Kazenes-ingvera limonāde
Šī mājās gatavotā Kazenes-ingvera limonāde ir izsmalcināts un apburošs bezalkoholiskais dzēriens. Tā pamatā ir viegli pagatavojams kazeņu sīrups, kas piešķir dzērienam dziļu, augļainu garšu un skaistu dārgakmens toni. Papildināts ar atdzesētu ingvera limonādi, tas rada perfektu līdzsvaru starp saldo, skābeno un aso, veidojot kompleksu un baudāmu dzērienu visu vecumu cilvēkiem.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Kazenes-ingvera limonāde tiek klasificēta kā mokteilis – bezalkoholisks jaukts dzēriens. Tas ietilpst gāzēto dzērienu kategorijā, pateicoties tā gāzētajai bāzei. Tas padara to par atsvaidzinošu un dzirkstošu dzērienu, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam.
Pasniegšana
Šo dzērienu pasniedz aukstu ar ledu augstā Highball vai Collins glāzē. Tas ir pilnībā bezalkoholisks, padarot to par perfektu izvēli ikvienam.
Porcijas lielums
Aptuveni 240–300 ml / 8–10 unces
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball vai Collins glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Lai gan nav viena konkrēta izcelsmes stāsta, mājās gatavotas limonādes un dzērieni ar augļu uzlējumiem ir bijuši populāri gadsimtiem ilgi. Šī konkrētā kombinācija balstās uz klasisko tumšo ogu un asā ingvera savienojumu. Tā ir moderna interpretācija par vecmodīgiem limonādes bāru dzērieniem, kas paredzēta tiem, kuri meklē garšīgāku un meistarīgāku bezalkoholisko alternatīvu.
Izcelsme
Šis ir moderns mokteilis bez noteiktas ģeogrāfiskas izcelsmes vai datuma. Tas ir daļa no mūsdienu "craft" mokteiļu kustības, kas, visticamāk, radusies 21. gadsimta sākumā Ziemeļamerikā vai Eiropā.
Kazenes-ingvera limonāde
Šis dzēriens galvenokārt pazīstams kā Kazenes-ingvera limonāde. Dažreiz to sauc par Kazenes-ingvera "Fizz", īpaši, ja to gatavo ar sodas ūdeni, nevis ingvera limonādi. Nosaukumu "Kazenes limonāde ar garšvielām" var izmantot, ja sīrupam pievienotas papildu garšvielas.
Oriģinālnosaukums
Blackberry Ginger Ale
Alternatīvi nosaukumi
- Kazenes-ingvera "Fizz"
- Kazenes limonāde ar garšvielām
Raksturojuma pārskats
Šim mokteilim ir skaists tumši violets tonis un augļains, ass garšas profils ar saldi-asu līdzsvaru. Tekstūra ir viegla un burbuļojoša, atstājot tīru, atsvaidzinošu pēcgaršu ar ingvera piesitienu.
Garša
Augļains, Ass, Salds, Skābens, Zemes
Aromāts
Kazenes, Ingvers, Citrusi
Garšas līdzsvars
Salds-Ass
Pēcgarša
Tīra, ilgi paliekoša ingvera garša
Gāzējums
Burbuļojošs, Dzirkstošs
Krāsa un izskats
Tumši violets, Fuksīna, Caurspīdīgs
Tekstūra
Viegla, Svaiga, Burbuļojoša
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, to raksturo patīkams kazeņu augļainums un jūtams ingvera asums. Tas ir labi gāzēts, bezalkoholisks dzēriens ar līdzsvarotu saldumu un skābumu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim dzērienam nepieciešams pagatavot vienkāršu sīrupu no svaigām kazenēm, cukura un ūdens. Pēc tam bāzi sajauc ar svaigu laima sulu un papildina ar atdzesētu ingvera limonādi.
- Svaigas kazenes1 glāze (sīrupam)Izmanto pamatsīrupa pagatavošanai. Var izmantot arī saldētas kazenes.
- Ūdens1/2 glāze (sīrupam)Kazeņu sīrupa pagatavošanai.
- Cukurs1/2 glāze (sīrupam)Pielāgot pēc garšas. Izmantojiet granulētu balto cukuru vai niedru cukuru.
- Laima sula15 ml / 0.5 uncesSvaigi spiesta sula ir vislabākā garšas spilgtumam.
- Ingvera limonāde120–150 ml / 4–5 uncesAtdzesēta. Izmantojiet kvalitatīvu zīmolu ar labu ingvera garšu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kastrolis un sietiņš kazeņu sīrupa pagatavošanai. Bāra karote noderēs, lai maigi sajauktu sastāvdaļas glāzē, saglabājot gāzējumu.
- Kastrolis: Kazeņu sīrupa pagatavošanai.
- Smalks sietiņš: Sīrupa izkāšanai.
- Bāra karote: Gatavā dzēriena maigai samaisīšanai.
Instrukcijas
Process ietver svaiga kazeņu sīrupa pagatavošanu, ko pēc tam atdzesē. Lai pasniegtu, sajauciet sīrupu un laima sulu glāzē ar ledu, papildiniet ar ingvera limonādi un dekorējiet.
1. Pagatavojiet kazeņu sīrupu: Nelielā katliņā apvienojiet 1 glāzi kazeņu, 1/2 glāzi cukura un 1/2 glāzi ūdens. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns.
