Gervuogių imbierinis alus
Šis naminis gervuogių imbierinis alus yra rafinuotas ir malonus nealkoholinis gėrimas. Jame naudojamas lengvai paruošiamas gervuogių sirupas, suteikiantis gėrimui gilų, vaisinį skonį ir gražią brangakmenio atspalvio spalvą. Užpiltas atšaldytu imbieriniu alumi, jis puikiai subalansuoja saldumą, rūgštumą ir aštrumą, sukuriant sudėtingą ir malonų gėrimą visoms amžiaus grupėms.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Gervuogių imbierinis alus klasifikuojamas kaip nealkoholinis kokteilis, nealkoholinis maišytas gėrimas. Dėl gazuoto pagrindo jis patenka į gazuotų gėrimų kategoriją. Tai daro jį gaiviu ir putojančiu gėrimu, puikiai tinkančiu bet kokiai progai.
Patiekimas
Šis gėrimas patiekiamas šaltas su ledukais aukštoje Highball arba Collins stiklinėje. Jis yra visiškai nealkoholinis, todėl puikiai tinka visiems.
Porcijos dydis
Apie 240-300 ml / 8-10 uncijos
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball arba Collins
Taurės paruošimas
Nėra
Atsiradimo istorija
Nors nėra vienos kilmės istorijos, naminės sodos ir vaisiais praturtinti gėrimai buvo populiarūs šimtmečius. Šis konkretus derinys remiasi klasikiniu tamsių uogų ir aštraus imbiero deriniu. Tai moderni senamadiškų sodos fontano gėrimų interpretacija, skirta tiems, kurie ieško skanesnio ir amatininkų gamybos nealkoholinio varianto.
Kilmė
Tai modernus nealkoholinis kokteilis be konkrečios geografinės kilmės ar datos. Jis yra šiuolaikinio amatininkų nealkoholinių kokteilių judėjimo dalis, greičiausiai atsiradęs XXI a. pradžioje Šiaurės Amerikoje ar Europoje.
Gervuogių imbierinis alus
Šis gėrimas pirmiausia žinomas kaip Gervuogių imbierinis alus. Kartais jis vadinamas Gervuogių imbieriniu gėrimu "Fizz", ypač kai gaminamas su sodos vandeniu, o ne imbieriniu alumi. Pavadinimas "Prieskoninė gervuogių soda" taip pat gali būti naudojamas, jei į sirupą pridedama papildomų prieskonių.
Originalus pavadinimas
Blackberry Ginger Ale
Alternatyvūs pavadinimai
- Gervuogių imbierinis gėrimas "Fizz"
- Prieskoninė gervuogių soda
Savybių apžvalga
Šis nealkoholinis kokteilis pasižymi gražia tamsiai violetine spalva ir siūlo vaisių, aštrumo skonių profilį su saldžiu-aštriu balansu. Tekstūra lengva ir putojanti, paliekanti švarų, gaivų poskonį su imbiero užuomina.
Skonis
Vaisinis, aštrus, saldus, rūgštus, žemiškas
Aromatas
Gervuogės, imbieras, citrusai
Skonio balansas
Saldus-Aštrus
Poskonis
Švarus, ilgai išliekantis imbiero aštrumas
Gazuotumas
Putojantis, šnypščiantis
Spalva ir išvaizda
Tamsiai violetinė, purpurinė, permatoma
Tekstūra
Lengva, traški, putojanti
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas, visų sezonų
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis vidutiniškai intensyvus, jam būdingas malonus vaisiškumas iš gervuogių ir juntamas aštrumas iš imbiero. Tai gerai gazuotas, nealkoholinis gėrimas su subalansuotu saldumu ir rūgštumu.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam gėrimui reikia pasigaminti paprastą sirupą iš šviežių gervuogių, cukraus ir vandens. Vėliau bazė sumaišoma su šviežiomis laimo sultimis ir užpilama atšaldytu imbieriniu alumi.
- Šviežios gervuogės1 puodelis (sirupui)Naudojamos pagrindiniam sirupui gaminti. Galima naudoti ir šaldytas gervuoges.
- Vanduo1/2 puodelio (sirupui)Gervuogių sirupui gaminti.
- Cukrus1/2 puodelio (sirupui)Sureguliuokite pagal skonį. Naudokite granuliuotą baltąjį cukrų arba cukranendrių cukrų.
- Laimo sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos geriausios gaivumui.
- Imbierinis alus120-150 ml / 4-5 ozAtšaldytas. Naudokite kokybišką prekės ženklą su geru imbiero skoniu.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Sirupui paruošti jums prireiks puodo ir sietelio. Kokteilinė šaukštelis naudingas švelniai sumaišant ingredientus stiklinėje, kad išsaugotumėte karbonizaciją.
- Puodas: Gervuogių sirupui gaminti.
- Smulkus sietelis: Sirupui perkošti.
- Kokteilinė šaukštelis: Švelniam galutinio gėrimo maišymui.
Paruošimas
Procesas apima šviežio gervuogių sirupo gaminimą, kuris vėliau atšaldomas. Patiekimui sirupas ir laimo sultys sumaišomi su ledu stiklinėje, užpilama imbieriniu alumi ir papuošiama.
1. Paruoškite gervuogių sirupą: Nedideliame puode sumaišykite 1 puodelį gervuogių, 1/2 puodelio cukraus ir 1/2 puodelio vandens. Užvirkite ant vidutinės ugnies.
