas, Viipyilevä mausteisuus, Hedelmäinen

Kuplivuus

Kupliva, Pirskahteleva

Väri ja ulkonäkö

Syvän violetti, Magenta, Läpikuultava, Kupliva

Koostumus

Kevyt, Raikas, Kupliva

Kausiluonteisuus

Virkistävä, Kaikkien vuodenaikojen, Erityisen hyvä loppukesästä ja syksyllä

Maun intensiteetti & kokemus

Juomassa on kohtalainen makeus ja selkeä karhunvatukoiden hedelmäisyys, jota täydentävät lempeä kirpeys ja erottuva, mutta ei liian voimakas kardemumman mauste. Se on erittäin hiilihappoinen ja täysin alkoholiton.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset tuoreita karhunvatukoita, sitruunamehua, kuplavettä ja yksinkertaisen kotitekoisen kardemummasiirapin. Siirappi on avain juoman ainutlaatuiseen mausteiseen makuun.

Tuoreet karhunvatukat6-8 marjaa
Murskaamiseen. Lisäksi muutama koristeluun.
Kardemumma-sokerisiirappi22 ml / 0.75 oz
Valmistetaan hauduttamalla vettä, sokeria ja murskattuja kardemummankotia. Katso ohjeet.
Tuore sitruunamehu15 ml / 0.5 oz
Vastapuristettu on parasta raikkauden takaamiseksi.
Kuplavesi120 ml / 4 oz, tai lasin täytteeksi
Kivennäisvesi tai soodavesi sopivat hyvin.

Jäätyyppi

Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Cocktail-ravistin, murskain (muddler) ja tiheä siivilä ovat tämän reseptin avainvälineet. Murskain vapauttaa karhunvatukoiden mehun, ja kaksinkertainen siivilöinti takaa sileän rakenteen.

Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
Murskain (muddler) karhunvatukoiden murskaamiseen.
Siivilä (tiheä) marjojen siementen poistamiseen.

Ohjeet

Valmista ensin kardemummalla maustettu sokerisiirappi. Murskaa sitten karhunvatukat ravistimessa, lisää siirappi, sitruunamehu ja jäät, ravista hyvin ja tuplasiivilöi jäällä täytettyyn lasiin ennen kuplavedellä täyttämistä ja koristelua.

1. Valmista kardemumma-sokerisiirappi: Yhdistä 1/2 kupillista sokeria, 1/2 kupillista vettä ja 5–6 kevyesti murskattua vihreää kardemummankotaa pienessä kattilassa. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut. Ota pois liedeltä ja anna hautua vähintään 30 minuuttia. Siivilöi kodat pois ja anna siirapin jäähtyä kokonaan.

2. Murskaa 6–8 tuoretta karhunvatukkaa varovasti cocktail-ravistimen pohjalla.

3. Lisää ravistimeen kardemumma-sokerisiirappi, tuore sitruunamehu ja kourallinen jäitä.

4. Sulje kansi ja ravista voimakkaasti noin 15 sekunnin ajan, kunnes seos on hyvin jäähtynyt.

5. Täytä jäähdytetty Collins- tai highball-lasi tuoreilla jäillä.

6. Tuplasiivilöi seos ravistimesta valmisteltuun lasiin poistaaksesi karhunvatukan siemenet ja hedelmälihan.

7. Täytä lasi kuplavedellä ja sekoita kevyesti.

8. Koristele vartaalla, jossa on tuoreita karhunvatukoita, sekä rosmariinin oksalla.

Koristelu

Koristele tuoreiden karhunvatukoiden vartaalla ja tuoksuvalla rosmariinin tai timjamin oksalla. Juoman päälle voidaan myös puristaa sitruunankuorisuikale vapauttamaan sen aromaattiset öljyt.

Tuoreita karhunvatukoita vartaassa.
Tuoreen rosmariinin tai timjamin oksa aromaattiseksi lisäksi.
Sitruunankuorisuikale puristettuna juoman päälle.

Ruokavaliotiedot

Tämä mocktail on luonnostaan vapaa yleisimmistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta, pähkinöistä ja gluteenista. Se on myös vegaaninen, vegetaarinen, eikä se sisällä kofeiinia tai alkoholia.