2. Sautējiet un izkāsiet: Samaziniet uguni un ļaujiet vārīties 10–15 minūtes, laiku pa laikam saspaidot ogas. Noņemiet no uguns un izkāsiet caur smalku sietiņu, piespiežot biezumus, lai izspiestu visu šķidrumu. Ļaujiet sīrupam pilnībā atdzist.
3. Salieciet dzērienu: Piepildiet Highball glāzi ar ledus kubiciņiem.
4. Pievienojiet sastāvdaļas: Ielejiet glāzē 45–60 ml (1.5–2 unces) atdzesētā kazeņu sīrupa un 15 ml (0.5 unces) svaigas laima sulas.
5. Papildiniet un samaisiet: Papildiniet ar atdzesētu ingvera limonādi un viegli samaisiet ar bāra karoti, lai sastāvdaļas sajauktos.
6. Dekorējiet: Dekorējiet ar dažām svaigām kazenēm uz irbulīša un svaigas mētras zariņu.
Garnēšana
Dekorējiet ar kokteiļu irbulīti, uz kura uzvērtas svaigas kazenes, un laima daiviņu vai šķēlīti. Svaigas mētras zariņš piešķirs patīkamu aromātisku pieskārienu un zaļas krāsas akcentu.
- Svaigas kazenes: Uzveriet dažas svaigas kazenes uz kokteiļu irbulīša.
- Laima daiviņa: Novietojiet mazu laima daiviņu uz glāzes malas.
- Mētras zariņš: Pievienojiet svaigu mētras zariņu aromātam un krāsai.
Informācija par uzturu
Šis mokteilis dabiski ir bezalkoholisks, bez kofeīna, bez piena produktiem un bez riekstiem. To var pagatavot bez lipekļa un vegānisku, izvēloties atbilstošu ingvera limonādi un cukuru.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis dzēriens ir vidēji kalorijām bagāts, galvenokārt pateicoties cukuram mājās gatavotajā sīrupā un ingvera limonādē. Ogļhidrātu un cukura saturs ir salīdzinoši augsts, padarot to par saldu gardumu.
Kalorijas
Vidēji 140–180 kcal / 585–753 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 35–45 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 33–43 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Tā atsvaidzinošais un elegantais raksturs padara to piemērotu dažādiem pasākumiem, sākot no neformālām vasaras ballītēm un vēlajām brokastīm līdz svinīgiem notikumiem, piemēram, bērniņa gaidīšanas svinībām. Tas ir arī pietiekami vienkāršs, lai to baudītu kā īpašu ikdienas gardumu.
- Vasarīgas ballītes
- Vēlās brokastis
- Bērniņa gaidīšanas svinības
- Ikdienas atspirdzinājums
Saderības ieteikumi
Šī mokteiļa saldais un asais profils lieliski sader ar sāļiem un asiem ēdieniem. Tas papildina vieglus salātus ar kazas sieru, grilētu gaļu, kā arī to var baudīt kopā ar pikantiem desertiem.
- Asas uzkodas
- Kazassiera salāti
- Grilēta vista vai cūkgaļa
- Vieglie deserti, piemēram, citronu tarte
Kazenes-ingvera limonāde: Dzirkstošs ogu baudījums
Kazenes-ingvera limonāde ir dzīvīgs, atsvaidzinošs un izsmalcināts mokteilis, ko ir viegli pagatavot mājās. Tā pamatā ir bagātīgs, mājās gatavots kazeņu sīrups, kas nodrošina dziļu augļu saldumu un satriecošu krāsu. Līdzsvarots ar svaigas laima sulas svaigumu un ingvera limonādes aso siltumu, šis dzēriens piedāvā kompleksu, bet viegli uztveramu garšas pieredzi. Lieliski piemērots jebkuram gadījumam, tas ir apburošs bezalkoholiskais variants, kas šķiet īpašs un svinīgs.
Jums varētu patikt arī
Rozmarīna ogu atspirdzinājums
Spilgts, bezalkoholisks dzirkstošs dzēriens, kas apvieno dažādu ogu saldumu ar svaiga rozmarīna aromātiskajām, priežu notīm.
Gurķu-bazilika "Smash"
Brīnišķīgi atsvaidzinošs un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis ar sastampātu svaigu gurķi un baziliku, ko līdzsvaro skābena laima sula un papildina gāzēts ūdens.
No-groni Spritz
Dzirkstošs, rūgteni salds un citrusaugļu notīm bagāts mokteilis, kas lieliski atdarina klasiskā itāļu spritz pieredzi bez alkohola.
Asais ingvera "Mule" bezalkoholiskais kokteilis
Svaiga, bezalkoholiska versija par klasisko "Moscow Mule", kas izceļas ar pikantu ingvera asumu un halapenjo notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Garšvielu ķirbju aukstās kafijas šrubs
Atsvaidzinošs un daudzšķautņains bezalkoholiskais kafijas dzēriens, kas apvieno pikanti skābenu ķirbju garšvielu šrubu ar maigu auksti brūvētu kafiju un gāzētu ūdeni.
Garšvielu Dārza Todijs
Mierinošs un aromātisks siltais mokteilis, kas pagatavots no ābolu sidra ar garšvielām, citrusaugļiem un nedaudz salduma.
Skaidrā Jūrnieka Svizelis
Atspirdzinošs un sarežģīts bezalkoholiskais svizelis ar melno tēju, ananasu, laimu un siltām garšvielām, papildināts ar pikantu ingvera alu.
Dzirkstošais citrusu un timiāna "shrub"
Elegants un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis ar pikantu citrusu un timiāna "shrub", papildināts ar gāzētu ūdeni, kas piešķir apburošu dzirkstīgumu.