2. Virinimas ir perkošimas: Sumažinkite ugnį ir leiskite virti 10–15 minučių, retkarčiais sutrinant uogas. Nukelkite nuo ugnies ir perkoškite per smulkų sietelį, spaudžiant kietąsias dalis, kad išgautumėte visą skystį. Leiskite sirupui visiškai atvėsti.
3. Paruoškite gėrimą: Pripildykite Highball stiklinę ledo kubeliais.
4. Įdėkite ingredientus: Į stiklinę įpilkite 45-60 ml (1.5-2 oz) atvėsinto gervuogių sirupo ir 15 ml (0.5 oz) šviežių laimo sulčių.
5. Užpilkite ir išmaišykite: Užpilkite atšaldytu imbieriniu alumi ir švelniai išmaišykite kokteiliniu šaukšteliu.
6. Papuoškite: Papuoškite kelias šviežias gervuoges ant iešmelio ir šviežios mėtos šakele.
Papuošimas
Papuoškite kokteiliniu iešmeliu su šviežiomis gervuogėmis ir laimo skiltele arba ratu. Šviežios mėtos šakelė suteikia puikų aromatinį akcentą ir žalios spalvos švytėjimą.
- Šviežios gervuogės: Ant kokteilinio iešmelio suverkite kelias šviežias gervuoges.
- Laimo skiltelė: Padėkite mažą laimo skiltelę ant stiklinės krašto.
- Mėtos šakelė: Pridėkite šviežią mėtos šakelę aromatui ir spalvai.
Dietinė informacija
Šis nealkoholinis kokteilis natūraliai neturi alkoholio, kofeino, pieno produktų ir riešutų. Jį galima pagaminti be glitimo ir veganišką, pasirinkus tinkamą imbierinį alų ir cukrų.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis gėrimas yra vidutiniškai kaloringas, visų pirma dėl cukraus naminiame sirupe ir imbieriniame aluje. Angliavandenių ir cukraus kiekis yra gana didelis, todėl tai saldus skanėstas.
Kalorijos
Vidutiniškai 140-180 kcal / 585-753 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 35-45 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 33-43 g
Cukraus lygis
Progos
Dėl savo gaivumo ir elegancijos jis tinka įvairiems renginiams, nuo neformalių vasaros vakarėlių ir vėlyvųjų pusryčių iki šventinių progų, tokių kaip kūdikio sutikimas. Jis taip pat pakankamai paprastas, kad būtų galima mėgautis juo kaip ypatingu kasdieniu skanėstu.
- Vasaros vakarėliai
- Vėlyvieji pusryčiai (Brančas)
- Kūdikio sutikimas (Baby Shower)
- Kasdienis gaiviklis
Rekomenduojami deriniai
Saldus ir aštrus šio nealkoholinio kokteilio profilis puikiai dera su sūriais ir aštriais patiekalais. Jis tinka prie lengvų salotų su ožkos sūriu, mėsos kepsnių ant grotelių, taip pat gali būti derinamas su rūgščiais desertais.
- Aštrūs užkandžiai
- Salotos su ožkos sūriu
- Vištienos arba kiaulienos kepsnys ant grotelių
- Lengvi desertai, pavyzdžiui, citrinų tartaletė
Gervuogių imbierinis alus: Putojantis uogų malonumas
Gervuogių imbierinis alus yra ryškus, gaivus ir rafinuotas nealkoholinis kokteilis, kurį paprasta pasigaminti namuose. Jo pagrindas – sodrus, naminis gervuogių sirupas, suteikiantis gilų vaisinį saldumą ir stulbinančią spalvą. Subalansuotas su šviežių laimo sulčių gaivumu ir aštria imbierinio alaus šiluma, šis gėrimas siūlo sudėtingą, bet prieinamą skonio patirtį. Puikiai tinkantis bet kokiai progai, tai malonus nealkoholinis pasirinkimas, kuris atrodo ypatingas ir šventinis.
Jums taip pat gali patikti
Nealkoholinis Aperol Spritz
Ryškus ir gaivus nealkoholinis „spritz“ kokteilis, atspindintis klasikinio itališko aperityvo karčiai saldų apelsinų skonį.
Medaus ir imbiero „Fizz“
Žvalinantis ir šildantis nealkoholinis gėrimas su aštriu imbieru, saldžiu medumi ir šviežia citrina, užpilamas putojančiu vandeniu.
Arbūzo ir Čiobrelių Gaiviklis
Ryškus ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, kuriame dera saldus arbūzas, žemiškas čiobrelis ir laimo užuomina, papildytas putojančiu vandeniu gaiviai pabaigai.
Atogrąžų Hibisko Gaiviklis
Ryškus ir gaivinantis mocktailas, kuriame dera gėlių, rūgščios hibisko natos su saldžiu ananasu ir pikantišku laimu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Cascara Old Fashioned (Mocktailas)
Rafinuota, bealkoholė klasikinio Old Fashioned versija, pasižyminti vaisinėmis, arbatą primenančiomis kavos uogos arbatos natomis, skirtomis sudėtingam ir maloniam gurkšniui.
Arbūzų, Mėtų ir Laimo Granita
Gaivus, šaltas ir ryškus mocktail'as, pagamintas iš šaldyto arbūzo, šviežių mėtų ir pikantiško laimo, nugramdytas iki tobulos kristalinės tekstūros.
Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas
Rafinuotas ir gaivinantis nealkoholinis spriceris, pasižymintis ryškiais citrusinių vaisių skoniais ir aromatine rozmarino užuomina.
Žadeito Gyvatės Gaiviklis
Energingas ir aštrus nealkoholinis gaiviklis, subalansuojantis agurko ir kivio vėsumą su ugningu chalapos pipiro prieskoniu.