Jeżynowe Ginger Ale

Ten domowy Blackberry Ginger Ale to wyrafinowany i zachwycający napój bezalkoholowy. Zawiera prosty w przygotowaniu syrop jeżynowy, który nadaje napojowi głęboki, owocowy smak i piękny, klejnotowy kolor. Uzupełniony schłodzonym ginger ale, osiąga idealną równowagę między słodyczą, kwasowością i pikantnością, tworząc złożony i satysfakcjonujący napój dla osób w każdym wieku.
Jeżynowe Ginger Ale

Przygotowanie

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Blackberry Ginger Ale jest klasyfikowany jako mocktail, czyli bezalkoholowy napój mieszany. Należy do kategorii napojów musujących ze względu na swoją gazowaną bazę. To sprawia, że jest to orzeźwiający i bąbelkowy napój idealny na każdą okazję.

Serwowanie

Napój podawany jest na zimno z lodem w wysokiej szklance typu Highball lub Collins. Jest całkowicie bezalkoholowy, co czyni go idealnym wyborem dla każdego.
Wielkość porcji
Około 240-300 ml / 8-10 uncji
Zawartość alkoholu
0% alk.
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Highball lub Collins
Przygotowanie szkła
Brak

Historia

Chociaż nie ma jednej historii pochodzenia, domowe napoje gazowane i napoje z dodatkiem owoców są popularne od wieków. Ta konkretna kombinacja opiera się na klasycznym połączeniu ciemnych jagód i pikantnego imbiru. Jest to nowoczesna interpretacja staromodnych napojów z saturatora, stworzona dla tych, którzy szukają bardziej aromatycznej i rzemieślniczej opcji bezalkoholowej.
Pochodzenie
Jest to nowoczesny mocktail bez określonego pochodzenia geograficznego czy daty. Jest częścią współczesnego ruchu rzemieślniczych mocktaili, który prawdopodobnie pojawił się na początku XXI wieku w Ameryce Północnej lub Europie.

Jeżynowe Ginger Ale

Ten napój jest głównie znany jako Blackberry Ginger Ale. Czasami nazywany jest Blackberry Ginger Fizz, zwłaszcza gdy jest przygotowywany z wodą sodową zamiast ginger ale. Nazwa Korzenna Soda Jeżynowa może być również używana, jeśli do syropu dodane są dodatkowe przyprawy.
Oryginalna nazwa
Blackberry Ginger Ale
Alternatywne nazwy
  • Jeżynowy Fizz Imbirowy
  • Korzenna Soda Jeżynowa

Przegląd cech

Ten mocktail prezentuje piękny, głęboki fioletowy odcień i oferuje owocowo-pikantny profil smakowy ze słodko-pikantną równowagą. Konsystencja jest lekka i bąbelkowa, pozostawiając czysty, orzeźwiający posmak z nutą imbiru.
Smak
Owocowy, Pikantny, Słodki, Cierpki, Ziemisty
Aromat
Jeżyna, Imbir, Cytrusy
Balans smaku
Słodko-pikantny
Posmak
Czysty, utrzymujący się imbirowy posmak
Musowanie
Bąbelkowy, Musujący
Kolor i wygląd
Głęboki fiolet, Magenta, Półprzezroczysty
Tekstura
Lekki, Rześki, Bąbelkowy
Sezonowość
Orzeźwiający, Letni, Całoroczny

Intensywność smaku i doznania

Smak jest umiarkowanie intensywny, charakteryzujący się przyjemną owocowością jeżyn i wyczuwalną pikantną nutą imbiru. Jest to dobrze gazowany, bezalkoholowy napój o zrównoważonej słodyczy i kwasowości.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten napój wymaga przygotowania prostego syropu ze świeżych jeżyn, cukru i wody. Baza jest następnie mieszana ze świeżym sokiem z limonki i uzupełniana schłodzonym ginger ale.
  • Świeże jeżyny1 szklanka (na syrop)
    Używane do przygotowania syropu bazowego. Można również użyć mrożonych jeżyn.
  • Woda1/2 szklanki (na syrop)
    Do przygotowania syropu jeżynowego.
  • Cukier1/2 szklanki (na syrop)
    Dostosuj do smaku. Użyj białego cukru kryształu lub cukru trzcinowego.
  • Sok z limonki15 ml / 0,5 uncji
    Najlepszy jest świeżo wyciśnięty, dla uzyskania rześkości.
  • Ginger ale120-150 ml / 4-5 uncji
    Schłodzone. Użyj marki dobrej jakości o wyrazistym smaku imbiru.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Będziesz potrzebować rondelka i sitka do przygotowania syropu jeżynowego. Łyżka barmańska jest przydatna do delikatnego połączenia składników w szklance, aby zachować gazowanie.
  • Rondelek: Do przygotowania syropu jeżynowego.
  • Sitko o drobnych oczkach: Do przecedzenia syropu.
  • Łyżka barmańska: Do delikatnego wymieszania gotowego napoju.