✕ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tämä mocktail on suhteellisen vähäkalorinen, ja sen pääasiallinen kaloripitoisuus tulee sokerisiirapin sokerista ja hedelmien luonnollisista sokereista.

Kalorit

Noin 100-120 kcal / 418-502 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Noin 25-30 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Noin 22-27 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä monipuolinen mocktail sopii monenlaisiin tilaisuuksiin, juhlallisista tapahtumista kuten vauvakutsuista ja juhlapyhistä rentoihin brunsseihin. Sen hienostunut makuprofiili tekee siitä myös täydellisen valinnan rentouttavaan koti-iltaan.

Vauvakutsut
Brunssi
Seurustelutilaisuudet
Rentouttava ilta
Juhlat

Yhdistelyehdotukset

Juoman hedelmäiset ja mausteiset vivahteet sopivat erinomaisesti kirpeän vuohenjuuston, kevyiden salaattien ja grillatun siipikarjan tai kalan kanssa. Makeaksi pariksi se täydentää yksinkertaisia jälkiruokia, kuten murokeksejä tai manteli-biscotteja.

Vuohenjuusto- ja keksi-alkupalat.
Kevyet salaatit balsamivinegretillä.
Grillattu kana tai kala.
Murokeksit tai manteli-biscottit.

Karhunvatukka-kardemumma Fizz: Mausteen ja marjan sinfonia

Karhunvatukka-kardemumma Fizz on osoitus modernin mocktail-taiteen osaamisesta, tarjoten moniulotteisuutta ja syvyyttä ilman alkoholia. Sen perusta, makean kirpeät karhunvatukat, saa uuden ulottuvuuden tuoksuvasta, kotitekoisesta kardemummasiirapista, joka luo ainutlaatuisen mausteisen hedelmäprofiilin. Kuplivalla vedellä täydennettynä ja jäiden kanssa tarjoiltuna se on visuaalisesti upea ja syvästi virkistävä juoma. Se sopii täydellisesti mihin tahansa tilaisuuteen ja tarjoaa hienostuneen, maukkaan elämyksen kaikille nautittavaksi.

Variaatiot

Karhunvatukka-inkivääri fizz

Korvaa kardemummasiirappi inkiväärisiirapilla ja täytä juoma kuplaveden sijaan ginger alella tai ginger beerillä saadaksesi mausteisemman vivahteen.

Saatat pitää myös näistä

Tulipunainen Kipinöijä

Eloisa ja virkistävä alkoholiton juoma, jossa yhdistyvät granaattiomenan kirpeys, inkiväärioluen mausteinen lämpö ja kirkas sitruksinen loppusilaus.

Passionhedelmä Mule Mocktail

Eloisa ja mausteinen alkoholiton versio klassisesta mulesta, joka pursuaa trooppista passionhedelmän makua ja inkiväärioluen pirteää potkua.

Veriappelsiini-salviakuohu

Virkistävä ja hienostunut alkoholiton spritzer, jossa maistuu veriappelsiinin makeankirpeä maku ja tuoreen salvian maanläheinen aromi.

Mausteinen päärynäbooli

Juhlava ja aromaattinen alkoholiton booli, jossa yhdistyvät makea päärynä, lämpimät mausteet ja kupliva viimeistely.

Oletko jo kokeillut näitä?

Karmiininpunainen Hedelmätarhacooleri

Eloisa ja virkistävä alkoholiton cooler, jossa yhdistyvät karpalon kirpeys, omenan makeus ja ripaus lämmittävää maustetta.

Poreileva sitrus-timjami shrub

Elegantti ja virkistävä mocktail, jossa on pirteä sitrus-timjami shrub ja joka on viimeistelty kivennäisvedellä tuomaan ihastuttavaa poreilua.

Passionhedelmä- & minttucooler

Eloisa ja virkistävä alkoholiton cooler, joka on täynnä trooppista passionhedelmää, viileää minttua ja kirpeän limen viimeistelyä.

Selvän Merimiehen Swizzle

Virkistävä ja moniulotteinen alkoholiton swizzle, jossa on mustaa teetä, ananasta, limeä ja lämpimiä mausteita, ja jonka kruunaa tulinen inkivääriolut.