Instrukcje

Proces obejmuje przygotowanie świeżego syropu jeżynowego, który następnie jest chłodzony. Aby podać, połącz syrop i sok z limonki z lodem w szklance, uzupełnij ginger ale i udekoruj.
1. Przygotuj syrop jeżynowy: W małym rondelku połącz 1 szklankę jeżyn, 1/2 szklanki cukru i 1/2 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
2. Gotuj na wolnym ogniu i przecedź: Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, od czasu do czasu rozgniatając owoce. Zdejmij z ognia i przecedź przez sitko o drobnych oczkach, dociskając owoce, aby wycisnąć cały płyn. Pozostaw syrop do całkowitego ostygnięcia.
3. Złóż napój: Wypełnij szklankę typu Highball lodem w kostkach.
4. Dodaj składniki: Wlej do szklanki 45-60 ml (1,5-2 uncje) ostudzonego syropu jeżynowego i 15 ml (0,5 uncji) świeżego soku z limonki.
5. Uzupełnij i wymieszaj: Uzupełnij schłodzonym ginger ale i delikatnie wymieszaj łyżką barmańską, aby połączyć składniki.
6. Udekoruj: Udekoruj kilkoma świeżymi jeżynami na wykałaczce i gałązką świeżej mięty.

Dekorowanie

Udekoruj wykałaczką koktajlową ze świeżymi jeżynami oraz cząstką lub plasterkiem limonki. Gałązka świeżej mięty doda przyjemnego aromatu i akcentu zielonego koloru.
  • Świeże jeżyny: Nadziej kilka świeżych jeżyn na wykałaczkę koktajlową.
  • Cząstka limonki: Umieść małą cząstkę limonki na krawędzi szklanki.
  • Gałązka mięty: Dodaj świeżą gałązkę mięty dla aromatu i koloru.

Informacje dietetyczne

Ten mocktail jest naturalnie bezalkoholowy, bezkofeinowy, bezmleczny i bez orzechów. Może być przygotowany w wersji bezglutenowej i wegańskiej, wybierając odpowiednie ginger ale i cukier.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Ten napój jest umiarkowanie kaloryczny, głównie z powodu cukru w domowym syropie i ginger ale. Zawartość węglowodanów i cukru jest stosunkowo wysoka, co czyni go słodkim przysmakiem.
Kalorie
Średnio 140-180 kcal / 585-753 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 35-45 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 33-43 g
Poziom cukru

Okazje

Jego orzeźwiający i elegancki charakter sprawia, że nadaje się na szeroką gamę wydarzeń, od nieformalnych letnich przyjęć i brunchów po uroczystości takie jak baby shower. Jest również na tyle prosty, że można go pić jako wyjątkowy, codzienny smakołyk.
  • Letnie przyjęcia
  • Brunche
  • Baby shower
  • Codzienne orzeźwienie

Sugestie łączenia

Słodko-pikantny profil tego mocktailu doskonale komponuje się z wytrawnymi i pikantnymi potrawami. Uzupełnia lekkie sałatki z kozim serem, grillowane mięsa, a także pasuje do cierpkich deserów.
  • Pikantne przystawki
  • Sałatka z kozim serem
  • Grillowany kurczak lub wieprzowina
  • Lekkie desery, takie jak tarta cytrynowa

Jeżynowe Ginger Ale: Bąbelkowa Jagodowa Rozkosz

Blackberry Ginger Ale to żywy, orzeźwiający i wyrafinowany mocktail, który jest prosty do przygotowania w domu. Jego podstawą jest bogaty, domowy syrop jeżynowy, który zapewnia głęboką owocową słodycz i oszałamiający kolor. Zrównoważony rześkością świeżego soku z limonki i pikantnym ciepłem ginger ale, ten napój oferuje złożone, a jednocześnie przystępne doznania smakowe. Idealny na każdą okazję, jest to zachwycająca opcja bezalkoholowa, która sprawia wrażenie wyjątkowej i uroczystej.

Może Ci się również spodobać

Jeżynowy Bramble Mocktail

Wyrazista i orzeźwiająca bezalkoholowa wersja klasycznego Bramble, pełna smaku świeżych jeżyn, rześkiej cytryny i nuty ziół.

Orzeźwienie z Różanego Ogrodu

Elegancki i musujący bezalkoholowy spritzer, który pięknie równoważy cierpkość rabarbaru z delikatnymi kwiatowymi nutami róży.

Świeży Jabłkowo-Imbirowy Fizz

Żywy i rześki koktajl bezalkoholowy, który doskonale równoważy chrupką słodycz świeżego jabłka z pikantnym ciepłem imbiru i orzeźwiającą musującą nutą.

Korzenny Mule z Cydrem Jabłkowym

Świąteczny i korzenny bezalkoholowy mule z cydrem jabłkowym, piwem imbirowym i nutą limonki, idealny na jesienne spotkania.

Czy próbowałeś już tych?

Jałowcowy Eliksir Ogrodowy

Wyrafinowany i botaniczny, bezalkoholowy napój musujący, który oddaje esencję koktajlu z ginem, z nutami jałowca, chrupiącego ogórka i kwiatowego czarnego bzu.

Brzoskwiniowo-bazyliowy Smash

Żywy i aromatyczny mocktail łączący słodkie brzoskwinie, świeżą bazylię i nutę limonki, dopełniony wodą gazowaną.

Karmazynowa Iskra

Żywy i pikantny napój bezalkoholowy, który doskonale równoważy cierpkość żurawiny, ciepło imbiru i ziołowy aromat rozmarynu.

Spritzer z Czerwonej Pomarańczy i Tymianku

Żywy i aromatyczny mocktail łączący słodko-cierpki smak czerwonej pomarańczy z ziemistymi nutami świeżego tymianku.

1